Введение 6
1. Теоретические аспекты анализа хозяйственной деятельности и затрат
предприятия 9
1.1. Сущность и основные понятия затрат на предприятии 9
1.2. Классификация затрат на производство продукции 15
1.3. Методика анализа затрат предприятия 19
2. Анализ хозяйственной деятельности и затрат ООО «Азнакай сэте» 28
2.1. Общая характеристика деятельности предприятия 28
2.2. Анализ хозяйственной деятельности ООО «Азнакай сэте» 37
2.3. Анализ затрат ООО «Азнакай сэте» 44
3. Направления по снижению затрат ООО «Азнакай Сэте» 52
3.1. Разработка мероприятия по снижению затрат ООО «Азнакай Сэте» 52
3.2. Экономическая эффективность предложенных мероприятий 60
Заключение 67
Список использованной литературы 71
Приложение А Организационная структура предприятия
Приложение Б Бухгалтерская отчетность ООО «Азнакай сэте» за 2013-2015гг.
Приложение В Отчет о финансовых результатах ООО «Азнакай сэте» за 2013- 2015гг.
Главный мотив деятельности любого предприятия в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены затратами производства и спросом на выпускаемую продукцию. В конкретных случаях (завоевание места на рынке, конкурентная борьба и т. п.) предприятие может идти на временное снижение прибыли и даже убытки. Но длительное время существовать без прибыли предприятие не может, ибо она не выстоит в конкурентной борьбе. Поскольку издержки - это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством предприятия невозможно без анализа уже имеющихся затрат производства и их величины на перспективу.
В условиях рыночной экономики одним из средств достижения предприятием высокого экономического результата становится эффективное управление затратами. Острая конкуренция русских товаров с импортными обуславливает необходимость жесткого контроля за затратами с целью повышения конкурентоспособности предприятий и улучшения их финансового состояния. Проблема управления затратами в современных условиях актуальна для большинства российских предприятий.
Как показывает практика, существующие на предприятиях системы планирования и контроля затрат формировались не как единая система, а как совокупность разрозненных задач разных структурных подразделений. Отсутствует раздельный учет по видам деятельности. Не отработан механизм действенного контроля за исполнением плановых показателей, отсутствуют необходимые условия для осуществления эффективных управляющих воздействий в области затрат. Такая ситуация не может не сказаться на достоверности получаемой информации и эффективности бизнеса в целом.
Эффективное управление затратами является действенным инструментом повышения прозрачности и эффективности деятельности предприятия и ее структурных подразделений.
Эффективное управление затратами возможно только на основе комплексного и системного подхода к решению проблемы, т.е. на основе единой системы управления затратами предприятия.
Система управления затратами позволяет получать точную и своевременную информацию о затратах с любой необходимой для управления степенью детализации; создать единый контур управления затратами предприятия, ее филиалов и дочерних предприятий, включающий планирование, учет, контроль и анализ затрат; сделать прозрачными затраты каждого структурного подразделения предприятия; проводить обоснованную политику цен, выявлять и расширять высокорентабельные направления деятельности, и на этой основе повысить эффективность деятельности предприятия.
Все вышесказанное свидетельствует об актуальности проблемы снижения затрат на предприятии. Актуальность проблемы обусловила выбор темы выпускной квалификационной работы, цель которой - разработка мероприятия по снижению затрат на предприятии на основе их анализа.
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические аспекты анализа хозяйственной деятельности и затрат предприятия;
- провести анализ хозяйственной деятельности и затрат ООО «Азнакай сэте»;
- разработать мероприятия по снижению затрат ООО «Азнакай Сэте».
Объектом исследования ООО «Азнакай сэте», основным видом деятельности которого является молока и молочных продуктов.
Предмет исследования - затраты ООО «Азнакай сэте».
