Введение 4
1 Анализ рынка сельскохозяйственной продукции РФ 6
1.1 Оценка агропромышленного комплекса РФ 6
1.2 Анализ сельскохозяйственной отрасли по Красноярскому краю 2 1
2 Позиция предприятия ЗАО «Сибирь - 1» на рынке сельскохозяйственной
продукции 32
2.1 Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия 32
2.2 Позиционирование продукции ЗАО «Сибирь - 1» на региональном рынке
51
3 Разработка мероприятий по расширению рынка сбыта сельскохозяйственного
предприятия на примере ЗАО «Сибирь - 1 ». 64
3.1 Разработка мероприятий по расширению рынка сбыта 64
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий 74
Заключение 82
Список использованных источников 84
Систему сбыта товаров по праву можно назвать ключевым звеном маркетинга и деятельности предприятия по производству, реализации и доведению продукции до потребителя. Основной задачей механизма сбыта произведенной продукции является возврат вложенных в производство товаров и средств, получение прибыли, а также обозначение своей позиции в конкурентной борьбе за рынок [1].
Главная цель политики сбыта - это обеспечение максимальной доступности товара для потребителя. Для достижения это цели необходимо:
- проанализировать рынок и обозначить потребности потребителей;
- выявить эффективные каналы распределения продукции;
- в кратчайшие сроки довести товар до потребителей.
Эффективный механизм сбыта зависит от следующих элементов: транспортировка, складирование, хранение, доработка, продвижение к розничным и оптовым торговым звеньям, подготовка перед продажей и реализация продукции.
Актуальность бакалаврской работы обусловлена тем, что необходимым условием повышения конкурентоспособности предприятия является эффективное управление механизмом реализации произведенной продукции.
Целью данной работы является разработка мероприятий по увеличению рынка сбыта сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Сибирь - 1».
Для достижения поставленной цели, определены следующие задачи:
- проанализировать рынок сельскохозяйственной продукции в РФ и в Красноярском крае;
- оценить позицию предприятия ЗАО «Сибирь - 1» на региональном рынке сельскохозяйственной продукции;
- исследовать проблемы и перспективы развития сбыта продукции предприятия ЗАО «Сибирь -1»;
Предметом бакалаврской работы является система сбыта ЗАО «Сибирь - 1» и его рынок.
Информационную основу бакалаврской работы составляют исследования рынка, данные государственной и региональной статистики, статьи и публикации ученых-экономистов по исследуемой теме, а также внутренние документы самого предприятии.
Цель бакалаврской работы заключалась а разработке мероприятий по увеличению рынка сбыта сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Сибирь - 1».
Достижение цели потребовало постановки и решения следующих задач:
- анализ рынка сельскохозяйственной продукции в РФ и в Красноярском крае;
- оценка позиции предприятия ЗАО «Сибирь - 1» на региональном рынке сельскохозяйственной продукции;
- исследование проблемы и перспективы развития сбыта продукции предприятия ЗАО «Сибирь -1»;
- разработка мероприятий по совершенствованию механизма сбыта продукции предприятия.
Как показал обзор тенденций развития сельскохозяйственной отрасли, на рынке России наблюдается стабильный рост масштабов производства. Однако стоит отметить и ряд проблем в развитии сельского хозяйства страны, среди которых основной является недостаточность объемов производства отечественных предприятий, чтобы полностью удовлетворить спрос населения на сельскохозяйственную продукцию.
Для устойчивого конкурентоспособного развития сельскохозяйственным предприятиям необходимо совершенствовать технологическую составляющую производства, особое внимание уделить инновациям в техническом плане.
В результате финансово-хозяйственного состояния предприятия и эффективности использования основных средств ЗАО «Сибирь - 1» его состояние было определено, как стабильно удовлетворительное. Также был выявлен ряд проблем, основной из которых является неэффективное использование оборотных активов и, как следствие отрицательная динамика выручки предприятия. Кроме того, отмечается высокая зависимость 82
предприятия от производства одного вида продукции (мясо в живом весе) и единственного крупного потребителя этого продукта.
В качестве мероприятия по увеличению рынка сбыта предприятия ЗАО «Сибирь - 1» было предложено развитие нового направления по переработке мяса для расширения ассортимента производимой продукции. Данное мероприятие позволит вывести предприятие на новый рынок, привлечет новые категории потребителей, повысить объем выручки предприятия на 108 304 560 руб., прибыль на - 69 542 971,31 руб., рентабельность - на 68,8 процентных пунктов.
