Тип работы:
Предмет:
Язык работы:


Моделирование и оптимизация бизнес-процессов производства растительных масел

Работа №77580

Тип работы

Бакалаврская работа

Предмет

бизнес планирование

Объем работы95
Год сдачи2018
Стоимость4920 руб.
ПУБЛИКУЕТСЯ ВПЕРВЫЕ
Просмотрено
167
Не подходит работа?

Узнай цену на написание


Введение
1. Теоретическая часть 7
1.1 Моделирование 7
1.2 Методы имитационного моделирования 10
1.3 Программное обеспечение AnyLogic 14
2 Анализ деятельности ООО «Продэкс-Омск» 23
2.1 Общие сведения об организации 23
2.2 Бизнес-процессы 27
2.3 Описание технологического процесса 29
3 Практическая часть 33
3.1 Моделирование производства растительных масел 33
3.2 Оптимизация модели 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 58
Приложение

Моделирование — это популярный способ решения практических задач. Имитационное моделирование является частным случаем математического моделирования. Его целью является получение информации об объекте, используя модель, которая точно описывает реальную систему. Оно позволяет моделировать на основе первоначальных наборов характеристик системы своё поведение с течением времени.
Имитационное моделирование продемонстрировало успех во многих сферах применения, таких как производство, здравоохранение, нефтегазовое дело, перевозки и другие. Благодаря возникновению новых методов моделирования и увеличению производительности компьютеров можно смело говорить о том, что число этих сфер в будущем возрастёт.
Имитационные модели разрабатываются при помощи специального программного обеспечения, в котором используются различные языки моделирования.
Программное обеспечение AnyLogic - разработка российской компании «The AnyLogic Company». Это комплексный инструмент, основанный на современных концепциях в области информационных технологий, имеющий современный графический интерфейс. Для разработки модели допускается использование объектно-ориентированного языка программирования - Java.
Актуальность моделирования бизнес-процессов на производстве заключается в том, что предприятия должны то и дело совершенствовать свою деятельность. Для этого нужно внедрять новейшие технологии и методы ведения бизнеса, а также более результативные методы управления организацией.
Если имеется модель работы предприятия, где описаны все его бизнес- процессы, то можно открыть перспективы развития или усовершенствования этого предприятия. Исследование модели является хорошим способом ответа на вопрос о том, что требуется для достижения поставленной предприятием цели.
Объект разработки - имитационная модель производства растительных масел.
Предметом исследования является предприятие, занимающееся переработкой масличных культур ООО «Продэкс-Омск».
Средство реализации - среда имитационного моделирования AnyLogic.
- Изучить отраслевые библиотеки и средства анимации и визуализации AnyLogic;
- Проанализировать деятельность предприятия ООО «Продэкс-Омск»;
- Создать модель бизнес-процессов с помощью Business Studio 4.2;
- Создать модель производства с помощью AnyLogic;
- Оптимизировать модель для повышения эффективности производства.
Предполагается, что создание модели производства позволит выявить проблемные места на предприятии, а оптимизация поможет найти пути решения этих проблем.
Методы исследования, используемые для написания дипломной работы:
- Анализ литературы, учебных пособий и научных журналов;
- Изучение справочного руководства;
- Моделирование;
- Эксперимент.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трёх глав и заключения.
Во введении раскрывается актуальность выбранной темы, формулируются объект, предмет, цель, задачи, и методы исследования, выдвигается гипотеза исследования.
Первая глава посвящена теоретическому материалу: раскрыто понятие имитационное моделирование, и рассмотрена работа с программным обеспечением AnyLogic.
Во второй главе проанализирована деятельность ООО «Продэкс-Омск». Описаны общие сведения об организации, построена модель бизнес-процессов и описан технологический процесс.
Третья глава - это практическая часть работы. Здесь рассмотрен процесс создания и оптимизации имитационной модели производства.
В заключении подведены итоги исследования и сформированы выводы.


Возникли сложности?

Нужна помощь преподавателя?

Помощь студентам в написании работ!


Во время выполнения выпускной квалификационной работы были выявлены преимущества имитационного моделирования перед другими видами, а также рассмотрены три метода: системная динамика, дискретно-событийное и агентное моделирование.
Построена модель бизнес-процессов. Данная модель основывается на деятельности ООО «Продэкс-Омск» и описывает процесс переработки семян подсолнечника способом форпрессование-экстракция с отделением семенной оболочки.
С помощью программного обеспечения AnyLogic, реализующего многоподходный метод, создана модель завода по производству растительных масел. Завод состоит из 5 цехов (рушально-веечное отделение, прессовый цех, цех экстракции, грануляции и гидратации), котельной, элеваторного комплекса и склада готовой продукции. Во время создания использовались блоки из следующих отраслевых библиотек: железнодорожная, моделирования
процессов, дорожного движения и моделирования потоков.
Оптимизация модели позволила найти оптимальный план закупки сырья и продажи готовой продукции, благодаря чему достигнута наибольшая эффективность производства.



