РАЗРАБОТКА БРЕНД-БУКА ДЛЯ БЕЛГОРОДСКОЙ РЕГИОНАЛЬНОЙ АССОЦИАЦИИ СОДЕЙСТВИЯ В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА, ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ
|
Введение 3
1. Теоретические и методологические аспекты брендинга 6
1.1. Понятие брендинг, его цели и базовые принципы 6
1.2. Брендбук: основные определения, элементы и структура 21
1.3. Этапы разработки брендбука 27
2. Оценка брендов предприятий индустрии туризма и гостеприимства
Белгородской области 34
2.1. Статистический анализ предприятий сферы туризма и
гостеприимства 34
2.2. Эффективность маркетинговых инструментов в гостинично-ресторанном бизнесе 39
2.3. Анализ конкурентоспособности ассоциаций и объединений в сфере
туризма и гостеприимства 49
3. Разработка брендбука для Белгородской региональной ассоциации
содействия развитию сферы гостеприимства, отдыха и развлечений 54
3.1. Идеология бренда Белгородской региональной ассоциации содействия
развитию сферы гостеприимства, отдыха и развлечений 54
3.2. Проектирование брендбука для повышения узнаваемости Белгородской
региональной ассоциации содействия развитию сферы гостеприимства, отдыха и развлечений 59
Заключение 70
Список использованных источников 73
Приложения
1. Теоретические и методологические аспекты брендинга 6
1.1. Понятие брендинг, его цели и базовые принципы 6
1.2. Брендбук: основные определения, элементы и структура 21
1.3. Этапы разработки брендбука 27
2. Оценка брендов предприятий индустрии туризма и гостеприимства
Белгородской области 34
2.1. Статистический анализ предприятий сферы туризма и
гостеприимства 34
2.2. Эффективность маркетинговых инструментов в гостинично-ресторанном бизнесе 39
2.3. Анализ конкурентоспособности ассоциаций и объединений в сфере
туризма и гостеприимства 49
3. Разработка брендбука для Белгородской региональной ассоциации
содействия развитию сферы гостеприимства, отдыха и развлечений 54
3.1. Идеология бренда Белгородской региональной ассоциации содействия
развитию сферы гостеприимства, отдыха и развлечений 54
3.2. Проектирование брендбука для повышения узнаваемости Белгородской
региональной ассоциации содействия развитию сферы гостеприимства, отдыха и развлечений 59
Заключение 70
Список использованных источников 73
Приложения
Современный потребитель товаров и услуг – это не тот человек советской эпохи установкой, которого была идея «бери пока есть» в виду острой
нехватки (дефицита) товаров и услуг на рынке.
В условиях жесткой конкурентной среды и рыночной экономики, сегодня предпринимателям приходится бороться за потребителя не только традиционно пытаясь обеспечить высокое качество товара или услуги, но и самыми разными изощренными методами начиная от простой наружной рекламы,
заканчивая розыгрышами подарков, сертификатов, участием в программах
лояльности обеспечивающих привилегии постоянным клиентам, тем самым
повышая интерес к собственному продукту или услуги оказываемой предпринимателям.
Но все это не может дать столь эффективного результата, если она носит разовый характер, так как к этому необходимо подходить системно, выработав механизм действий для успешного создания и функционирования
предприятия.
И потому в наши дни вопрос о персональном брендбуке является очень
важным и актуальным в связи с тем, что его подготовка – это долгий и скрупулезный процесс.
Создание брендбука – может затрагивать как разработку нового бренда, так и редактирование имеющегося. Брендбук является популярной особенностью стратегии развития растущего числа компаний и других субъектов в современном экономическом пространстве. Образ бренда не может
жить сам по себе, так как он существует в сознание потребителя и представляет из себя совокупное основание, состоящее из звений образов.
Бренд должен быть хорошо понятен, однозначен, завершен. Для этого
необходимо, чтобы все его атрибутивные элементы были выдержаны в одной
стилистике. При разработке брендов предприятий создаются и их5
бренд-буки, в которых тщательно описывается проектирование основных
признаков бренда.
Брендбук – это своего рода путеводитель, который объединяет методы
вербальной и невербальной коммуникации компании. Стоит заметить, что
некоторая категория лиц инициирует создание брендбука, по такому убеждению, как: «обладать им – модно и современно».
Другим предпринимателям он бывает, необходим при необходимости
инвестиции в продукт, они не опираются на него в ведении своей деятельности и предоставляют его лишь только по требованию потенциальных инвесторов для привлечения инвестиции в свой товар или услугу.
Однако реальная потребность в разработке брендбука появляется в тот
момент, когда видятся выгоды от его применения, так как брендбук разрабатывается для того, чтобы отличиться среди конкурентов, быть узнаваемым и
вполне запоминаемым на рынке товаров или услуг.
Благодаря хорошей узнаваемости снижается количество затрачиваемых
средств необходимых на различные рода рекламные кампании, привлекающие потенциальных потребителей. Наличие высококачественного брендбука
в несколько раз увеличивает результативность рекламы.