Вопросам анализа затрат в экономической литературе уделяется большое внимание. В учебных и методических пособиях подробно рассматриваются
сущность, экономическая характеристика и классификация затрат на производство продукции, методика анализа. В научной и периодической литературе эта проблема также находит свое отражение. Вопросы анализа себестоимости продукции, работ и услуг в своих работах поднимают Власова Н.С. (9), Волкова О.Н. (10), Лебедев Н.Т. (19) и др. Среди работ последнего времени наиболее значительными являются учебное пособие по построению систем управления затратами предприятия Р. Купера и Р Каплана (18), а также учебное пособие доктора экономических наук, профессора Санкт - Петербургского университета экономики и финансов Крылова Э.И., в котором рассматривается методика анализа финансовых результатов, рентабельности и себестоимости продукции.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
В первой главе изучены теоретические аспекты анализа хозяйственной деятельности и затрат предприятия, а именно рассмотрена сущность и основные понятия затрат на предприятии, изучена классификация затрат на производство продукции и методика анализа затрат предприятия.
Во второй главе проведен анализ хозяйственной деятельности ООО «Азнакай сэте», дана общая характеристика деятельности предприятия, проведен также анализ хозяйственной деятельности ООО «Азнакай сэте» и анализ затрат ООО «Азнакай сэте».
В третьей главе разработаны направления мероприятий по снижению затрат ООО «Азнакай Сэте» и проведена оценка экономической эффективности предложенных мероприятий.
Азнакаевский маслодельный завод основан в 1963 году, с первоначальной мощностью - 30 тонн переработки молока в сутки. Реконструирован первый раз в 1971 году, далее в 1986, 1995 годах мощность довели до 150 тонн
переработки в сутки.
Анализ основных показателей деятельности за анализируемый период выявил, что предприятием в результате финансово-хозяйственной деятельности была получена прибыль.
В течение анализируемого периода наблюдается увеличение себестоимости. Увеличение данного показателя является результатом роста затрат на производство в 2015 году.
Планом предусматривалось увеличение объемов производства всех видов молочной продукции в отчетном периоде по сравнению с предыдущим годом. Фактически объем продукции был получен больше, чем в предшествующем периоде по всем его основным позициям: за период 2014-2015 гг. объемы производства молочной продукции увеличилось по всем видам продукции.
Увеличение объема производства и продажи продукции, и выполнения плана по отдельным видам продукции, приводит к изменению ее структуры - соотношения отдельных видов продукции в общем их выпуске.
Объем производство молока и сливок занимает 58,66% от рассматриваемого объема производства продукции. На долю объема кисломолочных продуктов (йогурт, кефир, сметана) приходится 39,41%; и лишь небольшую долю (0,82%, 0,65% и 0,46%), занимают удельный вес объема производства масло сливочное, творог и сыры соответственно.
Увеличение объема производства продукции приходится на II и III кварталы, спад - на I и IV кварталы. Удельный вес выпуска продукции четвертого квартала в общем итоге, был значительно меньше, чем в других.
Рассмотрев тенденцию развития ООО «Азнакай сэте» за 2013-2015 гг. в натуральном измерении, далее проведен анализ стоимостных показателей объема продукции, который показал, что за 2013-2015 гг. объем производства продукции ООО «Азнакай сэте» в сопоставимом стоимостном измерении увеличился на 35,1% , а объем продажи - на 34,34. В 2014 году прирост объема производства в сопоставимых ценах составлял 6,37%, тогда как объем продаж увеличился на 8,34%.
Оценка ликвидности, показал что, показатель А1>П1 на протяжении трех лет не соответствует нормативным неравенствам, что говорит о недостаточности средств ООО «Азнакай сэте» для покрытия наиболее срочных обязательств. Неравенство вторых групп соблюдается в 2013 и 2014 годах. Это свидетельствует о том, что у ООО «Азнакай сэте» быстро реализуемые активы превышают краткосрочные пассивы. В 2015 году же равенство было нарушено. Произошло это за счет увеличения дебиторской задолженности почти в 2 раза. Сравнение значений статей А3 и П3 (т.е. активов и пассивов со сроками более 1 года) соответствует нормативным значениям в анализируемом периоде, что должно характеризовать долгосрочную платежеспособность. Соотношение А4 и П4 - отражает финансовую устойчивость, то есть наличие у ООО «Азнакай сэте» собственных оборотных средств. В нашем случае это неравенство противоположно нормативному за 2013-2014 года. В 2015 году соответствует нормативным значениям.