1 Организация сбытовой сети и системы товародвижения в маркетинге.[Электронный ресурс]: //Сайт be5.biz.ru - Режим доступа: http: //be5. biz/ekonomika/m024/6. html
2 Агропромышленный комлпекс. Факторы размещения отраслей сельского хозяйства. [Электронный ресурс]: //Сайт grandars.ru - Режим доступа: http://www.grandars.ru/shkola/geografLya/agropromyshlennyy-kompleks.html
3 Росстат. Сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов. Продукция сельского хозяйства. [Электронный ресурс]: //Сайт gks.ru - Режим доступа: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/enterprise/econ omy/#
4 Министерства сельского хозяйства РФ. Аналитика. [Электронный ресурс]: //Сайт mcx.ru - Режим доступа: http://mcx.ru/analytics/
5 Федеральная служба государственной статистики. Бюллетени о состоянии сельского хозяйства. [Электронный ресурс]: //Сайт gks.ru - Режим доступа: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/publications/ca talog/doc_1265196018516
6 Статья «К началу 2018 года поголовье КРС в России сократилось» АгроНовости. Российские и мировые новости сельского хозяйства АПК. [Электронный ресурс]: //Сайт https://agrarii.com - Режим доступа: https://agrarii.com/k-nachalu-2018-goda-pogolove-krs-v-rossii-sokratilos-na-0-6/
7 Росстат. Животноводство. Поголовье сельскохозяйственных животных по категориям хозяйств. [Электронный ресурс]: //Сайт gks.ru - Режим доступа: http://www. gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/enterprise/econ omy/#
8 Парламентские слушания, посвященные актуальным вопросам развития мясного и молочного скотоводства. [Электронный ресурс]: //Сайт 84
https://gov-news.ru - Режим доступа: https://gov-news.ru/м-щетинин-провел- парламентские-слушания-посвященные-актуальным-вопросам-развития- мясного-и-молочного-скотово/
9 Актуальные вопросы развития мясного и молочного скотоводства в Российской Федерации. [Электронный ресурс]: //Сайт council.gov.ru - Режим доступа: http://www. council. gov. ru/activity/activities/parliamentary/91585/
10 Статья «Основные проблемы подготовки к посевной кампании 2018 на
примере Красноярского края». [Электронный ресурс]: //Сайт
https://www.agroxxi.ru - Режим доступа: https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agromir- xxi/novosti/osnovnye-problemy-podgotovki-k-posevnoi-kampanii-2018-na-primere- krasnoj arskogo-kraj a. html
11 Официальная статистика Красноярского края. Сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов. Реализация сельскохозяйственной продукции. [Электронный ресурс]: //Сайт http://www.krasstat.gks.ru - Режим доступа: http://www.krasstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/krasstat/ru/statistics/krsnStat/ enterprises/agriculture/
12 Статья «Проблемы животноводства Красноярского края и пути их решения» Рыжих А.С., Николаева Л.В. СФУ Сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции: в 3 частях. 2017 Издательство: Общество с ограниченной ответственностью "Агентство международных исследований" (Уфа).
13 Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
[Электронный ресурс]: // Сайт grandars.ru - Режим доступа:
http://www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/hozyaystvennaya-deyatelnost- predpriyatiy.html
14 Модели управления оборотным капиталом предприятия: идеальная, агрессивная, компромиссная, консервативная. [Электронный ресурс]: // Сайт https://studfiles.net - Режим доступа: https://studfiles.net/preview/2551365/page:10/
15 Финансовый анализ. Чистые активы. [Электронный ресурс]: // Сайт http://1-fin.ru - Режим доступа: http://1-fin.ru/?id=311&t=38
16 Статья «Коэффициент соотношения заемных и собственных средств.
