📄Работа №210232
Тема: Проект улучшения финансового состояния компании ООО «Додо пицца Челябинск» путем открытия нового ресторана в г. Челябинск
Характеристики работы
Тип работы
Дипломные работы, ВКР
Предмет
Экономика
Объем:
169 листов
Год:
2020
Просмотров:
23
4930
руб.
🛒 Купить работу
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
📋 Содержание
АННОТАЦИЯ 2
ВВЕДЕНИЕ 7
1 ОЦЕНКА ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ И ЕГО СТРАТЕГИЧЕСКОЙ ПОЗИЦИИ
1.1 Краткая характеристика предприятия
1.1.1 Описание предприятия 9
1.1.2 Организационная структура управления 10
1.2 Стратегический анализ
1.2.1 Анализ внешней среды
1.2.1.1 Анализ макросреды 12
1.2.1.2 Анализ микросреды 15
1.2.1.3 Оценка факторов внешней среды 16
1.2.2 Анализ внутренней среды 20
1.2.2.1 Определение факторов внутренней среды 21
1.2.2.2 Оценка факторов внутренней среды 24
1.2.3 SWOT-анализ 27
1.3 Анализ текущего финансового состояния предприятия
1.3.1 Горизонтальный и вертикальный анализ баланса 30
1.3.2 Анализ ликвидности баланса 36
1.3.3 Анализ абсолютных показателей финансовой устойчивости 39
1.3.4 Коэффициентный анализ
1.3.4.1 Анализ финансовой устойчивости 41
1.3.4.2 Анализ ликвидности предприятия 44
1.3.4.3 Анализ рентабельности предприятия 48
1.3.4.4 Анализ деловой активности 52
1.3.5 Анализ вероятности банкротства 58
Выводы по разделу один 61
2 ПРОЕКТ ОТКРЫТИЯ ПИЦЦЕРИИ «ДОДО ПИЦЦА ЧЕЛЯБИНСК» В Г. ЧЕЛЯБИНСКЕ
2.1 Описание проекта
2.1.1Сущность проекта 64
2.1.2 Иерархическая структура работ 66
2.1.3 Организационная структура проекта 68
2.1.4 Матрица РАЗУ 69
2.2 Календарный план реализации проекта
2.2.1 Календарный план и диаграмма Ганта 70
2.2.2 Сетевой график 71
2.3 План по персоналу 75
2.4 Финансовый план
2.4.1 Инвестиционные затраты по проекту 76
2.4.2 Операционные затраты по проекту 78
2.5 План маркетинга 79
2.6 Анализ и оценка эффективности проекта
2.6.1 Обоснование ставки дисконтирования 88
2.6.2 План движения денежных средств по проекту 90
2.6.3 Интегральные показатели эффективности проекта 91
2.7 Анализ рисков
2.7.1 Анализ чувствительности 95
2.7.2 Анализ сценариев 96
2.7.3 Анализ безубыточности 97
Выводы по разделу два 98
динамики изменения состояния предприятия без проекта 1 00
3.1.2 Формирование прогнозной отчётности с учётом реализации проекта 1 04
3.2 Анализ прогнозного финансового состояния предприятия
3.2.1 Горизонтальный и вертикальный анализ баланса 107
3.2.2 Анализ ликвидности баланса 114
3.2.3 Анализ абсолютных показателей финансовой устойчивости 116
3.2.4 Коэффициентный анализ
3.2.4.1 Анализ финансовой устойчивости 117
3.2.4.2 Анализ ликвидности предприятия 119
3.2.4.3 Анализ рентабельности предприятия 122
3.2.4.4 Анализ деловой активности 125
3.2.5 Анализ вероятности банкротства 128
Выводы по разделу три 130
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 1 33
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 140
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А Отчёт о финансовых результатах 144
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Бухгалтерский баланс 145
ПРИЛОЖЕНИЕ В Анкета 146
ПРИЛОЖЕНИЕ Г Сетевой график проекта 148
ПРИЛОЖЕНИЕ Д Значения 0-коэффициентов для отраслей 1 49
ПРИЛОЖЕНИЕ Е Список сырья и материалов 150
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж Прогнозный отчёт о финансовых результатах 152
ПРИЛОЖЕНИЕ И Прогнозный бухгалтерский баланс 155
ВВЕДЕНИЕ 7
1 ОЦЕНКА ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ И ЕГО СТРАТЕГИЧЕСКОЙ ПОЗИЦИИ
1.1 Краткая характеристика предприятия
1.1.1 Описание предприятия 9
1.1.2 Организационная структура управления 10
1.2 Стратегический анализ
1.2.1 Анализ внешней среды
1.2.1.1 Анализ макросреды 12
1.2.1.2 Анализ микросреды 15
1.2.1.3 Оценка факторов внешней среды 16
1.2.2 Анализ внутренней среды 20
1.2.2.1 Определение факторов внутренней среды 21
1.2.2.2 Оценка факторов внутренней среды 24
1.2.3 SWOT-анализ 27
1.3 Анализ текущего финансового состояния предприятия
1.3.1 Горизонтальный и вертикальный анализ баланса 30
1.3.2 Анализ ликвидности баланса 36
1.3.3 Анализ абсолютных показателей финансовой устойчивости 39
1.3.4 Коэффициентный анализ
