Совершенствование системы управления затратами как фактор повышения экономической эффективности предприятия (на примере ООО «Небуг Отель Менеджмент» группы HELIOPARK)
Введение 3
Глава 1. Теоретические и методические основы управления затратами предприятия 5
1.1 Сущность и классификация затрат предприятия 5
1.2 Методы управления затратами предприятия 7
1.3 Влияние управления затратами на экономическую эффективность
деятельности предприятия 9
Глава 2. Анализ и оценка системы управления затратами ООО «Небуг
Отель Менеджмент» группы НЕЫОРАКК 16
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика исследуемого
предприятия 16
2.2 Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности
ООО «Небуг Отель Менеджмент» 22
2.3 Анализ и оценка затрат производства исследуемого объекта 24
Глава 3. Разработка основных направлений совершенствования системы управления затратами ООО «Небуг Отель Менеджмент» группы НELIOPARK 43
3.1 Предложения по совершенствованию системы управления затратами
ООО «Небуг Отель Менеджмент» 43
3.2 Оценка экономического эффекта от предложенных мероприятий 51
Заключение 54
Список литературы 57
Актуальность темы. В условиях рынка конкуренция между предприятиями делает единственно возможным условием выживания предприятия его эффективную работу. В последние годы наблюдается тенденция к росту издержек производства в связи с удорожанием стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, а также роста процентных ставок за пользование кредитом, роста расходов на рекламу, представительских расходов и т.д.
Оценка роли затрат в развитии предприятий постепенно меняется во всем мире в сторону признания ключевого значения фактора затрат и управления ими в обеспечении эффективного развития предприятия.
В этой связи особенно актуальным становиться вопрос поиска путей оптимизации структуры затрат предприятия, которые обеспечивали бы максимальную отдачу вложенного капитала.
Организация эффективного управления затратами в целях их оптимизации, повышения конкурентоспособности продукции и в конечном счете получения прибыли и обеспечения устойчивого финансового состояния является приоритетным направлением в деятельности предприятий. Управление затратами - неотъемлемая часть краткосрочной политики предприятия, направленной на обеспечение текущей деятельности необходимыми ресурсами и бесперебойности осуществления производственнохозяйственной деятельности.
Объект работы - Общество с ограниченной ответственностью «Небуг Отель Менеджмент» группы HELIOPARK.
Предмет - система управления затратами данного предприятия.
Целью работы является разработка предложений по совершенствованию системы управления затратами ООО «Небуг Отель Менеджмент».
В соответствии с целью работы необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические и методические основы управления затратами предприятия;
- дать общую организационно-экономическую характеристику исследуемого предприятия;
- проанализировать основные финансово-экономические показатели деятельности и затраты производства ООО «Небуг Отель Менеджмент»;
- предложить направления совершенствования системы управления затратами ООО «Небуг Отель Менеджмент» группы НELIOPARK;
- оценить экономический эффект от предложенных мероприятий.
Теоретической и методической основой исследования послужили труды зарубежных и отечественных ученых, таких как Воронова Е.Ю., Ерижев М.К., Керимов В.Э. и др.
Практическая значимость данной работы в том, что рекомендованные мероприятия могут быть использованы для снижения затрат ООО «Небуг Отель Менеджмент».
В первой главе рассматриваются теоретические и методические основы управления затратами предприятия.
Во второй главе проведены анализ и оценка системы управления затратами ООО «Небуг Отель Менеджмент» группы НELIOPARK».
Третья глава посвящена разработке направления совершенствования системы управления затратами ООО «Небуг Отель Менеджмент» группы НELIOPARK, а также проведена оценка экономического эффекта от предложенных мероприятий.
Структура работы последовательно решает поставленные задачи. Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка. Работа содержит 60 страниц печатного текста, 11 рисунков, 27 таблиц.
Затраты - это расходование ресурсов в их физическом, натуральном виде, а издержки - стоимостная оценка произведенных затрат.
Оптимизация управления затратами - важнейший элемент системы управления затратами. Без оптимизации затрат невозможно достижение конкурентоспособности и выживание компании в условиях быстро меняющейся среды. Неотъемлемый элемент оптимизации - разработка мероприятий, которые помогают оценить эффективность использования всех ресурсов предприятия, выявить резервы снижения затрат на производстве, собрать информацию для подготовки планов и принятия рациональных управленческих решений в области оптимизации затрат. Без участия управленцев и сотрудников этот процесс не будет результативным.
Существует три основных модели повышения эффективности затрат:
- «чистое» снижение затрат - снижение издержек за счет избавления от непроизводительных затрат;
- «интенсификация» затрат - происходит даже некоторое увеличение издержек, но при этом более существенно увеличивается и выручка;
- «фиксация» затрат - когда при увеличении выручки затраты не увеличиваются.
Залогом успешной реализации программы мероприятий по сокращению издержек будут: качественное планирование и исполнение проекта снижения издержек; независимая экспертиза мероприятий с привлечением внешних экспертов и консультантов; поддержка персонала и высокая заинтересованность руководства в реализации программы; привлечение надежных источников финансирования для реализации затратных мероприятий.
Направление программ сокращения затрат весьма разнообразны, в частности, это: внедрение новых более экономичных технологий и
оборудования; применение более современных организационных концепций; а также оптимизация организационной структуры компании; аутсорсинг - отказ от собственного производства некоторых изделий или услуг и переход на закупку их у сторонних организаций; в противоположность аутсорсингу, переход от закупок ряда изделий и услуг на стороне к их производству собственными силами; изобретательство и рационализаторство.
Успешная реализация программы сокращения издержек и создание механизма регулярной оптимизации расходов позволит компании повысить эффективность бизнеса или использовать низкие цены на продукцию как одно из ключевых преимуществ в конкурентной борьбе.
Проведенный анализ и оценка системы управления затратами ООО «Небуг Отель Менеджмент» группы KELIOPARK позволили сделать следующие выводы.
Организация ООО «Небуг Отель Менеджмент»(НЕЬ1ОРАКК Nebug), зарегистрирована по адресу: Краснодарский край, Туапсинский р-н, с. Небуг, ул. Новороссийское шоссе, д.10.
ООО «Небуг Отель Менеджмент» начало свою деятельность с ноября 2013 года. HELIOPARK Nebug является курортным отелем и в основном целевая аудитория отеля - это частные лица, предпочитающие отдыхать или проходить курс оздоровления на курортах. Номерной фонд отеля составляет 90 комфортабельных номеров различной категории, уровень которых отвечает международным требованиям отеля категории 4*.
По итогам своей деятельности в 2015 году ООО«Небуг Отель Менеджмент» получил чистую прибыль в размере 7 млн. 013 тыс. руб., что значительно превышает прошлый период на 6 млн. 780 тыс. руб.
Статьи затрат ООО «Небуг Отель Менеджмент» подразделяются на следующие группы:
1. Материальные затраты.
2. Обязательные платежи.
3. Расходы на оплату труда.
4. Прочие расходы.
...
