Тема: Мелиссопалинологический анализ качества медов в г.Красноярске
Характеристики работы
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
📋 Содержание
мёда 5
1.1 Виды медов 9
1.2 Влияние физико-географических условий на выделение растениями
нектара и пыльцы 12
1.3 Стандарт определения качества медов 15
2 Физико-географическая характеристика территорий добычи мёда 17
3 Мелиссопалинологический анализ медов 28
3.1 Приготовление препаратов для мелиссопалинологического анализа 29
3.2 Подсчет пыльцевых зёрен и обработка результатов 31
4 Палиноиндикация медов, реализуемых на территории г. Красноярска 31
4.1 Пыльцевая характеристика медов 2013 года 33
4.2 Пыльцевая характеристика медов 2015 года
4.3 Пыльцевая характеристика медов 2016 года 35
Список использованных источников 37
📖 Введение
Цель: оценить качество медов, реализуемых в 2013, 2015, 2016 годах на территории г. Красноярска, при помощи мелиссопалинологического анализа.
Для реализации поставленной цели необходимо было выполнить следующие задачи:
1. Исследовать разные виды мёда с помощью мелиссопалинологического метода;
2. Дать палинологическую характеристику медам, реализуемым в г. Красноярске в 2013, 2015, 2016 гг.;
3. Подтвердить или опровергнуть ботаническое (с помощью ГОСТ Р 52940-2008 «Определение частоты встречаемости пыльцевых зерен») и географическое происхождение закупленных образцов мёда, как показателей качества меда.
Объект исследования - меда, закупленные в г. Красноярске в 2013, 2015, 2016 годах.
Предмет данного исследования - географическое и ботаническое происхождение медов.
В данной работе использовались такие методы исследования, как анализ литературных источников, метод обработки пыльцы растений, палинологический анализ Гричука-Заклинской.