📄Работа №212758

Тема: Совершенствование системы найма обслуживающего персонала в ООО «Услада»

📝
Тип работы Дипломные работы, ВКР
📚
Предмет трудовое право, право соц.обеспечения
📄
Объем: 103 листов
📅
Год: 2017
👁️
Просмотров: 22
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
ℹ️ Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.

📋 Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СИСТЕМЫ НАЙМА
1.1 Сущность системы найма персонала, специфика найма
обслуживающего персонала 5
Е2 Особенности системы найма в ресторанном бизнесе. Опыт отечественных организаций 13
1.3 Анализ зарубежного опыта найма в ресторанном бизнесе 20
2 АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННО - ХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ «УСЛАДА»
2.1 Характеристика предприятия ООО «Услада» 30
2.2 Анализ внешней и внутренней среды предприятия 34
2.3 Кадровый аудит организации «Услада» 52
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ
НАЙМА ОБСЛУЖИВАЮЩЕГО ПЕРСОНАЛА В ООО «УСЛАДА»
3.1 Анализ подсистемы найма 66
3.2 Предложения по совершенствованию системы найма
обслуживающего персонала ООО «Услада» 73
3.3 Расчет стоимости предложений по проекту совершенствования
системы найма обслуживающего персонала в ООО «Услада» 86
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 96
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 98
ПРИЛОЖЕНИЕ График Ганта 101

📖 Введение

Первостепенным значением для всех организаций является качество трудовых ресурсов. Ни одна организация не сможет достичь своих целей и выжить без квалифицированных специалистов. Без сомнений можно утверждать, что управление людьми, т.е. трудовыми ресурсами является одним из значимых и ценных аспектов теории и практики управления.
Высокая производительность организации всегда зависит от персонала, который работает на предприятии. Правильные принципы организации производства, оптимальные системы и процедуры играют, конечно же, важную роль, но реализация всех возможностей, заложенных в новых методах управления, зависит уже от конкретных людей, от их знаний и умений, компетентности, квалификации, дисциплины, мотивации, способности решать проблемы, восприимчивости к обучению.
Уже при осуществлении процедуры подбора и отбора кадров у будущих работников формируются нужные компетенции. Люди, которые в дальнейшем придут в организацию, должны стремиться овладеть, как можно большим количеством умений и навыков, необходимыми для плодотворной работы в организации. Зачастую это больше вопрос внутренней мотивации самих работников, нежели их предыдущего опыта трудовой деятельности или образования.
Основная задача при найме персонала на работу - удовлетворение спроса организации на работников в качественном и количественном отношении. Найму работника предшествует внятное представление о функциях, которые он будет исполнять, задачах и должностных обязанностях, правах и взаимодействии в организации. Исходя из заранее сформулированных требований, выбирают подходящих людей на конкретную должность, и соответствию качеств претендентов требованиям предается большое значение.
Чтобы определить критерии подбора и отбора персонала, следует ясно сформулировать качества работника, необходимые для соответствующего вида деятельности. Критерии следует формировать так, чтобы они всесторонне характеризовали работника: опыт, образование, квалификация, здоровье и личностные характеристики. “Эталонные” уровни требований по каждому критерию разрабатываются исходя из характеристик работников, хорошо справляющихся со своими обязанностями.
При отборе сравниваются деловые и другие качества работника с требованиями рабочего места.
Актуальность темы заключается в том, что в современных условиях рыночных отношений и рынка рабочей силы, найму кадров придается особо важное значение, так как меняется общественный статус работника, характер его отношений к труду и условиям продажи рабочей силы.
Объект исследования выпускной квалификационной работы - ООО «Услада».
Предмет исследования - подсистема найма обслуживающего персонала в ООО «Услада».
Цель исследования выпускной квалификационной работы - анализ процедуры найма обслуживающего персонала в ООО «Услада» и разработка мероприятий по совершенствованию процесса найма обслуживающего персонала.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические аспекты процесса найма персонала;
- исследовать методы и технологии найма персонала;
- исследовать зарубежный опыт найма персонала;
- исследовать процесс найма обслуживающего персонала в ООО «Услада»;
- предложить план мероприятий по совершенствованию системы найма обслуживающего персонала в ООО «Услада».

Возникли сложности?

Нужна качественная помощь преподавателя?

