Объект исследования - ООО «Юговской комбинат молочных продуктов» (Пермский край, поселок Юг).
Основной вид деятельности - производство молока (кроме сырого) и молочной продукции.
Проведен анализ деятельности за 2020-2022 годы.
Есть приложения.
Введение 3
1. Теоретические основы бизнес-планирования 6
1.1. Бизнес-план и его значение 6
1.2. Показатели эффективности инвестиционного проекта и их расчет 12
2. Бизнес – план предприятия 17
2.1 Резюме 17
2.2 Описание предприятия и бизнес-плана (проекта) 18
2.3 Анализ потребителей и рынка сбыта 24
2.4 План маркетинга 27
2.5 План производства 31
2.6 Организационный план 38
2.7 Финансовый план 39
2.8 Анализ рисков 46
Выводы и предложения 48
Список использованных источников 50
Приложения 53
Бизнес-план имеет важное значение при внедрении новых товаров и услуг. Основные задачи, которые компания может наметить себе при составлении бизнес-плана – это такие, как определение отраслевых особенностей рынка, определение перспектив развития в определенной отрасли, определение затрат на производство и реализацию продукции, прогнозирование финансовых результатов деятельности и обнаружение недочетов в планировании финансовой деятельности заблаговременно. Рассматриваются также и риски, заранее продумывают пути противодействия им. Поэтому, просто придумать идею недостаточно: она требует тщательной экономической проработки и должна иметь четкий пошаговый бизнес-план.
Надо сказать, что в России внедрение и применение бизнес-плана произошло сравнительно недавно. Так, бизнес-план стал обязательным к разработке в 1994 – 1995 годы. Это произошло благодаря масштабному развитию рыночной экономики. В январе 1995 года Московское правительство, в одной из своих публикаций, выдвигает рекомендацию – использовать бизнес-план с целью совершенствования методов расчета экономической эффективности проектов и понимания коммерческой целесообразности финансовых вложений. Здесь речь шла о крупных сферах, таких, как строительство объектов и градостроительных комплексов.
Сегодня бизнес-план в условиях рыночной экономики приобретает все более важное значение. Рассчитанные данные позволяют заблаговременно сделать вывод о неудачах новых предприятий и указывают на то, что риск достаточно велик – браться за дело не стоит. Кроме того, бизнес-план служит подсказкой и позволяет предотвратить, по возможности, прогнозируемые проблемы в будущем деле. Важное значение имеет бизнес-план для инвесторов, ведь на его основе инвестору становится понятным, стоит ли вкладывать финансы в предлагаемый проект.
Особое значение имеют разработанные бизнес-планы в сельскохозяйственной отрасли. Так, развитие агробизнеса в современных условиях делает необходимым присутствие бизнес-плана. Бизнес-планирование приобретает важность в силу специфики социально-экономических и природно-биологических условий функционирования производства. Добавим, что инновационное развитие агропромышленного комплекса представляет собой согласованное видение различных участников ее реализации, ввиду чего реализация бизнес-плана в секторе АПК крайне необходима.
Курсовая работа будет направлена как раз на разработку бизнес-плана в отрасли АПК: на предприятии ООО «ЮКМП» будет предложено внедрить новый ассортимент.
Актуальность работы заключается в том, что при расширении ассортимента и тщательном просчете каждого этапа реализации бизнес-плана становится возможным успешно реализовать бизнес-идею путем привлечения новой клиентуры, что в свою очередь дает возможность предприятию значительно увеличить доход и, в целом, эффективно развиваться.
Цель работы - экономическое обоснование инвестиционного проекта по расширению ассортимента на предприятии ООО «ЮКМП».
В работе были поставлены следующие задачи:
1. изучить теоретические основы бизнес-планирования;
2. предложить бизнес-план по расширению ассортиментной линейки в ООО «ЮКМП»;
3. проработать детальный бизнес-план предлагаемой бизнес-идеи, приведя расчет всех необходимых показателей, доказывающих экономическую эффективность проекта.
Объект исследования – предприятие ООО «ЮГОВСКОЙ КОМБИНАТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ», основным направлением деятельности которого является производство высококачественной продукции из натурального молока.
