Тема: Организация продажи товаров с использованием принципов мерчендайзинга

Введение
Актуальность темы исследования. Глобализация, жесткая конкуренция, потребности потребителей послужили фактором интенсивного развития сферы обращения в России. Вместе с тем, значение сферы обращения для национальной и региональной экономики достаточно велика, она посредством оптовой и розничной торговли обеспечивает рост потребительского спроса, повышает уровень обслуживания.
Все перечисленные показатели достигаются только на основе использования инструментов, обеспечивающих эффективность торгово-технологических операций, основных операций в сфере обращения. Одним из основных инструментов, обеспечивающих эффективность протекания торговых процессов является мерчандайзинг.
Современная теория и практика, под мерчандайзингом рассматривают совокупность действий, целью которых является увеличение товарооборота, без постоянного участия продавца/консультанта.
На основе концепции мерчандайзинга розничное торговое предприятие обеспечивает решение целого ряда задач:
 увеличивает товарооборот;
 обеспечивает стабильный спрос, снижает резкие перепады;
 позволяет управлять психологией покупателей за счет эффективной выкладки товаров в торговом зале.
Эффективность мерчандайзинга зависит от ряда инструментов, к их числу принято относить:
 грамотная планировка торговых площадей и торгового оборудования в торговом зале;
 эффективная выкладка товаров в торговом зале;
 оформление места выкладки товаров;
 обеспечение своевременного пополнения товаров на местах выкладки.
Эффективность каждого из перечисленных инструментов мерчандайзинга, в свою очередь, зависит от ряда принципов. В процессе проектирования торгового зала и расстановки торгового оборудования, важно учитывать принцип оптимальности. Оборудование должно быть удобным, функциональным, компактным, соответствовать стилистке торгового зала.
В свою очередь в процессе выкладки товаров в торговом зале, важно учитывать направление движения основного потока покупателей в магазине, для этого необходимо заранее выстраивать товары, так, чтобы подход к товару был удобным, а место информативным.
Практика показывает, что 80% посетителей магазинов осматривают товары по периметру торгового зала. Вместе с тем, самыми удобными зонами, с точки зрения максимального охвата, являются площадки в начале торгового зала и в районе касс.
Следует отметить, что стимулы, в соответствии с которыми покупатель посещает торговое предприятие могут быть различными. Только малая часть покупателей приходит в магазин за конкретным товаром, однако никто не застрахован от спонтанных покупок, в том числе покупок сопутствующих товаров, товаров заменителей. В этих условиях на помощь ритейлу приходит мерчандайзинг, который на основе грамотного проектирования торгового зала, выкладки нужного товара в том месте, где покупатель его не обойдет, заставляет покупателя вести себя в торговом зале так, как требует обстановка - приобретать те товары, на которые ориентирован мерчандайзинг.
Наравне с перечисленными принципами, особое внимание следует уделить выполнению еще одного - эффективной выкладки товаров в торговом зале. Товары должны занимать определенное место в торговом зале в ряду конкурирующих или сопутствующих товаров. Соблюдение определенного порядка выставления продукции внутри ассортиментной группы облегчает задачу покупателю при выборе продукта, а продавцу облегчает учет товаров.
В результате проведенных исследований наиболее удобными и выгодными местами выкладки товаров в магазинах с прилавком считается место вблизи касс. В случае размещения товара в этих местах, магазин может увеличивать товарооборот в среднем 30 - 40%.
Кроме того, не каждый товар может обеспечить рост товарооборота в случае грамотного его расположения в торговом зале, в этой связи в перечисленных ранее местах должны располагаться в основном товары массового спроса. Их положительный эффект связан с тем, что именно они обеспечивают высокую оборачиваемость и вместе с тем, занимают минимум полезной площади. К данным товарам относятся мармелад, леденцы, жевательные резинки и т.д.
Таким образом, актуальность темы бакалаврской работы объясняется тем, что использование принципом мерчандайзинга обеспечивает розничным торговым предприятиям рост товарооборота, повышение рентабельности продаж, лояльности посетителей, а также устойчивое развитие.
Оценка разработанности темы исследования. Изучением принципов мерчендайзинга и способов обеспечения роста продаж посвящены труды многих ученых, основными среди них являются: Алексеев Н.С., Бланк И.А., Гиркин В.А., Канаян К., Канаян Р., Говард Д., Шет Дж., Дтоунз Г.П., Котлер Ф., Парамонова Т.Н., Якубова Э.В.
Объект бакалаврской работы - система продажи товаров.
Предмет бакалаврской работы - принципы реализации мерчандайзинга, как инструмента обеспечения продаж.
Цель бакалаврской работы исследование концепции мерчандайзинга и разработка мер по ее реализации в целях обеспечения продажи товаров розничного торгового предприятия.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
 изучить сущность и значение мерчандайзинга в розничной торговли;
 проанализировать технологию реализации мерчандайзинга на предприятии розничной торговли;
 определить условия обеспечения эффективности мерчандайзинга в торговом предприятии;
 охарактеризовать розничное торговое предприятие АО «Тандер»;
 исследовать торгово-технологические процессы розничного торгового предприятия АО «Тандер»;
 разработать концепцию мерчандайзинга как инструмента обеспечения продаж АО «Тандер».
Методы исследования: исследовательские, аналитические и экономико-математические.
База выполнения исследования. АО «Тандер, розничная сеть «Магнит»».
Практическая значимость работы исследования заключается в возможности использования полученных результатов в практической деятельности АО «Тандер».
Структура работы состоит из введения, двух глав, шести параграфов, заключения и списка источников.




