ВВЕДЕНИЕ 2
1. ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ СНАБЖЕНИЕМ 5
1.1 Содержание процесса снабжения в производственной организации 5
1.2 Управление процессами снабжения на предприятии 11
1.3 Управление поставщиками 16
2. ОЦЕНКА УПРАВЛЕНИЯ ПОДСИСТЕМОЙ СНАБЖЕНИЯ ООО «ХОЛОД »21
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Холод» 21
2.2 Особенности организации снабжения на предприятии 30
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ПОДСИСТЕМОЙ СНАБЖЕНИЯ
ООО «ХОЛОД» 40
3.1 Предложения по совершенствованию управления процессом снабжения
в организации ООО «Холод» 40
3.2 Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий 44
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 50
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 53
ПРИЛОЖЕНИЯ
Снабжение или, как ещё уточняют, система материально -технического снабжения (сокращенно МТС) - является важной составляющей в деятельности любой организации. Так как именно от эффективности работы всей цепочки МТС, начиная с формирования заказов, закупки материально-технических ресурсов и заканчивая их доставкой, распределением и хранением, зависит общая результативность деятельности организации и успешное выполнение поставленных планов.
Особую важность система снабжения имеет в организациях торговли ввиду широкой номенклатурной базы ассортимента товаров, различных требований по срокам и условиях хранения и реализации населению.
При этом само понятие и деятельность по снабжения является более широким и ёмким понятием, чем закупочная деятельность организаций. Не смотря на это, нередко термины «снабжение», «закупки» и «обеспечение» рассматривают в качестве синонимов, что является в корне неверно.
Важность и объемность данного вида деятельности, привлекает внимание как отечественных, так и иностранных ученых и экономистов.
Проблемы организации материально-технического снабжения в организации стали предметом исследовательских интересов таких зарубежных авторов, как Д. Дж. Бауэрсокс, Д. Дж. Клосс, М. Кристофер, Г. Павеллек, Дж. Р. Сток, Д. М. Ламберт, А. Харрисон, Ван Хоук Ремко., Д. Уотерс, М. Купер, Дж. Шрайбфредер. Среди отечественных исследователей следует выделить А. А. Гребенщикова, Р. Р. Загирова, А. М. Гаджинского, О. Е. Мороза, В. Пилипенко, В. И. Сергеева, И. П. Эльяшевича, Д. А. Тюкаева, Н. Н. Веденина, К. Ганшину, А. В. Крушельницкую, Л. Миротину и многих других.
Разнообразие и подмена в литературе смежных по смыслу категорий, отсутствие выделения во многих источниках материально-технического снабжения коммерческих и некоммерческих организаций, а также недостаточное внимание исследователей к снабжению торговых организаций предопределяет актуальность темы исследования.
Целью выпускной квалификационной работы является анализ системы материально-технического снабжения на примере торгово-производственного предприятия ООО «Холод» и разработка мероприятий по её совершенствованию.
Задачами выпускной квалификационной работы являются:
- обозначить теоретические и методические аспекты логистики снабжения в производственной организации;
- проанализировать особенности осуществления материально-технического снабжения на примере исследуемого производственного предприятии;
- выявить проблемы осуществления материально-технического снабжения на исследуемом предприятии;
- разработать мероприятия по совершенствованию системы снабжения на примере исследуемого торгово-производственного предприятия.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы выступают товарно-материальные потоки, поступающие на производственное предприятие для осуществления дальнейшей коммерческой деятельности по их использованию в процессе производства продукции и её дальнейшей продаже.
Предметом исследования являются организационно-управленческие отношения, складывающиеся в процессе развития системы снабжения производственной организации.
Объектом наблюдения выступает производственное предприятие ООО «Холод», Алтайский край.
В процессе написания выпускной квалификационной работы были использованы следующие источники литературы: нормативно-правовая база, учебники и учебные пособия, статистические данные, аналитические обзоры, статьи периодической печати, а также сведения, представленные в открытом доступе в сети Интернет.
При написании работы использовались такие методы, как: анализ учебной, методической и нормативной литературы, классификация, сравнение, анализ статистических данных, расчетно-экономические методы, для наглядности изложения материала - табличный и графический методы исследования.
Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в том, что предложенные и экономически обоснованные мероприятия по совершенствованию системы материально -технического снабжения могут быть внедрены как в практику работы на производственных предприятиях в рамках совершенствования закупочной деятельности, так и на исследуемом предприятии ООО «Холод».
