1. Теоретические основы управления производственной деятельностью
предприятия 8
1.1 Производственная деятельность и производственный процесс предприятия 8
1.2 Особенности управления производственной деятельностью предприятия в
пищевой промышленности 14
1.3 Основные концепции управления производственной деятельностью
предприятия 21
2. Анализ управления производственной деятельностью ООО «Помарк» 26
2.1 Организационно-экономическая характеристика объекта исследования 26
2.2 Анализ и оценка производственной деятельности 35
2.3 Проблемы производства 48
3. Совершенствование управления производственной деятельностью
организации 55
3.1 Предложения по совершенствованию управления производством 54
3.2 Подходы к оценки эффективности производственной деятельности 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 83
На современном этапе хозяйствования основой экономической политики является повышение эффективности и качества работы всех звеньев промышленного производства. Развитие рыночных отношений повышает ответственность и самостоятельность предприятий всех форм собственности в выработке управленческих решений по обеспечению эффективности их производственно-хозяйственной деятельности. Действенность этих решений зависят от разнообразных факторов, находящихся в разной степени взаимодействия не только между собой, но и с конечными результатами производства.
Актуальность данной тематики в настоящее время подтверждена трудами ряда ведущих российских экономистов, которые во главу высокой эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия ставят, прежде всего, эффективную систему технико-экономического обоснования деятельности, которая позволит оптимизировать движение материальных потоков, снизит потери финансовых, материальных и трудовых ресурсов, позволит провести сокращение излишней и неэффективной численности персонала, и как следствие придаст предприятию необходимое движение в сторону повышения прибыльности и эффективности деятельности, а также позволит принимать оперативные управленческие решения по всем аспектам производственно-экономической, финансовой и инвестиционной деятельности. Безусловна и актуальность решения данных проблем для конкретного экономического субъекта, так как повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности предоставляет экономическому субъекту дополнительные конкурентные преимущества в части повышения качества и достижения максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах, а также достигается качественное и полное доведение до конечного потребителя всей гаммы своей продукции с минимальными издержками и в оптимальные сроки. Кроме этого повышается рентабельность деятельности предприятия, как за счет оптимизации работы всех звеньев хозяйствования предприятия, так и за счет более гибкого управления распределением материальных запасов в соответствии со структурой производственного процесса.
Пищевая и перерабатывающая промышленность России - одна из стратегических отраслей экономики, призванная обеспечивать устойчивое снабжение населения необходимыми качественными продуктами питания. Рыночная экономика и новые формы хозяйствования ставят ряд важнейших проблем по дальнейшему совершенствованию теории, методологии и методики экономической эффективности промышленного предприятия, раскрытию причинно-следственного механизма формирования эффективности
производства, его критериев и оценок. Принципы измерения и анализа закономерностей формирования экономической эффективности на современном этапе должны рассматриваться с позиций системного подхода. При этом качественные и количественные приемы анализа указанных закономерностей наилучшим образом сочетаются при применении прикладных аспектов статистического моделирования экономических показателей.
В настоящее время практика требует разработки целого комплекса вопросов, связанных с особенностями изучения отдельных научно-теоретических и практических проблем повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности в условиях рыночных отношений. Заслуживает внимания точка зрения тех специалистов, которые считают необходимым сосредоточить исследования в области экономики предприятий на региональных аспектах.
Повышение эффективности производственно-хозяйственной
деятельности предприятия - одна из центральных проблем экономики. Для успешного решения многообразных экономических и социальных задач нет другого пути, кроме резкого повышения эффективности всего общественного производства.
Объектом исследования данной работы являлось ООО «ПОМАРК».
Предметом исследования является производственно-хозяйственная деятельность предприятия.
Цель работы - предложить основные направления совершенствования производственной деятельности предприятия пищевой промышленности Алтайского края ООО «ПОМАРК».
Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:
- теоретически обосновать основные характеристики эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия в современный период;
- провести экономический анализ деятельности предприятия;
- проанализировать основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия с целью выявления проблем;
- предложить мероприятия по совершенствованию производственной деятельности ООО «ПОМАРК и оценить их эффективность.
Теоретической основой послужили работы отечественных и зарубежных ученых в области экономики и менеджмента предприятий сферы пищевой промышленности (Давыдова А.А., Заступов А.В.).
