Тема: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПОЛИТИКИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ КОМПАНИИ ООО «ЗАВИТОК»

Управление запасами представляет собой критически важный компонент успеха компаний, работающих в сферах производства и торговли. От эффективности этого процесса напрямую зависят финансовые результаты предприятий. Особенно важно обеспечение оптимального уровня запасов, позволяющее минимизировать затраты на хранение и сократить риски потерь от неликвидных товаров.
В современной экономической среде динамичные изменения рыночных условий требуют от компаний гибкости и адаптивности в управлении запасами. Волатильность спроса, колебания цен на сырье и материалы, изменения в потребительских предпочтениях – все это создает сложности для традиционных подходов к управлению запасами.
Применение новых технологий и цифровизация бизнес-процессов открывают новые возможности для совершенствования политики управлениями запасами. Автоматизация, использование искусственного интеллекта и машинного обучения позволяют улучшать точность прогнозирования спроса и совершенствовать закупочную деятельность. Такие инновации способны значительно повысить эффективность работы предприятий.
Несмотря на технологические достижения, многие компании продолжают испытывать трудности с интеграцией новых решений в существующие системы управления запасами. Отсутствие квалифицированных специалистов, сопротивление изменениям со стороны персонала и высокие начальные инвестиции являются основными барьерами на пути к трансформации.
В связи с этим, исследование и разработка усовершенствованных подходов к управлению запасами становятся особенно актуальными. Разработка новых моделей, которые могли бы учесть как последние технологические достижения, так и изменяющиеся требования рынка, необходима для поддержания конкурентоспособности предприятий. В этом контексте важно также рассмотреть вопросы обучения и подготовки кадров, способных эффективно управлять запасами в новых условиях.
Все это подчеркивает актуальность и важность выбранной темы.
Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка предложений по совершенствованию политики управления запасами на предприятии ООО «Завиток», направленных на сокращение затрат и повышение эффективности операционной деятельности компании.
Данная цель исследования конкретизируется в ряде взаимосвязанных задач:
 охарактеризовать роль запасов в компании ООО «Завиток»;
 рассмотреть планирование закупочной деятельности как основной элемент системы управления запасов;
 провести анализ системы управления запасами предприятия, её состояние и основная проблема;
 провести ABC и XYZ анализ, совмещение результатов, расчет страхового запаса;
 выполнить расчёт оптимальных размеров заказов (Модель Уилсона).
Объект исследования – компания-дистрибьютор отечественных и зарубежных марок молочной продукции на рынке Российской Федерации ООО «Завиток».
Предметом исследования выступают методы и инструменты управления запасами, используемые в ООО «Завиток», а также потенциальные направления для их улучшения, включая внедрение современных информационных технологий и совершенствование логистических процессов.
Методы, применяемые при написании работы: расчётно-аналитический, метод анализа и синтеза, метод обобщения, монографический, метод систематизации, сравнительный анализ.
Информационная база: бухгалтерская (финансовая) отчетность ООО «Завиток» за 2021-2023 гг., освещающие вопросы управления запасами и логистической деятельности, научные исследования и статьи, посвященные логистике и управлению запасами, данные из интервью и опросов сотрудников компании, что позволяет углубить понимание внутренних процессов и подходов к управлению, а также законодательные и нормативные документы Российской Федерации, регулирующие логистическую деятельность и управление запасами.
Практическая значимость данной работы заключается в возможности применения полученных результатов для повышения эффективности управления запасами в организации (на примере ООО «Завиток»). Исследование может способствовать снижению издержек и увеличению оборачиваемости запасов. Результаты работы могут быть интересны как для руководства компании, так и для специалистов в области управления запасами и логистики.
Структура работы представлена введением, тремя главами, заключением, списком использованных источников и приложениями.

