Организация управления торгово-технологическим процессом магазина ИП Сергеев Ю.А.

Розничная торговля - это последний этап в канале распределения, который включает все предприятия (фирмы) и всех людей, участвующих в процессе физического перемещения товаров и услуг, а также в передаче права собственности на эти товары и услуги от производителя потребителю. Торгово-технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Торгово-технологический процесс в розничной торговой организации представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торговотехнологического процесса товародвижения.
Магазин «Ассорти» ИП Сергеев Ю.А. специализируется на розничных продажах продуктами питания в г. Челябинск.
За анализируемый период на предприятии наблюдается увеличение выручки от продажи товаров. Увеличение прибыли положительно сказывается на показателях рентабельности предприятия.
В работе также была рассмотрена система оценки организации процесса продаж и обслуживания покупателей. Данная система позволяет произвести классификацию и оценку методов, применяемых на предприятии.
В магазине «Ассорти» ИП Сергеев Ю.А. большое значение уделяется организации торгово-технологического процесса и выделяется на это не мало средств.
Анализ выполнения основных функций, возложенных на сотрудников магазина «Ассорти» ИП Сергеев Ю.А. в рамках управления торгово-технологическим процессом свидетельствует о том, что основные функции выполняются, однако только в укрупненном варианте и лишь в виде предложений и рекомендаций.
При взаимодействии коммерческого отдела магазина с другими подразделениями серьезных проблем не выявлено. Основные затруднения связаны с информацией и документацией, в которой, по мнению служб и отделов предприятия, работники коммерческого отдела не являются полностью компетентными. В целом можно сказать, что связи отделов достаточно эффективно функционируют и не требуют коренных изменений. Ограниченность финансовых средств на развитие торговотехнологического процесса, а также отсутствие передовых методик в области оценки внешней предпринимательской среды, приводит к тому, что данные, предоставляемые коммерческим отделом другим подразделениям, носят, как правило, рекомендательный характер, а не являются базой при принятии решений в области ассортиментной политики и политики ценообразования.
Организация торгово-технологического процесса вмагазине «Ассорти» ИП Сергеев Ю.А. достаточно структурирована и спонтанна, есть чёткий план действий, осуществляется комплексная программа продвижения товаров и услуг, однако маркетинговые исследования проводятся при помощи сторонних организаций. Положительным моментом можно считать активную позицию предприятия в развитии закупочной деятельности.
Важной проблемой является отсутствие на предприятии такого мотивирующего фактора, как стимулирующих выплат, зависящих от уровня профессионализма работников.
Кроме того, кадровый потенциал ИП Сергеев Ю.А. оценивается только посредством анализа профессиональных знаний работников, что делает оценку слишком узкой и косвенной. Предприятием не оценивается уровень компетенций работников: интеллектуальных, личностных и иных особенностей сотрудника, которые выражаются в его поведении.
В рамках работы проведена оценка качества обслуживания покупателей в ИП Сергеев Ю.А., с использованием относительно простого информационного метода - SERVQUAL. Так, в результате исследования было выяснено, что внутренние стандарты обслуживания «Ценник» и стандарт «Детектор» являются значимыми факторами при обслуживании покупателя в компании ИП Сергеев Ю.А.. Большинство респондентов выражали свое недовольство - по выявленным недочетам магазина (отсутствие ценников на товар), на наличие безопасной формы расчета (на наличие современного детектора на кассе).
На выбор поставщика в магазине «Ассорти» ИП Сергеев Ю.А. существенное влияние оказывают результаты работы по уже заключенным договорам. Для этого на предприятии предлагается разработать специальную шкалу оценок, позволяющую рассчитать рейтинг поставщика.
В рамках следующего мероприятия руководству магазина «Ассорти» необходимо проводить качественную оценку работы торгово-оперативного персонала. ИП Сергеев Ю. А. должен помогать своим продавцам в определении целевой аудитории. ИП Сергеев Ю. А. классифицирует своих потребителей по объему продаж, уровню прибыли, возможностям увеличения товарооборота и в соответствии с этим устанавливают нормы обслуживания.
Между предприятием и поставщиками отсутствуют устойчивые связи, регламентирующие порядок взаимодействия и принятия обоюдновыгодных для бизнеса управленческих решений.
В ИП Сергеев Ю.А. разрабатываются стратегии по управлению взаимоотношениями с поставщиками, основной задачей которых является эффективноесоздание базы лояльных поставщиков. Для более эффективного решения этих задач предприятию предлагается использовать информационную систему DIRECTUM, а именно модуль «Управление взаимодействием с поставщиками».
На основании проведенного исследования можно сделать вывод, что предложенные мероприятия по совершенствованию торгово-технологического процесса будут проведены успешно, и все затраченные на это денежные средства оправдают себя, о чем свидетельствует увеличение прибыли и рентабельности магазина «Ассорти» ИП Сергеев Ю. А.


Купить