Формула. Норматив». [Электронный ресурс]: // Сайт http://finzz.ru - Режим доступа: http://finzz.ru/koefficient-sootnosheniya-zaemnyx-i-sobstvennyx-
sredstv.html
17 Коэффициент маневренности. [Электронный ресурс]: // Сайт http://zna4enie.ru - Режим доступа: http://zna4enie.ru/opredelenie/kojefficient- manevrennosti-normativnoe-znachenie.html
18 Коэффициент обеспеченности собственными средствами. [Электронный ресурс]: // Сайт http://1-fin.ru - Режим доступа: http://1- fin.ru/?id=311&t=30
19 Показатель финансовой стабильности (Коэффициент
финансирования). [Электронный ресурс]: // Сайт https://www.finalon.com - Режим доступа: https://www.finalon.com/ru/slovar-ekonomicheskikh-
pokazatelej/3 3 5-pokazatel -finansovoj -stabilnosti-koeffitsient-finansirovaniya
20 Чистый оборотный и собственный оборотный капитал малых предприятий: функциональная роль, методика расчета и анализа. [Электронный ресурс]: // Сайт http://1-fin.ru - Режим доступа: http ://1 -fin. ru/?id=63 0
21 Коэффициент ликвидности. [Электронный ресурс]: // Сайт https://utmagazine.ru - Режим доступа: https://utmagazine. ru/posts/10841- koefficient-likvidnosti
22 Стратегия ценообразования и позиционирования в маркетинге. [Электронный ресурс]: // Сайт https://studwood.ru - Режим доступа: https://studwood.ru/2100251/marketing/pozitsionirovanie_tovara
23 Управление Федеральной службы государственной статистики по
Красноярскому краю, Республике Хакасия и Республике Тыва. Сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов. Потребление основных продуктов питания(в расчете на душу населения). [Электронный ресурс]: // Сайт http://www.krasstat. gks.ru - Режим доступа: http://www.krasstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/krasstat/ru/statistics/krsnStat/ enterprises/agriculture/
24 Статья «Потребление продуктов в Красноярском крае за 2017 год». [Электронный ресурс]: // Сайт http://newslab.ru - Режим доступа: http://newslab.ru/news/836079
25 Перечень крупнейших сельскохозяйственных и перерабатывающих
предприятий Красноярского края. [Электронный ресурс]: // Сайт https://agrovesti.net - Режим доступа: https://agrovesti.net/lib/regionals/region-
24/perechen-krupnejshikh-selskokhozyajstvennykh-i-pererabatyvayushchikh- predpriyatij -krasnoyarsko go-kraya. html
26 Племенные программы и животные. ЗАО «Назаровское». [Электронный ресурс]: // Сайт http://sicenter.ru - Режим доступа: http://sicenter.ru/catalog/krasnoyarsk/agropromyishlennyiy_kompleks/plemennyie_pr o grammyi_i_j ivotnyie/nazarovskoe
27 Официальный сайт агропромышленного холдинга ООО «АгроЯрск». [Электронный ресурс]: // Сайт http://www.agroyarsk.ru - Режим доступа: http: //www. agroyarsk. ru
28 Официальный сайт сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Искра». [Электронный ресурс]: // Сайт http://мясо-молоко.рф/zao-iskra - Режим доступа: http://мясо-молоко.рф/zao-iskra
29 Чаблин Б.В.Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания/ Б.В. Чаблин - М.:ДеЛи принт, 2007.-312с.
30 Бородкина В.В., Рыжкова О.В., Улас Ю.В. Карманный справоник «Бизнес от А до Я» / 2013 г.
31 Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов : учебник / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. - М.: Колос, 2001. - 376 с.
32 Баутин, В.Н. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства / В.Н. Баутин, В.Е. Бердышев, Д.С. Буклагин. - М.: Колос, 2000. - 536с.
33 Бредихин, С.А. Технологическое оборудование мясокомбинатов / С.А. Бредихин, Ю.В. Космодемьянский, Л.Л. Никифоров. - 2-е изд., испр. - М.: Колос, 2000. - 392с.
34 Гизатуллин, Р.С. Лабораторный практикум по переработки молока и мяса /Р.С. Гизатуллин, С.Г. Канарейкина, Л.А. Зубаирова; БашГАУ. - Уфа, 2011. - 210с.
35 Заяс, Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов: уч. пособие / Ю.Ф. Заяс. - М.: Колос, 1996. - 480с.
36 Ивашов, В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности: учебник / В.И. Ивашов. - часть 1. Оборудование для убоя скота и первичной обработки. - М.: Колос, 2001. - 552с.
37 Ивашов, В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности: учебник / В.И. Ивашов. - часть 2. Оборудование для переработки мяса. - СПб.: ГИОРД, 2007 - 464с.
38 Рогов, И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов. Книга 1: учеб. пособие / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. - М.: - Колос С., 2009. - 568 с.
39 Рогов, И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов. Книга 2: учеб. пособие / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. - М.: - Колос С., 2001. - 712 с.
40 Сидоров, М.А. Микробиология мяса и мясопродуктов: учебник / М.А. Сидоров, Р.П. Корнелаева; под общ. ред.Е.Н. Соколова. - М.: Колос, 2000. - 240с.
41 Фисинин, В.И. Технологические основы производства продукции животноводства/ В.И. Фисинин, Н.Г. Макарцев. - М.: МГТУ имени Н.Э. Баумана, 2003. - 708с.
42 Пожидаева Е.С. Состояние мясоперерабатывающей промышленности в современных условиях / Е.С. Пожидаева // Межвузовский научно¬практический сборник «Экономика. Право. Лингвистика». - М., 2011. - Вып. 2. - 0,6 п.л.
