Помощь студентам в учебе
Разработка рекомендаций по обслуживанию гостей с ограниченными возможностями здоровья в гостинице
|
Объект исследования - бизнес-отель ООО «Улитка» (г. Барнаул).
Есть приложения.
Введение 3
1 Теоретические основы по обслуживанию гостей с ограниченными возможностями здоровья в гостинице 5
1.1 Нормативно-правовая база, регулирующая обслуживание гостей с ограниченными возможностями здоровья в гостинице 5
1.2 Особенности обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья в гостинице 9
1.3 Стандарты и технические требования гостиницы для обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья 13
2 Разработка рекомендаций по обслуживанию гостей с ограниченными возможностями здоровья на предприятии ООО «Улитка» 18
2.1 Общая характеристика предприятия ООО «Улитка» 18
2.2 Анализ возможностей предприятия ООО «Улитка» при обслуживании гостей с ограниченными возможностями здоровья 22
2.3 Рекомендации по совершенствованию процесса обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья для предприятия
ООО «Улитка» 27
Заключение 32
Список использованных источников 34
Приложение А Вход в гостиницу «Улитка» (пандус, расширенный дверной проем) 36
Приложение Б Анкета гостя 37
Приложение В Номер Junior Suite (Джуниор Сьют) в гостинице «Улитка» 39
Приложение Г Пример подъемника для инвалидов с кровати 40
Есть приложения.
Введение 3
1 Теоретические основы по обслуживанию гостей с ограниченными возможностями здоровья в гостинице 5
1.1 Нормативно-правовая база, регулирующая обслуживание гостей с ограниченными возможностями здоровья в гостинице 5
1.2 Особенности обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья в гостинице 9
1.3 Стандарты и технические требования гостиницы для обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья 13
2 Разработка рекомендаций по обслуживанию гостей с ограниченными возможностями здоровья на предприятии ООО «Улитка» 18
2.1 Общая характеристика предприятия ООО «Улитка» 18
2.2 Анализ возможностей предприятия ООО «Улитка» при обслуживании гостей с ограниченными возможностями здоровья 22
2.3 Рекомендации по совершенствованию процесса обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья для предприятия
ООО «Улитка» 27
Заключение 32
Список использованных источников 34
Приложение А Вход в гостиницу «Улитка» (пандус, расширенный дверной проем) 36
Приложение Б Анкета гостя 37
Приложение В Номер Junior Suite (Джуниор Сьют) в гостинице «Улитка» 39
Приложение Г Пример подъемника для инвалидов с кровати 40
Современный отельный бизнес является одним из наиболее быстро развивающихся секторов туристической индустрии. В связи с этим, гостиницы должны обеспечивать высокое качество обслуживания для всех гостей, включая тех, у кого есть ограничения в здоровье. Важность обеспечения доступности и комфортности для гостей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) становится все более актуальной, поскольку это не только улучшает их опыт, но и обеспечивает соблюдение прав человека на доступность и равенство.
Адаптация предприятий для маломобильных групп населения поможет привлечь новых клиентов и сильно повлияет на конкурентоспособность. На данный момент существует тренд на создание специальных отелей для инвалидов, но, к сожалению, в России этот тренд не так распространен. Все же отели пытаются подстраиваться и создают комфортные условия для людей с ограниченными возможностями. Чаще всего это отдельные специально оборудованные номера для таких людей. Но наличие номера для людей с инвалидностью является не единственным условием для комфортного проживания гостя с инвалидностью. Кроме этого, также важно обращать внимание на обеспечение беспрепятственного передвижения людей с ограниченными возможностями в ключевых зонах отеля: ресторанной, развлекательной, деловой и медицинской.
Организация доступности окружающей среды для инвалидов предполагает организацию эффективного рынка услуг, где инвалиды - это потребители услуг, имеющие специфические требования, спрос на определенные товары, услуги. Что касается сферы предоставления услуг, а именно индустрии гостеприимства, можно заметить, что гостиничный бизнес в России недостаточно развит для того, чтобы иметь возможность размешать гостей с ограниченными возможностями здоровья.