1.3.4.1 Анализ финансовой устойчивости 41
1.3.4.2 Анализ ликвидности предприятия 44
1.3.4.3 Анализ рентабельности предприятия 48
1.3.4.4 Анализ деловой активности 52
1.3.5 Анализ вероятности банкротства 58
Выводы по разделу один 61
2 ПРОЕКТ ОТКРЫТИЯ ПИЦЦЕРИИ «ДОДО ПИЦЦА ЧЕЛЯБИНСК» В Г. ЧЕЛЯБИНСКЕ
2.1 Описание проекта
2.1.1Сущность проекта 64
2.1.2 Иерархическая структура работ 66
2.1.3 Организационная структура проекта 68
2.1.4 Матрица РАЗУ 69
2.2 Календарный план реализации проекта
2.2.1 Календарный план и диаграмма Ганта 70
2.2.2 Сетевой график 71
2.3 План по персоналу 75
2.4 Финансовый план
2.4.1 Инвестиционные затраты по проекту 76
2.4.2 Операционные затраты по проекту 78
2.5 План маркетинга 79
2.6 Анализ и оценка эффективности проекта
2.6.1 Обоснование ставки дисконтирования 88
2.6.2 План движения денежных средств по проекту 90
2.6.3 Интегральные показатели эффективности проекта 91
2.7 Анализ рисков
2.7.1 Анализ чувствительности 95
2.7.2 Анализ сценариев 96
2.7.3 Анализ безубыточности 97
Выводы по разделу два 98
динамики изменения состояния предприятия без проекта 1 00
3.1.2 Формирование прогнозной отчётности с учётом реализации проекта 1 04
3.2 Анализ прогнозного финансового состояния предприятия
3.2.1 Горизонтальный и вертикальный анализ баланса 107
3.2.2 Анализ ликвидности баланса 114
3.2.3 Анализ абсолютных показателей финансовой устойчивости 116
3.2.4 Коэффициентный анализ
3.2.4.1 Анализ финансовой устойчивости 117
3.2.4.2 Анализ ликвидности предприятия 119
3.2.4.3 Анализ рентабельности предприятия 122
3.2.4.4 Анализ деловой активности 125
3.2.5 Анализ вероятности банкротства 128
Выводы по разделу три 130
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 1 33
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 140
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А Отчёт о финансовых результатах 144
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Бухгалтерский баланс 145
ПРИЛОЖЕНИЕ В Анкета 146
ПРИЛОЖЕНИЕ Г Сетевой график проекта 148
ПРИЛОЖЕНИЕ Д Значения 0-коэффициентов для отраслей 1 49
ПРИЛОЖЕНИЕ Е Список сырья и материалов 150
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж Прогнозный отчёт о финансовых результатах 152
ПРИЛОЖЕНИЕ И Прогнозный бухгалтерский баланс 155
📖 Аннотация
В данной выпускной квалификационной работе разработан проект открытия нового ресторана сети «Додо пицца» в городе Челябинске с целью улучшения финансового состояния компании ООО «Додо пицца Челябинск». Актуальность исследования обусловлена динамичным развитием малого предпринимательства в сфере общественного питания, высокой потенциальной рентабельностью и быстрой окупаемостью подобных проектов, а также социальной ролью пиццерий как популярных мест для отдыха и делового общения. Основные результаты работы включают комплексный анализ текущего финансового состояния и стратегической позиции предприятия с применением SWOT-анализа, горизонтального и вертикального анализа отчетности, оценки ликвидности и финансовой устойчивости. На основе проведенного исследования разработана детализированная модель инвестиционного проекта, включающая расчет требуемых капиталовложений, операционных затрат, прогноза выручки и оценки ключевых показателей эффективности (NPV, IRR, срок окупаемости). Сравнительный анализ прогнозного финансового состояния с текущим подтвердил, что реализация проекта позволит существенно улучшить ключевые финансовые показатели компании за счет увеличения масштаба деятельности и рыночной доли. Научная значимость работы заключается в адаптации методик стратегического и финансового анализа, а также оценки инвестиционных проектов к специфике предприятий малого бизнеса в сфере общественного питания. Практическая ценность состоит в готовом бизнес-плане, который может быть использован руководством компании для принятия управленческого решения и привлечения финансирования. Теоретической основой исследования послужили труды таких авторов, как М.М. Алексеева в области планирования деятельности фирмы, Е.И. Александровой по вопросам финансов и эффективности хозяйствования, а также Л.А. Баева, посвященные анализу инвестиционных проектов.
