Тема: Особенности продвижения гостиничного продукта на примере ООО «ОлимпПлюс»

На сегодняшний день гостиничный бизнес является одной из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Сильное развитие гостиничной индустрии в России в последнее десятилетие сформировало системы продвижения гостиничных услуг. Для удовлетворения желаний гостей нужны не количественные услуги, а качественные. Этому поспособствует маркетинг, реклама и PR политика отеля. Отсутствие продвижения продукта приводит к не восстребованности даже самых лучших отелей. Основные услуги в гостиничном бизнесе - гостиничные номера, сервис сотрудников отеля и общественное питание.
Тем самым актуальность данной работы связана с растущим значением методов продвижения гостиничного продукта в условиях жестокой конкуренции. В гостиничном бизнесе, как и в других предприятиях сферы обслуживания, должны существовать меры прямого воздействия на результативность продаж. В условиях быстро развивающейся конкуренции на рынке услуг успех работы любой гостиницы зависит не только от согласованности действий персонала гостиницы, но и от грамотности и целенаправленности организации процесса продвижения гостиничных услуг.
Методологической и теоретической основой исследования послужили работы зарубежных и российских авторов в области менеджмента, маркетинга, продвижения продукции гостиничного бизнеса: Морозова М.А., Котлера Ф, Портера М., Кортленда Л., Дейяна А. и других.
Цель выпускной квалификационной работы - выявить особенности продвижения гостиничного продукта на предприятии ООО «ОлимпПлюс» («Radisson Collection Сочи»).
Объект выпускной квалификационной работы - деятельность ООО «ОлимпПлюс» («Radisson Collection» в Сочи)
Предмет выпускной квалификационной работы - анализ эффективности инструментов продвижения гостиничного продукта предприятия
ООО «ОлимпПлюс».
Задачи выпускной квалификационной работы:
- изучить понятие гостиничного продукта;
- дать характеристику деятельности ООО «ОлимпПлюс»;
- проанализировать эффективность инструментов продвижения гостиничных услуг ООО «ОлимпПлюс».
Методами выпускной квалификационной работы были выбраны: анализ, синтез, наблюдение и метод обобщения.
Этапы выпускной квалификационной работы:
- на первом этапе (декабрь - март 2021 год) осуществлялся подбор и анализ библиографических источников и интернет-ресурсов по теме выпускной квалификационной работы;
- на втором этапе (март - май 2021 год) проведен маркетинговый анализ деятельности гостиничного предприятия «Radisson Collection» и его конкурентов;
- на третьем этапе (май - июнь 2021 год) проводилось оформление пояснительной записки выпускной квалификационной работы, техническое редактирование.
Определена структура дипломной работы: работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы. Каждая глава содержит тематические подразделы. В заключении подведены итоги проделанной работы, сделаны выводы и практическая значимость работы: рекомендации по усовершенствованию комплекса маркетинга отеля «Radisson Collection» в Сочи.

Купить

При выполнении квалификационной работы мы изучили все задачи, которые поставили в начале работы, а то есть:
- рассмотрели теоретические основы продвижения гостиничного продукта;
- дали характеристику ООО «ОлимпПлюс»;
- проанализировали особенности продвижения гостиничных услуг ООО «ОлимпПлюс»;
- разработали рекомендации по продвижению гостиничного ООО «ОлимпПлюс» с помощью SWOT-анализа и PEST-анализа.
В первой главе мы затронули теоретические основы продвижения гостиничного продукта: затронули понятие гостиничного продукта и его особенности, методы продвижения и саму модель гостиничного продукта.
Во второй главе мы проводили анализ маркетинговой деятельности гостиничного комплекса Radisson Collection в Сочи. Была рассмотрена общая характеристика компании ООО «ОлимпПлюс», анализ продвижения и усовершенствование гостиницы Radisson Collection.
В ходе выполнение выпускной квалификационной работы мы выяснили, что гостиничный продукт - это совокупность материальных, технических, человеческих, информационных, временных и других факторов деятельности гостиницы по предоставлению клиентам благ, обладающих определенными потребительскими свойствами и способными удовлетворить их потребности. Отели не только предоставляют размещение для n-проживания или отдельные блюда в ресторанах. Их продукт всегда нечто большее, включающее не только осязаемую составляющую, но и обслуживание, культуру сервиса. Поэтому необходимо учитывать некоторые особенности этого бизнеса: различный сезон спроса, потребление и производство услуг происходит одновременно, гостиничная услуга нематериальна, гостиничные услуги должны удовлетворять гостей в определенный срок, материализация гостиничного продукта до момента продажи, не стабильное качество.
Выпускная квалификационная работа выполнялась в гостиничном комплексе ООО «ОлимпПлюс», который расположен в городе Адлере, на побережье Черного моря, на первой береговой линии. История создания отеля Radisson Blu Paradise Sochi начинается в 2014 году, перед зимними Олимпийскими играми в Сочи. За эти годы курорт получил более 30 профессиональных наград за сервис, кухню и дизайн. Пляж отеля отмечен престижным знаком Blue Flag за соответствие высоким стандартам и ответственному отношению к окружающей среде. За огромные достижения в сфере гостиничного дела у отеля Radisson Blu Paradise Sochi появляется возможность присоединиться к бренду Radisson Collection в марте 2019 года. Номерной фонд составляет 508 номеров и 6 вилл.
Бренд Radisson управляет отелями, брендами и недвижимостью и предоставляет высоко-уравненное обслуживание в уникальном духе «Yes I can!». Философия обслуживания «Yes I can!» заключается в том, что - это намного больше, чем просто девиз. Это образ жизни компании, содействующий активному обслуживанию гостей.
Выяснили ценности компании ООО «ОлимпПлюс»:
1) быть гостеприимными хозяевами;
2) быть олицетворением доверия;
3) поддерживать боевой дух Z-дух.
Уважение, расширение возможностей, получение прибыли, а также устойчивый рост и развитие - вот истинные ценности для всех партнеров бренда Radisson.
Поговорили о концепции обслуживание, которые отличает Radisson Collection Paradise Sochi от конкурентов: ОП' touch service; 100% satisfaction guarantee; GRAB&RUN; super breakfast; 3 hour express launday; express Checkout; late Checkout; сильный сигнал интернета; music moods; satellite reception.
Выяснили, что в отелях сети The Carison Rezidor Hotel Group с 2001 года активно действует программа «Ответственный бизнес», в рамках которого компания соблюдает следующие принципы:
1) think planet. Думать о планете;
2) think people. Думать о людях;
3) think community. Думать об обществе.
Проанализировали и разработали рекомендации для продвижения компании ООО «ОлимпПлюс»: уделить внимание тем субрегионам России, где Radisson Collection Paradise Sochi имеет спрос в поисковике Google и начать сотрудничество с организациями (предоставлять в межсезонье специальные цены на коллективное бронирование). С помощью SWOT-анализа выявили две проблемы в компании ООО «ОлимпПлюс» и порекомендовали, как их разрешить (см. таблицу 23).
Таблица 23 - Пути решения основных проблем гостиничного продукта в Сочи
гостиничного предприятия Radisson Collection
Проблемы Рекомендации
1. Отель пользуется услугами аутсорсинга. Необходимо проводить ряд тренингов для сотрудников аутсорсинговых компаний.
2. Нет удержание персонала Для решения этой проблемы, отелю необходимо больше рассказывать о привилегиях официальных работников и повысить цену за счет меньшей оплаты труда внештатным сотрудникам.
3. Стоимость услуг дороге, чем у конкурентов. Нет рекомендаций т.к. стоимость услуг равняется качеству обслуживания.

Купить