📄Работа №158905
Тема: Организация мероприятий для повышения туристической привлекательности на предприятиях общественного питания
Тип работы
Бакалаврская работа
Предмет
туризм
Объем:
66 листов
Год:
2020
Просмотров:
61
4600
руб.
🛒 Купить работу
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
📋 Содержание
Реферат 2
Введение 5
1 Анализ состояния и перспективы развития услуг питания на туристическом
рынке 7
1.1 Особенности предоставления услуг питания на современном
туристическом рынке 7
1.2 Анализ рынка предприятий общественного питания г. Пенза при
работе с туристами 19
1.3 Анализ деятельности ресторана «Засека» 24
2 Разработка программы мероприятий для ресторана «Засека» 35
2.1 Разработка программы мероприятий для привлечения туристов на
предприятие общественного питания ресторана «Засека» 35
2.2 Мероприятия по продвижению событий проводимых рестораном
«Засека» для туристов 47
2.3 Расчет стоимости мероприятий для ресторана «Засека» 54
Заключение 57
Глоссарий 58
Список использованных источников 62
Введение 5
1 Анализ состояния и перспективы развития услуг питания на туристическом
рынке 7
1.1 Особенности предоставления услуг питания на современном
туристическом рынке 7
1.2 Анализ рынка предприятий общественного питания г. Пенза при
работе с туристами 19
1.3 Анализ деятельности ресторана «Засека» 24
2 Разработка программы мероприятий для ресторана «Засека» 35
2.1 Разработка программы мероприятий для привлечения туристов на
предприятие общественного питания ресторана «Засека» 35
2.2 Мероприятия по продвижению событий проводимых рестораном
«Засека» для туристов 47
2.3 Расчет стоимости мероприятий для ресторана «Засека» 54
Заключение 57
Глоссарий 58
Список использованных источников 62
📖 Введение
Современный российский рынок услуг насыщен предприятиями общественного питания, отвечающими вкусам самых разнообразных потребителей, особое внимание вызывает ужесточение конкурентной борьбы, условия выживаемости и жизнеспособности предприятий.
Заведения питания - неотъемлемая часть индустрии туризма. Вид питания всегда указывают в составе туристических услуг: завтрак, полупансион, полный пансион. Главная цель работы предприятия питания - удовлетворить потребности туристов в еде. Часто процесс потребления еды совпадает с процессом общения людей, развлечения и отдыха.
В связи с этим особо актуальным становится развитие программ, формирование резервов для повышения эффективности и развития предприятий питания.
Цель выпускной квалифицированной работы - разработать мероприятия для предприятий общественного питания с целью повышения туристической привлекательности. В рамках поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- выявить особенности предоставления услуг питания на современном туристическом рынке;
- проанализировать рынок предприятий общественного питания г. Пенза при работе с туристами;
- провести анализ деятельности ресторана «Засека»;
- разработать программу мероприятий для привлечения туристов на предприятие общественного питания ресторана «Засека»;
- разработать мероприятия по продвижению событий проводимых рестораном «Засека» для туристов;
- провести расчет стоимости мероприятий для ресторана «Засека».
Объектом исследования являлся ресторан «Засека».
Предмет исследования - деятельность ресторана «Засека» по привлечению туристов.
Методами исследования, применяемыми в работе, являются анализ учебной литературы, изучение статистических данных, научных обобщений, интернет источников.
Структурными элементами работы являются введение, основная часть, заключение, глоссарий, список используемых источников.
Заведения питания - неотъемлемая часть индустрии туризма. Вид питания всегда указывают в составе туристических услуг: завтрак, полупансион, полный пансион. Главная цель работы предприятия питания - удовлетворить потребности туристов в еде. Часто процесс потребления еды совпадает с процессом общения людей, развлечения и отдыха.
В связи с этим особо актуальным становится развитие программ, формирование резервов для повышения эффективности и развития предприятий питания.
Цель выпускной квалифицированной работы - разработать мероприятия для предприятий общественного питания с целью повышения туристической привлекательности. В рамках поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- выявить особенности предоставления услуг питания на современном туристическом рынке;
- проанализировать рынок предприятий общественного питания г. Пенза при работе с туристами;
- провести анализ деятельности ресторана «Засека»;
- разработать программу мероприятий для привлечения туристов на предприятие общественного питания ресторана «Засека»;
- разработать мероприятия по продвижению событий проводимых рестораном «Засека» для туристов;
- провести расчет стоимости мероприятий для ресторана «Засека».
Объектом исследования являлся ресторан «Засека».
Предмет исследования - деятельность ресторана «Засека» по привлечению туристов.
Методами исследования, применяемыми в работе, являются анализ учебной литературы, изучение статистических данных, научных обобщений, интернет источников.
Структурными элементами работы являются введение, основная часть, заключение, глоссарий, список используемых источников.
✅ Заключение
Таким образом, в ходе написания выпускной квалифицированной работы были сделаны следующие выводы:
1) Предприятия общественного питания важная составляющая в туристической сфере. Предприятия питания стараются создать для туристов более качественный уровень работы, стараются создать обстановку, в которой туристу было бы интересно и комфортно.
2) Рынок общественного питания г. Пензы развивается довольно быстрыми темпами с одновременным усилением конкуренции на нем, показывает, что он является привлекательным для ведения бизнеса.
3) Разработанные для ресторана «Засека» мероприятия позволят привлечь дополнительных посетителей, в том числе и туристов.
Особое внимание, при написании исследования, было уделено вопросам организации мероприятий для туристов. Было приведено и изучены особенности услуг питания на туристическом рынке. Я ознакомилась с организационной деятельностью мероприятий на предприятий общественного питания и рассчитала экономическую эффективность предлагаемых событий. Самое главное, выполнена основная цель исследования - разработана авторская программа мероприятий для ресторана «Засека».
Подводя итог проведённого исследования, можно сделать следующие выводы: в работе была достигнута поставленная цель, а именно, разработана программа мероприятий для ресторана «Засека». Представленная программа, реализация которой должна привести к повышению посещаемости заведения, за счет приезжающих туристов. А также в ходе написания работы мной были выполнены поставленные задачи.
1) Предприятия общественного питания важная составляющая в туристической сфере. Предприятия питания стараются создать для туристов более качественный уровень работы, стараются создать обстановку, в которой туристу было бы интересно и комфортно.
2) Рынок общественного питания г. Пензы развивается довольно быстрыми темпами с одновременным усилением конкуренции на нем, показывает, что он является привлекательным для ведения бизнеса.
3) Разработанные для ресторана «Засека» мероприятия позволят привлечь дополнительных посетителей, в том числе и туристов.
Особое внимание, при написании исследования, было уделено вопросам организации мероприятий для туристов. Было приведено и изучены особенности услуг питания на туристическом рынке. Я ознакомилась с организационной деятельностью мероприятий на предприятий общественного питания и рассчитала экономическую эффективность предлагаемых событий. Самое главное, выполнена основная цель исследования - разработана авторская программа мероприятий для ресторана «Засека».
Подводя итог проведённого исследования, можно сделать следующие выводы: в работе была достигнута поставленная цель, а именно, разработана программа мероприятий для ресторана «Засека». Представленная программа, реализация которой должна привести к повышению посещаемости заведения, за счет приезжающих туристов. А также в ходе написания работы мной были выполнены поставленные задачи.
ИЛИ
Поиск аналога
📕 Список литературы
🖼 Скриншоты
🛒 Оформить заказ
⚡ Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.