Введение 3
1. Состав средства для стирки и мытья 4
2. Потребительские свойства 6
3. Характеристика ассортимента 8
а). Синтетических моющих средств 8
б). Хозяйственного лака 13
в). Современного ассортимента моющих средств в розничных торговых предприятиях 20
4. Требования к качеству 20
5. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 23
Заключение 25
Список используемой литературы 26
Произошедшие в последние годы в России изменения в экономике, связанные с переходом к рыночным отношениям, привели к значительному увеличению объема рынка потребительских товаров, расширению их ассортимента, особенно за счет резкого увеличения на отечественном потребительском рынке доли импортных товаров. В связи с изменением форм собственности существенно изменился облик торговых предприятий и характер их деятельности. Активная интеграция России в мировой рынок привела к появлению новых, соответствующих мировым стандартам требований к маркировке продукции, штриховому кодированию, новой потребительской таре.
Все вышесказанное повлекло за собой необходимость повышения требований к уровню товароведной подготовки специалистов начального звена, работающих в торговле. Это потребовало от них более глубокого знания классификации, ассортимента и качества товаров, подготовки товаров к продаже, обеспечения качества и сохранности.
Хорошие средства для стирки и мытья - это залог чистоты, а значит, успеха стирки и уборки. Они всегда должны иметь приятный запах и делать вещи абсолютно чистыми. Средства для стирки и мытья, как правило, отвечают этим требованиям, но в случае неаккуратного использования могут стать причиной чрезмерных расходов.
Цель курсовой работы. Изучить характеристику потребительских свойств и ассортимента средств для стирки и мытья.
Задачи курсовой работы.
рассмотреть состав и структуру средств для стирки и мытья, изучить их потребительские свойства;
раскрыть характеристику ассортимента;
выявить требования, предъявляемые к качеству;
раскрыть порядок упаковки, транспортировки и хранения средств для стирки и мытья.
Совершая гигантский скачок из индустриального общества в постиндустриальное, экономическая политика государства требует соблюдения принятых законов и норм, в том числе и для товаров народного потребления химической промышленности.
Потребительские свойства средств для стирки и мытья включают: функциональность (эффективность и быстрота действия), эргономичность (консистенция, дозируемость, удобство упаковки), надежность (сохраняемость, определяется сроком годности), эстетичность (цвет, запах, дизайн, информативность упаковки), безопасность (показатель активности водородных ионов; массовая доля фосфорсодержащих соединений, хлора, активного кислорода; пылеобразование; пенообразующая способность; смываемость; биоразлагаемость). Широко используемыми в быту являются средства для мытья посуды, которые должны обладать перечисленными потребительскими свойствами.
Эффективность средства определяется его моющей способностью и по ГОСТу должна быть не менее 80 %. Основу моющего средства составляют поверхностно-активные вещества: анионноактивные (подвергаются электролитической диссоциации с образованием катионов и анионов) и неионогенные (не подвергаются электролитической диссоциации, т.е. не распадаются на ионы). Для повышения моющей способности промышленность использует комплексы анионноактивных и неионогенных ПАВ, повышающих эффективность средства.
Надежность данной группы товаров связана, прежде всего, с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который устанавливается, исходя из рецептурного состава средства. Если после окончания срока годности продукция может быть использована при условии корректировки назначения, то в маркировке приводят соответствующую информацию с указанием сведений о способах применения.
