ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ 9
1.1 Сущность управления запасами на предприятии 9
1.2 Модели управления запасами, показатели и методики оценки
эффективности управления запасами 20
1.3 Особенности управления запасами на предприятии оптово-розничной торговли 37
2 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ТОРГОВОГО
ПРЕДПРИЯТИЯ 44
2.1 Анализ хозяйственной деятельности оптово-розничной сети
«Екатерина Professional» 44
2.2 Анализ системы управления запасами в оптово-розничной сети
«Екатерина Professional» 49
2.3 Мировая и отечественная практика управления запасами
торговых предприятий 55
3 РАЗРАБОТКА И ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СИСТЕМЫ
УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ В ОПТОВО-РОЗНИЧНОЙ СЕТИ «ЕКАТЕРИНА PROFESSIONAL» 62
3.1 Разработка алгоритма действий по изменению системы
управления товарными остатками в оптово-розничной сети «Екатерина Professional» 62
3.2 Бизнес-процесс реализации разработанного алгоритма в
оптово-розничной сети «Екатерина Professional» 65
3.3 Оценка эффективности разработанной системы управления
запасами в оптово-розничной сети «Екатерина Professional» 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 83
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 85
ПРИЛОЖЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Высокие темпы развития в области управленческих решений требуют нового подхода к ведению бизнеса. Одним из важных критериев его успешного становления - грамотная оценка имеющихся ресурсов предприятия, в том числе товарных запасов, поскольку именно запасы содержат порядка 50 % всех затрат компаний, занимающихся торговлей.
Заниматься изучением новых систем и подходов в системе управления запасами необходимо. Появляются новые технологии учета и контроля, позволяющие экономить время сотрудников и средства предприятий. Нужно адаптировать под особенности устройства бизнес-процессов предприятия, имеющиеся наработки в этой области.
Нежелание усовершенствовать систему управления товарными запасами может привести к финансовым потерям в виде накапливающегося неликвидного товара. Увеличению недовольства и как следствие потери клиентов, в связи с отсутствием востребованных позиций на складах или в магазинах компаний. Действуя по некогда сложившейся схеме, не могут быть учтены такие факторы как развитие рынка, нестабильность покупательского спроса, появление принципиально новых товаров и прочее.
Состояние изученности проблемы. Многие исследователи предлагают свои методы и подходы по решению задач управления товарными запасами. Это и экономист П. Парето, Дж. Хелди, Т. Уайтинг, О. Ланге, Вильсон.
Продолжают разработки в этой области и современные авторы, такие как Б.А. Аникин, Т.В. Алесинская, А.Н. Стерлигова и другие.
Гипотеза научного исследования состоит в предположении, что применение экономически обоснованного подхода к системе управления товарными запасами на торговом предприятии в перспективе приведет к положительной динамике финансовых результатов, что в свою очередь окажет влияние на конкурентоспособность фирмы.
5
Цель исследования - на основе анализа существующей системы управления товарными запасами, разработать и экономически обосновать более эффективную систему управления товарными запасами торгового предприятия.
Достижению поставленной цели способствуют постановка и решение в работе следующих задач:
- раскрыть теоретические основы управления запасами, в том числе рассмотреть модели управления запасами, а также методики оценки эффективности управления запасами;
- показать особенности управления запасами на предприятиях оптово - розничной торговли;
- проанализировать мировую и отечественную практику в разрешении проблем управления запасами;
- выявить проблемы в существующей системе управления запасами в оптово-розничной сети;
- разработать и экономически обосновать алгоритма действий по изменению системы управления товарными остатками в оптово-розничной сети;
- оценить эффективность разработанной системы управления запасами в оптово-розничной сети.
Объект исследования - оптово-розничная сеть «Екатерина Professional».
Предмет исследования - организационно-экономические отношения, складывающиеся в процессе разработки и внедрения экономически обоснованной системы управления товарными запасами на торговом предприятии.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды зарубежных и отечественных авторов, материалы научно-практических конференций, нормативные акты. В работе применялись такие методы исследования, как: методы сравнения, аналогии, обобщения, дедукции и
индукции, анализа и синтеза; метод наблюдения и интервью; методы статистической обработки эмпирических данных.
