📄Работа №207112
Тема: Разработка организационного и технологического плана производства натурального мыла (на примере ООО «Дерманика-трейд»)
Характеристики работы
Тип работы
Дипломные работы, ВКР
Предмет
Технология
Объем:
87 листов
Год:
2019
Просмотров:
34
4800
руб.
🛒 Купить работу
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
📋 Содержание
Аннотация
ВВЕДЕНИЕ 6
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ
ОРГАНИЗАЦИОННОГО
И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА 8
1.1 Сущность и принципы организационного и технологического
планирования производства 8
1.2 Этапы разработки организационного и технологического плана
производства 13
1.3 Методика оценки эффективности организационного и
технологического планирования
производства 20
2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ДЕРМАНИКА-ТРЕЙД»
2.1 Характеристика организации 24
2.2 Характеристика производимой продукции 24
2.3 Анализ эффективности работы предприятия 28
3 РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННОГО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО
ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА НАТУРАЛЬНОГО МЫЛА НА ПРИМЕРЕ ООО «ДЕРМАНИКА-ТРЕЙД» 55
3.1 Организационный и технологический план производства
натурального мыла 78
3.2 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 84
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 87
ВВЕДЕНИЕ 6
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ
ОРГАНИЗАЦИОННОГО
И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА 8
1.1 Сущность и принципы организационного и технологического
планирования производства 8
1.2 Этапы разработки организационного и технологического плана
производства 13
1.3 Методика оценки эффективности организационного и
технологического планирования
производства 20
2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ДЕРМАНИКА-ТРЕЙД»
2.1 Характеристика организации 24
2.2 Характеристика производимой продукции 24
2.3 Анализ эффективности работы предприятия 28
3 РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННОГО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО
ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА НАТУРАЛЬНОГО МЫЛА НА ПРИМЕРЕ ООО «ДЕРМАНИКА-ТРЕЙД» 55
3.1 Организационный и технологический план производства
натурального мыла 78
3.2 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 84
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 87
📖 Аннотация
В данной выпускной квалификационной работе разработан организационный и технологический план производства натурального мыла для компании ООО «Дерманика-трейд». Актуальность исследования обусловлена необходимостью для современных предприятий, особенно в сегменте натуральной косметики, внедрять системное планирование для эффективного использования ресурсов, адаптации к рыночным изменениям и обеспечения конкурентоспособности. Основные результаты включают детальный план, охватывающий все этапы производственного процесса — от закупки сырья до выпуска готовой продукции, с четким определением необходимых трудовых, материальных и технических ресурсов. В заключении обоснована экономическая эффективность предложенного плана, демонстрирующая потенциал для оптимизации затрат, повышения производительности и устойчивого роста компании. Научная значимость работы заключается в адаптации теоретических принципов производственного планирования к специфике малого бизнеса в нише натуральной косметики. Практическая ценность состоит в предоставлении руководству ООО «Дерманика-трейд» готового инструментария для внедрения, позволяющего формализовать и усовершенствовать операционную деятельность. Теоретической основой исследования послужили работы таких авторов, как Н.Л. Зайцев, раскрывающий экономику промышленного предприятия, Н.Б. Акуленко по вопросам бизнес-планирования, В.В. Бочаров в области корпоративных финансов, а также Д.К. Грейсон, рассматривающий современные подходы к менеджменту.
📖 Введение
Актуальность темы. Актуальность темы исследования заключается в том, что руководителям предприятий, осуществляющим различную деятельность, необходимо планировать свою деятельность, потребность в ресурсах (финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных), источники их получения, а также уметь точно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели не могут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию, как о состоянии целевых рынков, положения на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.
Значение планирования и организации производства для предприятия очень велико: с помощью детально разработанных планов, основанных на реальных фактах хозяйственной деятельности предприятия, анализа деятельности в предыдущих годах, руководитель сможет эффективно управлять хозяйственной деятельностью предприятия и влиять на результаты по итогам финансового года.
Планирование на предприятии позволяет в полной мере учитывать влияние изменений внешней среды, разрабатывать программы противодействия негативным факторам и программы использования благоприятных возможностей для предприятия, а также программы альтернативных стратегий в случае наступления или не наступления определенных рисков. Все это делается для минимизации негативных факторов и максимального использования благоприятных обстоятельств.
Все это и обуславливает практическую значимость выбранной темы дипломной работы.