1 Ричард Докинз. Эгоистичный ген / пер. с англ. Н. Фоминой. — Москва: АСТ:CORPUS, 2013. — 512 с.
2 Классификация видов моделирования систем [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://studfiles.net/preview/724639/page:2/ (дата обращения: 05.04.2018)
3 Куприяшкин, А.Г. Основы моделирования систем: учебное пособие / А.Г. Куприяшкин; Норильский индустр. ин-т. - Норильск: НИИ, 2015. - С. 4-5.
4 Зачем нужно имитационное моделирование? [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://www.anylogic.ru/use-of-simulation/ (дата обращения: 09.04.2018)
5 Бизнес - это поле для экспериментов. Но проводить их лучше на имитационной модели [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://www.anylogic.ru/resources/articles/biznes-eto-pole-dlya-eksperimentov-no- provodit-ikh-luchshe-na-imitatsionnoy-modeli/ (дата обращения: 13.05.2018)
6 Многоподходное моделирование: практика использования
[Электронный ресурс] - Режим доступа: https://www.anylogic.ru/resources/ articles/mnogopodkhodnoe-modelirovanie-praktika-ispolzovaniya/ (дата обращения: 05.04.2018)
7 Шарапов И.М., Петрова Е.С. Имитационное моделирование управленческих процессов в производственных системах [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/imitatsionnoe-modelirovanie- upravlencheskih-protsessov-v-proizvodstvennyh-sistemah (дата обращения: 16.05.2018)
8 Строгалев В. П., Толкачева И. О. Имитационное моделирование. — МГТУ им. Баумана, 2008. - 703 с.
9 Григорьев, И. AnyLogic за три дня: практическое пособие по имитационному моделированию, 2016. - C. 12-13
10 Системная динамика [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Системная_динамика (дата обращения: 17.04.2018)
11 Григорьев, И. AnyLogic за три дня: практическое пособие по имитационному моделированию, 2016. - C. 105-107.
12 Джон Стерман Business Dynamics: Systems Thinking and Modeling for a Complex World, 2000/ - 78 c.
13 Дискретно-событийное моделирование [Электронный ресурс] -
Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Дискретно_событийное_
моделирование (дата обращения: 17.04.2018)
14 Григорьев, И. AnyLogic за три дня: практическое пособие по имитационному моделированию, 2016. - C. 141-143.
15 Агентное моделирование [Электронный ресурс] - Режим доступа:
ййрз://ги.’№1к1реШа.огд/’№1к1/Лгентное_моделирование (дата обращения:
17.04.2018)
16 Григорьев, И. AnyLogic за три дня: практическое пособие по имитационному моделированию, 2016. - C. 19-22.
17 Маликов,Р.Ф. Практикум по имитационному моделированию сложных систем в среде AnyLogic 6: учебное пособие/ Р. Ф. Маликов.-Уфа: Изд-во БГПУ, 2013. - С. 29-32.
18 Возможности AnyLogic [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://www.anylogic.ru/features/ (дата обращения: 19.04.2018)
19 Справочные руководства по библиотекам [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://help.anylogic.ru/index.jsp (дата обращения: 25.04.2018)
20 Выписка из ЕГРЮЛ [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://egrul.nalog.ru/ (дата обращения: 27.04.2018)
21 ООО «Продэкс-Омск» [Электронный ресурс] - Режим доступа:
http://ugsibiri.com/about/struktura/ooo-prodeks-omsk/ (дата обращения:
27.04.2018)
22 План HACCP 1-4-2017 [Вн. нормат. док.] - С.7-8
23 Технологическая схема производства и материальных потоков. Схема
№ 1: «Производство растительных масел, шротов и фосфатидных
концентратов» [Вн. нормат. док.] - С. 2-4
24 Справка AnyLogic. Презентация и 3D анимация [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://help.anylogic.ru/index.jsp (дата обращения: 30.04.2018)
25 Как строить простые, красивые и полезные модели сложных систем
[Электронный ресурс] - Режим доступа:
https://www.anylogic.ru/resources/articles/kak-stroit-prostye-krasivye-i-poleznye- modeli-slozhnykh-sistem/ (дата обращения: 23.05.2018)
26 Технологическая схема производства и материальных потоков. Схема № 2: «Обрушивание и подготовка сырья» [Вн. нормат. док.] - 3 с.
27 Технологическая схема производства и материальных потоков. Схема № 3: «Производство прессового масла» [Вн. нормат. док.] - С. 2-3
28 Технологическая схема производства и материальных потоков. Схема № 4: «Производство экстракционных масел и шрота» [Вн. нормат. док.] - 2 с.
29 Технологическая схема производства и материальных потоков. Схема № 6: «Производство гидратированного масла и фосфатидного концентрата» [Вн. нормат. док.] - С. 2-4.
30 Технологическая схема производства и материальных потоков. Схема № 5: «Производство гранулированного шрота» [Вн. нормат. док.] - 2 с.
31 Справка AnyLogic. Параметры, переменные, коллекции [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://help.anylogic.ru/index.jsp (дата обращения: 04.05.2018)
32 Технологический регламент на производство подсолнечного, рапсового, соевого масел и шротов методом форпрессование-экстракция на экстракционной линии турецкого производства фирмы «HUM-LURGI» ТРП 1¬2-2017 от 16 февраля 2017 года.
33 Справка AnyLogic. Разметка пространства [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://help.anylogic.ru/index.jsp (дата обращения: 11.05.2018)


Работу высылаем на протяжении 30 минут после оплаты.




©2024 Cервис помощи студентам в выполнении работ