📖 Введение
Актуальность выбранной темы заключается в том, что большой и малый бизнес в современном мире очень быстро развивается, особенно это касается малого предпринимательства.
Одной из наиболее перспективных в денежном плане сфер является сфера обслуживания и торговля. Огромное количество бизнесменов начинают свою карьеру со строительства небольших пиццерии. Чтобы открыть пиццерии, нужен первоначальный капитал, но, в отличие от других видов бизнеса, все это может быстро окупиться.
На сегодняшний день пиццерии является одним из основных мест, где люди могут спокойно посидеть, пообщаться. Пиццерии нередко выступает в качестве места для деловых встреч или свиданий. Некоторые просто любят вкусно поесть в подобного рода заведениях.
Объектом исследования является ООО «Додо пицца Челябинск» (сеть пиццерий «Додо пицца»).
Предметом исследования является финансово-хозяйственная деятельность предприятия и его стратегическая позиция.
Цель выпускной квалификационной работы - разработать проект открытия пиццерии «Додо пицца Челябинск» в г. Челябинске.
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
- описать предприятие, определить тип организационной структуры;
- проанализировать стратегическую позицию предприятия;
- провести анализ финансового состояния предприятия;
- разработать проект открытия пиццерии;
- оценить его эффективность;
- проанализировать прогнозное состояние, провести сравнительный анализ текущего и прогнозного финансового состояния предприятия;
- провести анализ рисков.
В процессе выполнения работы были использованы следующие методы: PEST- анализ, анализ конкурентных сил (модель пяти сил конкуренции Портера), системный подход, SWOT-анализ, горизонтальный и вертикальный анализ, анализ ликвидности, анализ финансовой устойчивости, анализ деловой активности (оборачиваемости) и рентабельности, анализ чувствительности, безубыточности, Монте-Карло.
В первом разделе работы дана общая характеристика предприятия, рассматриваются основные направления его деятельности и организационная структура, проводится стратегический анализ предприятия, оценивается текущее финансово-экономическое состояние предприятия.
Во втором разделе выполняется сравнительный анализ результатов оценки стратегической позиции предприятия и финансового анализа - на его основе предлагается проект открытия пиццерии «Додо пицца Челябинск» в г. Челябинске, рассчитывается эффективность его реализации, проводится анализ рисков.
В третьем разделе прогнозируется будущее состояние предприятия при условиях реализации мероприятия и сравнивается с текущим состоянием при использовании методов прогнозирования и финансового планирования.
В заключении сформулированы выводы по разделам.
При написании использовалась учебная литература, законодательные и нормативные акты, периодическая литература.
Одной из наиболее перспективных в денежном плане сфер является сфера обслуживания и торговля. Огромное количество бизнесменов начинают свою карьеру со строительства небольших пиццерии. Чтобы открыть пиццерии, нужен первоначальный капитал, но, в отличие от других видов бизнеса, все это может быстро окупиться.
На сегодняшний день пиццерии является одним из основных мест, где люди могут спокойно посидеть, пообщаться. Пиццерии нередко выступает в качестве места для деловых встреч или свиданий. Некоторые просто любят вкусно поесть в подобного рода заведениях.
Объектом исследования является ООО «Додо пицца Челябинск» (сеть пиццерий «Додо пицца»).
Предметом исследования является финансово-хозяйственная деятельность предприятия и его стратегическая позиция.
Цель выпускной квалификационной работы - разработать проект открытия пиццерии «Додо пицца Челябинск» в г. Челябинске.
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
- описать предприятие, определить тип организационной структуры;
- проанализировать стратегическую позицию предприятия;
- провести анализ финансового состояния предприятия;
- разработать проект открытия пиццерии;
- оценить его эффективность;
- проанализировать прогнозное состояние, провести сравнительный анализ текущего и прогнозного финансового состояния предприятия;
- провести анализ рисков.