В этой курсовой работе исследованы и разработаны рекомендации по обслуживанию гостей с ОВЗ в гостинице. Рассмотрены текущие стандарты и практики в области доступности и обслуживания гостей с ОВЗ, а также проанализированы существующие проблемы и вызовы, которые гостиницы могут встретить при обеспечении таких гостей.
Объект курсовой работы - сервисные услуги для гостей с ограниченными возможностями здоровья.
Предмет курсовой работы - гостиница «Улитка» в г. Барнаул.
Целью курсовой работы является разработка эффективных рекомендаций для гостиниц, которые помогут им обеспечить доступность и комфорт для гостей с ОВЗ.
Исходя из объекта, предмета и цели курсовой работы были поставлены следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы по обслуживанию гостей с ограниченными возможностями здоровья в гостинице;
- изучить нормативные требования по созданию условий для лиц с ограниченными возможностями;
- проанализировать возможности ООО «Улитка» при обслуживании гостей с ограниченными возможностями здоровья;
- разработать проект гостиничного номера для лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Методы исследования: анализ, синтез, наблюдение.
Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений.
Адаптация предприятий для маломобильных групп населения поможет привлечь новых клиентов и сильно повлияет на конкурентоспособность. На данный момент существует тренд на создание специальных отелей для инвалидов, но, к сожалению, в России этот тренд не так распространен. Все же отели пытаются подстраиваться и создают комфортные условия для людей с ограниченными возможностями. Чаще всего это отдельные специально оборудованные номера для таких людей. Но наличие номера для людей с инвалидностью является не единственным условием для комфортного проживания гостя с инвалидностью. Кроме этого, также важно обращать внимание на обеспечение беспрепятственного передвижения людей с ограниченными возможностями в ключевых зонах отеля: ресторанной, развлекательной, деловой и медицинской.
Организация доступности окружающей среды для инвалидов предполагает организацию эффективного рынка услуг, где инвалиды - это потребители услуг, имеющие специфические требования, спрос на определенные товары, услуги. Что касается сферы предоставления услуг, а именно индустрии гостеприимства, можно заметить, что гостиничный бизнес в России недостаточно развит для того, чтобы иметь возможность размешать гостей с ограниченными возможностями здоровья.
В этой курсовой работе исследованы и разработаны рекомендации по обслуживанию гостей с ОВЗ в гостинице. Рассмотрены текущие стандарты и практики в области доступности и обслуживания гостей с ОВЗ, а также проанализированы существующие проблемы и вызовы, которые гостиницы могут встретить при обеспечении таких гостей.
Объект курсовой работы - сервисные услуги для гостей с ограниченными возможностями здоровья.
Предмет курсовой работы - гостиница «Улитка» в г. Барнаул.
Целью курсовой работы является разработка эффективных рекомендаций для гостиниц, которые помогут им обеспечить доступность и комфорт для гостей с ОВЗ.
Исходя из объекта, предмета и цели курсовой работы были поставлены следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы по обслуживанию гостей с ограниченными возможностями здоровья в гостинице;
- изучить нормативные требования по созданию условий для лиц с ограниченными возможностями;
- проанализировать возможности ООО «Улитка» при обслуживании гостей с ограниченными возможностями здоровья;
- разработать проект гостиничного номера для лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Методы исследования: анализ, синтез, наблюдение.
Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений.
Сегодня все больше и больше общество стремится к созданию доступной среды для маломобильных групп населения. По статистике ООН таких людей 15% в мире. Если говорить о России, то насчитывается около 12,3 миллионов людей с ограниченными возможностями и почти половина, а конкретнее 40% это молодые люди. Люди с инвалидностью ограничены в возможностях, но это не мешает им активно принимать участие в общественной жизни. Все услуги, предоставляемые людям с ограниченными возможностями, должны регулироваться государством и соблюдать федеральные законы. Нужно вовлекать людей с инвалидностью в социум путем адаптации среды обитания, симпозиумами, конференциями и другими способами с помощью которых открываются новые возможности для особенных людей.