Купить

Заключение
В результате проведенного исследования были получены следующие выводы.
Современный рынок и потребности общества актуализируют действия предприятий, направленные на поиск подходов по повышению конкурентоспособности и рентабельности на основе развития внутреннего потенциала. В этой связи особенную роль актуализируется Мерчандайзинг - это комплекс мер, направленных на повышение оборота торговой точки, который позволяет увеличить продажи товара без участия продавца. С помощью мерчандайзинга владелец торговой точки может решить многие задачи.
Мерчандайзинг всегда ориентирован на определенный результат: стимулирование желания конечного потребителя выбрать и купить продвигаемый товар. Его целью является увеличение объемов продаж через сети розничной торговли и привлечение новых покупателей. Статистика свидетельствует, что покупатели на 15% больше денег оставляют в тех магазинах, где мерчандайзинг продукции поставлен безупречно. Обособленные места размещения товаров в торговом зале называются точками продаж. Точки продаж необходимо расположить по ходу движения покупателей и в наиболее «заметных» и привлекательных местах торгового зала.
В процессе проведенного исследования был проведен анализ деятельности розничной сети АО «Тандер». Компания обладает успехом на рынке, положительной репутацией. Удерживает свою долю на рынке. Однако усиление роли конкуренции приводит к поиску новых направлений, позволяющих повышать рентабельность деятельности и обеспечивать конкурнетоспособность.
Деятельность сетевых магазинов кардинально отличается с точки зрения организационных процедур. В этой связи необходимы инструменты, которые обеспечивали бы торговому предприятию успех на длительную перспективу. В качестве подобного инструмента является мерчандайзинг
Концепция мерчандайзинга завоевала успех на предприятиях розничной торговли. Однако в деятельности АО «Тандер» мерчандайзинг используется не системно и только теми представителями, которые заинтересованы в успехе. Тот факт, что АО «Тандер» реализует большое количество товаров собственной марки, подразумевает, что торговые работники на местах обязаны следить за грамотной выкладкой товаров, однако в реальности во избежание краж в магазинах осуществляют постоянное перемещение и переустановку товаров по всему периметру торгового зала, создавая тем самым неудобства для покупателей. По этой причине АО «Тандер» нуждается в разработке и реализации системной концепции мерчандайзинга, которая обеспечит рост продаж и укрепит позицию сети на рынке.
В качестве основных рекомендаций, по использованию мерчандайзинга в коммерческой деятельности было предложено:
 оптимизировать площадь торговых залов, для обеспечения свободного прохода посетителей;
 использование горизонтальной экспозиции;
 размещение товаров на витринах и полках по уровню цен;
 использование менее габаритного оборудования;
 формирование ассортимента в зависимости от запросов потребителей;
 организацию рекламной информации, вывесок;
 закрепление за отделами своего места в торговом зале.
Таким образом, предложенные к реализации принципы мерчандайзинга, обеспечат рост продаж, динамику товарооборота, повысят лояльность потребителей к сети, поскольку перечисленные меры, определяют основные недостатка магазинов сети. Соответственно, предложенный комплекс мер можно рассматривать в качестве эффективного инструмента оптимизации торговых процессов и обеспечения эффективности предприятия в целом.

Купить