Введение 3
1. Современное состояние и тенденции развития охотничьего туризма 6
1.1. Понятие охотничьего туризма, специфика и отличительные признаки... .6
1.2. Технология организация охотничьих туров 12
1.3. Тенденции развития охотничьего туризма 24
2. Анализ природно-рекреационных возможностей Шебекинского
района для развития охотничьего туризма 32
2.1. Характеристика культурно-исторического наследия Шебекинского
района 32
2.2. Оценка состояния охотничьего туризма в регионе 43
2.3. Направления совершенствования охотничьего туризма в
Шебекинском районе 54
Заключение 65
Список использованных источников 67
Приложения 72
В период резкого преобразования социально-экономических отноше-ний в России кардинально изменилось отношение к природным ресурсам, их значению и использованию. Одной из специфических отраслей природополь¬зования России является охотничье хозяйство, цель которого - рациональное использование, воспроизводство и охрана недревесной продукции леса, в первую очередь охотничьих животных.
Период распада старой системы ведения охотничьего хозяйства про-шел и в настоящее время наблюдается формирование новых социально-экономических отношений в этой сфере. Одним из наиболее перспективных направлений развития отрасли является охотничий туризм. Рынок услуг только для иностранных охотников-туристов в России оценивается экспер-тами на уровне 150-180 млн. руб. в год, а емкость этого рынка в десятки раз выше. И это при том, что используется лишь малая часть охотничьего тро¬фейного потенциала страны. Быстрыми темпами нарастает внутренний охот¬ничий туризм. По сути дела происходит закономерная частичная трансфор¬мация так называемой любительской или Спортивной охоты в охоту трофей¬ную. Каковы возможные размеры этого рынка можно представить, сравнив его с аналогичным рынком в США.
Организация охотничьего туризма связана с решением социальных, правовых, организационно-экономических и природоохранительных про-блем. Без их знания и правильного разрешения невозможно рационально ор¬ганизовать долговременное неистощительное использование ресурсов охот¬ничьих животных, их воспроизводство, невозможно обеспечить высокую ре¬зультативность охот, надежное и привлекательное проведение туров. То есть, невозможна организация туров с высокой эффективностью и экономической выгодой для всех участвующих в нем сторон.
Вопросы экономики и организации охотничьего туризма в России на сегодняшний день очень мало освещены, а поэтому требуют своей разработ-
4 ки и внедрения. Стоимостная оценка трофейного потенциала до настоящего времени фактически не проводилась, а соответственно занижалась и общая комплексная оценка охотничьего потенциала.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена необходимостью развития охотничьего туризма, как эффективного механиз¬ма оздоровления охотничьего хозяйства регионов и России в целом.
Охотничий туризм - явление относительно молодое, зародившееся в XIX веке за рубежом. Описанию охотничьих экспедиций, вопросам их орга¬низации и экономики посвящены работы ряда зарубежных авторов, таких как Белл В., Перцевал П., Роутер П., Тышкевич В., и многие другие. Из отече¬ственных авторов, исследовавших аналогичные вопросы, следует выделить Алексеенко В. Н., Андреева М. Н., Гумилева Н., Дебрина И. И., Дежкина В. В., Иванова Г. И., Козловского Н. С., Макарющенко В. В., Мельникова В. В., Мельникова В. К., Сыроечковского Е. Е., Тарасова С. М., Хохлова А.
Проблемам экономической (стоимостной) оценки охотничьих ресурсов посвящены работы Андреева М. Н., Домского И. А., Карелова A. M., Кузяки¬на В. А., Мельникова В. К., Наумова П. П., Паненко А. Ф., Пермякова Б. Г., Сыроечковского Е. Е., Рогачевой Э. В., Шиляевой М. Н. и других.
Общие вопросы экономики и организации охотничьего хозяйства освещены в работах Гаврина В. Ф., Головнина Д. Н., Гусева O. K., Дементье¬ва В. И., Дерягина В. Н., Дежкина В. В., Жарова О. В., Клюшева А. Г., Коры¬тина С. А., Мельникова В.К., Никольского А.А., Перелешина С.Д., Рахмани¬на Г.Е., Реймерса Н.Ф., Скалона В.Н., Стахровского Е.В., Сухомирова Г. И., Умнова А. А., Соловьева Д.А., Фандеева А. А. и др.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование вопросов становления и состояния охотничьего туризма в России и природ¬но-рекреационных возможностей Шебекинского района для развития охот¬ничьего туризма.