В процессе выполнения работы были использованы следующие методы: PEST- анализ, анализ конкурентных сил (модель пяти сил конкуренции Портера), системный подход, SWOT-анализ, горизонтальный и вертикальный анализ, анализ ликвидности, анализ финансовой устойчивости, анализ деловой активности (оборачиваемости) и рентабельности, анализ чувствительности, безубыточности, Монте-Карло.
В первом разделе работы дана общая характеристика предприятия, рассматриваются основные направления его деятельности и организационная структура, проводится стратегический анализ предприятия, оценивается текущее финансово-экономическое состояние предприятия.
Во втором разделе выполняется сравнительный анализ результатов оценки стратегической позиции предприятия и финансового анализа - на его основе предлагается проект открытия пиццерии «Додо пицца Челябинск» в г. Челябинске, рассчитывается эффективность его реализации, проводится анализ рисков.
В третьем разделе прогнозируется будущее состояние предприятия при условиях реализации мероприятия и сравнивается с текущим состоянием при использовании методов прогнозирования и финансового планирования.
В заключении сформулированы выводы по разделам.
При написании использовалась учебная литература, законодательные и нормативные акты, периодическая литература.
✅ Заключение
В работе использованы методы системного, экономического и финансового анализа, экономико-математическое моделирование, методы оценки стратегической позиции предприятия (SWOT-анализ), методы оценки эффективности инвестиционных проектов и методы количественного анализа рисков проектов.
Анализ, проведённый в первом разделе, показал, что достоинствами первичных данных являются следующие факторы:
- собираются в соответствии с точными целями данной исследовательской задачи;
- методология сбора данных известна и контролируется фирмой;
- отсутствуют противоречивые данные из различных источников;
- может быть определена степень надежности.
Среди недостатков первичных данных можно отметить следующие:
- сбор данных может затянуться;
- затраты могут быть очень высокими;
- некоторые виды информации могут быть недоступными;
- компания может быть не в состоянии получить первичные данные.
Основные достоинства вторичной информации - как правило, она дешево стоит, и доступ к ней можно получить сравнительно легко и быстро.
Основные недостатки связаны с тем, что вторичная информация собиралась для решения другой проблемы. Соответственно, она, скорее всего, будет устаревшей, неполной, не иметь прямого отношения к решаемой проблеме, ненадежной (особенно это относится к российским источникам вторичной информации, в которых порой значения одного и того же параметра в разных источниках различаются чуть ли не на порядок).
Процедура изучения ёмкости и конкурентной среды рынка потребительских товаров, а также методы его проведения могут быть применены в исследовании в целях оценки привлекательности рынка и конкурентных позиций предприятий, что
является исходной предпосылкой выбора маркетинговых стратегий на рынке потребительских товаров. Важным моментом в деятельности предприятия является модель развития рынка, которая представляет собой условное отображение реальной действительности и выражает внутреннею структуру и причинные связи данного рынка. Она позволяет при помощи системы показателей в упрощенном виде охарактеризовать качественное своеобразие развития всех основных элементов рынка на современном этапе и на заданном отрезке времени в будущем.
Основными источниками информации о будущих характеристиках рынка являются:
- человеческий опыт и интуиция;
- экстраполяция тенденций, процессов, закономерности развития которых в прошлом и настоящем достаточно известны;
- модель исследуемого процесса, отражающая или желательные тенденции его развития.
При составлении модели развития рынка необходимо учесть три момента:
- определение перспектив развития конкретного рынка не может осуществляться изолировано от других социально-экономических прогнозов (демографических, региональных и т.д.), от аналогичных проектировок по взаимодополняемым и взаимозаменяемым товарам.
- учет влияния на развитие товарного рынка большого числа факторов, тенденции развития которых в будущем могут существенно изменяться, определяет необходимость построения нескольких вариантов моделей развития рынка и нахождение оптимального варианта из нескольких.
- определение степени агрегации товарных групп. Надо четко представить, на каком уровне следует строить прогноз ёмкости рынка.
Результатом работы по определению ёмкости рынка должен явится комплексный аналитический обзор состояния рынка и формулирующих его факторов, а также много вариантный прогноз развития рынка с учетом тенденций изменения влияющих на него внутренних и внешних факторов.
Отсутствие четкой сегментации внутри отрасли общепита делает показатели 136
расплывчатыми. Мнение о высоком росте отрасли складывается, когда люди в повседневной жизни постоянно видят признаки этого роста. Пиццерии строятся, открываются, и это очевидно. Однако они и часто закрываются, заменяются на иные форматы, исчезают и появляются снова. Эта ротация дает ощущение «бурления» в этой сфере, постоянной активности, стабильности.