Научно-практическая значимость и новизна исследования состоят в следующем.
Материал, представленный в диссертации, может быть использован при преподавании и изучении ряда дисциплин, а именно: «Логистика снабжения», «Закупочная логистика», «Управление запасами».
Практическое значение диссертационного исследования заключено в возможности реализации разработанной и экономически обоснованной системы управления запасами товарных остатков для конкретных предприятий оптово-розничных сетей.
Научная новизна магистерского исследования состоит в следующем:
- разработан алгоритм анализа продаж и установления нормативных остатков на каждой торговой точки оптово-розничной сети;
- разработан бизнес-процесс реализации разработанного алгоритма в оптово-розничной сети.
Апробация диссертации. Основные теоретические и методические положения диссертационного исследования и выводы докладывались на различных научно-практических конференциях, на международных конференциях: 1) Сущность управления запасами в оптово-торговой
организации // Материалы V Всероссийской студенческой научной конференции «Бизнес, общество и молодежь: идеи преобразований» г. Саратов, 16.11.2016; 2) Организация складского запаса в торговой оптовой организации // Материалы международной научно-практической конференции «Инновационные процессы в экономике и бизнесе: научный взгляд», г. Саратов 12.04.2018; 3) Роль логистики и ее развития в управлении
организации // Материалы международной научно-практической конференции «Развитие инновационной экономики: проблемы и научные достижения», г. Саратов 19.12.2018; 4) Логистика закупок в управлении проектами // Материалы Международной научно-практической конференции «Проектный менеджмент: проблемы и перспективы развития», г.Саратов 19.12.2018.
Основные результаты исследования отражены в публикациях автора объемом 1,0 п.л.
В данной выпускной квалификационной работе широко освещена проблема управления товарными запасами в торгующих организациях. Проанализированы модели управления товарными запасами, виды моделей и этапы их развития в мировой и отечественной практике. Исследован процесс внедрения новой системы управления товарными запасами.
Подводя итоги данной работы, можно сделать вывод, что разработка и внедрение новых подходов в системе управления товарными запасами важны для компаний, занимающихся торговлей. Продуманная система дает новые возможности развития бизнес-процессов организации, освобождение финансовых средств, вложенных в неликвидный товар, расширение ассортимента и конкурентных преимуществ.
Разработка и внедрение новых подходов к учету товарных запасов повысит эффективность работы всех организационных структур фирмы, поможет обобщить имеющийся опыт.
На основе анализа мировой и отечественной практики управления запасами на предприятиях рассмотрены возможные направления по разработке и внедрению новых моделей складского учета и контроля на предприятии.
Проведена работа по разработке алгоритма системы управления товарными запасами и его экономическое обоснование. В ходе анализа были использованы известные методы оценки управления запасами, такие как АВС и XYZ-анализы, рассчитан коэффициент оборачиваемости товарных запасов. Разработанная система позволила увеличить продажи в исследуемых группах товара, что было подтверждено в ответах.
В качестве возможных организационных решений по развитию системы управления товарными запасами может быть предложено следующее:
а) проведение обучающих программ для сотрудников, связанных с управлением товарными запасами;
б) оценка всех имеющихся запасов на предприятии в целом;
б) проведение анализа каждой товарной группы предприятия;
в) индивидуальный подход в оценке каждой товарной группы с учетом особенностей товара;
г) совместное принятие решений по изменению системы управления запасами со всеми отделами организации.
Особое внимание предлагается уделить совместной работе всех структур организации. На основе полученных в ходе анализа данных, необходимо вносить изменения, пересматривать товарный ассортимент. Изменения, затрагивающие складские запасы, повлияет на работу отдела продаж, торговых представителей, продавцов, сотрудников склада, поэтому важна совокупность мнений.
В ходе оценки эффективности разработанной системы управления товарными запасами были получены данные о росте продаж каждой исследуемой товарной группы. Данные подтверждают, что продажи увеличились не менее чем на 10 % по каждой из них.
Разработка и реализация новых подходов в управлении товарными запасами дает организации новый импульс развития. Освобождает средства, заложенные в неликвидном товаре, увеличивает конкурентные преимущества, расширяет пакет предложений для покупателей, увеличивает объем продаж.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