Говоря о потребности в разработке брендбука, профессор У. Олинс писал: «если взять плохонькую, ничем не примечательную компанию и нарядить ее в одежду большой корпорации, получится плохонькая, но заметная
компания. Фирменный стиль проецируется через все возможные точки контактов с публикой».
Актуальность выбранной темы для написания выпускной квалификационной работы обусловлена потребностью в качественном и конкурентоспособном брендбуке.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы послужила Белгородская региональная ассоциация содействия в сфере гостеприимства, отдыха и развлечений.
нехватки (дефицита) товаров и услуг на рынке.
В условиях жесткой конкурентной среды и рыночной экономики, сегодня предпринимателям приходится бороться за потребителя не только традиционно пытаясь обеспечить высокое качество товара или услуги, но и самыми разными изощренными методами начиная от простой наружной рекламы,
заканчивая розыгрышами подарков, сертификатов, участием в программах
лояльности обеспечивающих привилегии постоянным клиентам, тем самым
повышая интерес к собственному продукту или услуги оказываемой предпринимателям.
Но все это не может дать столь эффективного результата, если она носит разовый характер, так как к этому необходимо подходить системно, выработав механизм действий для успешного создания и функционирования
предприятия.
И потому в наши дни вопрос о персональном брендбуке является очень
важным и актуальным в связи с тем, что его подготовка – это долгий и скрупулезный процесс.
Создание брендбука – может затрагивать как разработку нового бренда, так и редактирование имеющегося. Брендбук является популярной особенностью стратегии развития растущего числа компаний и других субъектов в современном экономическом пространстве. Образ бренда не может
жить сам по себе, так как он существует в сознание потребителя и представляет из себя совокупное основание, состоящее из звений образов.
Бренд должен быть хорошо понятен, однозначен, завершен. Для этого
необходимо, чтобы все его атрибутивные элементы были выдержаны в одной
стилистике. При разработке брендов предприятий создаются и их5
бренд-буки, в которых тщательно описывается проектирование основных
признаков бренда.
Брендбук – это своего рода путеводитель, который объединяет методы
вербальной и невербальной коммуникации компании. Стоит заметить, что
некоторая категория лиц инициирует создание брендбука, по такому убеждению, как: «обладать им – модно и современно».
Другим предпринимателям он бывает, необходим при необходимости
инвестиции в продукт, они не опираются на него в ведении своей деятельности и предоставляют его лишь только по требованию потенциальных инвесторов для привлечения инвестиции в свой товар или услугу.
Однако реальная потребность в разработке брендбука появляется в тот
момент, когда видятся выгоды от его применения, так как брендбук разрабатывается для того, чтобы отличиться среди конкурентов, быть узнаваемым и
вполне запоминаемым на рынке товаров или услуг.
Благодаря хорошей узнаваемости снижается количество затрачиваемых
средств необходимых на различные рода рекламные кампании, привлекающие потенциальных потребителей. Наличие высококачественного брендбука
в несколько раз увеличивает результативность рекламы.
Говоря о потребности в разработке брендбука, профессор У. Олинс писал: «если взять плохонькую, ничем не примечательную компанию и нарядить ее в одежду большой корпорации, получится плохонькая, но заметная
компания. Фирменный стиль проецируется через все возможные точки контактов с публикой».
Актуальность выбранной темы для написания выпускной квалификационной работы обусловлена потребностью в качественном и конкурентоспособном брендбуке.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы послужила Белгородская региональная ассоциация содействия в сфере гостеприимства, отдыха и развлечений.
В условиях рыночной экономики ХХI в. отечественные предприятия
туризма и гостеприимства имеют ошибочное и поверхностное представление
о истинной цели брендбука, о необходимости его разработки и активном использовании, о тех преимуществах, которые он дает, в среднесрочной и долгосрочной перспективе развития организации под влиянием устойчивого
фирменного стиля.
Обобщая проделанную работу, можно констатировать то факт, что при
разработке брендбука необходимо проведение глубоко продуманных маркетинговых исследований, исходя из вида деятельности в него входят различные методы воздействия на целевую аудиторию: визуальное, звуковое, психологическое.
Все перечисленные методы воздействия имеют единую цель, подчеркнуть уникальность и значимость предоставляемых товаров и услуг.
Грамотно продуманный и разработанный брендбук является не только
показателем уровня качества предоставляемых услуг, но и способствует укреплению в сознании потребителя приятных воспоминаний и положительных
эмоций возникающих от использования товаров и услуг выпускаемых с фирменным брендом предприятия (объединению).
Нами была проделана успешная работа в области разработки брендбука
для Белгородской региональной ассоциации содействия развитию сферы гостеприимства, отдыха и развлечений.
Для того чтобы выполнить поставленную задачу в первой главе были
изучены теоритические и методологические аспекты брендинга. После чего
была сформирована структура брендбука.
Во второй главе был проведен анализ брендов предприятий индустрии
туризма и гостеприимства Белгородской области.
Были изучены положительные и отрицательные примеры разработки
брендбуков предприятий индустрии туризма и гостеприимства для после72
дующего использования полученных знаний при разработке нашего
брендбука.