Однако новые игроки, которые выходят на этот рынок с надеждой на сверхбыструю окупаемость, быстро понимают: это обычный бизнес, где само по себе ничего не происходит, и для обеспечения должного роста нужно прикладывать усилия. Другой вопрос, что ресурсы для роста здесь действительно есть, они пока ничем и никем не ограничены.
Во втором разделе стратегический анализ показал, что у ООО «Додо пицца Челябинск» наиболее сильной стороной предприятия являются инвесторы, способные реализовать амбициозный проект в условиях нестабильной экономико-политической ситуации в стране. Самые слабые стороны - это несформировавшийся имидж пиццерии и большие затраты на создание пиццерии. Основная возможность для предприятия - это наличие ниши на рынке г. Челябинска. Главной угрозой в реализации проекта является стагнация экономики России.
Выявлено, что для открытия пиццерии и его успешного функционирования на рынке следует реализовать ряд мероприятий:
- предоставлять возможность нестандартного меню (VIP-меню) и оригинальных дополнительных услуг для людей с высоким доходом и имеющим возможность выложить большие деньги за уникальные продукты и услуги;
- акцентировать внимание на дизайне интерьера, постоянно вносить в него что-то новое, не стандартное и поддерживать оригинальность дизайна;
- провести масштабную рекламную акцию при открытии, и осуществлять поддерживающую рекламу в течение года.
В третьем разделе был проведен предварительный технико-экономический анализ, на основании которого было принято решение о реализации проекта организации пиццерии, в котором пиццу готовят в деревянной печи на глазах у 137
посетителей ООО «Додо пицца Челябинск». Для реализации проекта были определены участники проекта. Разработаны видение и миссия проекта. Видение: стать единственным пиццерии, в котором пиццу готовят в деревянной печи на глазах у посетителей и лучшим по показателям качества услуг в Челябинске к 2020 году.
Миссия: предоставление услуг пиццерии высочайшего качества с целью интересного проведения досуга для молодёжи и лиц среднего возраста.
Поставлены цели и задачи проекта.
Проведена структуризация проекта, а именно:
- для более структурированного, детального определения содержания проекта выполнена структурная декомпозиция работ проекта;
- на основании структурной декомпозиции работ и структурной схемы организации была сформирована матрица РАЗУ - функциональная матрица в управлении проектом, составная часть организационного инструментария управления проектом, позволяющая руководителю разделить задачи управления по подразделениям и исполнителям проекта (внутри команды проекта), а также другим участникам проекта и обеспечить их комплексную реализацию.
В программе «Проджект Эксперт» сформировали календарный план работ. Определено начало проекта и его окончание, длительность проекта составила 6 лет. Инвестиционные затраты составили 30 000 тыс. руб.
На основании календарного плана проекта был рассчитан сетевой график проекта. Были определены параметры сетевого графика, критический путь.
После составления календарного плана проекта приступили к финансовому планированию. С помощью метода САРМ рассчитали ставку дисконтирования, которая составила 19,13%. Определены затраты прединвестиционные и производственные, определены доходы проекта.
С целью более точного финансового анализа проекта было проведено моделирование проекта по организации пиццерии, в котором пиццу готовят в деревянной печи на глазах у посетителей в программе «Project Expert». В результате моделирования определили размер необходимого финансирования в размере 30 000 тыс. руб. за счёт собственных средств.
В четвертом разделе были рассмотрены результаты моделирования, а именно:
- анализ движения денежных средства,
- анализ эффективности инвестиций проекта;
- анализ рисков проекта.
По итогам анализа можно сделать следующий вывод.
Проект имеет все основания быть реализованным. Финансирование проекта составляет 30 млн. руб., этих денежных средств будет достаточно для реализации прединвестиционной и операционной фазы проекта. Показатели эффективности инвестиций положительные. Проект является низкорискованным, поэтому руководству предприятия рекомендовано его реализовать.
В третьем разделе выпускной квалификационной работы была составлена прогнозная финансовая отчётность предприятия ООО «Додо пицца Челябинск» при использовании метода пропорциональных зависимостей. Далее на основании составленной отчётности был проведён сравнительный финансовый анализ текущего и прогнозного финансового состояния предприятия с учётом реализации проекта и без учёта его реализации.
