
Тип работы:	Предмет:	Язык работы:

Управление проектами в сфере производства пищевой продукции (Национальный Исследовательский Университет «МЭИ»)

Работа №	118648
Тип работы	Курсовые работы
Предмет	управление проектами
Объем работы	40
Год сдачи	2023
Стоимость	700 руб.
ПУБЛИКУЕТСЯ ВПЕРВЫЕ
Просмотрено	122

Не подходит работа?

Узнай цену на написание

Содержание

Объект исследования - ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ».
Бизнес–цель проекта заключается во внедрении инновационных объектов основных средств в течение 2023 года.
Цель проекта заключается в повышении эффективности производственной деятельности ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ» в сфере пищевой промышленности на 20% за счет оптимизации существующего оборудования.
Есть приложение.

ВВЕДЕНИЕ 3
1 Теоретические аспекты управления проектами в сфере производства 4
1.1 Роль проекта в сфере производства пищевой продукции 4
1.2 Характеристика проектов в сфере производства пищевой продукции 6
1.3 Особенности управления проектами в сфере производства пищевой продукции 9
2 Планирование и управление проектом в сфере производства пищевой продукции по обновлению основных средств 12
2.1 Разработка концепции проекта 13
2.2 Планирование проекта 17
2.3 Управление проектом 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 32
ПРИЛОЖЕНИЕ А 36

Введение

Проект характеризуется особыми целями, способами организации, ценностями и отношениями с окружением. В связи с временным характером проекта большое значение приобретают процессы его запуска и завершения. Актуальность исследования вызвана необходимостью очень аккуратного и глубокого анализа особенностей управления проектами в сфере производства пищевой продукции.
Объектом исследования выступает проектная деятельность ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ». Предмет исследования – проект по внедрению инноваций в сферу производства.
Цель исследования заключается в разработке проекта по внедрению инновационного оборудования в сферу производства пищевой продукции
Задачи исследования включают в себя:
– раскрыть теорию управления проектами в сфере производства;
– определить особенности управления заинтересованными лицами в проекте;
– осуществить теоретический обзор окружения проекта;
– разработать концепцию проекта;
– осуществить планирование проекта;
– программа управления проектом.
Методы исследования включают в себя построение WBS, диаграмму Ганта, календарный план проекта, метод анализа критического пути, анализа научной литературы по проблематике управления проектами и др.
Структура исследования включает в себя введение, две главы, заключение и список использованных источников. В содержании определяются цели проекта, окружение проекта, а также участники; осуществляется разбивка работ, календарное планирование, планирование ресурсов; рассматриваются основные вопросы управления коммуникациями, качеством, а также контроль проекта.

Возникли сложности?

Нужна помощь преподавателя?

Помощь в написании работ!

ДИПЛОМНЫЕ МАГИСТЕРСКИЕ ДИССЕРТАЦИИ

Курсовые Статьи Диплом Рязань

Заключение

В исследовании представлены различные трактовки понятия проект. Обобщив представленные определения, можно подытожить, что так называемый проект относится к одноразовой задаче с конкретными целями при определенных ограничениях (в основном ограниченные ресурсы, ограниченное время и качество). В свою очередь под целью проекта можно понимать желаемый результат, который должен быть достигнут в результате реализации проекта, то есть результаты или услуги, которые может предоставить проект. Задачи же проекта более подробны и конкретны, чем его цели.
Оценка эффективности проекта – это процесс анализа затрат ресурсов на реализацию проекта и полученных результатов, его соответствия поставленным целям и ожиданиям всех участников. Определение эффективности проекта также позволяет оценить уровень его привлекательности для потенциальных участников и привлечения внешних инвестиций. В свою очередь управление рисками проекта – это динамичный рабочий процесс, в котором различные операции по управлению рисками проекта пересекаются и накладываются друг на друга для выполнения.
В ходе данного исследования дана краткая характеристика ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ», объяснена потребность организации в выбранном проекте, сформулированы бизнес–цель и цель проекта. Кроме того, указаны ограничения и допущения проекта, ключевые вехи (контрольные точки). Описаны заинтересованные лица и составлен их реестр в рамках планируемого проекта.
В рамках данного исследования выполнены следующие виды работы: разработано и представлено описание иерархической структуры разбиения работ (WBS)) проекта: отражены результаты календарного планирования проекта, который включает период с 2 апреля по 9 мая 2023 года; представлены результаты планирования ресурсов проекта, а также определена базовая и фактически освоенная стоимость работ проекта.
В курсовой работе определены обязанности руководителя проекта; сформулирован состав команды проекта, определены основные функции каждого члена команд и представлены результаты; определены формы коммуникаций в проекте, преимущественно в форме отчетной документации; составлен план управления коммуникациями в проекте; идентифицированы риски проекта, а также представлены результаты качественного анализа рисков проекта.

