ВВЕДЕНИЕ 12
ПОЛУЧЕНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ ЛЮЦЕРНЫ ПОСЕВНОЙ 14
Люцерна 14
Полисахариды 16
Характеристика полисахаридов 16
Способы получения полисахаридов 18
Экстракция из растительного сырья 18
Ионообменная хроматография полисахаридных комплексов 19
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ 20
Г азовая хроматография с масс-спектрометрическим детектированием (ГХ- МС) 20
Масс-спектроскопия 21
Ввод образца 23
Ионизация 24
Ионизация электронами 25
Полевая ионизация 27
Электрораспыление 28
Вторично-ионная масс-спектрометрия 30
Масс-анализаторы 31
Секторные приборы 32
Квадрупольные приборы 35
Ионные ловушки 37
Времяпролетные масс-спектрометры 37
Детектирование ионов 38
ЯМР спектроскопия 39
Квантовомеханическая модель изолированного протона 40
Условие резонанса 42
Принципы работы спектрометра ЯМР и его особенности 43
Спиновые взаимодействия 45
Спин-решеточное время релаксации 45
Спин-спиновое взаимодействие 47
Химический сдвиг 48
5-шкала, т-шкала, интегрирование сигнала 50
Простые правила интерпретации сверхтонкой структуры в спектрах 52
Влияние электронной плотности на протоне и соседних атомах углерода 55
Эффект кольцевого тока в циклических системах 58

Купить

Среди культивируемых растений встречается немало видов, которые широко используются в официальной медицине, но ввиду отсутствия научнообоснованных данных о химическом составе и фармакологических свойствах еще не применяются в научной медицине. Одним из таких растений является люцерна посевная. Трава люцерны используется во многих странах для изготовления различных лекарственных препаратов, а также входит в состав многих биологически активных добавок (БАД). Однако биологически активные соединения данного растения, такие как полисахариды, в настоящий момент мало изучены.
Как известно, полисахариды обладают рядом фармакологических активностей: противовоспалительная, иммуномодулирующая, гиполипидемическая и другие. Исследование структуры полисахаридов может позволить определить функциональные сайты молекулы, ответственные за те или иные фармакологические свойства. В связи с развитием физикохимических методов анализа, полисахариды стали более доступны для изучения.
Среди важных спектроскопических методов, которые используются в настоящее время для установления структуры вещества, спектроскопия ядерного магнитного резонанса (ЯМР спектроскопия) — метод относительно новый. Для решения химических задач данный метод начал применяться с 50х годов прошлого века, и до сих пор имеет широкое применение. Принципиально отличие ЯМР спектроскопии от других методов состоит в том, что он позволяет определить расположение ядра в молекуле, температуру соединения, позволяет исследовать скорость и динамику химических процессов. Так же его можно использовать для исследования механизмов реакций.
В связи с изложенным выше, представляется актуальным изучить полисахариды люцерны посевной.
Цель работы: охарактеризовать структуру индивидуального полисахарида люцерны посевной методом ЯМР спектроскопии.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
1) Выделение индивидуального полисахарида методом ионообменной хроматографии (с постколоночной дерриватизацией) из полисахаридного комплекса.
2) Определение мономерного состава индивидуального
полисахарида методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.
3) Характеристика структуры индивидуального полисахарида методом ЯМР спектроскопии.
Купить