Аннотация 2
Введение 3
1 Теоретические основы организации управления запасами 5
1.1 Понятие и экономическая сущность товарных запасов, классификация и затраты
связанные с их поддержанием 5
1.2 Управление товарными запасами в торговых предприятиях 11
1.3 Анализ развития рынка розничных сетей по продаже строительных материалов и
товаров для дома в России 16
2 Методические подходы к управлению запасами для товарных групп категории DIY 26
2.1 Общая характеристика предприятия ООО «Строй Парк» 26
2.2 Анализ запасов на складе ритейлера методом ABCD-анализа 32
2.3 Закон распределения Пуассона и его использование для описания процесса расхода
товаров редкого спроса 40
3 Выбор методики управления запасами для ритейлеров формата DIY 46
3.1 Анализ существующей системы управления запасами ООО «Строй Парк» 46
3.2 Определение оптимального размера партии поставки товаров с нестационарным
спросом 49
Заключение 54
Список использованных источников литературы 55
Деятельность предприятий розничной торговли является одной из наиболее значимых, так как эта отрасль напрямую влияет на многие показатели качества жизни населения и состояние экономики в целом. Среди направлений розничной торговли выделяют строительный сектор, который необходим для обеспечения товарами для дома, ремонта и строительства. DIY-ритейл работает не только по бизнес-модели В2С (business- to-clients), удовлетворяя спрос населения страны, но и обеспечивает государственные проекты по строительству и реконструкции (B2G - business-to-governance), поставляет материалы и комплектующие для бизнеса из других отраслей (В2В - business-to-business).
За последние три года логистическая сеть России испытала колоссальное количество шоков, начиная от пандемии Covid-19, поставившей под угрозу существование многих предприятий, и заканчивая санкциями со стороны стран запада, которые разрушили прежние цепочки поставок и закрыли для нашей страны доступ ко множеству импортных товаров и услуг. Предприятия вынуждены функционировать в условиях неопределенности и постоянно быть готовыми к новым решениям и задачам.
Одним из важнейших разделов логистики является теория управления запасами, которая занимается определением оптимального количества запасов сырья, материалов, готовой продукции и других ресурсов. Наибольшую долю в издержках на товар обычно составляют складские расходы на хранение и содержание, которые могут составлять до 70% от общих издержек логистики компании.
На сегодняшний день наука об управление запасами получила широкое развитие, появились различные модели и методы УЗ, которые уже стали классическими и являются базой для создания собственной оптимальной системы управления запасами. Однако при выборе системы не достаточно руководствоваться только базовыми методами и показателями бухгалтерской и складской отчетности, необходимо провести полный анализ товарной номенклатуры, определить характер спроса и другие особенности.
DIY-ритейлер характеризуется сложными цепями поставок и большим логистическим плечом. Товары доставляются долго, из дальних регионов, или являются импортными. В связи с этим минимизация общих логистических издержек, определение оптимального размера заказа являются важнейшими задачами логистики.
Эффективное управление запасами и совершенствование имеющихся моделей является одной из наиболее сложных и актуальных проблем, в особенности для товарных групп, относящихся к редким событиям.
Целью данной работы является совершенствование систем управления запасами для товарных групп, характеризующихся редким спросом.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1. Проанализировать развитие рынка розничных сетей по продаже строительных материалов и товаров для дома в Российской Федерации;
2. Изучить состояние и тенденции развития моделей и методов управления запасами;
3. Провести разбиение товарной номенклатуры на категории и изучить характер спроса на товары;
4. Подобрать методику управления запасами для товарных групп с редким спросом;
5. Оценить экономический эффект предложенной модели.
Объектом исследования данной работы является предприятие розничной торговли товарами для дома, ремонта и строительства или DIY-ритейл (DIY - do it yourself - «сделай сам»).
Предметом исследования являются модели управления запасами товарных групп, характеризующихся редким спросом.
В процессе работы использовались как абстрактные методы (обобщение, изучение и анализ литературы, классификация), так и практические (измерение, оптимизация и моделирование).
Теоретико-методологической базой исследования послужили данные Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, нормативно-правовые акты, статьи в периодической печати, прикладные и фундаментальные исследования в области управления запасами ресурсы сети интернет, программные средства Microsoft Excel.
Для логичного представления материала, содержащего решение поставленных задач и отражения порядка исследования, работа имеет следующую структуру: введение, три основные главы, заключение и список использованных источников литературы.
Товарные запасы в компании являются важнейшим аспектом управления, потому как требуют значительных затрат на покупку, доставку и содержание на складе. Эффективное управление запасами минимизирует издержки и позволяет покрывать имеющийся спрос потребителей. Характер спроса - это основополагающий фактор для дальнейшего прогнозирования и подбора наиболее актуальной модели закупок.
В работе проанализирован современный рынок строительного ритейлера формата DIY и описаны структурные изменения экономики и их влияние на логистику предприятий. Экономическая среда сегодня характеризуется высокой степенью неопределенности, что требует от предпринимателей гибкости в решениях и постоянному усовершенствованию имеющихся методик ведения бизнеса. Так качественное управление издержками позволяет повысить показатели финансовой деятельности, отсеять неликвидные товары и подобрать выгодную стратегию партнерства с поставщиками.
В качестве примера был проведен анализ товарной номенклатуры ООО «Строй Парк», а также дифференциальный и экономический ABCD-анализ с последующим разбиением товаров на группы по фактору расходов и доходов. Доказана и принята гипотеза о случайном характера спроса на товары группы В, которые подчиняются распределению Пуассона и являются редкими событиями.
Проведенный анализ позволил выявить неликвидные товары, количество который составляет 25% от общего количества товаров категории «Электроинструменты», содержание которых сокращает прибыль компании и ведет к неправильному распределению складских площадей.
Проведенный анализ существующей системы управления запасами для товаров группы В позволил выявить узкие места в формировании заказов. Для каждого товара группы В был рассчитан оптимальный объем заказа и предложена новая система УЗ, которая позволяет сократить общие издержки на доставку и хранение на 10%.
Таким образом, цель и задачи, поставленные в данном исследовании, можно считать выполненными в полном объеме.