43 Пожидаева Е.С. Уровни, показатели и основные факторы конкурентоспособности мяса и мясной продукции / Е.С. Пожидаева // Сб. научных трудов «Общество-Экономика-Право в условиях модернизации России. Материалы Y межвузовской научно-практической конференции. Серия «Научные труды НОУ ВПО «МФПИ». - М., 2011. - Вып. 9. - 0,3 п.л.
44 Полозова Т.В. Развитие мясного скотоводства региона / Т.В. Полозова, А.А. Колесняк; КрасГАУ. - Красноярск, 2011. - 204 с. (13 п.л., в т.ч. 12 авторских).
45 Портер М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов. Альпина Бизнес Букс, 2012. - 398 с.
46 Портер М. Конкуренция.: Пер. с англ.: Учеб.пособие. - М.: Издат. дом «Вильямс», 2009. - 608 с.
47 Пострелова А.В. Оценка конкурентоспособности предприятия / А.В. Пострелова, М.С. Маркин // Молодой ученый. - 2013. - №6. - С. 398- 402. 68.
48 Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. М: "Банки и биржи", "ЮНИТИ", 2011. - 120 с.
49 Стратегия социально-экономического развития Красноярского края на период до 2020 года: проект от 15.11.2012 г. Электронный ресурс - Режим доступа: URL:http://www. ga. krsk. ru/dokumenty/Strategiya.
50 Территориальный орган Федеральной службы государственной
статистики по Красноярскому краю / Сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов. - Режим доступа:
http://www.krasstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/krasstat/ru/statistics/enterp rises/agriculture/
51 Трудовой кодекс Российской Федерации. М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2010. 192 с.
52 Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 312 с.
53 Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях
кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент. - М.: Издательско-
книготорговый центр «Маркетинг», 2012. - 892 с.
54 Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] / Сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов. - Режим доступа:
http://www. gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/enterprise/ec onomy/#
55 Федеральный закон от 08.02.1998г №14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» (с изм. и доп. от 11 июля, 31 декабря 1998 г., 21 марта 2002 г.) / Информационно-поисковая система «КонсультантПлюс».
56 Федько Н.Г., Федько В.П. Маркетинговые коммуникации. Ростов-на- Дону, 2012. 69 53. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка.- М.: Финансы и статистика, 2012. - 528 с.
57 В.Н. Наумов. Маркетинг сбыта. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru/read/m1 1/1.htm
58 Финансовое планирование и контроль: Пер. с англ. / Под ред. М.А. Поукока и А.Х.Тейлора. — М.: ИНФРА-М, 1996. — 480 с.
59 Савин И.Ф., Новые подходы маркетингового анализа структур сбыта предприятий в контексте финансового планирования. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.helion-ltd.ru/savin-09-2007
60 Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс: Пер. с англ. — М.: Издательский дом "Вильяме", 2007. - 656 с.: ил.
61 В.Д. Дорофеев, А.Б. Зубков. Маркетинг в управлении организации : Монография.- Пенза 2001
62 Сорокина Т. Оценка эффективности каналов сбыта: Электронный ресурс. Режим доступа^а^ business/Продажи Опубликовано № 6, июнь 2005
63 Евстафьев Д. С. Маркетинг в информационном обществе: учеб. пособие / Д. С. Евстафьев, Н. Н. Молчанов, П. С. Шарахин; С.-Петерб. гос. ун-т, Экон. фак. - СПб., 2006. - 278 с.
64 Сорокина Т. Оценка эффективности каналов сбыта: Электронный ресурс. Режим доступа: Sales business/Продажи Опубликовано № 6, июнь 2005
65 Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс.: Пер. с англ. — М.: Издательский дом "Вильяме", 2007. - 656 с.: ил.
66 Некоммерческое партнерство Гильдия Маркетологов. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www. marketolo gi.ru/lib/shev/m-director. html
67 Бизнес-план: экономическая оценка инвестиций: учеб. пособие / А.В. Пластинин. - Архангельск: Изд-во Арханг. гос. техн. ун-та, 2009. - 100 с. - ISBN 5-261-00311-3.
68 Басовский Л.Е., Лунева А.М., Басовский А.Л. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. М.: Инфра, 2010. -- 222 с ISBN 978-5-16-001285-8.
69 Вакуленко, Т.Г. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности для принятия управленческих решений / Вакуленко, Т.Г., Фомина, Л.Ф. - М. СПб.: Издательский дом "Герда", 2009 .-490 с. (ISBN 5-879-02042-7)
70 Владимирова, Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: 2008г. - 400 с. (ISBN 5¬765-02042-7)