📄Работа №76450
Тема: Баланс азота у лактирующих коров при включении в рацион разного уровня белого магния
Характеристики работы
Тип работы
Дипломные работы, ВКР
Предмет
Зоология
Объем:
129 листов
Год:
2017
Просмотров:
594
4340
руб.
🛒 Купить работу
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
📋 Содержание
ВВЕДЕНИЕ 6
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8
1.1 Особенности пищеварения и обмена веществ у крупного рогатого скота ... 8
1.2 Потребности в протеине 20
1.3 Потребности в аминокислотах 33
1.4. Источники кормового протеина 35
1.4.1 Небелковые азотистые соединения 35
1.4.2 Зернобобовые культуры и корма микробиологического синтеза 37
1.4.2.1 Горох кормовой 38
1.4.2.2 Соя кормовая 39
1.4.2.3 Люпин кормовой 42
1.5 Баланс азота 53
2. МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ 61
2.1 Цель и задачи исследования 61
2.2 Материал и методика исследований 61
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 67
3.1 Анализ зерна люпина по аминокислотному составу 67
3.2 Молочная продуктивность и качественные показатели молока 75
подопытных коров 75
3.3 Баланс азота подопытных животных 84
ВЫВОДЫ 88
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 89
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 90
ПРИЛОЖЕНИЯ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8
1.1 Особенности пищеварения и обмена веществ у крупного рогатого скота ... 8
1.2 Потребности в протеине 20
1.3 Потребности в аминокислотах 33
1.4. Источники кормового протеина 35
1.4.1 Небелковые азотистые соединения 35
1.4.2 Зернобобовые культуры и корма микробиологического синтеза 37
1.4.2.1 Горох кормовой 38
1.4.2.2 Соя кормовая 39
1.4.2.3 Люпин кормовой 42
1.5 Баланс азота 53
2. МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ 61
2.1 Цель и задачи исследования 61
2.2 Материал и методика исследований 61
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 67
3.1 Анализ зерна люпина по аминокислотному составу 67
3.2 Молочная продуктивность и качественные показатели молока 75
подопытных коров 75
3.3 Баланс азота подопытных животных 84
ВЫВОДЫ 88
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 89
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 90
ПРИЛОЖЕНИЯ
📖 Введение
Высокая реализация генетического потенциала молочной продуктивности крупного рогатого скота в полной мере проявляется при полноценном и сбалансированном кормлении, оказывающее значительное влияние на здоровье, рост, молочную продуктивность и высокую экономическую эффективность производства.
Потребности дойных коров в энергии могут восполняться за счет окисления углеводов, жиров и белков, а в незаменимых аминокислотах - только за счет потребления в составе кормов рациона. Несбалансированность рациона по энергии и протеину приводит к увеличению стоимости продукции, а расход концентратов увеличивается в 1,4-1,6 раза [44].
Проблема дефицита кормового протеина в молочном скотоводстве остается наиболее актуальной. В Российской Федерации и за рубежом особое внимание уделяется вопросам протеинового питания высокопродуктивных коров. Исследованиями доказано, что восполнение дефицита белка невозможно решить без знания процессов распада кормового протеина и микробного синтеза в рубце жвачных животных [61, 111].
Дефицит кормового протеина или незаменимых аминокислотах у животных с низкой продуктивностью может быть восполнен за счет микробного синтеза в рубце, а потребность у высокопродуктивных молочных коров удовлетворяется за счет образования в рубце микробного протеина и аминокислот и поступлением в кишечник полноценного белка, нерасщепляемого в рубце. Для оптимизации рубцового пищеварения в рационах дойных коров должны находиться легкопереваримые неструктурные углеводы, богатые энергией, необходимой микрофлоре для использования аммиака и синтеза микробного протеина.
В кормлении крупного рогатого скота необходимо учитывать: расщепляемый, нерасщепляемый, растворимый, нерастворимый протеин; степень его расщепления и растворимости в рубцовой жидкости; незаменимые аминокислоты.
Доля концентрированных кормов, богатых энергией и сырым протеином, в кормопроизводстве в основном представлены кормами животного происхождения: зерном сои, соевым жмыхом и шротом и др. Однако, жесткие требования к использованию генетически модифицированной сои и запрет её использования в кормлении животных в отдельных странах Евросоюза способствует поиску новых источников растительного белка, в том числе к люпину.
В Российской Федерации культивируют несколько видов люпина (узколистный, желтый и белый), которые выращивают во многих регионах.