Объект дипломного проекта - процесс организационного и технологического планирования производства на предприятии.
Предмет дипломного проекта - социально-экономические отношения, возникающие в процессе организационного и технологического планирования производства на предприятии.
Цель дипломного проекта - разработка организационного и технологического плана производства натурального мыла.
Задачи дипломного проекта:
1. Выявить сущность и принципы организационного и технологического планирования производства.
2. Проанализировать этапы разработки организационного и технологического плана производства.
3. Рассмотреть методику оценки эффективности организационного и технологического планирования производства.
4. Провести анализ деятельности ООО «Дерманика-трейд».
5. Разработать организационный и технологический план производства натурального мыла на примере ООО «Дерманика-трейд».
Результаты дипломного проекта, в частности разработанный
организационный и технологический план производства натурального мыла на примере ООО «Дерманика-трейд», может быть использован при создании нового производства на подобном предприятии.
Значение планирования и организации производства для предприятия очень велико: с помощью детально разработанных планов, основанных на реальных фактах хозяйственной деятельности предприятия, анализа деятельности в предыдущих годах, руководитель сможет эффективно управлять хозяйственной деятельностью предприятия и влиять на результаты по итогам финансового года.
Планирование на предприятии позволяет в полной мере учитывать влияние изменений внешней среды, разрабатывать программы противодействия негативным факторам и программы использования благоприятных возможностей для предприятия, а также программы альтернативных стратегий в случае наступления или не наступления определенных рисков. Все это делается для минимизации негативных факторов и максимального использования благоприятных обстоятельств.
Все это и обуславливает практическую значимость выбранной темы дипломной работы.
Объект дипломного проекта - процесс организационного и технологического планирования производства на предприятии.
Предмет дипломного проекта - социально-экономические отношения, возникающие в процессе организационного и технологического планирования производства на предприятии.
Цель дипломного проекта - разработка организационного и технологического плана производства натурального мыла.
Задачи дипломного проекта:
1. Выявить сущность и принципы организационного и технологического планирования производства.
2. Проанализировать этапы разработки организационного и технологического плана производства.
3. Рассмотреть методику оценки эффективности организационного и технологического планирования производства.
4. Провести анализ деятельности ООО «Дерманика-трейд».
5. Разработать организационный и технологический план производства натурального мыла на примере ООО «Дерманика-трейд».
Результаты дипломного проекта, в частности разработанный
организационный и технологический план производства натурального мыла на примере ООО «Дерманика-трейд», может быть использован при создании нового производства на подобном предприятии.
✅ Заключение
Производственный процесс - это совокупность взаимосвязанных приемов и методов рационального сочетания живого труда со средствами производства, в результате которых создаются материальные блага. Процесс управления производством можно представить как совокупность последовательных действий управленческого персонала по определению целей для объектов управления и их фактического состояния на основе регистрации и обработки соответствующей информации, формирование и утверждение (принятие решений) экономически обоснованных производственных программ и оперативных заданий.
Каждый производитель оказывается перед выбором: что, как и для кого производить, кто и какую работу должен выполнить. Последнее связано с организацией управления деятельностью компании. На любом предприятии стремятся так организовать взаимодействие между различными подразделениями, производственный процесс, чтобы каждый работник мог выполнять свою работу с наибольшей эффективностью. При этом в своей деятельности предприятие сталкивается с массой проблем: ограниченность ресурсов, недостатки в производстве и реализации продукции и услуг. Вследствие этого с большой остротой встал вопрос о необходимости формирования рыночного механизма управления деятельностью предприятия, освоения соответствующего инструмента внутрифирменного планирования. Планирование — неотъемлемая часть деятельности любого делового предприятия независимо ot организационно - пpaвoвoй формы собственности и размера предприятия.
Планирование производства определяется необходимостью обоснования конкретной бизнес - идеи, что обуславливает его стратегический характер и позволяет разрабатывать в различных видах. Основными преимуществами бизнес- плана как формы планирования являются: указание на перспективы развития предприятия, создание условий для привлечения капитала, приглашения на работу основного персонала. Бизнес - план содержит описание текущей ситуации, сильных и слабых сторон предприятия, анализ рынка и информацию о потребителях продукции, что позволяет рассматривать его как ключевой элемент в системе планирования на предприятии.
