Анализ ассортимента и экспертиза качества чулочно-носочных изделий (Товароведение и экспертиза швейных изделий, Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна)
Объект исследования - ООО «Шапочки-Носочки» (г. Санкт-Петербург, п. Парголово).
Основной вид деятельности – торговля оптовая одеждой и обувью.
Введение 3
1 Теоретические основы исследования ассортимента и качества чулочно-носочных изделий 5
1.1 Понятие качества промышленной продукции 5
1.2 Основные показатели, характеризующие ассортимент продукции 10
1.3 Нормативно-правовое регулирование вопросов качества продукции 16
2 Анализ ассортимента и качества чулочно-носочных изделий, реализуемых ООО «Шапочки-носочки» 19
2.1 Краткая характеристика предприятия 19
2.2 Анализ ассортимента чулочно-носочной продукции 19
2.3 Экспертиза качества чулочно-носочных изделий 21
Заключение 27
Список использованных источников 29
Трикотажное производство считается крупнейшей и перспективной отраслью текстильной промышленности. Увеличение ассортимента и повышение качества изделий происходит при помощи использования новых видов сырья, разработке тканей новых структур и рисунков, добавлению новой техники и технологии. Перед трикотажной отраслью стоит задача по выпуску высококачественной продукции, удовлетворяющей спрос потребителей. Важная роль в решении указанной задачи принадлежит повышению выпуска и увеличению ассортимента чулочно-носочных изделий. Чулочно-носочные изделия в России обладают высоким спросом и наша страна находится на одном из первых мест в мире по их потреблению на душу населения. Спрос на чулочно-носочные изделия постоянно увеличивается, требования к качеству товаров растет. Вводится новое сырье для изготовления чулочно-носочных изделий, что также воздействует на качество и ассортимент продукции. Всё сказанное подтверждает актуальность представленного исследования.
Целью работы является изучение ассортимента и качества чулочно-носочных изделий ООО «Шапочки-носочки».
Для достижения поставленной цели необходимо решение ряда задач:
- определить показатели качества промышленной продукции, в т.ч. чулочно-носочных изделий;
- рассмотреть показатели, характеризующие ассортимент реализуемой продукции;
- исследовать нормативно-правовое регулирование обеспечения качества производимой и реализованной продукции;
- провести анализ ассортимента и оценку качества чулочно-носочных изделий.
Объект исследования – ассортимент ООО «Шапочки-носочки». Предмет исследования – реализуемые чулочно-носочные изделия.
Методологическую основу исследования составляют диалектический научный метод познания, предполагающий объективный, всесторонний анализ фактического материала. Из числа общенаучных методов использовались системный подход и средства анализа и синтеза, из частно-научных, сравнительный, проблемно-теоретический, методы научного познания и др.
Научно-теоретическую базу исследования составили труды ученых: Л.В. Алтониной, И.Г. Леонтьевой, И. Ш. Дзахмишевой, С. И. Балаевой, М. В. Блиевой, Р. М. Алагировой, Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташевой, Е.Ю. Райковой и др..
В качестве информационной базы работы явились учебная и научная литература, нормативные документы, интернет-ресурсы.
Цель и задачи работы определяют её структуру. Курсовая работа содержит введение, две главы, заключение и список литературы.
На основании проведённых исследований был сделан вывод, что качество товаров – это важный показатель для бизнеса, оказывающий существенное влияние на экономику и финансы. Поэтому каждый предприниматель должен обеспечить высокое качество продукции, которую он производит или продаёт, чтобы быть конкурентоспособным, удовлетворить потребности покупателя и получить прибыль.
для наиболее полного удовлетворения спроса потенциальных потребителей, увеличения оборачиваемости средств и снижения затрат торговые предприятия должны большее внимание уделять управлению ассортиментом. Для совершенствования ассортиментной стратегии на основе анализа показателей ассортимента товаров необходимо регулярно осуществлять работу по подбору, обеспечению и поддержанию товарных групп, видов и разновидностей товаров в соответствии с общественно необходимыми потребностями.
Формирование ассортимента товаров должно быть подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса покупателей, т.е. обеспечению достаточной полноты ассортимента товаров и комплексности их предложения. Кроме того, должна быть обеспечена прибыльная работа предприятия.
Проведён анализ ассортимента чулочно-носочной продукции, реализуе-мой в магазине «Шапочки-носочки». Ассортимент характеризуется достаточно высокой шириной (44,74%). Полнота ассортимента (65,38%) говорит о достаточно стабильных финансово-хозяйственных связях с поставщиками продукции и высокой ритмичности поставок, т.к. при работе магазина без выходных в наличии – более 50% от ассортиментного ряда. Устойчивость ассортимента также характеризуется высоким показателем, равным 54,44%. Это может говорить о сложившемся у компании круге потребителей, ориентированных на привычные товарные позиции. При этом показатели новизны и обновления ассортимента находятся на невысоком уровне, в связи с чем торговому предприятию можно рекомендовать более активную работу по расширению числа новых товарных позиций, что, возможно, привлечёт новых покупателей.
В России рынок чулочно-носочных изделий представлен изделиями как российских, так и зарубежных производителей. Конкурентоспособность изделий зависит от уровня качества реализуемой продукции, который должны отвечать требованиям международных стандартов и нормативной документации. Существенную роль в конкурентоспособности чулочно-носочных изделий играют показатели качества, которые также формируют и потребительские свойства, такие как назначение, эксплуатационные, эстетические и гигиенические и другие. Требования к качеству чулочно-носочных изделий закреплены в нормативных документах, в основном при оценке качества чулочно-носочных изделий происходит сравнение между фактическими и заявленными показателями.
При исследовании образов женских носков с целью их идентификации было установлено, что все они в определённой мере соответствуют требованиям по маркировке. Линейные размеры, исследуемых образцов различаются между собой, поскольку производитель сам определяет, как формируются размеры в его товарах. Нельзя сделать вывод о зависимости степени растяжимости от страны-производителя, изменение предположительно носит случайный характер. Показатели усадки, устойчивости окраски к «поту» показывают нестабильность качественных характеристик реализуемой продукции.
Представленные данные говорят о том, что из пяти случайно выбранных образцов только один соответствует требованиям к продукции 1 сорта. Можно предположить, что только 20% реализуемых чулочно-носочных изделий соответствует требованиям к качеству по потребительским свойствам товаров. Магазину можно рекомендовать корректировку ассортимента с целью повышения качества реализуемой продукции, привлечения новых клиентов и повышения выручки и прибыли торгового предприятия.
Можно сделать вывод, что все поставленные задачи решены, цель работы достигнута