Финансовый анализ прогнозного состояния в сравнении с текущим периодом проведен за три отчетных года с использованием вертикального, горизонтального и коэффициентного анализов. Сделаны следующие выводы:
- горизонтальный анализ баланса показал тенденцию к росту валюты баланса за счёт увеличения мобильных активов при одновременном снижении величины основных средств вследствие начисленной амортизации и тенденцию к росту собственных средств и снижению величины заёмных средств, что говорит о развитии предприятия;
- в результате проведённого вертикального анализа баланса можно сделать вывод, состояние предприятия улучшается с каждым годом, растёт доля мобильных активов в балансе и растёт доля собственных средств предприятия, что свидетельствует о развитии предприятия;
- анализ ликвидности баланса и платёжеспособности показал, что имеется недостаток быстрореализуемых активов для покрытия краткосрочных пассивов на конец всех рассматриваемых периодов, остальные условия ликвидности баланса соблюдаются. Баланс предприятия обладает текущей ликвидностью;
- анализ абсолютных показателей финансовой устойчивости выявил, что на конец всех рассматриваемых периодов предприятие находится в состоянии абсолютной финансовой устойчивости, что свидетельствует о платежеспособности предприятия, запасы могут быть сформированы только за счёт собственных источников формирования имущества;
- анализ относительных показателей финансовой устойчивости ООО «Додо пицца Челябинск» выявил, что предприятие финансово независимо на конец всех рассматриваемых периодов: собственных источников формирования имущества свыше половины. Мобильность активов растёт, также как и коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, что благоприятно для предприятия;
- во всех рассматриваемых периодах отмечаются позитивные значения показателей ликвидности, у предприятия ООО «Додо пицца Челябинск» имеются средства покрытия краткосрочных обязательств. Предприятие обладает текущей ликвидностью, то есть способно расплачиваться по своим долгам за счёт оборотных активов;
- значения некоторых показателей рентабельности предприятия имеет тенденцию к росту (рентабельность совокупных активов, внеоборотных активов, инвестиций), что благоприятно характеризует состояние ООО «Додо пицца Челябинск». С другой стороны, значения остальных показателей рентабельности будут иметь тенденцию к снижению, что негативно для ООО «Додо пицца Челябинск». Однако, реализовывать проект целесообразно, так как значения остальных показателей рентабельности в прогнозном периоде с проектом выше, чем в прогнозном периоде без проекта;
- все показатели деловой активности (кроме оборачиваемости оборотных активов и запасов) свидетельствуют о росте оборачиваемости в динамике, что благоприятно для предприятия. Следует также отметить, что реализовывать проект целесообразно, так как значения показателей деловой активности в прогнозном периоде с проектом выше, чем в прогнозном периоде без проекта;
- анализ банкротства позволил выявить, что в соответствии с проведёнными расчётами предприятие находится в платёжеспособном состоянии и не утратит свою платёжеспособность в рассматриваемых периодах. В соответствии с результатами оценки по другой модели предприятие будет иметь II класс кредитоспособности, значит оно демонстрирует некоторую степень риска по задолженности, но еще не рассматривается как рискованное.
Таким образом, анализ финансового состояния предприятия в прогнозном периоде в сравнении с данными текущего периода позволил выявить, что при условии реализации проекта все показатели будут иметь лучшие значения, нежели без реализации проекта, что говорит о целесообразности его реализации.
Анализ, проведённый в первом разделе, показал, что достоинствами первичных данных являются следующие факторы:
- собираются в соответствии с точными целями данной исследовательской задачи;
- методология сбора данных известна и контролируется фирмой;
- отсутствуют противоречивые данные из различных источников;
- может быть определена степень надежности.
Среди недостатков первичных данных можно отметить следующие:
- сбор данных может затянуться;
- затраты могут быть очень высокими;
- некоторые виды информации могут быть недоступными;
- компания может быть не в состоянии получить первичные данные.
Основные достоинства вторичной информации - как правило, она дешево стоит, и доступ к ней можно получить сравнительно легко и быстро.
Основные недостатки связаны с тем, что вторичная информация собиралась для решения другой проблемы. Соответственно, она, скорее всего, будет устаревшей, неполной, не иметь прямого отношения к решаемой проблеме, ненадежной (особенно это относится к российским источникам вторичной информации, в которых порой значения одного и того же параметра в разных источниках различаются чуть ли не на порядок).
Процедура изучения ёмкости и конкурентной среды рынка потребительских товаров, а также методы его проведения могут быть применены в исследовании в целях оценки привлекательности рынка и конкурентных позиций предприятий, что
является исходной предпосылкой выбора маркетинговых стратегий на рынке потребительских товаров. Важным моментом в деятельности предприятия является модель развития рынка, которая представляет собой условное отображение реальной действительности и выражает внутреннею структуру и причинные связи данного рынка. Она позволяет при помощи системы показателей в упрощенном виде охарактеризовать качественное своеобразие развития всех основных элементов рынка на современном этапе и на заданном отрезке времени в будущем.