Предметом исследования является разработка бизнес-плана по расширению ассортимента в ООО «ЮКМП».
Методологической основой исследования послужили: метод системного анализа, метод сравнительного анализа, аналогия, синтез и метод наблюдения.
Структура курсовой работы состоит из введения, основной части из двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений.
В первой главе рассматриваются теоретические аспекты разработки и оценки эффективности бизнес-плана.
Во второй главе работы представляется бизнес-план по выращиванию клубники в ООО «ЮКМП».
Выводы и предложения демонстрируют итоги выполненной курсовой работы.
Работа написана на основе изучения нормативно-правовых актов, а также учебных пособий, статей в периодической печати, современных изданий по организации бизнес-плана.
Практическая значимость курсового проекта состоит в том, что внедрение предложенного бизнес-плана позволит предприятию ООО «ЮГОВСКОЙ КОМБИНАТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ» привлечь дополнительную прибыль.
Изучив теоретический материал по выбранной теме стало очевидным, что составление бизнес-плана подразумевает прохождение множества этапов и требует кропотливых расчетов. При этом, если говорить о сельскохозяйственных предприятиях, то необходимым условием успешной реализации проектов в АПК является достаточное изучение и исследование всех возможных вариантов инвестиционных проектов в прединвестиционной фазе [17].
В курсовой работе был предложен проект по выращиванию клубники на предприятии ООО «ЮКМП». В ходе расчета его инвестиционной привлекательности установлено, что проект окупаемый и является прибыльным. При рассчитанном коэффициенте дисконтирования в 15,29 % проект экономически целесообразен. Баланс наличности положительный в каждом периоде, помимо этого выручки от продаж покрывают необходимые затраты. Выручка в месяц планируется в размере 2 000 000 руб., что за год составит 24 000 000 рублей. Индекс доходности тому подтверждение, поскольку данный показатель больше единицы и равен 1,001, а это значит, что денежные поступления превышают затраты. Чистый приведенный доход также больше нуля и является положительным, и говорит о том, что проект стоит принять. Срок окупаемости составил 10,5 месяцев, то есть удастся вернуть потраченные средства менее, чем через год. Внутренняя норма доходности больше рассчитанной ставки дисконтирования и равна 16 %, что также подчеркивает выгоду от реализации проекта.
Добавлю, что финансирование проекта планируется осуществлять за счет собственных средств в размере 10 712 750 руб. Вложения окупятся при выполнении намеченного плана производства клубники и ее последующего сбыта.
В целом, данный бизнес-план поможет предприятию ООО «ЮКМП» привлечь дополнительную прибыль и расширить собственный ассортимент, ведь на сегодня компания акцентирует внимание только на молочной продукции, однако, пришла пора посмотреть на собственный бизнес под другим углом, тем более что рынок данной продукции абсолютно свободен.
Таким образом, проект по выращиванию клубники в ООО «ЮКМП» рекомендован к внедрению.
1. Федеральный закон «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» от 11.06.2003 N 74-ФЗ (ред. от 06.12.2021) [Электронный ресурс]. URL: http://www.n-vartovsk.ru (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.
2. Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» от 29.12.2006 N 264-ФЗ (ред. от 30.12.2021) [Электронный ресурс]. URL: http://www.n-vartovsk.ru (дата обращения 13.08.2023). – Текст: электронный.
3. ГОСТ 33953-2016 Межгосударственный стандарт. Земляника свежая. Технические условия. [Электронный ресурс]. URL: http://www.docs.cntd.ru (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.
4. Национальный стандарт Российской Федерации «Материал посадочный плодовых и ягодных культур». Технические условия. ГОСТ Р 59653-2021. [Электронный ресурс]. URL: http://www.39.fsvps.gov.ru (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.
5. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» [Электронный ресурс]. URL: http://www.docs.cntd.ru (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.
6. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат труда и его оплаты в сельскохозяйственных организациях (утв. Минсельхозом РФ 22.10.2008) [Электронный ресурс]. URL: http://www.legalacts.ru (дата обращения 13.08.2023). – Текст: электронный.