Гостиничные предприятия не отстают и создают специальные номера для людей с ограниченными возможностями. Конечно, количества этих номеров недостаточно, чтобы обслужить всех особенных гостей. В мировых компаниях такая категория номера предусмотрена внутренними стандартами проектирования. Создавай отдельный номер для людей с ограниченными возможностями нужно понимать, что этого недостаточно. Также нужно обратить внимание на зоны, в которых гости прибывают пока идут в номер (ресторанная, деловая, развлекательная и медицинская зоны).
В курсовой работе разработаны рекомендации для гостиниц по обеспечению доступности и комфортности для гостей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ). Исследование включало анализ существующих стандартов и практик в области доступности и обслуживания гостей с ОВЗ, а также прояснение проблем и вызовов, которые гостиницы могут встретить при обеспечении таких гостей.
Результаты исследования показали, что гостиницы должны обеспечивать доступность и комфорт для гостей с ОВЗ, включая адаптацию инфраструктуры, персонализированное обслуживание и информационную поддержку.
Изучив теоретическую часть вопроса, был разработан номер для людей с ограниченными возможностями в отеле «Улитка», который находится в городе Барнаул. В первую очередь, была изучена деятельность данного предприятия. Гостиница «Улитка» обладает всеми возможностями, чтобы качественно оказывать услуги не только обычным гостям, но и людям с ограниченными возможностями. Для реализации проекта по адаптации номера для людей с ограниченными возможностями в отеле был составлен производственный план. В работе также представлена смета расходов на оборудование данного номера.
Итак, адаптация гостиничного номера является сильным толчком для повышения качества жизни для людей с ограниченными возможностями. Помимо этого, адаптация данного номера повлияет на качество обслуживания и рост потенциальных клиентов.
Ожидается, что разработанные рекомендации помогут гостиницам улучшить качество обслуживания для всех гостей, включая тех, у кого есть ограничения в здоровье. Увеличение доступности и комфортности для гостей с ОВЗ является важной частью обеспечения высокого качества обслуживания в гостинице.
Гостиничные предприятия не отстают и создают специальные номера для людей с ограниченными возможностями. Конечно, количества этих номеров недостаточно, чтобы обслужить всех особенных гостей. В мировых компаниях такая категория номера предусмотрена внутренними стандартами проектирования. Создавай отдельный номер для людей с ограниченными возможностями нужно понимать, что этого недостаточно. Также нужно обратить внимание на зоны, в которых гости прибывают пока идут в номер (ресторанная, деловая, развлекательная и медицинская зоны).
В курсовой работе разработаны рекомендации для гостиниц по обеспечению доступности и комфортности для гостей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ). Исследование включало анализ существующих стандартов и практик в области доступности и обслуживания гостей с ОВЗ, а также прояснение проблем и вызовов, которые гостиницы могут встретить при обеспечении таких гостей.
Результаты исследования показали, что гостиницы должны обеспечивать доступность и комфорт для гостей с ОВЗ, включая адаптацию инфраструктуры, персонализированное обслуживание и информационную поддержку.
Изучив теоретическую часть вопроса, был разработан номер для людей с ограниченными возможностями в отеле «Улитка», который находится в городе Барнаул. В первую очередь, была изучена деятельность данного предприятия. Гостиница «Улитка» обладает всеми возможностями, чтобы качественно оказывать услуги не только обычным гостям, но и людям с ограниченными возможностями. Для реализации проекта по адаптации номера для людей с ограниченными возможностями в отеле был составлен производственный план. В работе также представлена смета расходов на оборудование данного номера.
Итак, адаптация гостиничного номера является сильным толчком для повышения качества жизни для людей с ограниченными возможностями. Помимо этого, адаптация данного номера повлияет на качество обслуживания и рост потенциальных клиентов.
Ожидается, что разработанные рекомендации помогут гостиницам улучшить качество обслуживания для всех гостей, включая тех, у кого есть ограничения в здоровье. Увеличение доступности и комфортности для гостей с ОВЗ является важной частью обеспечения высокого качества обслуживания в гостинице.