Для достижения поставленной цели нами были поставлены и решены следующие основные задачи:
- рассмотреть современное состояние и тенденции развития охотничье¬го туризма,
- изучить понятие охотничьего туризма, специфику и отличительные признаки,
- проанализировать технологию организации охотничьих туров,
- рассмотреть тенденции развития охотничьего туризма,
- сделать анализ природно-рекреационных возможностей Шебекинско- го района для развития охотничьего туризма,
- дать характеристика культурно-исторического наследия Шебекинско- го района;
- сделать оценка состояния охотничьего туризма в регионе;
- разработать направления совершенствования охотничьего туризма в Шебекинском районе.
Объект исследования - природно-рекреационные возможности Шебе- кинского района.
Предмет исследования - организационно-экономические основы раз-вития охотничьего туризма и охотничьих комплексов.
Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные документы по вопросам темы исследования, монографические работы, статьи и тезисы отечественных и зарубежных авторов, материалы периодической печати по проблемам охотничьего туризма. Эмпирической базой работы явились ведомственные материалы ряда охотничьих предприя¬тий и организаций, специализирующихся на организации трофейных охот, а также личный опыт автора от участия в охотничьих экспедициях.
Методологическая основа выпускной квалификационной работы за-ключается в использовании таких экономических методов как: анализ и оценка экономических показателей, сравнение и выявление их динамики.
Охотничий туризм - это организованное платное путешествие, обеспе¬ченное комплексом специфических услуг, главной из которых является тро¬фейная охота.
Основой любого такого путешествия является сама охота, т.е. процесс добывания человеком свободно живущих зверей и птиц. Следовательно, наи¬важнейшим этапом в ходе охотничьего тура является организация процесса трофейной охоты.
Охотничий туризм является одним из дорогих видов туризма как по стоимости оснащения, так по ценам на услуги, предоставляемые во время мероприятия. Сюда входит и стоимость обслуживания туриста-охотника, яв¬ляющаяся довольно высокой, несмотря на зачастую спартанские условия бы¬та, и стоимость лицензии на отстрел животных, в зависимости от объекта охоты. Объясняется это в первую очередь тем, что эти средства необходимы для проведения мероприятий по охране животных от браконьеров.
На территории Белгородской области разрешены следующие виды охо¬ты: любительская и спортивная охота; охота в целях осуществления научно¬исследовательской деятельности, образовательной деятельности; охота в це¬лях регулирования численности охотничьих ресурсов; охота в целях пересе¬ления или акклиматизации охотничьих ресурсов; охота в целях содержания и разведения охотничьих ресурсов в полувольных условиях и искусственно со¬зданной среде обитания.
Для повышения эффективности работы охотничьих хозяйств и разви-тия охотничьего туризма в Шебекинском районе Белгородской области мы предлагаем организацию фермы по разведению фазанов для охоты.
Преимущества охоты на фазанов заключается в возможности для охот¬ников круглый год участвовать в охоте на дичь и невысокая стоимость по¬добной охоты.
С учетом того, что охотхозяйство будет заниматься самостоятельным
66 разведением фазанов, организовать охоту будет возможно в любой день по желанию охотников. Редкая птица способна сравниться по красоте и яркости с оперением фазана, поэтому кроме охотничьего азарта и гордости от пой¬манного трофея в этом захватывающем процессе присутствует еще и эстети¬ческая составляющая.
Для разведения фазанов на территории охотхозяйства необходимо воз¬ведение вольеров, сооружение птичника с кормушками, поилками, домика¬ми; приобрести дополнительные расходные материалы (кормушки, поилки, очки для птиц, инвентарь), инкубатор для яиц, покупка яиц или молодняка, а также корма для птицы. необходимо организовать ветеринарный уход за птицей (осмотр и вакцинация). Работать на ферме по разведению фазанов будут 2 человека.
Для организации фазаньего хозяйства в 600 голов понадобится терри¬тория размером примерно 1 800 кв. м., которая делится на три основные ча¬сти: вольер для семей; вольер для группового содержания птицы; питомник для птенцов. Отдельно помещается инкубатор для выведения молодняка.
Организация охоты включает в себя встречу охотника в охотхозяйстве, доставка до места охоты, поиск птицы с легавой собакой, доставка охотника и трофеев до базы. Оплата за трофей за каждую поднятую под выстрел пти¬цу. Стоимость охоты составляет стоимость трофея и стоимость егерского об¬служивания.
Охотничьи фазаны при размещении в лесной местности требуют гораз¬до меньших площадей и корма, в отличие от того же кабана или лося. Это ак¬туально для пунктов активного лесного отдыха, расположенных рядом с крупными городами. Такие объекты не могут похвастаться наличием значи¬тельных площадей леса для обеспечения пребывания крупных животных, од¬нако пользуются спросом состоятельных охотников, проживающих в боль¬ших городах. С учетом сложившихся факторов и условий, разведение охот¬ничьего фазана является перспективным и проведенные расчеты показывают его экономическую целесообразность.
