Выпускная квалификационная работа выполнена в соответствии с основными задачами исследования:
- исследованы понятие, сущность и структура основного капитала организации;
- рассмотрена сравнительная характеристика отечественных и передовых зарубежных технологий и решений в области управления основным капиталом;
- обоснована методика анализа состояния основного капитала организации и эффективности его использования;
- дана организационно-экономическую характеристику ООО «Торгсервис»;
- проведен анализ финансового состояния организации;
- проведена диагностика управления основным капиталом ООО «Торгсервис»;
- сделать выводы и разработать рекомендации по совершенствованию управления основным капиталом ООО «Торгсервис».
По первому разделу был сделан вывод, что в западной экономической мысли наблюдаются несколько подходов к определению основного капитала как экономической категории, однако, все они сводятся к мысли, что основной капитал представляется как сумма капитала, вложенного в капитальные активы, который участвует в нескольких циклах производства, т. е. основной капитал полностью отождествляется с основными средствами. В российской учетной практике основные средства являются частью основного капитала, наряду с нематериальными активами, доходными вложениями в материальные ценности и долгосрочными финансовыми вложениями. Следовательно, равнозначность этих понятий и их взаимозаменяемость невозможна.
Зарубежные ученые в последние годы все большее значение придают в управлении капиталом и ресурсами компетенциям и навыкам персонала, то есть, человеческому капиталу. Российские предприниматели пока еще, в большинстве своем, не созрели до такого понимания, и действуют в управлении, скорее формально, чем рационально, то есть, довольствуясь разработкой самой стратегии управления основным капиталом.
Разработан алгоритм анализа состояния основного капитала организации и эффективности его использования, который ляжет в основу диагностики управления основным капиталом ООО «Уют» во втором разделе выпускной квалификационной работы.
Во втором разделе был проведен аналитический анализ по теме выпускной квалификационной работы, был сделан следующий вывод, а, именно, что исследуемое в работе предприятие зарегистрировано как юридическое лицо 12 декабря 2008 года. Фактический адрес Общества с ограниченной ответственностью «Торгсервис»: РБ, г. Бирск, ул. Мира, д.72.
ООО «Торгсервис» работает по единому налогу на вмененный доход.
Общество с ограниченной ответственностью «Торгсервис» освобождено от налога на добавленную стоимость и не является плательщиком налога на прибыль.
ООО «Торгсервис» это кафе с полным циклом производства, предоставляет потребителям качественное и полноценное питание и сервис-обслуживание.
Динамика основных финансово-хозяйственных показателей ООО «Торгсервис» показала рост товарооборота в 2015 году по сравнению с 2014 годом на 958 тыс. руб. Увеличение товарооборота в 2015 году связано, в основном, с повышением цен на предлагаемые кафе услуги и блюда, с увеличением популярности ресторана и ростом численности его посетителей.
Произошло снижение численности персонала на 2 человека, всего работающих в кафе «Уют» - 40 человек, что позволяет отнести предприятие к категории малого предприятия. Качественный и количественный анализ движения персонала, подтвердил вывод о том, что в кафе работают молодые и высококвалифицированные работники.
Финансовое состояние ООО «Торгсервис» необходимо охарактеризовать как неустойчивое, руководству необходимо уделить больше внимания к привлечению заемных средств, а в плане управления основным капиталом, обратить внимание на эффективное его использование. Кроме того, неликвидность баланса ООО «Торгсервис» и финансовая неустойчивость организации говорит о непрозрачности баланса, вызывающем сомнения в его данных.
Рентабельность предприятия повысилась в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 1,2 % и составила 2,2 %. Рентабельность для данного вида деятельности очень низкая.
Проведенный нами анализ показал, что управление основным капиталом ООО «Торгсервис», в основном связано с управлением основными фондами предприятия, поскольку, согласно данным баланса, во внеоборотные активы, которые, по сути, должны быть представлены, как основной капитал, кроме строки «Основные средства» ничего не отражено. Управлением основным капиталом занимается директор кафе «Уют» Королева В.В.
