Разработка инвестиционного проекта по автоматизации бизнес-процессов на предприятии ресторанного бизнеса
|
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ АНАЛИЗУ
БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ
1.1 ПОНЯТИЕ И СТРУКТУРА БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ
1.2 МЕТОДОЛОГИЧЕСКАЯ БАЗА УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС -
ПРОЦЕССАМИ
2. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА УПРАВЛЕНИЕ БИЗНЕС-
ПРОЦЕССАМИ
2.1 ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ
2.2 МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕС-
ПРОЦЕССОВ НА ПРИМЕРЕ “VARBY PARKER”
2.3 РОССИЙСКИЙ ОПЫТ ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ НА
ПРИМЕРЕ “СЧАСТЛИВОГО ВЗГЛЯДА”
3. МЕТОДИКА УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС -ПРОЦЕССАМИ В СЕТИ
ОПТИК Г. АСБЕСТ
3.1 ОПИСАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ В СЕТИ САЛОНОВ ОПТИКИ
«#1» ИП ИСАКОВОЙ Р.В
3.2 РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ НА ПРИМЕРЕ ОПТИКИ ИП ИСАКОВОЙ Р.В
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ АНАЛИЗУ
БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ
1.1 ПОНЯТИЕ И СТРУКТУРА БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ
1.2 МЕТОДОЛОГИЧЕСКАЯ БАЗА УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС -
ПРОЦЕССАМИ
2. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА УПРАВЛЕНИЕ БИЗНЕС-
ПРОЦЕССАМИ
2.1 ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ
2.2 МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕС-
ПРОЦЕССОВ НА ПРИМЕРЕ “VARBY PARKER”
2.3 РОССИЙСКИЙ ОПЫТ ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ НА
ПРИМЕРЕ “СЧАСТЛИВОГО ВЗГЛЯДА”
3. МЕТОДИКА УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС -ПРОЦЕССАМИ В СЕТИ
ОПТИК Г. АСБЕСТ
3.1 ОПИСАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ В СЕТИ САЛОНОВ ОПТИКИ
«#1» ИП ИСАКОВОЙ Р.В
3.2 РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ НА ПРИМЕРЕ ОПТИКИ ИП ИСАКОВОЙ Р.В
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Актуальность темы магистерского исследования обусловлена тем, что постоянные изменения во внешней среде влияют на методы управления бизнесом. Оптика - особый вид бизнеса, который имеет две отличительные черты: медицинская сфера и необходимость физического присутствия клиента. Те компании, которые обращают эти условия из угроз в возможности, и достигают успеха. Таким образом, меняются бизнес-модели, а с ними - условия работы.
Цель данной работы - разработать рекомендации по повышению эффективности бизнес-процессов в сети салонов оптики на основе анализа зарубежного и российского опыта.
Задачи эмпирической части данного исследования:
• выявить закономерность управления бизнес-процессами и затратами;
• систематизировать стратегии, используемые в оптической индустрии в настоящее время для выбора инструментов оптимизации бизнес-процессов;
• провести комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности сети салонов оптики «#1»;
• выявить «узкие места» и возможности повышения эффективности бизнес-процессов;
• использовать зарубежный и российский опыт для обоснования рекомендаций по повышению эффективности бизнес-процессов в сети салонов оптики «#1»;
• выявить проблемы производственного цикла и рассчитать его оптимальную длительность с применением предложенных инструментов;
• составить стратегическую карту на основе BSC;
• дать рекомендации для сети салонов оптики «#1» для повышения эффективности бизнес-процессов.
Предметом данного исследования являются бизнес-процессы и оптической отрасли в современных условиях.
Объект - компания, специализирующиеся в оптической сфере, ИП Исаковой Р.В.
Методологическую базу составили научные статьи, зарубежные и российские учебные материалы.
Информационную базу исследования составили: отчеты таких компаний как «Счастливый взгляд», «Warby Parker» и других, их сайты, новостные статьи, мировые рейтинги.