Основными источниками информации о будущих характеристиках рынка являются:
- человеческий опыт и интуиция;
- экстраполяция тенденций, процессов, закономерности развития которых в прошлом и настоящем достаточно известны;
- модель исследуемого процесса, отражающая или желательные тенденции его развития.
При составлении модели развития рынка необходимо учесть три момента:
- определение перспектив развития конкретного рынка не может осуществляться изолировано от других социально-экономических прогнозов (демографических, региональных и т.д.), от аналогичных проектировок по взаимодополняемым и взаимозаменяемым товарам.
- учет влияния на развитие товарного рынка большого числа факторов, тенденции развития которых в будущем могут существенно изменяться, определяет необходимость построения нескольких вариантов моделей развития рынка и нахождение оптимального варианта из нескольких.
- определение степени агрегации товарных групп. Надо четко представить, на каком уровне следует строить прогноз ёмкости рынка.
Результатом работы по определению ёмкости рынка должен явится комплексный аналитический обзор состояния рынка и формулирующих его факторов, а также много вариантный прогноз развития рынка с учетом тенденций изменения влияющих на него внутренних и внешних факторов.
Отсутствие четкой сегментации внутри отрасли общепита делает показатели 136
расплывчатыми. Мнение о высоком росте отрасли складывается, когда люди в повседневной жизни постоянно видят признаки этого роста. Пиццерии строятся, открываются, и это очевидно. Однако они и часто закрываются, заменяются на иные форматы, исчезают и появляются снова. Эта ротация дает ощущение «бурления» в этой сфере, постоянной активности, стабильности.
Однако новые игроки, которые выходят на этот рынок с надеждой на сверхбыструю окупаемость, быстро понимают: это обычный бизнес, где само по себе ничего не происходит, и для обеспечения должного роста нужно прикладывать усилия. Другой вопрос, что ресурсы для роста здесь действительно есть, они пока ничем и никем не ограничены.
Во втором разделе стратегический анализ показал, что у ООО «Додо пицца Челябинск» наиболее сильной стороной предприятия являются инвесторы, способные реализовать амбициозный проект в условиях нестабильной экономико-политической ситуации в стране. Самые слабые стороны - это несформировавшийся имидж пиццерии и большие затраты на создание пиццерии. Основная возможность для предприятия - это наличие ниши на рынке г. Челябинска. Главной угрозой в реализации проекта является стагнация экономики России.
Выявлено, что для открытия пиццерии и его успешного функционирования на рынке следует реализовать ряд мероприятий:
- предоставлять возможность нестандартного меню (VIP-меню) и оригинальных дополнительных услуг для людей с высоким доходом и имеющим возможность выложить большие деньги за уникальные продукты и услуги;
- акцентировать внимание на дизайне интерьера, постоянно вносить в него что-то новое, не стандартное и поддерживать оригинальность дизайна;
- провести масштабную рекламную акцию при открытии, и осуществлять поддерживающую рекламу в течение года.
В третьем разделе был проведен предварительный технико-экономический анализ, на основании которого было принято решение о реализации проекта организации пиццерии, в котором пиццу готовят в деревянной печи на глазах у 137
посетителей ООО «Додо пицца Челябинск». Для реализации проекта были определены участники проекта. Разработаны видение и миссия проекта. Видение: стать единственным пиццерии, в котором пиццу готовят в деревянной печи на глазах у посетителей и лучшим по показателям качества услуг в Челябинске к 2020 году.
Миссия: предоставление услуг пиццерии высочайшего качества с целью интересного проведения досуга для молодёжи и лиц среднего возраста.
Поставлены цели и задачи проекта.
Проведена структуризация проекта, а именно:
- для более структурированного, детального определения содержания проекта выполнена структурная декомпозиция работ проекта;
- на основании структурной декомпозиции работ и структурной схемы организации была сформирована матрица РАЗУ - функциональная матрица в управлении проектом, составная часть организационного инструментария управления проектом, позволяющая руководителю разделить задачи управления по подразделениям и исполнителям проекта (внутри команды проекта), а также другим участникам проекта и обеспечить их комплексную реализацию.
В программе «Проджект Эксперт» сформировали календарный план работ. Определено начало проекта и его окончание, длительность проекта составила 6 лет. Инвестиционные затраты составили 30 000 тыс. руб.
На основании календарного плана проекта был рассчитан сетевой график проекта. Были определены параметры сетевого графика, критический путь.
После составления календарного плана проекта приступили к финансовому планированию. С помощью метода САРМ рассчитали ставку дисконтирования, которая составила 19,13%. Определены затраты прединвестиционные и производственные, определены доходы проекта.