👨‍🎓 Помощь в написании

✅ Заключение

Очень важно постоянно совершенствовать управление процессом найма персонала, так как от этого зависит эффективность работы всего предприятия. Актуальным на сегодня остается вопрос укрепления кадрового потенциала организаций. В каждой организации должны быть разработаны критерии отбора и условия продвижения на вышестоящие должности.
Нормальное функционирование любого предприятия невозможно без персонала (сотрудников), поэтому рано или поздно возникает задача комплектования кадрового состава, где процесс найма занимает центральное место.
Проведя тщательный сравнительный анализ, можно сделать вывод, что процесс найма персонала - первоначальная задача любого предприятия, которая представляет собой систему мер в управленческой деятельности, предусматривающую поиск и привлечение кадров в организации, которые обладают необходимыми профессиональными навыками для конкретных должностей. В связи с постоянным движением кадров в организациях, поиск и набор становятся повторяющимися задачами.
Основной целью отбора является выделение работников, которые с наибольшей степенью вероятности подойдут под стандарты результативности организации и которые будут удовлетворены и получат дальнейшее развитие своих навыков и способностей на рабочем месте.
Отбор персонала является следующим этапом после набора, представляет собой процесс управленческой деятельности, с помощью которого работники кадровых служб выбирают из подобранных ранее кандидатов на вакансию наиболее квалифицированных и подходящих под условия работодателя.
Практическая часть дипломного проекта рассматривается на примере ООО «Услада».
В ходе написания проекта была проведена характеристика деятельности ООО «Услада», разработан план мероприятий по совершенствованию системы найма обслуживающего персонала.
Нововведениями в новой системе стали:
- составление подробной модели компетенций на вакантную должность;
- структурированное интервью с кандидатами на вакантную должность;
- применение кейс - методики при подборе;
- использование элементов профессиональных испытаний «Покажи, что ты умеешь»
Была разработана новая цель, задачи, технологии и критерии, позволяющие новой системе найма качественнее оценить кандидатов на вакантную должность.
Для поиска и набора персонала, специалист кадровой службы предприятия использует исключительно внешние источники, так как маленькое количество персонала не позволяет производить выбор внутри организации.
Оценка качества новой системы найма обслуживающего персонала ООО «Услада» будет происходить по нескольким критериям - экономическая прибыль, текучесть кадров, производительность труда, снижение негативной рекламации в адрес обслуживающего персонала.

Нужна своя уникальная работа?
Срочная разработка под ваши требования
Рассчитать стоимость
ИЛИ

📕 Список литературы

1. Трудовой кодекс Российской федерации. Ст. 67; ст. 81.
2. Армстронг, М. Практика управления человеческими ресурсами. [Текст]: 10-е издание / М. Армстронг. - СПб.: Питер, 2009. - 848с.
3. Богданов, Ю.Н. Управление персоналом научных организаций. Методы менеджмента качества / Ю.Н. Богданов, Ю.В. Зорин, Д.А. Шмонин, В.Т. Ярыгин. 2003. -219 с.
4. Бондаренко, Г.А., Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. / Г.А. Бондаренко, Н.И. Кабушкин. - 2-е изд. - Минск: Новое знание, 2001. - 399с.
5. Дедкова, И.Ф. Исследование механизма рекрутинга в работе с персоналом / И.Ф. Дедкова, И.В. Прокофьев, В.Н. Дедков, А.В. Ковалсиок// Экономика устойчивого развития. 2016. № 1 (25). -424с.
6. Долматова, И. А. Отбор персонала на предприятии общественного питания как один из элементов его конкурентоспособности / И. А. Долматова, Д.Э. Миллер, Т.И. Курочкина, К.М. Персецкая // Молодой ученый. 2015. -№19. - 125 - 127с.
7. Дуракова, И.Б. Управление персоналом: учебник / И.Б. Дуракова - М.: ИНФРА-М, 2009. - 570 с.
8. Зайцева, Т.А. Основные этапы русской миграции // Молодой ученый. 2015. - № 6 (86). - 762 - 765с.
9. Иванова, С.В. Искусство подбора персонала: как оценить человека за час. / - М.: Альпина Бизнес Букс, 2004. - 293с.
10. Иванова - Швец, Л.Н. Управление персоналом: учебное пособие. / Л.Н. Иванова - Швец, 2008. - 468с.
11. Кабушкин, Н.И. Основы менеджмента: учебное пособие / Н.И. Кабушкин. - 11-е изд., испр. - М. : Новое издание. 2009. - 330с.
12. Карташов, С.А. Трудоустройство: поиск работы: Учебник / С.А. Карташов, Ю.Г. Одегов, И. А. Кокорев. / - М.: Изд - во «Экзамен», 2006. - 384с.
13. Кибанов, А.Я. Управление персоналом: учебник / А.Я. Кибанов, Л.В. Ивановская, Е.А. Митрофанова. / - М.: РИОР, 2007. - 288с.
14. Коротков, Э. Управление человеческим капиталом: эффективность, деловая репутация, креативный потенциал / Э. Коротков // Пробл. теории и практики управл. 2010. - № 4. - 303 с.
15. Курочкина, Т.И. Предприятия общественного питания города Магнитогорска в условиях эмбарго // Материалы X Международной научно-практической конференции «Качество продукции, технологий и образования» // Т.И. Курочкина, Т.Н. Зайцева. - Магнитогорск: Изд-во Магнитогорск, гос. техн, ун-та им. Г.И. Носова, 2015. - 390 с...31

🖼 Скриншоты

🛒 Оформить заказ

Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.

©2026 Cервис помощи студентам в выполнении работ