По структуре выпускная квалификационная работа включает: введение, три главы основного текста, заключение, список использованных источников и приложения.
На основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
Под материально-техническим снабжением понимают деятельность по закупке и поставке на склады предприятия в соответствии с производственными планами хозяйственной деятельности необходимого объема материальных ресурсов заданных характеристик и в установленные сроки. Производственный процесс включен в цепочку процессов по движению сырья и продукции, из чего следует, что снабжение, как ключевой и необходимый элемент технологической цепочки, играет важную роль. При этом организация системы снабжения на производственном предприятии строится согласно стратегии его управления, координации длительности транспортировки заказов и управлению запасами материалов, что обеспечивает надежность выполнения контрактов и эффективность производственного процесса.
Процесс снабжения на предприятиях в сфере производства и торговли является процессом, включающим последовательно выполняемые этапы, начиная с планирования поставок сырья и заканчивая контролем и корректировкой планов. Отметим, что правильно организованный процесс снабжения в организации является важным этапом по совершенствованию деятельности, что определяется многофакторностью и высоким уровнем решаемых проблем данного вида сектора управления деятельностью предприятия.
Материально-техническое снабжение включает в себя такие основные процессы, как управление закупками и управление снабжением или поставщиками. Подтверждением правильности организации и функционирования любой деятельности является ее эффективность, которая может быть применена как к процессу снабжения, как бизнес-процесса, так и к деятельности отдела снабжения. Перечисленные выше показатели в комплексе позволяют оценить эффективность функционирования снабжения на определённом этапе движения материальных потоков.
Исследуемая организация ООО «Холод» - это стабильная, динамично развивающаяся, конкурентоспособная компания, представленная на рынке производства продукции из молока Западно-Сибирского региона. Одним из условий эффективной реализации производственной стратегии предприятия выступает рациональная стратегия управления персоналом, в связи с чем, работе с персоналом в ООО «Холод» уделяется очень большое внимание.
Анализ бухгалтерской финансовой отчетности показал следующее:
- активы организации ООО «Холод» стабильно растут, причем данный прирост обеспечен преимущественно за счет заемного капитала;
- основная деятельность организации ООО «Холод» принесла убытки по итогам 2019 г. и 2021 г.;
- рост товарооборачиваемости на 26 дней свидетельствует о замедлении деловой активности организации;
- коэффициент абсолютной ликвидности организации ООО «Холод» значительно ниже минимального нормативного значения и свидетельствует о низкой доле наиболее ликвидных активов для покрытия текущих обязательств;
- финансовое положение оценивается как неустойчивое, запасы и затраты финансируются за счет краткосрочных обязательств перед поставщиками и кредитными организациями.
Закупочная деятельность предприятия ООО «Холод» осуществляется отдельным подразделением организационной структуры предприятия - отделом снабжения, деятельность которого регламентируется внутренними локальными актами предприятия. Преимущественно поступаемая в адрес ООО «Холод» продукция закупается у постоянных поставщиков компании.
В организации процесса снабжения на предприятии ООО «Холод» были выявлены следующие проблемы:
1. Общая продолжительность обработки заказа на приобретение материальных ресурсов длится от 1,5 до 10 дней, что нельзя назвать оперативным решением задачи снабжения.
2. Несоблюдение поставщиками условий договоров в части стабильности цены поставляемых товарно-материальных ценностей.
3. Сложность в осуществлении внутреннего контроля за соблюдением договорных отношений ввиду большого числа номенклатурных позиций.
В рамках совершенствования системы управления снабжением в организации ООО «Холод» было предложено следующее:
1. автоматизация управления закупками с помощью программного обеспечения на базе 1С «Управление заказами»;
2. расширение базы поставщиков и выбор альтернативного поставщика с наилучшими условиями поставки необходимых товарно -материальных ценностей с помощью платформы Supl.biz.
Как показывают прогнозные расчеты, в результате реализации предложенных мероприятий по совершенствованию системы управления процессом снабжения предприятие ООО «Холод» сможет снизить издержки по закупке материалов и сырья для собственного производства, автоматизировать работу с поставщиками, получить дополнительную прибыль в размере 73 109 тыс. руб., а также повысить рентабельность предприятия.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