Структура магистерского исследования выглядит так:
Введение
1. Торетико-методологические подходы к анализу бизнес-процессов
1.1 Понятие и структура Бизнес-процессов
1.2 Методологическая база управления бизнес - процессами
2. Факторы, влияющие на управление бизнес-процессами
2.1 Факторный анализ бизнес-процессов
2.2 Международный опыт оптимизации бизнес-процессов на примере ‘^агЬу Parker”
2.3 Российский опыт оптимизации бизнес-процессов на примере “Счастливого взгляда”
3. Методика управления бизнес -процессами в сети оптик г. Асбест
3.1 Описание бизнес-процессов в оптике ИП Исаковой Р.В.
3.2 Разработка алгоритма оптимизации бизнес-процессов на примере оптики ИП Исаковой Р.В.
Заключение
Список литературы
Цель данной работы - разработать рекомендации по повышению эффективности бизнес-процессов в сети салонов оптики на основе анализа зарубежного и российского опыта.
Задачи эмпирической части данного исследования:
• выявить закономерность управления бизнес-процессами и затратами;
• систематизировать стратегии, используемые в оптической индустрии в настоящее время для выбора инструментов оптимизации бизнес-процессов;
• провести комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности сети салонов оптики «#1»;
• выявить «узкие места» и возможности повышения эффективности бизнес-процессов;
• использовать зарубежный и российский опыт для обоснования рекомендаций по повышению эффективности бизнес-процессов в сети салонов оптики «#1»;
• выявить проблемы производственного цикла и рассчитать его оптимальную длительность с применением предложенных инструментов;
• составить стратегическую карту на основе BSC;
• дать рекомендации для сети салонов оптики «#1» для повышения эффективности бизнес-процессов.
Предметом данного исследования являются бизнес-процессы и оптической отрасли в современных условиях.
Объект - компания, специализирующиеся в оптической сфере, ИП Исаковой Р.В.
Методологическую базу составили научные статьи, зарубежные и российские учебные материалы.
Информационную базу исследования составили: отчеты таких компаний как «Счастливый взгляд», «Warby Parker» и других, их сайты, новостные статьи, мировые рейтинги.
Структура магистерского исследования выглядит так:
Введение
1. Торетико-методологические подходы к анализу бизнес-процессов
1.1 Понятие и структура Бизнес-процессов
1.2 Методологическая база управления бизнес - процессами
2. Факторы, влияющие на управление бизнес-процессами
2.1 Факторный анализ бизнес-процессов
2.2 Международный опыт оптимизации бизнес-процессов на примере ‘^агЬу Parker”
2.3 Российский опыт оптимизации бизнес-процессов на примере “Счастливого взгляда”
3. Методика управления бизнес -процессами в сети оптик г. Асбест
3.1 Описание бизнес-процессов в оптике ИП Исаковой Р.В.
3.2 Разработка алгоритма оптимизации бизнес-процессов на примере оптики ИП Исаковой Р.В.
Заключение
Список литературы
В данном исследовании было проанализировано, как современные компании, специализирующиеся в розничной торговле очковой продукции, работают в новых условиях ведения бизнеса. Такие внешние факторы как глобальная пандемия короновируса сильно повлияла на поведение организаций на рынке. Были сформированы новые стратегии выхода из сложившийся ситуации в ответ на турбулентность внешней среды. Оптимизация бизнес- процессов и, соответственно, затрат стала главной целью у большинства компаний.
Были определены самые встречающиеся методы оптимизации. В данном исследовании важную роль играла практическая сторона изучаемого предмета, ведь изменения, повлиявшие на деятельность организаций, происходят в данный момент и, конкретно, в изучаемом объекте.
Сфера выбранной компании сократила перечень предложенных путей оптимизации. Например, вместо использования конкретно ABC-костинга или ФСА привелось описание именно принципа управления, основанного на одном из анализов. Розничная торговля очковой продукцией не напрямую занимается производством. Она предлагает производство очков как услугу.
Так как изготовление заказов представляет собой работу с внешними контрагентами, весь механизм основан на цельной цепочке, которая затягивается слишком сильно и влияет на доход компании.
Также, сама специализация выбранной компании добавляет ограничения на возможности оптимизации. Одно снижение затрат не позволяет надеяться на улучшение показателей, так как оно дает только моментальный эффект. В оптике очень важно качество продукции и предоставленных услуг. Экономия на этом усугубит проблемы.
Единственно верным решением является работа над сохранением всего, что есть в компании. Соответственно - необходима оптимизация бизнес- процессов. Конкретно - над «узкими местами», которые тормозят всю работу организации.