1. О правилах охоты на территории Белгородской области [Текст] : решение Белгородского областного совета народных депутатов от 27.10.1988
г. № 356 // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Зако¬нодательство». Информ. банк «Версия Проф».
2. О предоставлении заявленной территории для осуществления поль¬зования животным миром [Текст] : Постановление правительства Белгород¬ской области от 24.08.2004 г. № 96-пп // Справочная правовая система «Кон¬сультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
3. О предоставлении заявленной территории для осуществления поль¬зования животным миром [Текст] : Постановление правительства Белгород¬ской области от 12.08.2002 г. № 317 // Справочная правовая система «Кон¬сультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
4. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации [Текст] : Федеральный закон РФ № 132-ФЭ от 24.11.1996 г. // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
5. Об охоте и сохранении охотничьих ресурсов [Текст] : Федераль-ный Закон от 17.07.2009 г. // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
6. Туристские услуги. Общие требования [Текст] : Гост Р 50690-2000. Утв. Постановлением Госстандарта РФ от 16.11.2000 N 295-ст. // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
7. Балабанов, И. Т. Экономика туризма [Текст] : учеб. пособие / И. Т. Балабанов, А. И. Балабанов. - М. : КНОРУС, 2012. - 307 с.
8. Биржаков, М. Б. Введение в туризм [Текст] : учеб. пособие / М. Б. Биржаков. - М. : КНОРУС, 2011. - 356 с.
9. Боголюбов, В. С. Финансовый менеджмент в туризме и гостинич-
68 ном хозяйстве [Текст] : учеб. пособие / В. С. Боголюбов, С. А. Быстров. - М. :
Академия, 2012. - 402 с.
10. Весенние охоты [Текст] : Сб-к прак. советов. - М. : ПТП Эра, 2010. - 128 с.
11. Веткин, В. А. Технология создания туристского продукта [Текст] : учеб. пособие / В. А. Веткин. - М. : МарТ, 2012. - 224 с.
12. Грачева, О. Ю. Организация туристического бизнеса. Технология создания турпродукта [Текст] : учебник / О. Ю. Грачева, Ю. А. Маркова, Л. А. Мишина. - М. : Издательский дом «Дашков и К», 2012. - 276 с.
13. Дамм, Г. Трофейная охота - прошлое, настоящее и будущее / Г. Дамм // Охота - национальный охотничий журнал России / под ред. В.А. Ольшанский, 2012. - № 11(56). - С. 26-32.
14. Дежкин, В. В. Охота и охотничье хозяйство мира [Текст] / В. В. Дежкин. - М. : Академия, 2010. - 391 с.
15. Долженко, Г. П. Основы туризма [Текст] : учеб. пособие / Г. П. Долженко. - М. : МарТ; Ростов-на-Дону: МарТ, 2013. - 320 с.
16. Ефремова, М. В. Основы технологии туристского бизнеса [Текст] / М. В. Ефремова. - М. : Изд-во Ось-89, 2010. - 152 с.
17. Здоров, А. Б. Экономика туризма: учебное пособие [Текст] : учеб. пособие / А. Б. Здоров. - М. : Финансы и статистика, 2010. - 267 с.
18. Иванов, Г. И. Групповая спортивная охота [Текст] / Г. И. Иванов. - М. : Академия, 2011. - 136 с.
19. Истомина, Э. Г. Внутренний туризм и туристские ресурсы России [Текст] / Э. Г. Истомина, М. Г. Гришунькина. - М. : РГГУ, 2012. - 288 с.
20. Кабушкин, Н. И. Менеджмент туризма [Текст] : учеб. пособие / Н. И. Кабушкин. - М. : БГЭУ, 2013. - 305 с.
21. Калашников, И. В. Общие договорные принципы организации ту¬ров [Текст] / И. В. Калашников // Туринфо. - 2011. - № 13. - С. 20-26.
22. Карта охотничьих угодий Белгородской области [Электронный ре¬сурс] Режим доступа : http://huntmap.ru/karta-oxotnichix-ugodij-belgorodskoj-
69 oblasti (дата обращения 13.05.2016)
23. Квартальное, В. А. Туризм [Текст] : учебник / В. А. Квартальное - М. : Финансы и статистика, 2011. - 320 с.
24. Косолапов, А. Б. География российского внутреннего туризма [Текст] : учеб-метод. пособие / А. Б. Косолапов - 2-е изд., стер. - М. : КНО- РУС, 2012. - 272 с.
25. Кузякин, В. Оценка качества охотничьих угодий (бонитировка) / В. Кузякин // Охота - национальный охотничий журнал России / под ред. В.А. Ольшанский, 2014. - № 4(73). - С. 6-10.
26. Кусков, А. С. Основы туризма [Текст] : учебник / А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян. - М. : КноРус, 2010. - 400 с.
