Применение ABC и XYZ - анализа в управлении запасами в логистических системах (на предприятии) (Экономические основы логистики, Сибирский государственный автомобильно-дорожный университет (СибАДИ))
Объект исследование - пекарня «Пекарушка» (г. Омска).
Сделан анализ экономических показателей за 2018-2020 годы.
Проведены ABC-анализ и XYZ -анализ, совмещение ABC и XYZ-анализов.
Даны рекомендации по совершенствованию управления товарными запасами.
Есть приложение (АВС-анализ ассортимента).
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ МЕТОДОВ ABC И XYZ-АНАЛИЗА 5
1.1. Сущность и значение методов ABC и XYZ-анализа 5
1.2. Особенности применения методики ABC-анализа 7
1.3. Особенности применения методики XYZ-анализа 10
1.4. Характеристика взаимодействия ABC и XYZ-анализов 14
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ МЕТОДОВ ABC И XYZ-АНАЛИЗА НА ПРИМЕРЕ ООО «ПЕКАРУШКА» 17
2.1. Общая характеристика организации 17
2.2. Характеристика ассортимента продукции пекарни «Пекарушка» 22
2.3. Оценка товарных запасов пекарни методом ABC-анализа 23
2.4. Оценка товарных запасов пекарни методом XYZ -анализа 27
2.5. Совмещение ABC и XYZ-анализов и разработка направлений совершенствования управления товарными запасами 30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 35
ПРИЛОЖЕНИЕ А 38
В современном мире существует множество корпораций, которые в условиях перенасыщенности рынков и ожесточенной конкуренции вынуждены максимально оптимизировать свою деятельность, чтобы выжить в подобной среде.
Для выявления наиболее прибыльных, а также убыточных категорий продуктов и товаров, существует множество методов, одними из которых самыми популярными являются ABC и XYZ-анализ, которые так же дополняют друг друга и позволяют делать взаимосвязанные выводы при получении результата из обоих методов. Данные методы являются простыми и в то же время мощными инструментами анализа, позволяющими выявить объекты, требующие первостепенного внимания.
Целью написания данной курсовой работы является изучение ABC и XYZ-анализа на примере пекарни «Пекарушка» г.Омска.
Для достижения цели курсовой работы должны быть решены следу-ющие задачи:
1) Изучение сущности ABC-анализа
2) Изучение сущности XYZ-анализа
3) Изучение взаимодействия ABC и XYZ-анализа
Применение методов ABC и XYZ-анализа на примере логистических систем.
Объект исследования – ассортимент ООО «Пекарушка» г.Омска.
Предмет исследования – оценка ассортимента пекарни методом ABC и XYZ-анализа.
Методы исследования – статистический, математический, графический, ABC и XYZ-анализ.
При написании курсовой работы использовались: учебная, научная, справочная литература, а так же внутренние данные организации.
ABC и XYZ-анализ являются актуальными и репрезентативными ме-тодами для анализа ассортимента компаний, которые могут использовать-ся для выявления проблем, убыточных позиций в категории товаров, а так же общего понимания категорийного менеджера о состоянии категории, которую он ведет.
ABC анализ клиентов – всего лишь один из срезов для исследования текущей базы. Существует другой подход — ABC анализ запасов.
Анализ позволяет определить рейтинг товаров по похожим критери-ям и выявить ту часть ассортимента, которая дает максимальный результат по прибыли. Таким образом, определяется уровень общей «значимости» товара в продуктовой линейке.
Традиционно значимость продукта идентифицируется по 2 парамет-рам – объем продаж и полученная прибыль. Опять же в качестве гене-ральной гипотезы принято правило Парето. Согласно нему 20% ассорти-ментных позиций обеспечивают 80% прибыли.
Огромное количество компаний в мире не раз проводили ABC ана-лиз ассортимента. Выводы почти всегда сводятся к такому соотношению:
10% позиций ассортимента (группа А) дают 80% товарооборота;
15% позиций ассортимента (группа В) дают 15% товарооборота;
75% позиций ассортимента (группа С) дают 5% товарооборота.
Таким образом, ABC и XYZ – анализ позволяет в полной мере оце-нить весь ассортимент компании и понять, как можно управлять теми или иными группами и категориями товаров, какие товары необходимо выве-сти из ассортимента, а для каких товаров наоборот необходимо увеличить страховой запас.
ABC – XYZ – анализ позволяет улучшить качество управления запа-сами, что в свою очередь обеспечивает более эффективную деятельность компании в целом.
Результаты ABC-анализа и XYZ-анализа имеет смысл комбиниро-вать. При объединении данных о соотношении стоимости и количества ABC-анализа с данными о соотношении структуры и количества потреб-ления XYZ-анализа, мы получим важные инструменты управления, кон-троля и планирования для всей системы обеспечения материальными ре-сурсами предприятия.
Комбинация данных анализов дает возможность получить дополни-тельную информацию о материалах, которые используются на предприя-тии.
В ходе проведенного анализа были получены данные. Свидетель-ствующие об отсутствии рентабельности производства части продукции ООО «Пекарушка». В то же время рекомендуется сосредоточить внимание на производстве наиболее популярных видов продукции, поскольку они приносят предприятию основной доход.