В данном исследовании была предложена система сбалансированных показателей, которая напрямую работает с принципами причинно-следственных связей. Ведь это именно то, что нужно оптике в данный период и в общем.
На основе понимания всей логической цепи и того, что из чего происходит, система оптимизации выстраивается сама, не упуская невидимые, но важные процессы.
Был проанализирован опыт американской компании «Warby Parker» и российской - «Счастливый взгляд». Обе компании в своих стратегиях развития и оптимизации использовали именно систему сбалансированных показателей. Решив проблемы в каждой из составляющей ССП - клиенты, персонал, бизнес- процессы и финансы - компании остались одними из лидирующих на своих рынках.
В итоге после описания существующей ситуации в оптике ИП Исаковой Р.В. была создана карта процессов и представлена таблица по каждому процессу с рекомендациями.
В результате были решены такие проблемы:
• долгое ожидание заказов (ожидание сократилось с 2 недель до 5,5 дня и стоимость процесса уменьшилась на 600 руб./нед.);
• несвоевременное пополнение запасов (использование формул расчета и внедрение нового типа касс);
• необоснованный выбор поставщиков линз (новый поставщик предлагает такое же качество по более низкой цене).
Данные проблемы выявились именно после анализа по ССП и были определены как «узкие места», которые мешали компании развиваться. Их оптимизация позволит организации сократить издержки и привлечь клиентов. По принципам ССП, именно последнее звено - клиенты и их удовлетворенность - влияет на первое, финансы, т.е. доходы компании. Решение проблем между ними ускоряет обороты.
Были определены самые встречающиеся методы оптимизации. В данном исследовании важную роль играла практическая сторона изучаемого предмета, ведь изменения, повлиявшие на деятельность организаций, происходят в данный момент и, конкретно, в изучаемом объекте.
Сфера выбранной компании сократила перечень предложенных путей оптимизации. Например, вместо использования конкретно ABC-костинга или ФСА привелось описание именно принципа управления, основанного на одном из анализов. Розничная торговля очковой продукцией не напрямую занимается производством. Она предлагает производство очков как услугу.
Так как изготовление заказов представляет собой работу с внешними контрагентами, весь механизм основан на цельной цепочке, которая затягивается слишком сильно и влияет на доход компании.
Также, сама специализация выбранной компании добавляет ограничения на возможности оптимизации. Одно снижение затрат не позволяет надеяться на улучшение показателей, так как оно дает только моментальный эффект. В оптике очень важно качество продукции и предоставленных услуг. Экономия на этом усугубит проблемы.
Единственно верным решением является работа над сохранением всего, что есть в компании. Соответственно - необходима оптимизация бизнес- процессов. Конкретно - над «узкими местами», которые тормозят всю работу организации.
В данном исследовании была предложена система сбалансированных показателей, которая напрямую работает с принципами причинно-следственных связей. Ведь это именно то, что нужно оптике в данный период и в общем.
На основе понимания всей логической цепи и того, что из чего происходит, система оптимизации выстраивается сама, не упуская невидимые, но важные процессы.
Был проанализирован опыт американской компании «Warby Parker» и российской - «Счастливый взгляд». Обе компании в своих стратегиях развития и оптимизации использовали именно систему сбалансированных показателей. Решив проблемы в каждой из составляющей ССП - клиенты, персонал, бизнес- процессы и финансы - компании остались одними из лидирующих на своих рынках.
В итоге после описания существующей ситуации в оптике ИП Исаковой Р.В. была создана карта процессов и представлена таблица по каждому процессу с рекомендациями.
В результате были решены такие проблемы:
• долгое ожидание заказов (ожидание сократилось с 2 недель до 5,5 дня и стоимость процесса уменьшилась на 600 руб./нед.);
• несвоевременное пополнение запасов (использование формул расчета и внедрение нового типа касс);
• необоснованный выбор поставщиков линз (новый поставщик предлагает такое же качество по более низкой цене).
Данные проблемы выявились именно после анализа по ССП и были определены как «узкие места», которые мешали компании развиваться. Их оптимизация позволит организации сократить издержки и привлечь клиентов. По принципам ССП, именно последнее звено - клиенты и их удовлетворенность - влияет на первое, финансы, т.е. доходы компании. Решение проблем между ними ускоряет обороты.





