Аннотация 2
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 7
1.1 Состояние в мире 7
1.2 Сырье и использование биотоплива 9
1.3 Жидкие топлива 12
1.3.1 Биоэтанол 12
1.3.2 Биометанол 15
1.3.3 Биобутанол 16
1.3.4 Биодизель 17
2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 19
2.1 Химизм процессов 19
2.1.1 Гидролиз 19
2.1.2 Спиртовое брожение 23
2.2 Аналитический контроль технологического процесса 25
2.2.1 Анализ степени гидролиза крахмала 25
2.2.2 Определение получающейся из крахмала мальтозы 27
2.2.3 Анализ пробы на содержание этанола 29
3 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 32
3.1 Технологическая схема 32
3.2 Основные аппараты 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ 39
ПРИЛОЖЕНИЯ 41
Актуальность темы состоит в том, что в настоящее время источником большей части потребляемой энергии является ископаемое топливо. Источники ископаемого топлива ограничены и постоянно уменьшаются, а объемы его потребления растут. Также при использовании ископаемого топлива высвобождается большое количество углекислого газа. Увеличение концентрации углекислого газа в атмосфере приводит к парниковому эффекту, который является причиной изменения климата.
Оксигенаты - химические соединения, содержащие кислород в составе своей структуры. Этот термин обычно применяется к топливу, вырабатываемому из альтернативных источников сырья. Оксигенаты полученные из растительного сырья по своей сути являются биотопливом. Биотопливо представляет собой альтернативу ископаемому топливу. Его получают из натуральных возобновляемых источников, таких как растения или продукты жизнедеятельности организмов. В биотопливе заложен потенциал снижения зависимости от ограниченных запасов ископаемого топлива и снижение риска изменения климата, чем и обусловлена актуальность бакалаврской работы.
Методы получения и способы применения биотоплива развиваются и совершенствуются. Лидирующими странами в его производстве являются США и Бразилия. В России эта сфера только начинает развиваться, не смотря на то, что страна имеет хорошие условия для развития данного направления.
Целью бакалаврской работы является разработка способа получения оксигенатов из растительного сырья. Для достижения указанной цели в работе были поставлены следующие задачи:
• изучение имеющейся информации о биотопливе и способах его получения;
• экспериментальное исследование процесса получения этанола из крахмала;
• разработка технологической схемы малотоннажного производства биоэтанола.
Объектом бакалаврской работы является процесс получения биотоплива из растительного сырья.
Предметом бакалаврской работы являются крахмалосодержащие продукты.
Для решения поставленных в работе задач были использованы общенаучные методы изучения механизмов ферментативного гидролиза и способы осуществления основных процессов.
Информационной базой бакалаврской работы являются научные и научно-технические источники, ГОСТы, патентная документация.
В данной бакалаврской работе рассмотрен способ получения оксигентата, биоэтанола, из крахмалсодержащего сырья.
Приведены результаты исследований получения биоэтанола и методики аналитического контроля производства.
Приведена блок-схема и технологическая схема производства биоэтанола из картофеля.
Приведены характеристики выбранного основного оборудования.
