Помощь студентам в учебе
ИНСТРУМЕНТЫ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ
|
Аннотация
ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ, СОКРАЩЕНИЙ 3
ВВЕДЕНИЕ 4
1 Теоретические основы конкурентоспособности предприятия 6
1.1 Основные понятия конкурентоспособности предприятия 6
1.2 Показатели конкурентоспособности предприятия 12
1.3 Современное состояние и перспективы развития производства молочной продукции
на российском и зарубежном рынках 18
2 Анализ конкурентоспособности молочной продукции предприятия ТОО «Арыстанбек-
Урджар» 25
2.1 Характеристика предприятия 25
2.2 Организационная структура предприятия 27
2.3 Анализ ассортимента продукции предприятия и его ценовая политика 29
2.3.1 Применение методик ABC-анализ и XYZ-анализ для мониторинга ассортимента 33
2.4 Создание бренда ТМ «Урджарские просторы» для предприятия ТОО «Арыстанбек-
Урджар» 39
2.5 Диагностика компании и выявление ее проблемных точек с учетом карты процессов,
SWOT-анализа и PEST-анализа 42
2.6 Система документооборота на предприятии 49
3 Социальная ответственность и удовлетворенность потребителей 51
4 Анализ конкурентом предприятия ТОО «Арыстанбек-Урджар» на местном и областном
рынках 58
5 Технико-экономическое обоснование внедрения новой продукции на предприятии 68
6 Приобретение нового оборудования, как способ повышения конкурентоспособности
предприятия 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 81
ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ, СОКРАЩЕНИЙ 3
ВВЕДЕНИЕ 4
1 Теоретические основы конкурентоспособности предприятия 6
1.1 Основные понятия конкурентоспособности предприятия 6
1.2 Показатели конкурентоспособности предприятия 12
1.3 Современное состояние и перспективы развития производства молочной продукции
на российском и зарубежном рынках 18
2 Анализ конкурентоспособности молочной продукции предприятия ТОО «Арыстанбек-
Урджар» 25
2.1 Характеристика предприятия 25
2.2 Организационная структура предприятия 27
2.3 Анализ ассортимента продукции предприятия и его ценовая политика 29
2.3.1 Применение методик ABC-анализ и XYZ-анализ для мониторинга ассортимента 33
2.4 Создание бренда ТМ «Урджарские просторы» для предприятия ТОО «Арыстанбек-
Урджар» 39
2.5 Диагностика компании и выявление ее проблемных точек с учетом карты процессов,
SWOT-анализа и PEST-анализа 42
2.6 Система документооборота на предприятии 49
3 Социальная ответственность и удовлетворенность потребителей 51
4 Анализ конкурентом предприятия ТОО «Арыстанбек-Урджар» на местном и областном
рынках 58
5 Технико-экономическое обоснование внедрения новой продукции на предприятии 68
6 Приобретение нового оборудования, как способ повышения конкурентоспособности
предприятия 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 81
Производство молока и молочной продукции является одной из ключевых отраслей в сельском хозяйстве и имеет большое значение для экономики многих стран. В настоящее время производство молока и молочной продукции активно развивается, в связи с этим постоянно растут и новые запросы потребителей. Для молочных предприятий с каждым годом становится все важнее удерживать свои позиции на рынке, повышать конкурентоспособность предприятия и привлекать новых потребителей, ведь конкуренция постоянно растет, и молочным предприятиям необходимо постоянно совершенствовать свои технологии, качество и ассортимент продукции.
Конкурентоспособность предприятия является относительным понятием и зависит от внешних факторов, окружающей среды, внутренних факторов и потенциала компании. Повышение конкурентоспособности предприятия - это сложная и многофакторная задача в деятельности любого предприятия, требующая работы всех подразделений предприятия и решается на всех уровнях предприятия. Формирование, обновление и совершенствование ассортимента продукции также является одним из методов повышения конкурентоспособности предприятия.
Определение смысла конкурентоспособности предприятия охватило большое внимание среди местных и зарубежных специалистов в области экономики. Однако, несмотря на большой опыт и долгие исследования, до сих пор не существует конкретных методологий для оценки конкурентоспособностей. На текущем этапе развития экономики все больше внимания стали уделять глубокому изучению понятия «конкурентоспособность», которое включает в себя различные способы управления и инструменты оценки.
Целью работы является анализ деятельности молочного предприятия, инструментов повышения конкурентоспособности предприятия и использование методов для повышения конкурентоспособности молочного предприятия.
Исходя из цели работы были разработаны следующие задачи:
- рассмотреть понятие «конкурентоспособность» и провести анализ методов повышения конкурентоспособности предприятия;
- провести анализ современного состояния молочной продукции и
перспективы её развития;
- изучить и проанализировать деятельность молочного предприятия ТОО «Арыстанбек-Урджар»;
- провести анализ конкурентов молочного производства на районном и областном рынках;
- разработать мероприятия с целью повышения конкурентоспособности предприятия на рынке молочной продукции.