С целью более точного финансового анализа проекта было проведено моделирование проекта по организации пиццерии, в котором пиццу готовят в деревянной печи на глазах у посетителей в программе «Project Expert». В результате моделирования определили размер необходимого финансирования в размере 30 000 тыс. руб. за счёт собственных средств.
В четвертом разделе были рассмотрены результаты моделирования, а именно:
- анализ движения денежных средства,
- анализ эффективности инвестиций проекта;
- анализ рисков проекта.
По итогам анализа можно сделать следующий вывод.
Проект имеет все основания быть реализованным. Финансирование проекта составляет 30 млн. руб., этих денежных средств будет достаточно для реализации прединвестиционной и операционной фазы проекта. Показатели эффективности инвестиций положительные. Проект является низкорискованным, поэтому руководству предприятия рекомендовано его реализовать.
В третьем разделе выпускной квалификационной работы была составлена прогнозная финансовая отчётность предприятия ООО «Додо пицца Челябинск» при использовании метода пропорциональных зависимостей. Далее на основании составленной отчётности был проведён сравнительный финансовый анализ текущего и прогнозного финансового состояния предприятия с учётом реализации проекта и без учёта его реализации.
Финансовый анализ прогнозного состояния в сравнении с текущим периодом проведен за три отчетных года с использованием вертикального, горизонтального и коэффициентного анализов. Сделаны следующие выводы:
- горизонтальный анализ баланса показал тенденцию к росту валюты баланса за счёт увеличения мобильных активов при одновременном снижении величины основных средств вследствие начисленной амортизации и тенденцию к росту собственных средств и снижению величины заёмных средств, что говорит о развитии предприятия;
- в результате проведённого вертикального анализа баланса можно сделать вывод, состояние предприятия улучшается с каждым годом, растёт доля мобильных активов в балансе и растёт доля собственных средств предприятия, что свидетельствует о развитии предприятия;
- анализ ликвидности баланса и платёжеспособности показал, что имеется недостаток быстрореализуемых активов для покрытия краткосрочных пассивов на конец всех рассматриваемых периодов, остальные условия ликвидности баланса соблюдаются. Баланс предприятия обладает текущей ликвидностью;
- анализ абсолютных показателей финансовой устойчивости выявил, что на конец всех рассматриваемых периодов предприятие находится в состоянии абсолютной финансовой устойчивости, что свидетельствует о платежеспособности предприятия, запасы могут быть сформированы только за счёт собственных источников формирования имущества;
- анализ относительных показателей финансовой устойчивости ООО «Додо пицца Челябинск» выявил, что предприятие финансово независимо на конец всех рассматриваемых периодов: собственных источников формирования имущества свыше половины. Мобильность активов растёт, также как и коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, что благоприятно для предприятия;
- во всех рассматриваемых периодах отмечаются позитивные значения показателей ликвидности, у предприятия ООО «Додо пицца Челябинск» имеются средства покрытия краткосрочных обязательств. Предприятие обладает текущей ликвидностью, то есть способно расплачиваться по своим долгам за счёт оборотных активов;
- значения некоторых показателей рентабельности предприятия имеет тенденцию к росту (рентабельность совокупных активов, внеоборотных активов, инвестиций), что благоприятно характеризует состояние ООО «Додо пицца Челябинск». С другой стороны, значения остальных показателей рентабельности будут иметь тенденцию к снижению, что негативно для ООО «Додо пицца Челябинск». Однако, реализовывать проект целесообразно, так как значения остальных показателей рентабельности в прогнозном периоде с проектом выше, чем в прогнозном периоде без проекта;
- все показатели деловой активности (кроме оборачиваемости оборотных активов и запасов) свидетельствуют о росте оборачиваемости в динамике, что благоприятно для предприятия. Следует также отметить, что реализовывать проект целесообразно, так как значения показателей деловой активности в прогнозном периоде с проектом выше, чем в прогнозном периоде без проекта;
- анализ банкротства позволил выявить, что в соответствии с проведёнными расчётами предприятие находится в платёжеспособном состоянии и не утратит свою платёжеспособность в рассматриваемых периодах. В соответствии с результатами оценки по другой модели предприятие будет иметь II класс кредитоспособности, значит оно демонстрирует некоторую степень риска по задолженности, но еще не рассматривается как рискованное.
Таким образом, анализ финансового состояния предприятия в прогнозном периоде в сравнении с данными текущего периода позволил выявить, что при условии реализации проекта все показатели будут иметь лучшие значения, нежели без реализации проекта, что говорит о целесообразности его реализации.
ИЛИ
Поиск аналога
📕 Список литературы
🖼 Скриншоты
🛒 Оформить заказ
⚡ Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.