Испытания различных зернобобовых показали, что белый люпин имеет ряд преимуществ перед другими культурами и перед соей: высокую урожайность, пониженный уровень клетчатки (7-10 %). Основное преимущество белого люпина - высокое содержание протеина (до 43 %), сбалансированного по аминокислотному составу, он является хорошим источником углеводов, жира с высоким уровнем ненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ и витаминов. Зерно белого люпина сорта Дега относится к низкоалкалоидным сортами с концентрацией алкалоидов 0,025 % и ниже (при предельно допустимой концентрации 0,04 %). Зерно не нуждается в термической обработке, перед скармливанием, поскольку не содержит ингибиторов трипсина и высокого уровня уреазы.
В связи с вышеизложенным, научный и практический интерес представляет изучение баланса азота у лактирующих коров при включении в состав комбикорма разного уровня зерна белого люпина.
Потребности дойных коров в энергии могут восполняться за счет окисления углеводов, жиров и белков, а в незаменимых аминокислотах - только за счет потребления в составе кормов рациона. Несбалансированность рациона по энергии и протеину приводит к увеличению стоимости продукции, а расход концентратов увеличивается в 1,4-1,6 раза [44].
Проблема дефицита кормового протеина в молочном скотоводстве остается наиболее актуальной. В Российской Федерации и за рубежом особое внимание уделяется вопросам протеинового питания высокопродуктивных коров. Исследованиями доказано, что восполнение дефицита белка невозможно решить без знания процессов распада кормового протеина и микробного синтеза в рубце жвачных животных [61, 111].
Дефицит кормового протеина или незаменимых аминокислотах у животных с низкой продуктивностью может быть восполнен за счет микробного синтеза в рубце, а потребность у высокопродуктивных молочных коров удовлетворяется за счет образования в рубце микробного протеина и аминокислот и поступлением в кишечник полноценного белка, нерасщепляемого в рубце. Для оптимизации рубцового пищеварения в рационах дойных коров должны находиться легкопереваримые неструктурные углеводы, богатые энергией, необходимой микрофлоре для использования аммиака и синтеза микробного протеина.
В кормлении крупного рогатого скота необходимо учитывать: расщепляемый, нерасщепляемый, растворимый, нерастворимый протеин; степень его расщепления и растворимости в рубцовой жидкости; незаменимые аминокислоты.
Доля концентрированных кормов, богатых энергией и сырым протеином, в кормопроизводстве в основном представлены кормами животного происхождения: зерном сои, соевым жмыхом и шротом и др. Однако, жесткие требования к использованию генетически модифицированной сои и запрет её использования в кормлении животных в отдельных странах Евросоюза способствует поиску новых источников растительного белка, в том числе к люпину.
В Российской Федерации культивируют несколько видов люпина (узколистный, желтый и белый), которые выращивают во многих регионах.
Испытания различных зернобобовых показали, что белый люпин имеет ряд преимуществ перед другими культурами и перед соей: высокую урожайность, пониженный уровень клетчатки (7-10 %). Основное преимущество белого люпина - высокое содержание протеина (до 43 %), сбалансированного по аминокислотному составу, он является хорошим источником углеводов, жира с высоким уровнем ненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ и витаминов. Зерно белого люпина сорта Дега относится к низкоалкалоидным сортами с концентрацией алкалоидов 0,025 % и ниже (при предельно допустимой концентрации 0,04 %). Зерно не нуждается в термической обработке, перед скармливанием, поскольку не содержит ингибиторов трипсина и высокого уровня уреазы.
В связи с вышеизложенным, научный и практический интерес представляет изучение баланса азота у лактирующих коров при включении в состав комбикорма разного уровня зерна белого люпина.
✅ Заключение
1. Зерно белого люпина по содержанию незаменимых аминокислот не уступает другим более распространенным белковым кормам. Люпин, возделываемый в Российской Федерации, находится по аминокислотному профилю на уровне Польши и превосходил Германию.
2. Включение в состав комбикорма-концентрата зерна белого люпина сорта Дега в количестве 24 % способствовало увеличению среднесуточного молока коров натуральной жирности на 5,86 % и массовой доли молочного белка на 0,16 % по сравнению животными-аналогами контрольной группы.
3. Баланс азота во всех подопытных групп животных был положительный. Наивысшая переваримость и усвояемость азота рациона отмечена у коров, получавших в составе комбикорма 24 % зерна люпина.
2. Включение в состав комбикорма-концентрата зерна белого люпина сорта Дега в количестве 24 % способствовало увеличению среднесуточного молока коров натуральной жирности на 5,86 % и массовой доли молочного белка на 0,16 % по сравнению животными-аналогами контрольной группы.
3. Баланс азота во всех подопытных групп животных был положительный. Наивысшая переваримость и усвояемость азота рациона отмечена у коров, получавших в составе комбикорма 24 % зерна люпина.
ИЛИ
Поиск аналога
📕 Список литературы
🛒 Оформить заказ
⚡ Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.