Актуальность выбранной темы обосновывается тем что сегодня на рынке пищевой промышленности существует большая конкуренция среди предприятий, поэтому предприятия вынуждены не только соответствовать требованиям потребителей, но и заниматься постоянным совершенствованием своей продукцией и улучшением технологии производства, чтобы оставаться конкурентоспособными. Помимо этого, тема является актуальной по таким причинам как: повышенное требование потребителей, изменение запросов рынка, жесткая конкуренция на рынке молока и молочной продукции, развитие новых технологий, необходимость оптимизировать бизнес-процессы, доступ зарубежным рынкам. Предприятиям требуется непрерывно находить возможности улучшения, чтобы соответствовать высоким требованиям рынка и потребителей.
Объектом исследования работы является молочное предприятие ТОО «Арыстанбек- Урджар».
Предметом исследования является процесс управления и повышения конкурентоспособности предприятия.
В настоящей работе были использованы следующие методы: изучение и анализ теоретической литературы по данной теме, наблюдение, опросы, метод экспертных оценок, статистические методы обработки данных.
Теоретической и методологической основой дипломной работы послужили труды отечественных и зарубежных авторов по вопросам анализа понятия конкурентоспособность и повышения конкурентоспособности предприятия.
Конкурентоспособность предприятия является относительным понятием и зависит от внешних факторов, окружающей среды, внутренних факторов и потенциала компании. Повышение конкурентоспособности предприятия - это сложная и многофакторная задача в деятельности любого предприятия, требующая работы всех подразделений предприятия и решается на всех уровнях предприятия. Формирование, обновление и совершенствование ассортимента продукции также является одним из методов повышения конкурентоспособности предприятия.
Определение смысла конкурентоспособности предприятия охватило большое внимание среди местных и зарубежных специалистов в области экономики. Однако, несмотря на большой опыт и долгие исследования, до сих пор не существует конкретных методологий для оценки конкурентоспособностей. На текущем этапе развития экономики все больше внимания стали уделять глубокому изучению понятия «конкурентоспособность», которое включает в себя различные способы управления и инструменты оценки.
Целью работы является анализ деятельности молочного предприятия, инструментов повышения конкурентоспособности предприятия и использование методов для повышения конкурентоспособности молочного предприятия.
Исходя из цели работы были разработаны следующие задачи:
- рассмотреть понятие «конкурентоспособность» и провести анализ методов повышения конкурентоспособности предприятия;
- провести анализ современного состояния молочной продукции и
перспективы её развития;
- изучить и проанализировать деятельность молочного предприятия ТОО «Арыстанбек-Урджар»;
- провести анализ конкурентов молочного производства на районном и областном рынках;
- разработать мероприятия с целью повышения конкурентоспособности предприятия на рынке молочной продукции.
Актуальность выбранной темы обосновывается тем что сегодня на рынке пищевой промышленности существует большая конкуренция среди предприятий, поэтому предприятия вынуждены не только соответствовать требованиям потребителей, но и заниматься постоянным совершенствованием своей продукцией и улучшением технологии производства, чтобы оставаться конкурентоспособными. Помимо этого, тема является актуальной по таким причинам как: повышенное требование потребителей, изменение запросов рынка, жесткая конкуренция на рынке молока и молочной продукции, развитие новых технологий, необходимость оптимизировать бизнес-процессы, доступ зарубежным рынкам. Предприятиям требуется непрерывно находить возможности улучшения, чтобы соответствовать высоким требованиям рынка и потребителей.
Объектом исследования работы является молочное предприятие ТОО «Арыстанбек- Урджар».
Предметом исследования является процесс управления и повышения конкурентоспособности предприятия.
В настоящей работе были использованы следующие методы: изучение и анализ теоретической литературы по данной теме, наблюдение, опросы, метод экспертных оценок, статистические методы обработки данных.
Теоретической и методологической основой дипломной работы послужили труды отечественных и зарубежных авторов по вопросам анализа понятия конкурентоспособность и повышения конкурентоспособности предприятия.
В ходе данной работы были изучены и проанализированы инструменты повышения конкурентоспособности предприятия и понятия конкурентоспособности предприятия. Также был проведен анализ для поиска и решения задач, которые связанны с повышением конкурентоспособности предприятия на молочном рынке. Помимо этого, было рассмотрено современное состояние и перспективы развития производства молочной промышленности на российском, казахстанском и мировом рынках.
В результате исследования объекта работы, а именно предприятия ТОО «Арыстанбек-Урджар», предприятию необходимо стремиться к повышению качества продукции и услуг, увеличению доли рынка, придерживаться ценовой политики, внедрять новые технологии, поддерживать эффективность производственных процессов, улучшать качество обслуживания клиентов, заниматься рекламой бренда и т.д.
