Введение 4
1 Анализ объекта исследования и предметной области 6
1.1 Предметная область 6
1.2 Проблемы предметной области 8
1.3 Методы и средства решения проблем. Анализ имеющихся решений 11
2 Обеспечение питанием как элемент процесса управления производством 16
2.1 Постановка задачи 16
2.2 Методы и средства решения задачи 25
3 Разработка и развертывание программного модуля «Адаптер IIKO» 36
3.1 Адаптер IIKO 36
3.2 Web-интерфейс заказа еды 46
3.3 Результаты внедрения системы и полученные эффекты 52
Заключение 55
Список использованных источников 56
Приложение А 59
Приложение Б 60
Приложение В 61
Приложение Г 63
Приложение Д 65
Приложение Е 71
Приложение Ж 75
Приложение И 79
Приложение К 83
Приложение Л 84
Одной из функций оперативного планирования является управление оперативным учетом и контроль выполнения производственных операций. В условиях интенсивной работы производства есть необходимость комплексного подхода к решению проблемы организации питания с учетом характера труда отдельных профессиональных групп трудящихся. В свою очередь развитие сферы общественного питания на производственных предприятиях способствует эффективному использованию трудовых ресурсов, сокращению потерь рабочего времени, за счет автоматизации различных процессов, и повышению экономической эффективности всего производства.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка методов и средств организации процесса питания сотрудников производственного предприятия в рамках решения задачи оперативного производственного планирования.
Задачи, необходимые для достижения поставленной цели:
1) анализ процессов, существующих и происходящих в системе «ИС Персонал», а также построение списка функциональных требований к новой системе;
2) проектирование процессов интеграции, с учетом всех описанных требований и пожеланий ключевых бизнес-пользователей;
3) анализ и выбор методов разработки информационной системы, наиболее эффективных в решении описанных проблем;
4) разработка и внедрение программного продукта «Адаптер IIKO».
Научная новизна результатов исследования заключается в методике интеграции модулей корпоративной информационной системы предприятия, отличающейся созданием механизмов взаимного учета и кооперативного взаимодействия внутри единого информационного пространства предприятия с непрерывным производственным циклом.
Методы исследования. В диссертации использованы следующие методы и средства: языки программирования PHP и JavaScript, фреймворки React.js и Laravel, формат данных XML.
Магистерская диссертация состоит из введения, трех разделов, заключения, списка использованных источников и приложений.
Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, определяется цель научно-исследовательской работы и список решаемых задач, излагается основная идея диссертации.
В первом разделе рассматриваются предметная область и существующие проблемы предметной области. Так же анализируются программные продукты, нацеленные на автоматизацию процесса организации питания на предприятии.
Во втором разделе сформулирована постановка задачи и выявлены функциональные требования к разрабатываемой системе, рассмотрены методы решения задачи, и модели проектируемых процессов.
В третьем разделе представлены результаты проектирования и разработки информационной системы, описывается функционал системы. Также описываются полученные результаты и эффекты от внедрения новой системы.
Построение системы производственного планирования должно основываться на определении типов процессов, необходимых предприятию, выделении и изучении этих процессов. Созданное интегрированное решение позволяет учитывать процесс обеспечения питания в общем процессе управления производством, что в свою очередь позволяет снизить непроизводственные издержки, оптимизировать производственный процесс в части повышения уровня комфортности условий труда, что немаловажно в условиях непрерывного производства.
В выпускной квалификационной работе проведен анализ процессов, происходящих в цехе питания ОАО «Красцветмет». Проведено обследование и составлен перечень функциональных требований к новой системе, а также поставлена задача на ее проектирование и разработку. Проведен анализ возможных способов решения задачи и методов, которые в совокупности позволили создать продукт, снижающий трудозатраты сотрудников и при этом позволяющий совершенствовать и развивать цех питания в различных направлениях.
Целью работы была разработка методов и средств организации питания в рамках решения задачи производственного планирования. Поставленная цель достигнута, в процессе работы удалось создать и внедрить в производственный процесс предприятия информационную систему, которая стала многофункциональным инструментом, решающим большое количество ежедневных задач и удовлетворяющим потребности бизнес-пользователей.