Нами было установлено, что в структуре основных фондов кафе, львиную долю занимают здания - 57,10 %, торговое и кухонное оборудование - 13,81 %. Прироста основных фондов в анализируемом периоде не было, в 2015 году была списана посудомоечная машина.
Уровень автоматизации в кафе составляет всего 10-13 %, коэффициент амортизации, показывающий уровень износа основного капитала, очень высок, он говорит о том, что основные фонды ООО «Торгсервис» изношены от 54 % до 58 %, соответственно, годными - от 46 % до 42 %.
Такие виды рентабельности как рентабельность совокупного капитала в активах и производственных активов имеют тенденцию повышения, а рентабельность чистых активов к понижению, это положительный фактор, поскольку он связан со снижением задолженности по краткосрочным обязательствам.
Среди методов управления основным капиталов в ООО «Торгсервис» отсутствует планирование. Контроль, в основном, направлен на обеспечение непрерывной хозяйственной деятельности, в связи с чем, иногда проводится, в силу необходимости, текущий ремонт оборудования, оргтехники и помещений.
За чистотой и санитарной обработкой кухонного оборудования следят шеф повар и менеджер по качеству, за сохранностью оборудования сторожа.
За поломку оборудования несут ответственность обслуживающие его работники, если оно было испорчено по вине работника. Если испорченное оборудование пришло в негодность за счет физического износа или, каких других факторов, независящих от работника, то директор принимает управленческое решение по каждому отдельному такому случаю.
Основные фонды сильно изношены, поскольку коэффициент износа превышает 50 %. Требуется замена старого оборудования на новое, что для чего необходимо разработать мероприятия по техническому оснащению ООО «Торгсервис», что, несомненно, будет способствовать совершенствованию управления основным капиталом данного предприятия.
Главным источником основного капитала кафе «Уют» является собственный оборотные средства (СОС). Доля СОС в финансировании, соответственно составила: в 2014 году - 52,16 % и в 2015 году - 37,46 %, в них же организация и испытывает наибольший недостаток в финансировании основного капитала: в 2014 году - 897 тыс. руб. и в 2015 году - 502 тыс. руб.
Доля собственного капитала в финансировании внеоборотных активов невысокая и составляет, соответственно, 7,56 % и 13,61 %.
В общем, недостаток финансирования основного капитала в 2014 году составил - 685 тыс. руб., а в 2015 году появился минимальный избыток - 46 тыс. руб.
Большое сомнение вызывает строка баланса «Оценочные обязательства», не имея данных, эту запись расшифровывающую, невозможно получить достоверные результаты по источникам финансирования основного капитала кафе «Уют».
В третьем разделе исследования были разработаны следующие мероприятия:
1) Провести в организации аудит внеоборотных активов для получения достоверных данных по учету основного капитала организации.
2) С целью обновления основных фондов приобрести пароконвекционную печь Electrolux Air-O-System.
3) Провести обучение персонала работе с новым оборудованием.
Экономический эффект от предложенных мероприятий составит: 595(1 083 - 488) тыс. руб.
Коэффициент эффективности составит: Е = 595/1 083 = 0,55 или 55%.
Был сделан вывод, что значительно вырос коэффициент автоматизации основного капитала на 36%, остальные коэффициенты выросли незначительно, коэффициент годности, например, на 4%. Тем не менее, если вести планомерную работу по эффективному управлению основным капиталом ООО «Торгсервис», можно достичь и более высоких показателей.
Актуальность темы исследования заключается в том, что материально-техническая база экономики Российской Федерации почти всех ее отраслей очень изношена, что нашло отражение и в материально-техническом обеспечении кафе «Уют», поэтому именно решение вопросов совершенствования управления основным капиталом организаций с их инновационной направленностью позволят повысить конкурентоспособность самой организации, но и страны, в целом.


Купить