В третей главе с учетом был разработан брендбук для Белгородской региональной ассоциации содействия развитию сферы гостеприимства, отдыха
и развлечений.
Создание целостного бренда Белгородской региональной Ассоциации
содействия в сфере гостеприимства, отдыха и развлечений представляет из
себя довольно сложный и длительный процесс, главными условиями которого являются исследование идентичности предприятий, входящих в состав ассоциации.
В последние годы все больше предприятий и ассоциации начало уделять внимание разработки брендбука, на наш взгляд это связано с высокой
конкуренцией на рынке, ростом числа предприятий, так как наличие брендбука помогает поддерживать конкурентоспосоность, а также экономит финансовые затраты на рекламу и пиар компании.
Если же говорить с точки зрения взаимодействия с окружающим миром, то на наш взгляд при появлении брендбуку в объединении можно поднять качество коммуникации между членами ассоциаци, а также партнѐрами,
клиентами на принципиально новый уровень.
Ассоциация «БелАгор» при дальнейшем увеличении числа участников
может стать одним из столпов индустрии туризма и гостеприимства Белгородской области.
Разработанный брендбук для Белгородской региональной Ассоциации
содействия в сфере гостеприимства, отдыха и развлечений в условиях высокой конкурентной среды поможет молодой ассоциации повысить узнаваемость среди предприятий индустрии туризма и гостеприимства, тем самым
привлечь новых потенциальных членов объединения.
Ассоциации БелАгор необходимо налаживать интенсивные контакты с
другми аналогичными ассоциациями, функционирующими в других регио73
нах Российской Федерации, а перспективе и выход на налаживание контактов с иностранными ассоциациями ведущих туритических держав, для обмена опытом и внедрения новых технологий в сфере гостеприимства, отдыха и
развлечении.
туризма и гостеприимства имеют ошибочное и поверхностное представление
о истинной цели брендбука, о необходимости его разработки и активном использовании, о тех преимуществах, которые он дает, в среднесрочной и долгосрочной перспективе развития организации под влиянием устойчивого
фирменного стиля.
Обобщая проделанную работу, можно констатировать то факт, что при
разработке брендбука необходимо проведение глубоко продуманных маркетинговых исследований, исходя из вида деятельности в него входят различные методы воздействия на целевую аудиторию: визуальное, звуковое, психологическое.
Все перечисленные методы воздействия имеют единую цель, подчеркнуть уникальность и значимость предоставляемых товаров и услуг.
Грамотно продуманный и разработанный брендбук является не только
показателем уровня качества предоставляемых услуг, но и способствует укреплению в сознании потребителя приятных воспоминаний и положительных
эмоций возникающих от использования товаров и услуг выпускаемых с фирменным брендом предприятия (объединению).
Нами была проделана успешная работа в области разработки брендбука
для Белгородской региональной ассоциации содействия развитию сферы гостеприимства, отдыха и развлечений.
Для того чтобы выполнить поставленную задачу в первой главе были
изучены теоритические и методологические аспекты брендинга. После чего
была сформирована структура брендбука.
Во второй главе был проведен анализ брендов предприятий индустрии
туризма и гостеприимства Белгородской области.
Были изучены положительные и отрицательные примеры разработки
брендбуков предприятий индустрии туризма и гостеприимства для после72
дующего использования полученных знаний при разработке нашего
брендбука.
В третей главе с учетом был разработан брендбук для Белгородской региональной ассоциации содействия развитию сферы гостеприимства, отдыха
и развлечений.
Создание целостного бренда Белгородской региональной Ассоциации
содействия в сфере гостеприимства, отдыха и развлечений представляет из
себя довольно сложный и длительный процесс, главными условиями которого являются исследование идентичности предприятий, входящих в состав ассоциации.
В последние годы все больше предприятий и ассоциации начало уделять внимание разработки брендбука, на наш взгляд это связано с высокой
конкуренцией на рынке, ростом числа предприятий, так как наличие брендбука помогает поддерживать конкурентоспосоность, а также экономит финансовые затраты на рекламу и пиар компании.
Если же говорить с точки зрения взаимодействия с окружающим миром, то на наш взгляд при появлении брендбуку в объединении можно поднять качество коммуникации между членами ассоциаци, а также партнѐрами,
клиентами на принципиально новый уровень.
Ассоциация «БелАгор» при дальнейшем увеличении числа участников
может стать одним из столпов индустрии туризма и гостеприимства Белгородской области.
Разработанный брендбук для Белгородской региональной Ассоциации
содействия в сфере гостеприимства, отдыха и развлечений в условиях высокой конкурентной среды поможет молодой ассоциации повысить узнаваемость среди предприятий индустрии туризма и гостеприимства, тем самым
привлечь новых потенциальных членов объединения.
Ассоциации БелАгор необходимо налаживать интенсивные контакты с
другми аналогичными ассоциациями, функционирующими в других регио73
нах Российской Федерации, а перспективе и выход на налаживание контактов с иностранными ассоциациями ведущих туритических держав, для обмена опытом и внедрения новых технологий в сфере гостеприимства, отдыха и
развлечении.