Практическая значимость работы заключается в том, что в ней содержатся предложения по решению актуальной задачи, состоящей в повышении эффективности деятельности предприятий и получения более высоких конечных результатов.
Работа состоит из введения, трех глав, заключение, список используемой литературы, приложения.
Во введении обоснована актуальность работы, ее цель, задачи, объект, предмет и методы.
В первой главе раскрыта сущность производственной деятельности и производственного процесса предприятия, выявлены особенности управления ими. Во второй главе проанализирована производственная деятельность предприятия пищевой промышленности Алтайского края ООО «Помарк». В третьей главе предложены рекомендации по совершенствованию производственной деятельности исследуемого предприятия.
Заключение содержит основные выводы по работе.
Список литературы представлен 66 источниками.
Целью деятельности любого промышленного предприятия является выпуск определенной продукции (выполнение работ, оказание услуг) установленного объема и качества, в определенные сроки. Но при установлении масштабов производства следует исходить не только из народнохозяйственных и индивидуальных потребностей в данной продукции, но и в необходимости учитывать достижение максимального уровня ее эффективности. Поэтому оценивать качество работы промышленного предприятия следует, прежде всего, посредством определения экономической эффективности производимой продукции.
Высокая эффективность производства является необходимой и
решающей предпосылкой систематического расширенного воспроизводства.
Эффективность производства относится к числу ключевых категорий рыночной экономики, которая непосредственно связана с достижением конечной цели развития производства в целом и каждого предприятия в отдельности. Повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия — одна из центральных проблем экономики. Для успешного решения многообразных экономических и социальных задач нет другого пути, кроме резкого повышения эффективности всего общественного производства.
Сущность эффективности производственно-хозяйственной деятельности трактуется большинством экономистов как достижение максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах. Поэтому определение этого показателя должно базироваться на сопоставлении результата производства с совокупными затратами живого и прошлого труда, обусловившими данный результат.
Отличительной особенностью ООО «ПОМАРК» является то, что на предприятии внедрена программа, которая позволяет планировать оборотный капитал, но данные возможности программы предприятием не используются. В связи с этим в рамках проекта предложен механизм бюджетирования по отдельным видам продукции.
Встроенные возможности системы позволяют создать систему бюджетирования предприятия практически любой сложности: от небольшой компании до многоуровневого холдинга. В ней представлено большинство инструментов, присутствующих в специализированных системах.
Интегрированность бюджетирования с другими модулями обеспечивает точность фактических данных для сравнения, кроме того, данные других модулей могут быть использованы для построения бюджетов. Поэтому построение системы бюджетирования на основе работающей ERP-системы позволит предприятию более грамотно осуществлять планирование своей деятельности, контролировать выполнение планов подразделениями, заблаговременно узнавать о возможных проблемах ликвидности или невыполнения плановых показателей и своевременно принимать
управленческие решения.
В то же время нельзя не сделать ряд замечаний, показывающих ограниченность системы для построения системы бюджетирования предприятия.
В программе невозможно настроить автоматическое изменение одних бюджетных проводок при изменении или удалении других. Функции копирования, распределения и сопоставления бюджетов выполняются только вручную. Если возникает необходимость моделирования различных вариантов развития событий, когда при изменении одного бюджета должны пересчитываться другие, данный функционал необходимо будет доработать.
Иерархическая структура моделей очень удобна для формирования бюджетов многоуровневого холдинга. Но средства, визуально показывающего эту иерархию, в системе не предусмотрено.
Объектом исследования данной работы являлось ООО «ПОМАРК».
Предметом исследования является производственно-хозяйственная
деятельность предприятия.
Цель работы - предложить основные направления совершенствования производственной деятельности предприятия пищевой промышленности Алтайского края ООО «ПОМАРК».
Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:
- теоретически обосновать основные характеристики эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия в современный период;
- провести экономический анализ деятельности предприятия;
- проанализировать основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия с целью выявления проблем;
- предложить мероприятия по совершенствованию производственной деятельности ООО «ПОМАРК и оценить их эффективность.
Теоретической основой послужили работы отечественных и зарубежных ученых в области экономики и менеджмента предприятий сферы пищевой промышленности.
Практическая значимость работы заключается в том, что в ней содержатся предложения по решению актуальной задачи, состоящей в повышении эффективности деятельности предприятий и получения более высоких конечных результатов.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