Также в ходе данной работы был проведен мониторинг ассортимента продукции на предприятии ТОО «Арыстанбек-Урджар», с помощью ABC-анализ и XYZ-анализа. Как показал анализ ассортимента, проведение регулярного ABC и XYZ-анализов позволит выявить слабые товары и товары высокой позиции, и в дальнейшем выбирать правильные направления для формирования ассортимента. Для правильного управления ассортимента продукции рекомендованы следующие мероприятия: определение функциональных обязанностей менеджера, который занимается формированием ассортимента; ознакомление менеджера методам мониторинга ассортимента (БКГ-анализ, ABC-анализ, XYZ-анализ и т.д.); внедрение методов мониторинга ассортимента на предприятии; регулярный анализ ассортимента; анализ потребностей покупателей.
В ходе работы был проведен анализ конкурентов предприятия ТОО «Арыстанбек- Урджар» как на районном рынке, так и на областном рынке. В ходе исследования был разработан многоугольник конкурентов на основе экспертных оценок. По результатам данного исследования было выявлено, что на местном рынке предприятие ТОО «Арыстанбек-Урджар» является лидером среди производителей молочной продукции, а на областном рынке лидирующие позиции занимают другие предприятия. Поэтому предприятию есть к чему стремиться, чтобы выйти не только лидером на районном рынке, но и на рынке страны.
В качестве предложения было рекомендовано расширить ассортимент молочной продукции, можно попробовать внедрить на предприятие производство мороженого, так как на местном рынке очень мало производителей данной продукции. В ходе исследования было выявлено, что именно этот товар пользуются большим спросом у покупателей, а предприятие может иметь хорошую прибыль за счет внедрения данной продукции. Также для внедрения нового продукта было проведено технико-экономическое обоснование.
В качестве рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия было предложено новое оборудование для выдувания тар и расфасовки молочной продукции. Данное оборудование позволит обеспечить высокую скорость и точность в процессе фасовки, существенно ускорить процесс фасовки, создаст комфортные условия труда для сотрудников, а также оборудование в полной мере соответствует европейским стандартам гигиены и безопасности.
Таким образом, проведенный анализ и предложения по управлению ассортиментом, расширению ассортимента и покупки оборудования помогут повысить конкурентоспособность предприятия ТОО «Арыстанбек-Урджар» на рынке и достичь хороших результатов в будущем.
В результате исследования объекта работы, а именно предприятия ТОО «Арыстанбек-Урджар», предприятию необходимо стремиться к повышению качества продукции и услуг, увеличению доли рынка, придерживаться ценовой политики, внедрять новые технологии, поддерживать эффективность производственных процессов, улучшать качество обслуживания клиентов, заниматься рекламой бренда и т.д.
Также в ходе данной работы был проведен мониторинг ассортимента продукции на предприятии ТОО «Арыстанбек-Урджар», с помощью ABC-анализ и XYZ-анализа. Как показал анализ ассортимента, проведение регулярного ABC и XYZ-анализов позволит выявить слабые товары и товары высокой позиции, и в дальнейшем выбирать правильные направления для формирования ассортимента. Для правильного управления ассортимента продукции рекомендованы следующие мероприятия: определение функциональных обязанностей менеджера, который занимается формированием ассортимента; ознакомление менеджера методам мониторинга ассортимента (БКГ-анализ, ABC-анализ, XYZ-анализ и т.д.); внедрение методов мониторинга ассортимента на предприятии; регулярный анализ ассортимента; анализ потребностей покупателей.
В ходе работы был проведен анализ конкурентов предприятия ТОО «Арыстанбек- Урджар» как на районном рынке, так и на областном рынке. В ходе исследования был разработан многоугольник конкурентов на основе экспертных оценок. По результатам данного исследования было выявлено, что на местном рынке предприятие ТОО «Арыстанбек-Урджар» является лидером среди производителей молочной продукции, а на областном рынке лидирующие позиции занимают другие предприятия. Поэтому предприятию есть к чему стремиться, чтобы выйти не только лидером на районном рынке, но и на рынке страны.
В качестве предложения было рекомендовано расширить ассортимент молочной продукции, можно попробовать внедрить на предприятие производство мороженого, так как на местном рынке очень мало производителей данной продукции. В ходе исследования было выявлено, что именно этот товар пользуются большим спросом у покупателей, а предприятие может иметь хорошую прибыль за счет внедрения данной продукции. Также для внедрения нового продукта было проведено технико-экономическое обоснование.
В качестве рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия было предложено новое оборудование для выдувания тар и расфасовки молочной продукции. Данное оборудование позволит обеспечить высокую скорость и точность в процессе фасовки, существенно ускорить процесс фасовки, создаст комфортные условия труда для сотрудников, а также оборудование в полной мере соответствует европейским стандартам гигиены и безопасности.
Таким образом, проведенный анализ и предложения по управлению ассортиментом, расширению ассортимента и покупки оборудования помогут повысить конкурентоспособность предприятия ТОО «Арыстанбек-Урджар» на рынке и достичь хороших результатов в будущем.
