ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1.ХАРАКТЕРИСТИКА ФЛАВОНОИДОВ 5
1.1 Строение и классификация 5
1.2. Физико-химические свойства 10
1.3. Биосинтез и локализация 11
1.4. Биологическое значение 13
1.5. Использование в медицине 16
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИСЛЕДОВАНИЙ 18
2.1. Природные условия районов исследования 18
2.2. Методы исследования 22
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Флавоноиды это группа широко распространенных растительных метаболитов, чаще всего продуцируемых растительными организмами. Считается, что процесс образования вторичных метаболитов послужил ответной реакцией на разность условий и мест обитания организмов. На сегодняшний день известно более 7500 флавоноидов, относящихся к нескольким десяткам структурных типов. Поэтому интерес к этим соединениям постоянно растет, чему вне малой степени способствуют их исключительные ценные свойства.
Флавоноиды участвуют в обеспечении природного иммунитета и резистентности растений к различным патогенный факторам бактериального, грибкового, и вирусного происхождения, а также защиты от травоядных и насекомых. Кроме того они вовлечены в перенос электронов в ходе фотосинтеза, проявляя антиоксидантные свойства, направленные против воздействия ультрафиолетового излучения.
Человек же, начал использовать растения, содержащие флавоноиды, с древнейших времен, в качестве лекарственных средств. На сегодняшний день флавоноиды получили статус биологически активных соединений, которые активно применяются в медицинской практике.
Они используются в составе желчегонных, антиоксидантных, диуретических, противовоспалительных, спазмолитических и других лекарственных средств. Но необходимо отметить, что процентное содержание и качественный состав флавоноидов в растительном лекарственном сырье сильно зависит не только от местности произрастания, но и от принадлежности к определенным систематическим группам. Лидерами считаются семейства сложноцветных (АМегасеае), губоцветных (Ьатасеае) и розоцветных (Ко8асеае). На территории Алтайского края произрастает более 200 видов представителей семейства А81егасеае. Многие из них являются источником лекарственного сырья.
Цель работы: оценка содержания флавоноидов в растениях семейства Сложноцветных.
Для реализации поставленной цели были поставлены следующие задачи:
1. Охарактеризовать флавоноиды растений семейства
Сложноцветных.
2. Определить содержание флавоноидов в пижме обыкновенной, растущей в разных условиях обитания.
3. Выявить содержание флавоноидов в тысячелистнике обыкновенном, растущем в разных условиях обитания.