Купить

ООО «Завиток», зарегистрированное в 2014 году, специализируется на оптовой торговле молочными продуктами, яйцами, маслами и жирами, а также ведет дополнительные виды деятельности. Компания разрабатывает инновационные решения для пищевой промышленности и активно внедряет альтернативы валютозависимым сырьевым компонентам, что снижает затраты и повышает независимость от иностранных поставок. ООО «Завиток» использует программные комплексы для управления финансами, учета товаров и организации работы склада, что значительно упрощает процессы продаж и закупок. Организационная структура включает 18 сотрудников и подразделения, отвечающие за различные аспекты деятельности, такие как бухгалтерия, коммерция, маркетинг, логистика и складское хозяйство.
За период с 2021 по 2023 год выручка компании увеличилась с 945444 тыс. рублей до 1806019 тыс. рублей. Себестоимость продукции также возросла, но её доля в выручке немного снизилась, что свидетельствует о повышении эффективности производства или закупок. Валовая прибыль увеличилась с 85052 тыс. рублей до 177820 тыс. рублей, а чистая прибыль выросла с 5078 тыс. рублей до 22148 тыс. рублей, что указывает на улучшение общей рентабельности и финансовой устойчивости компании. Основные потребители продукции компании – рестораны и кафе, небольшие розничные магазины и производственные предприятия.
Запасы играют ключевую роль в деятельности ООО «Завиток», обеспечивая бесперебойное функционирование всех процессов и оперативное реагирование на спрос потребителей. Правильное управление запасами помогает снижать издержки, поддерживать качество продукции и оптимизировать работу склада. Цели управления запасами направлены на стабильность, контроль затрат и высокое качество обслуживания, укрепляя позиции компании на рынке. На складе применяется метод стеллажного хранения с пятиъярусной организацией, позволяющей эффективно использовать вертикальное пространство и хранить до 600 паллет на каждом ярусе. Складская площадь составляет 360 квадратных метров, что обеспечивает хранение большого объема товаров на ограниченной площади и улучшает процесс погрузки и разгрузки.
Планирование закупочной деятельности в ООО «Завиток» является ключевым элементом управления запасами, обеспечивающим своевременное пополнение и оптимизацию расходов. Прогнозирование спроса включает анализ продаж, складских остатков и сезонных факторов. Применение метода скользящего среднего помогает оценивать потребности в товарах, но имеет ограничения при внезапных рыночных колебаниях и долгосрочном планировании. Организация закупок учитывает периодичность подачи заявок и критический минимум запасов, обеспечивая бесперебойную работу компании. Введение автоматизированных систем и сочетание различных методов планирования могут повысить эффективность закупочной деятельности и адаптировать ее к изменениям рынка.
Анализ системы управления запасами в ООО «Завиток» показал, что стоимость товаров для перепродажи значительно выросла с 24721 тыс. рублей в 2021 году до 34851 тыс. рублей в 2023 году. В то же время стоимость тары и прочих материалов уменьшилась. Общая балансовая стоимость запасов увеличилась на 9232 тыс. рублей, подчеркивая стратегическое внимание к товарам для перепродажи. Доля запасов в оборотных активах снизилась с 20,58% в 2021 году до 17,48% в 2023 году, что может свидетельствовать о росте других активов. Финансовая устойчивость компании улучшилась, превратив дефицит собственных оборотных средств в 13212 тыс. рублей в 2021 году в излишек в 4506 тыс. рублей в 2023 году. Коэффициент оборачиваемости запасов повысился с 36,373 до 51,271 оборота, а продолжительность оборота сократилась, что свидетельствует о повышении эффективности управления запасами. Улучшение показателей подтверждает успешные усилия компании по оптимизации управления запасами и снижению затрат.
ABC и XYZ анализы позволяют эффективно управлять товарными запасами. ABC анализ классифицирует товары по значимости и объему продаж, а XYZ анализ оценивает стабильность потребления. Совмещение результатов помогает определить приоритетные группы товаров и разработать стратегию управления запасами. Расчет страхового запаса обеспечивает необходимый уровень безопасности для непрерывности бизнеса, минимизируя риски дефицита и избытка товаров. Категория A включает 151 товар, обеспечивающий 69,97% выручки, и требует повышенного внимания. Товары категории B и C занимают 276 и 539 наименований соответственно, принося 20,02% и 10,01% выручки. XYZ анализ показывает, что товары с наибольшей изменчивостью спроса составляют 53,83% выручки, требуя гибкого подхода к управлению запасами. Совмещение ABC и XYZ анализов указывает на важность управления товарами категории A с высокой изменчивостью спроса для поддержания стабильности и увеличения доходов. Расчет страхового запаса показывает, что наибольшие запасы требуются для товаров категории A с высокой изменчивостью спроса, что связано с их значительным вкладом в выручку и высокой степенью неопределенности...
Купить