В 2015 году результатом финансово-хозяйственной деятельности ООО «Азнакай сэте» является прибыль в размере 15376 тыс. рублей. За 2014-2015 гг. прибыль до налогообложения увеличилась на 3148 тысяч рублей, и составила 20327 тысяч рублей; соответственно на 2075 тысяч рублей увеличилась чистая прибыль и составила 15376 тысяч рублей.
Для изыскания путей и источников снижения затрат и увеличения прибыли (доходности предприятия) важно провести анализ общей суммы и структуры затрат на производство и динамики себестоимости за анализируемый период по отдельным элементам затрат.
Наибольший удельный вес в составе всех затрат на производство составляют материальные затраты, на их долю в 2013 году приходилось 46,72%
всех затрат. В 2014 году их величина увеличилась на 3,62%; удельный вес по- прежнему остается весомым - 50,34% к концу 2014 года. Несмотря на увеличение суммы материальных затрат в 2015 году до 116935 тыс. руб., их удельный вес сократился на 2,25%. Такое положение оценивается положительно.
В отчетном периоде ООО «Азнакай сэте» уменьшил затраты на рубль товарной продукции на 0,03 копеек, или на 3,13% (100 - 96,87). Данная тенденция снижения затрат обеспечена за счет опережающего темпа роста объема производства товарной продукции - 27,02%, над темпами роста себестоимости продукции (работ) - 23,02%. Следовательно, возможное снижение удельной себестоимости отдельных видов продукции, привело к уменьшению затрат на их производство и росту уровня доходности производства. В данном случае, единственным резервом дальнейшего снижения затрат на рубль товарной продукции (работ) и роста прибыли является поиск путей снижения ресурсоемкости единицы по отдельным видам продукции.
Как показал, анализ затрат ООО «Азнакай сэте» наибольший удельный вес в затратах предприятия занимают материальные и прочие производственные затраты (48,09% и 41% соответственно). Необходимо уменьшить данные затраты путем снижения материальных затрат. В ООО «Азнакай сэте» в материальные затраты включены стоимость:
- приобретенного со стороны сырья и материалов;
- работ, которые выплачиваются другим организациям;
- стоимость топлива и бензина.
Для снижения себестоимости перевозок ООО «Азнакай сэте» необходимо:
- внедрить систему навигации для автотранспорта;
- совершенствовать бизнес-процессы.
На пункте погрузки ООО «Азнакай сэте» скапливается большое количество автомобилей, грузчиков, экспедиторов и создаются длинные очереди в ожидании получения и погрузки продукции.
Внедрение системы навигации позволит оптимизировать следующие процессы:
1) Снизить пробег автотранспорта
2) Снизить расход ГСМ (топлива)
3) Эффективное управлять персоналом.
В настоящее время в ООО «Азнакай сэте» пробег автомобиля определяется по показаниям спидометра (мотосчетчика) и сверяется с сопроводительными товарно-транспортными накладными (ТТН) на груз, где указывается расстояние до объекта. При мониторинге GPS можно проследить значительное расхождение пробега автомобиля с данными ТТН и показаниями спидометров автомобилей
Затраты на GPS составляют покупка бортовых контроллеров, монтаж и абонентское обслуживание.
В ООО «Азнакай сэте» на сегодняшний день используется бумажный документооборот. Так же в ООО «Азнакай сэте» нет никакого программного продукта, позволяющего улучшить производственный процесс и сократить издержки производства. Для более эффективной работы производства рекомендуется внедрить такой программный продукт как «1С: Молокозавод».
Стоимость данного программного продукта составляет 155000 рублей, клиентская лицензия стоит 3 000 рублей одно рабочее место. Необходимо приобрести лицензию на 10 рабочих мест.
Чистый доход (ЧД) и чистый дисконтированный доход (ЧДД), соответственно равны: ЧД =2407520 руб., ЧДД =2209874 руб. Эти величины значительно больше нуля, следовательно, данные мероприятия эффективны.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