27. Матвейчук, С. Ключевые направления реформы государственного управления охотничьим хозяйством России / С. Матвейчук // Охота - нацио¬нальный охотничий журнал России / под ред. В.А. Ольшанский, 2012. - № 11(56). - С. 12-18.
28. Мельников, В. В. Современное состояние и проблемы развития охотничьего туризма [Текст] / В. В. Мельников. - М. : Академия, 2011. - 120 с.
29. Мельников, И. В. Большая книга русской охоты и рыбалки [Текст] / И. В. Мельников, А. Н. Виноградов, В. В. Ликсо. - М. : Харвест, 2012. - 320 с.
30. Морозов, М. А. Туризм. Практика, проблемы, перспективы [Текст] / М. А. Морозов // Экономика и жизнь. - 2010. - № 62. - С. 12-16.
31. На кабана, лося, волка и хомяка запретили охотиться в Белгород-ской области [Электронный ресурс] Режим доступа :
http://www.bel.ru/news/region/908793.html (дата обращения 16.05.2016)
32. Организация туризма [Текст] : учеб. пособие / Под ред. Н. И. Ка- бушкина. - Минск : Новое знание, 2011. - 632 с.
33. Охотничий комплекс «Белоречье» [Электронный ресурс] Режим до¬ступа : http://belorechie.net/ (дата обращения 14.05.2016)
34. Папирян, Г. А. Экономика туризма [Текст] : учеб. пособие / Г. А. Папирян. - М. : Финансы и статистика, 2012. - 420 с.
35. Пенев, Г. Организация международного охотничьего туризма в Бол¬гарии [Текст] / Г. Пенев // Охота и охотничье хозяйство. - 2010. - №4. - С. 35-38.
36. Пилипенко, Г. П. Развитие туристкой индустрии России в совре-менных условиях [Текст] / Г. П. Пилипенко // Туризм: право и экономика. - 2013. - № 6 (13). - С. 11-15.
37. Писаревский, Е. А. Развитие туризма и туристской индустрии в Ев¬ропейском союзе [Текст] / Е. А. Писаревский // Туризм: право и экономика. -
2010. - № 1 (8). - С. 16-29.
38. Поздняков, Э. Н. История Шебекинской земли с древнейших времён до XVIII века / Э.Н. Поздняков. - Шебекино : Знак качества, 2010. - 32 с.
39. Россия и Китай расширяют охотничий туризм [Электронный ре-сурс] Режим доступа : http://belorechie.net/2398-rossiya-i-kitay-rasshiryayut- ohotnichiy-turizm.html (дата обращения 16.05.2016)
40. Савицкий, Н. М. Жилые постройки лесостепного варианта салтово- маяцкой культуры, диссертации на соискание ученой степени кандидата ис¬торических наук - Воронеж : Воронежский государственный университет,
2011.
41. Сенин, В.С. Организация международного туризма : учебник / В.С. Сенин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Финансы и статистика, 2015. - 400 с.
42. Современное состояние и тенденции развития туризма в мире [Текст] // Туризм: право и экономика. - 2014. - № 2 (25). - С. 15-18.
43. Соловьев, Д. Охота в Восточной Европе [Текст] / Д. Соловьев // Охота и охотничье хозяйство. - 2011.- №8. - С. 17-19.
44. Сыроечковский, Е. Е. Биосферный заповедник в центре Сибири [Текст] / Е. Е. Сыроечковский, Ф. Р. Штильмарк // Охота и охотн. хоз-во. -
2011. - № 3. - С. 5-6.
45. Сыроечковский, Е. Е. Охотничье-рыболовный туризм на севере За¬падной Сибири и вопросы развития форм отдыха в условиях таежной зоны [Текст] / Е. Е. Сыроечковский // Охота и охотничье хозяйство. - 2014. - №7. -
С. 17-21.
46. Трофименко, С. Охота в Великобритании [Текст] / С. Трофименко // Охота и охотничье хозяйство. - 2010. - №11. - С. 42-43.
47. Хаксевер К., Рендер Б. и др. Управление и организация в сфере услуг [Текст] / К. Хаксевер, Б. Рендер, Р. Рассел, Р. Мердик, 2-е изд. - М. : Питер, 2012. - 752 с.
48. Хотенко, Г. Охотничий туризм [Текст] / Г. Хотенко // Охота и охотничье хозяйство. - 2014. - №10. - С. 14-15.
49. Хохлов, А. Н. Охотничьи (трофейные) животные Европы и Азии [Текст] / А. Н. Хохлов, С. А. Харебов. - М. : ФОП, 2014. - 688 с.
50. Хохлов, А. Традиционная охота [Текст] / А. Хозлов // Сафари. - 2013. - №2(79). - С. 22-26.