7. Бакрадзе К.Н. Специфические условия управления бизнес-процессами на предприятии АПК / К.Н. Бакрадзе. – Текст: непосредственный // Молодой ученый. – 2021. - № 9 (113). – С. 473 – 476.
8. Жуплей И.В. Бизнес-планирование: учеб. пособие для обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 Экономика. – 2-е изд. / И.В. Жуплей. – Уссурийск: ФГБОУ ВО Приморская ГСХА, 2021. –112 с.
9. Захаренкова И.А. Бизнес-планирование: учебное пособие для студентов бакалавриата направления подготовки 38.03.02 «Менеджмент» профиль «Производственный менеджмент в лесном секторе» всех форм обучения / И.А. Захаренкова, И.Н. Иготти, В.В. Беспалова. – Санкт-Петербург: СПбГЛТУ, 2020. - 72 c.
10. Зинина О.В., Ткачук Н.С. Бизнес-планирование в АПК: специфика, методики / О.В. Зинина, Н.С. Ткачук // Азимут научных исследований: экономика и управление. 2021. Т. 10. № 1(34). с.345-349.
11. Зинина О.В. Бизнес планирование, как инструмент повышения эффективности сельскохозяйственного предприятия / О.В. Зинина // Журнал красноярского государственного аграрного университета «Экономика и управление». 2021. Т. 10. № 1(34). с. 1-3.
12. Епанчинцев В.Ю. Бизнес-план инвестиционного проекта как продукт аграрного консалтинга / В.Ю. Епанчинцев // Фундаментальные исследования. – 2021. – № 8 – С. 21-28.
13. Руднев М.Ю. Бизнес-планирование на предприятиях перерабатывающей и пищевой отрасли: краткий курс лекций для бакалавров 3 курса направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / Сост.: М.Ю. Руднев // ФГОУ ВО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2021. – 41 с.
14. Щербакова Н.А. Бизнес-планирование: учебное пособие / Н.А. Щербакова. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2020. – 87 с.
15. Язева Л.Ю. Бизнес-планы по производству клубники / Л.Ю. Язева //Электронный журнал «Бизнес идеи», статья от 02.03.2020 [Электронный ресурс]. - URL: https://www.oroalbero.ru (дата обращения 11.08.2023). – Текст: электронный.
16. Бизнес-план для сельского хозяйства [Электронный ресурс]. - URL: https://www.fastfine.ru/ (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.
17. Бизнес-планирование инвестиционных проектов в АПК: концептуальный подход [Электронный ресурс]. - URL: https://www.m-economy.ru/ (дата обращения 14.08.2023). – Текст: электронный.
18. Бизнес-планирование как инструмент современного менеджмента в АПК [Электронный ресурс]. - URL: https://www.dis.ru/ (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.
19. Все о поддержке АПК: разработка бизнес-плана [Электронный ресурс]. - URL: https://www.we-agro.ru/ (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.
20. Государственный информационный ресурс бухгалтерской (финансовой) отчетности [Электронный ресурс]. - URL: https://bo.nalog.ru/ (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.
21. Как проводится оценка эффективности бизнес-плана, обновлено 24 апреля 2023 [Электронный ресурс]. - URL: https://www.terradocsinvest.ru/ (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.
22. Оценка эффективности бизнес-плана: методы и показатели [Электронный ресурс]. - URL: https://www.vyuchit.work (дата обращения 16.08.2023). – Текст: электронный.
23. Сертификация продукции: клубника [Электронный ресурс]. - URL: https://www.artalix.ru (дата обращения 15.08.2023). – Текст: электронный.
24. Собственное производство клубники / Бизнес идея 2023 [Электронный ресурс]. - URL: https://www.alterainvest.ru (дата обращения 15.08.2023). – Текст: электронный.
25. Составление бизнес-плана фермерского хозяйства [Электронный ресурс]. - URL: https://www.apej.ru/ (дата обращения 15.08.2023). – Текст: электронный.
26. Юговской комбинат молочных продуктов [Электронный ресурс]. - URL: https://ukmp.ru/ (дата обращения 10.08.2023). – Текст: электронный.