Во всем мире малые предприятия играют важную роль. Государственная форма собственности оказалось не эффективной. Наиболее результативной является деятельность частных предпринимателей. Развиваясь и приумножая прибыль, малые предприятия улучшают экономическую обстановку всей страны. Чем больше устойчиво функционирующих малых предприятий будет в России, тем рациональнее станут использоваться факторы производства. И как следствие, улучшится качество жизни российских граждан.
В России малые предприятия находятся на грани выживания. На государственном уровне нет до сих пор разработанной четкой программы по развитию бизнеса. Развитие предполагает постоянный устойчивый рост, и чтобы выйти на этот уровень первоочередной задачей является создание условий и вывод малых предприятий на уровень устойчивого функционирования.
Устойчивое функционирование малого предприятия - это гармоничное, сбалансированное состояние экономических ресурсов, которое обеспечивает стабильную прибыльность и нормальные условия для расширенного воспроизводства устойчивого экономического роста в длительной перспективе с учетом внешней и внутренней среды.
Концепция предполагает рассмотрение проблемы устойчивого функционирования, как системы внешних и внутренних факторов, влияющих на деятельность малого предприятия. Экзогенные факторы не зависят от деятельности малого предприятия и включают в себя общеэкономические, рыночные и прочие факторы. С точки зрения макросреды влияние оказывает уровень законодательной базы, налоговой политики, формы и виды государственной поддержки, условия кредитования. Огромное влияние имеет региональная среда. Внутренние факторы, влияющие на устойчивое функционирование малого предприятия, зависят в первую очередь, от его собственной деятельности. Они подразделяются на организационно - экономические, финансовые и личностные качества предпринимателя.
В Московском регионе можно выделить следующие особенности бизнес - среды. С точки зрения нормативно - правовой базы московские чиновники стремятся создать в регионе комфортные условия для ведения бизнеса, максимально снизить административные барьеры и оказать адресную поддержку наиболее нуждающимся предпринимателям из приоритетных групп. Москва является государственной столицей, здесь сосредоточены основные денежные и инвестиционные потоки страны, накоплен большой научно - технический потенциал. В Москве живет самое большое количество людей в России. Здесь стремится жить и работать самая активная и образованная часть населения страны. Одним из благоприятных факторов бизнес - среды является высокая плотность населения, высокий уровень образования, доходов и достаточно высокая способность жителей тратить деньги. Рынок отличается высокой конкуренцией. Мировые и российские производители предпочитают иметь в Москве заводы и представительства, мечтают завоевать максимальную долю рынка.
ООО «Дерманика-трейд» - молодое малое предприятие, специализируется на приоритетном для Московского региона направлении - инновациях и имеет собственное производство по собственной запатентованной технологии (не имеющей аналогов в мире). Компания «Дерманика» - яркий пример того, как в современных условиях перед многими предприятиями стоит задача выживания. Анализ финансовой деятельности отразил состояние финансового кризиса, то есть отсутствие финансовой устойчивости. При проведении SWOT- анализа были выявлены сильные и слабые стороны, возможности и угрозы. Систематизация основных причин, обусловивших финансовую неустойчивость, показала, что причиной низких продаж продукции стало неудачное время запуска проекта. Были допущены маркетинговые ошибки. Результатом низких продаж стала высокая доля дебиторской задолженности. Образовался недостаток собственных средств.
К задачам управления устойчивым функционированием малого предприятия относятся: повышение уровня организационной устойчивости; повышение уровня финансовой устойчивости; повышение уровня инновационной устойчивости. Применительно к «Дерманике» рекомендации по укреплению равновесия внутри организации касаются в основном финансовой устойчивости, т.к. инновационная и организационная устойчивость у компании в норме. С точки зрения внутренней среды предложено в первую очередь найти инвесторов на разработанные проекты. Ключевая роль в концепции устойчивого функционирования объекта экономики отведена менеджменту. Руководитель должен вовремя предсказать, распознать кризисные явления и предпринять меры. В управлении необходимо придерживаться следующих принципов: комплексности; целостности;
адаптивности; синергичности; динамичности и информативности.
Продолжительное устойчивое функционирование малого предприятия возможно при соблюдении следующих мер. Организация должна стремиться к максимизации разницы между доходами и расходами. Система принятия решений должна быть под пристальным вниманием руководителя. Необходимо обеспечить сочетание между стабильностью правил принятия стратегических решений и гибкостью принятия тактических решений. Для высокой конкурентоспособности предприятия необходимо наличие позитивной, целенаправленной мотивации персонала. Сохранение устойчивости предприятия требует сбалансированности между производственно-реализационными и воспроизводственно
снабженческими процессами.