Литература

1. Бадмаев Е. З. Проектное управление в развитии предприятия / Е. З. Бадмаев // Управление развитием социально–экономических систем регионов: Сборник научных трудов, Улан–Удэ, 01–02 октября 2021 года. – Улан–Удэ: Восточно–Сибирский государственный университет технологий и управления, 2021. – С. 17–23.
2. Базаев Н. Д. Внедрение проектного управления в деятельность органов исполнительной власти (на примере Белгородской области) // Научный вестник Южного института менеджмента. – 2020. – C. 56–61.
3. Бахтин И. В. Руководство по выбору лучшего программного обеспечения для управления проектами / И. В. Бахтин // Научный электронный журнал Меридиан. – 2021. – № 7(41). – С. 60–62.
4. Вейнберг Р. Р. Применение стандартов управления проектами в ИТ–индустрии: PRINCE2 и PMBоK / Р. Р. Вейнберг, Н. А. Моисеев, С. М. Сахарова // Вестник Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова. – 2021. – № 1(109). – С. 56–66.
5. Галищева Д. С. Управление коммуникациями в проекте / Д. С. Галищева // Синергия Наук. – 2021. – № 43. – С. 360–365.
6. Глазунова Е. З., Андирякова О. О., Сафиуллин Д. Ф. Особенности использования гибких методов разработки проектов // Индустриальная экономика. – 2022. – C. 541–553.
7. Гультяева М.А., Белорусова И.А., Ожигов В.О. Современные подходы к реализации проектного менеджмента // Скиф. Вопросы студенческой науки. – 2022. – C. 533–545.
8. Зуб А. Т. Управление проектами: учебник и практикум для вузов / А. Т. Зуб. – Москва: Издательство Юрайт, 2022. – 422 с.
9. Зырянова И.И., Богачева Е.А. Корпоративная методология управления проектами // Социально–экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. – 2020. – C. 79–86.
10. Иваненко Л. В., Тимощук Н. А. Процесс реализации национальных проектов в регионе. Проектное управление / Вестник УГНТУ. Наука, образование, экономика. Серия: Экономика // ВАК. – 2021. – C. 103–110.
11. Иванов Д. Ю., Суслов Е. Ю. Разработка проекта реинжиниринга административных процессов в органах государственной власти / Управленческое консультирование // ВАК. – 2020. – C. 89–97.
12. Керимов В. Ю. Методология проектирования в нефтегазовой отрасли и управление проектами: учебное пособие / В. Ю. Керимов, А. Б. Толстов, Р. Н. Мустаев; под ред. проф. А. В. Лобусева. – Москва: ИНФРА–М, 2020. – 123 с.
13. Козырева Е. В., Иванов Н. Е. Теоретические аспекты управления проектными рисками в ІТ–компаниях // Бизнес Информ. – 2020. – C. 420–432.
14. Кононенко А.В. Методы проектного анализа в системе управления // Вестник науки. – 2020. – C. 34–40.
15. Котляр Е. В. Система управления проектами Канбан / Е. В. Котляр, Е. М. Пушкарева // Бизнес–образование в экономике знаний. – 2021. – № 1(15). – С. 57–59.
16. Кудреватых В. В. Особенности управления требованиями в сфере управления проектами в инжиниринговой компании полного цикла / Вестник МГСУ // ВАК, RSCI. – 2021. – C. 1175–1183.
17. Кузнецова Е. В. Управление портфелем проектов как инструмент реализации корпоративной стратегии: учебник для вузов / Е. В. Кузнецова. – 2–е изд., перераб. и доп. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 177 с.
18. Курзенева Е. А., Краснопевцева Е. С., Трофимова О. М. Проектное управление как часть корпоративной культуры муниципального образования / Вопросы управления // ВАК. – 2021. – C. 123–134.
19. Макаров Н.Н., Хрусталева С.П., Шевченко Г.Н. Использование принципов проектного управления при формировании сервисного кластера // ЭКОНОМИНФО. – 2020. – C. 1–13.
20. Малахова А. И. Исследование содержания проблемы управления инновационными проектами в процессах стратегического планирования и развития производственно–экономических систем / А. И. Малахова, Н. О. Никулина, Л. Р. Черняховская // Информационные технологии. – 2021. – Т. 26. – № 4. – С. 239–251.
21. Никитаева А. Ю. Экономика и управление проектами в социальных системах: учебник / А. Ю. Никитаева, Л. С. Скачкова. О. В. Несоленая; Южный федеральный университет. — Ростов–на–Дону; Таганрог: Издательство Южного федерального университета, 2020. — 208 с.
22. Нуриева А.И., Шайхлисламов А.Х. Развитие художественно–практических умений и навыков учащихся в процессе разработки проектов костюма в условиях цифровизации образования // Вестник науки. – 2021. – C. 54–62.
23. Поникаровских А. Е. Система управления проектами как инструмент повышения эффективности компании // Инновационные аспекты развития науки и техники. – 2021. – C. 105–110.
24. Попов Ю. И. Управление проектами: учебное пособие / Ю. И. Попов, О. В. Яковенко. – Москва: ИНФРА–М, 2022. – 208 с.
25. Проектное управление в органах власти: Учебник и практикум для вузов / Н. С. Гегедюш, О. Г. Кирилюк, Е. П. Константинова [и др.]. – 2–е издание. – Москва: Общество с ограниченной ответственностью «Издательство ЮРАЙТ», 2021. – 186 с.
26. Султанов И. А. Управление качеством проекта: концептуальные подходы и практические методы / И. А. Султанов // Методы менеджмента качества. – 2021. – № 10. – С. 14–21.
27. Толстых Т. О. Управление проектами: Учебник / Т. О. Толстых, Д. Ю. Савон. – Москва: Изд. Дом НИТУ «МИСиС», 2021. – 142 с.
28. Управление проектами: учебник и практикум для вузов / А. И. Балашов, Е. М. Рогова, М. В. Тихонова, Е. А. Ткаченко; под общей редакцией Е. М. Роговой. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 383 с.
29. Управление проектами: учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. И. Балашов, Е. М. Рогова, М. В. Тихонова, Е. А. Ткаченко; под общей редакцией Е. М. Роговой. – Москва: Издательство Юрайт, 2022. – 383 с.
30. Шкурко В. Е. Управление рисками проекта: Учебное пособие / В. Е. Шкурко, А. В. Гребенкин. – 2–е изд. – Москва: Издательство Юрайт, 2021. – 182 с.