Анализ мясоперерабатывающей отрасли России на примере комплекса крупнейших компаний

В результате проделанной работы:
—описаны некоторые отечественные и зарубежные методики оценки деятельности предприятия;
—сделан анализ финансового состояния на примере комплекса крупнейших мясоперерабатывающих предприятий;
—выявлены показатели эффективности их развития на основе вертикально - горизонтального анализа бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках;
—определен тип финансовой устойчивости предприятий.
В рамках первой главы рассмотрен вопрос формирования и анализа стратегии промышленного предприятия, обозначены цели и задачи стратегического управления, а также направления перспективного развития деятельности предприятия.
Существует множество отечественных и зарубежных методик анализа эффективности развития предприятия. Пока еще нет единого методологического инструментария для формирования модели оценки.
В работе даны разные подходы к оценке деятельности предприятия, выявлены основные отличия и недостатки в методиках зарубежных и отечественных ученых. Выявлено, что проблема оценки эффективности развития предприятия является в настоящее время очень важной и требует доработки.
Анализ мясоперерабатывающей промышленности показал, что состояние современной перерабатывающей отрасли требует дальнейшего развития. Мясоперерабатывающая промышленность прошла сложный путь своего развития, накопила много очень проблем:
— недостаточная доля собственного производства мяса в общем балансе страны и ее зависимость от иностранных государств;
— невысокий уровень интеграции в единый технологический комплекс производителей мяса;
—низкая рентабельность, снижение конкурентоспособности рынка мяса отечественного производства, диспропорция цен на сельскохозяйственную продукцию и другие.
Поэтому актуальность этой отрасли очевидна. Предприятия в условиях жесткой конкуренции на рынке мяса вынуждены не только выживать, но и успешно развиваться.
Учитывая все проблемы и ситуацию, сложившуюся в отрасли, на первый план вышла работа по формированию не только вертикально-интегрированных агропромышленных холдингов с развитым мясоперерабатывающим производством, но и предприятий, способных обеспечить финансовую устойчивость, максимальную рентабельность и конкурентоспособность.
В России насчитывается несколько сотен мясоперерабатывающих предприятий, в том числе региональных. Все они наращивают производство, используя современное европейское оборудование. Несмотря на постоянные изменения на рынке мяса, зависимости от импорта и экспорта, колебаний цен на продукцию, наблюдается положительная динамика развития
мясоперерабатывающей отрасли. Есть надежда, что эта тенденция будет в перспективе сохраняться до 2020 года, при условии мощной господдержки, модернизации производства, постепенного импортозамещения отечественной продукцией, а затем выхода на мировой рынок.
В рамках второй главы дана краткая характеристика мясоперерабатывающих предприятий ЗАО «Микояновский мясокомбинат»,
ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»,
ЗАО «Стародворские колбасы». Кроме того, обозначены направления их деятельности, ценовая политика, качество выпускаемой продукции, география их распространения, а также ассортимент и известные бренды.
Проведен анализ финансового состояния компаний по основным показателям, на основании которых можно сделать следующие выводы об эффективности их деятельности.
ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» является наиболее эффективным по следующим показателям:
—обеспеченность запасами СОС;
—быстрая ликвидность превышает среднеотраслевую, что дает возможность компании погашать краткосрочные обязательства, за счет продажи ликвидных активов;
— показатель текущей ликвидности выше среднеотраслевого, что
способствует своевременному погашению текущих обязательств;
— предприятие является успешным и имеет абсолютную финансовую
устойчивость.
ЗАО «Стародворские колбасы» выпускает объем продукции меньший объем продукции, но его показатели свидельствуют о том, что предприятие успешно развивается. Наиболее значимым является коэффициент обеспеченности СОС. Он выше среднеотраслевого в 34 раза, что позволяет финансировать свою деятельность за счет только своих оборотных средств, это говорит о его финансовой устойчивости.
ЗАО «Микояновский мясокомбинат» по ряду показателей превышает среднеотраслевой:
—обеспеченность запасами СОС в 6 раз;
—коэффициент абсолютной ликвидности в 11 раз;
Предприятие улучшило свое финансовое положение, у него достаточно собственных средств для ведения финансовой деятельности. Имеет нормальный тип финансовой устойчивости.
Вывод: на сегодняшний день все три мясоперерабатывающие предприятия имеют нормальное финансовое состояние, во многом выше среднеотраслевого уровня.


Купить