Основная часть трудностей и препятствий на пути повышения устойчивости в деятельности малых предприятий лежит за рамками самой организации. Они касаются федерального и регионального уровня. Региону и государству необходимо создать условия, чтобы система работала. Создать рычаги контроля по использованию льгот, чтобы деньги реально доходили по назначению. Максимально упростить процедуры по получению этих льгот, чтобы малое предприятие не теряло время, и, следовательно, деньги. Причиной критического состояния малого предпринимательства является отношение к нему как к неизбежному социальному иждивенцу, нуждающемуся в постоянной государственной помощи. Пока основным источником пополнения бюджета страны будет нефть, государство не будет заинтересованно в малом предпринимательстве как в важнейшем ресурсе экономического и социального развития, средстве решения стратегических задач страны. Этим обусловлена хроническая неэффективность государственной политики поддержки и развития малого предпринимательства, выражающаяся в фактическом отсутствии какой бы то ни было реальной поддержки.
Государственное содействие развитию малого предпринимательства должно носить комплексный и системный характер, используя механизмы как прямого, так и косвенного воздействия. Механизмы прямого воздействия должны быть направлены непосредственно на субъекты малого предпринимательства. Механизмы косвенного воздействия должны быть направлены на создание благоприятной инфраструктуры для развития малого бизнеса.
Каждый производитель оказывается перед выбором: что, как и для кого производить, кто и какую работу должен выполнить. Последнее связано с организацией управления деятельностью компании. На любом предприятии стремятся так организовать взаимодействие между различными подразделениями, производственный процесс, чтобы каждый работник мог выполнять свою работу с наибольшей эффективностью. При этом в своей деятельности предприятие сталкивается с массой проблем: ограниченность ресурсов, недостатки в производстве и реализации продукции и услуг. Вследствие этого с большой остротой встал вопрос о необходимости формирования рыночного механизма управления деятельностью предприятия, освоения соответствующего инструмента внутрифирменного планирования. Планирование — неотъемлемая часть деятельности любого делового предприятия независимо ot организационно - пpaвoвoй формы собственности и размера предприятия.
Планирование производства определяется необходимостью обоснования конкретной бизнес - идеи, что обуславливает его стратегический характер и позволяет разрабатывать в различных видах. Основными преимуществами бизнес- плана как формы планирования являются: указание на перспективы развития предприятия, создание условий для привлечения капитала, приглашения на работу основного персонала. Бизнес - план содержит описание текущей ситуации, сильных и слабых сторон предприятия, анализ рынка и информацию о потребителях продукции, что позволяет рассматривать его как ключевой элемент в системе планирования на предприятии.
Во всем мире малые предприятия играют важную роль. Государственная форма собственности оказалось не эффективной. Наиболее результативной является деятельность частных предпринимателей. Развиваясь и приумножая прибыль, малые предприятия улучшают экономическую обстановку всей страны. Чем больше устойчиво функционирующих малых предприятий будет в России, тем рациональнее станут использоваться факторы производства. И как следствие, улучшится качество жизни российских граждан.
В России малые предприятия находятся на грани выживания. На государственном уровне нет до сих пор разработанной четкой программы по развитию бизнеса. Развитие предполагает постоянный устойчивый рост, и чтобы выйти на этот уровень первоочередной задачей является создание условий и вывод малых предприятий на уровень устойчивого функционирования.
Устойчивое функционирование малого предприятия - это гармоничное, сбалансированное состояние экономических ресурсов, которое обеспечивает стабильную прибыльность и нормальные условия для расширенного воспроизводства устойчивого экономического роста в длительной перспективе с учетом внешней и внутренней среды.
Концепция предполагает рассмотрение проблемы устойчивого функционирования, как системы внешних и внутренних факторов, влияющих на деятельность малого предприятия. Экзогенные факторы не зависят от деятельности малого предприятия и включают в себя общеэкономические, рыночные и прочие факторы. С точки зрения макросреды влияние оказывает уровень законодательной базы, налоговой политики, формы и виды государственной поддержки, условия кредитования. Огромное влияние имеет региональная среда. Внутренние факторы, влияющие на устойчивое функционирование малого предприятия, зависят в первую очередь, от его собственной деятельности. Они подразделяются на организационно - экономические, финансовые и личностные качества предпринимателя.
