Тема: Повышение эффективности деятельности предприятия» на примере мини-пекарни «Гарни»

Современная экономика, с ее постоянно ужесточающейся конкуренцией, требует от руководителей и менеджеров предприятий, фирм и ассоциаций по­стоянного повышения эффективности использования экономического потенци­ала, оптимальных форм хозяйствования, достижения наилучших результатов при наименьших затратах труда и средств. Следовательно, необходимо разви­тие теории и практика анализа хозяйственной деятельности как одного из ос­новных методов научного управления экономикой. В условиях рыночного ме­ханизма хозяйствования анализ должен не только давать объективную оценку выполнению планов и динамике производственно -торговой, финансово­хозяйственной и другой деятельности предприятий, но и выявлять, изучать и мобилизовывать резервы экономического и социального развития, помогать принимать оптимальные тактические и стратегические управленческие реше­ния.
Ключевым направлением аналитической работы предприятия является исследование экономической эффективности его работы. На этой базе предо­ставляется оценка конечных результатов предпринимательской деятельности, формируется стратегия предприятия в области рационального использования ресурсов, вырабатываются меры по ее реализации.
Экономическая эффективность - отражает результат, который можно по­лучить, соизмерив показатели доходности производства по отношению к об­щим затратам и использованным ресурсам. Если первый показатель выше по сравнению со второй составляющей, значит, целей достигнуто, все потребности удовлетворены. Если ситуация наоборот, значит, экономического эффекта не наблюдается и предприятие несет убытки. Суть экономической эффективности состоит в том, чтобы из доступных предприятию ресурсов получать больше ре­зультатов производства, окупив затраты на приобретение ресурсов.
Повышение экономической эффективности создает необходимые условия для расширения и обогащения материальной базы народного благосостояния посредством повышения производительности труда, увеличения фондоотдачи, экономии финансовых средств и улучшения качества продукции.
Взгляд на предприятие с точки зрения расширения его масштабов, пред­ставляет перспективный подход, как для научного исследования, так и для определения основных направлений повышения эффективности его деятельно­сти. Что, в свою очередь, обусловило выбор темы выпускной квалификацион­ной работы.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы является индивидуальный предприниматель Жамкочян Софик Сократовна, основным видом деятельности которого является производство хлеба и мучных кондитер­ских изделий недлительного хранения - мини-пекарня «Гарни».
Предметом исследования является его хозяйственная деятельность.
Цель работы заключается в разработке предложений по повышению эф­фективности деятельности мини-пекарни «Гарни».
Для выполнения поставленной цели были обозначены следующие задачи:
• изучить теоретические основы эффективности деятельности предприя­тия;
• определить основные мероприятия по повышению эффективности дея­тельности предприятия;
• провести анализ финансово-хозяйственной деятельности ИП Жамкочян С.С.;
• обосновать экономическую необходимость повышения эффективности деятельности мини-пекарни «Гарни»;
• рассчитать затратные и доходные параметры предложенных мероприя­тий;
• оценить их эффективность.
Для исследования и разработки поставленных задач исходными данными явилась бухгалтерская отчетность и данные внутреннего управленческого учета ИП Жамкочян С.С. за 2018-2019 годы, которые были обработаны и обобщены для получения необходимых выводов и разработки предложений.
Купить

Перестройка хозяйственного механизма в связи с переходом на рыночные отношения объективно связана с перенесением центра внимания на микроуро­вень - уровень хозяйствующих субъектов.
В рыночных условиях залогом выживаемости и основной стабильности положения хозяйствующего субъекта является его финансовая устойчивость. Достижение финансовой устойчивости возможно на основе повышения эффек­тивности производства. Повышение эффективности производства достигается в результате эффективного использования всех видов ресурсов и снижения за­трат.
Важная роль в реализации этой задачи на уровне предприятия отводится финансовому анализу, позволяющему разработать тип стратегии хозяйствую­щего субъекта в отношении долгосрочных активов, стратегию и тактику разви­тия хозяйствующего субъекта, выявить резервы повышения эффективности производства, оценить результаты деятельности. Экономический анализ явля­ется необходимым элементом выполнения каждой функции управления эконо­микой. Без достоверной и полной информации практически невозможно приня­тие оптимальных управленческих решений.
В первой части выпускной квалификационной работы была рассмотрена сущность и значение эффективности деятельности предприятия, изучены ос­новные показатели оценки эффективности деятельности предприятия и опреде­лены пути ее повышения.
Во второй части работы был проведен комплексный анализ финансово­хозяйственной деятельности ИП Жамкочян С.С.
Сумма имущества предприятия в 2019 году составила 3 175 тыс. руб. Большая часть имущества предприятия представлена внеоборотными активами, которые на 100% состоят из основных средств.
Основную часть дохода мини-пекарни «Гарни» приносит производство хлеба.
Предприятие работает преимущественно на собственном капитале.
Финансовым результатом деятельности предприятия в 2019 году стала чистая прибыль в сумме 1 744 тыс. руб.
Комплексная оценка деятельности предприятия, проведенная в аналити­ческой части работы, позволила выявить ряд проблем в управлении экономиче­ской эффективностью предприятием и определить основные пути их решения.
В ходе анализа были определены такие проблемы как некачественная по­литика управления оборотными активами предприятия в краткосрочном плане и нерациональное использование полезной площади имеющегося в собственно­сти помещения.
При решении обозначенных трудностей в проектной части работы было проведено исследование рынка хлебопекарной продукции, на основании кото­рого был сделан вывод о том, увеличение размеров изготовления весьма акту­ально в нынешних условиях рынка.
Для достижения больше эффективности, предприятие должно упираться на реализацию качественной продукции по низким ценам, повысить объемы производства и снижения себестоимости единицы продукции. Достичь этих пунктов поможет приобретение нового оборудования для изготовления про­дукции.
Затраты на приобретение двух ротационных печей «Муссон-ротор» моде­ли 99Н-01и введение в штат одного сотрудника составят 2 005,3 тыс.руб.
Финансирование происходит за счет заемных и собственных средств.
Исходя из анализа эффективности предприятия, можно сделать вывод том, что внедрения нового оборудования является продуктивным методом уве­личения эффективности предприятия. Вовлечение собственных и банковских средств в приобретение оборудования позволит увеличить объем изготовления продукций в соответствии с потребностями рынка, тем самым, увеличить эф­фективность и доходность предприятия.
Купить