В Московском регионе можно выделить следующие особенности бизнес - среды. С точки зрения нормативно - правовой базы московские чиновники стремятся создать в регионе комфортные условия для ведения бизнеса, максимально снизить административные барьеры и оказать адресную поддержку наиболее нуждающимся предпринимателям из приоритетных групп. Москва является государственной столицей, здесь сосредоточены основные денежные и инвестиционные потоки страны, накоплен большой научно - технический потенциал. В Москве живет самое большое количество людей в России. Здесь стремится жить и работать самая активная и образованная часть населения страны. Одним из благоприятных факторов бизнес - среды является высокая плотность населения, высокий уровень образования, доходов и достаточно высокая способность жителей тратить деньги. Рынок отличается высокой конкуренцией. Мировые и российские производители предпочитают иметь в Москве заводы и представительства, мечтают завоевать максимальную долю рынка.
ООО «Дерманика-трейд» - молодое малое предприятие, специализируется на приоритетном для Московского региона направлении - инновациях и имеет собственное производство по собственной запатентованной технологии (не имеющей аналогов в мире). Компания «Дерманика» - яркий пример того, как в современных условиях перед многими предприятиями стоит задача выживания. Анализ финансовой деятельности отразил состояние финансового кризиса, то есть отсутствие финансовой устойчивости. При проведении SWOT- анализа были выявлены сильные и слабые стороны, возможности и угрозы. Систематизация основных причин, обусловивших финансовую неустойчивость, показала, что причиной низких продаж продукции стало неудачное время запуска проекта. Были допущены маркетинговые ошибки. Результатом низких продаж стала высокая доля дебиторской задолженности. Образовался недостаток собственных средств.
К задачам управления устойчивым функционированием малого предприятия относятся: повышение уровня организационной устойчивости; повышение уровня финансовой устойчивости; повышение уровня инновационной устойчивости. Применительно к «Дерманике» рекомендации по укреплению равновесия внутри организации касаются в основном финансовой устойчивости, т.к. инновационная и организационная устойчивость у компании в норме. С точки зрения внутренней среды предложено в первую очередь найти инвесторов на разработанные проекты. Ключевая роль в концепции устойчивого функционирования объекта экономики отведена менеджменту. Руководитель должен вовремя предсказать, распознать кризисные явления и предпринять меры. В управлении необходимо придерживаться следующих принципов: комплексности; целостности;
адаптивности; синергичности; динамичности и информативности.
Продолжительное устойчивое функционирование малого предприятия возможно при соблюдении следующих мер. Организация должна стремиться к максимизации разницы между доходами и расходами. Система принятия решений должна быть под пристальным вниманием руководителя. Необходимо обеспечить сочетание между стабильностью правил принятия стратегических решений и гибкостью принятия тактических решений. Для высокой конкурентоспособности предприятия необходимо наличие позитивной, целенаправленной мотивации персонала. Сохранение устойчивости предприятия требует сбалансированности между производственно-реализационными и воспроизводственно
снабженческими процессами.
Основная часть трудностей и препятствий на пути повышения устойчивости в деятельности малых предприятий лежит за рамками самой организации. Они касаются федерального и регионального уровня. Региону и государству необходимо создать условия, чтобы система работала. Создать рычаги контроля по использованию льгот, чтобы деньги реально доходили по назначению. Максимально упростить процедуры по получению этих льгот, чтобы малое предприятие не теряло время, и, следовательно, деньги. Причиной критического состояния малого предпринимательства является отношение к нему как к неизбежному социальному иждивенцу, нуждающемуся в постоянной государственной помощи. Пока основным источником пополнения бюджета страны будет нефть, государство не будет заинтересованно в малом предпринимательстве как в важнейшем ресурсе экономического и социального развития, средстве решения стратегических задач страны. Этим обусловлена хроническая неэффективность государственной политики поддержки и развития малого предпринимательства, выражающаяся в фактическом отсутствии какой бы то ни было реальной поддержки.
Государственное содействие развитию малого предпринимательства должно носить комплексный и системный характер, используя механизмы как прямого, так и косвенного воздействия. Механизмы прямого воздействия должны быть направлены непосредственно на субъекты малого предпринимательства. Механизмы косвенного воздействия должны быть направлены на создание благоприятной инфраструктуры для развития малого бизнеса.
ИЛИ
Поиск аналога
📕 Список литературы
🖼 Скриншоты
🛒 Оформить заказ
⚡ Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.