Введение 3
1. Теоретические основы повышения эффективности деятельности
предприятия 6
1.1 Сущность конкурентоспособности предприятия 6
1.2 Факторы определяющие конкурентоспособность предприятий АПК ..11
1.3 Основные направления повышения эффективности производственно
логистической деятельности АПК 14
2.Особенности функционирования птицеводческого комплекса 18
2.1. Структура птицеводческого комплекса 18
2.2 Характеристика основных показателей функционирования отрасли ...27
2.3 Сравнительная характеристика различных типов производства
в птицеводческом комплексе 35
3. Оценка эффективности производственно- логистической деятельности ООО « Птицеводческий комплекс «Ак Барс» 38
3.1 Общая характеристика ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» ..38
3.2 Анализ конкурентных позиций ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» 42
3.3. Предположения по повышению эффективности производственно-логистической деятельности ООО "Птицеводческий комплекс «Ак Барс» 53
Заключение 59
Список использованной литературы 62
Развитие сельского хозяйства одно из самых приоритетных направлений развития страны, поскольку сельское хозяйство - это не только посевы, уборка и животноводство, в первую очередь, это продовольственная безопасность и независимость страны, возможность самостоятельно кормить свое население и выходить на мировой уровень по экспорту качественных продуктов в страны с низким уровнем развития сельского хозяйства.
В настоящее время производственные комплексы сельского хозяйство работают недостаточно эффективно. Для полноценного использования производственных мощностей и возможностей развития собственного сектора производства необходимо использование практических опыта более развитых предприятий в странах с высокими показателями продуктивности сельского хозяйства. Основной задачей развития собственного сектора является
улучшение производственных процессов на предприятии за счет более
эффективного использования как теоретических знаний, так и практического опыта более успешных предприятий, путём предоставления свободы действия институтам на производственных плошадках.
Сельское хозяйство относится к сектору быстро развивающихся, широкое использование получают новые технологии по выращиванию, посадкам, кормлению и вакцинации, не говоря уже о новых технологиях механизации производства. И в данный момент встаёт вопрос как правильно
эксплуатировать и внедрять новые разработки в структуру
сельскохозяйственного комплекса, зачастую отличающегося своей
негибкостью. Сельское хозяйство это огромные производственные мощности, масштаб которых, подвергается модернизации с огромным трудом и несёт за собой потерю большого количества времени и ресурсов. Но это не говорит о том, что данный сектор не претерпевает изменений, напротив большинство сельскохозяйственных комплексов постоянно следят за инновационными
разработками и внедряют их сразу же как только появляется возможность нарастить производственные мощности. Но необходимо рационально подойти к вопросу модернизации, так что бы получать максимальную пользу от изменений.
Стоит отметить, что мясо один из самых потребляемых продуктов в мире, а мясо птицы в рейтинге потребления стоит на втором месте после свинины. Однако, по мнению экспертов к 2020 году, мясо птицы будет лидером, так как ежегодно его потребление растёт на 3%. Этим объясняется актуальность темы исследования, связанной с анализом путей повышения эффективности производственно - логистической деятельности птицеводческого комплекса, возможности применения новых технологий и решения задач продовольственной безопасности.
Анализ комплекса позволит в полной мере определить взаимосвязь этих двух процессов, а также показать их влияние повышение эффективности производственно - логистический деятельности, что станет основой развития сельскохозяйственного комплекса в будущем.
Цель дипломной работы заключается в анализе производственнологистической деятельности птицеводческого комплекса и разработке предложений по повышению ее эффективности.
Для достижения указанной цели требуется решить следующие задачи:
- изучить теоретические основы повышения эффективности птицеводческого комплекса;
- проанализировать особенности деятельности птицеводческого комплекса;
- определить структуру птицеводческого комплекса; - проанализировать
основные показатели эффективности производственно-логистической
деятельности ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс»;
- провести анализ конкурентных позиций ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс»;
- разработать предложения по повышению эффективности производственно-логистической деятельности ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс».
Объектом исследования является « Птицеводческий комплекс «Ак Барс». Предметом исследования выступает производственно-логистическая
деятельность.
Теоретическую и методологическую базу исследования составляют труды ведущих отечественных и зарубежных ученых в области повышения эффективности предприятий агропромышленного комплекса (АПК).
Информационной базой исследования являются публикации по избранной тематике отечественных и зарубежных учёных, статистические данные Росптицнадзора, данные о результатах деятельности ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс».
В работе были использованы такие общенаучные методы исследования, как системный подход, анализ и синтез, группировка и сравнение, научная абстракция и прогнозирование, методы систематизации и классификации, методы статистического анализа.
Для раскрытия поставленной темы определена следующая структура: работа состоит из введения, трех глав, заключения и приложений. Название глав отображает их содержание.
В данной работе были рассмотрены следующие задачи:
- изучены теоретические основы повышения эффективности птицеводческого комплекса;
- проанализированы особенности деятельности птицеводческого комплекса;
- определена структура птицеводческого комплекса;
- проанализированы основные показатели эффективности
производственно-логистической деятельности ООО «Птицеводческий
комплекс «Ак Барс»;
- проведен анализ конкурентных позиций ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс»;
- разработаны предложения по повышению эффективности
производственно-логистической деятельности ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс».
В условиях рыночной экономики важную роль в обеспечении конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции в целом и продукции птицеводства играет система государственного экономического регулирования, основной целью функционирования которой, по нашему мнению, является создание необходимых организационно-экономических условий для
конкурентоспособного производства птицеводческой продукции отечественными птицефабриками. В современных условиях основными направлениями государственного регулирования и поддержки являются: укрепление материально-технической и технологической базы
сельскохозяйственных товаропроизводителей; государственное регулирование цен на рынке зерна; организация многоуровневой информационноконсультационной службы в агрокомплексе. Для поддержания и дальнейшего развития отечественной птицеводческой отрасли необходимо также проводить со стороны государства грамотную и взвешенную политику бюджетных дотаций товаропроизводителям птицеводческой продукции и в целом экономическую политику.
Под развитием птицеводческого комплекса, мы понимаем
многоуровневые процессы модернизации и внедрения инноваций в деятельность хозяйства.
В качестве объекта исследования в дипломной работе был исследован ООО «Птицеводческий комплекс «Ак -Барс», который входит в структуру одного из крупнейших холдингов Республики Татарстан - ОАО «Холдинговая компания Ак Барс». Птицеводческий комплекс «Ак Барс» был утвержден 10 сентября 2007 г. На сегодняшний день, до этого разрозненные юридические предприятия, стали филиалами Птицеводческого комплекса в Пестречинском, Зеленодольском, Чистопольском и Лаишевском районах Республики
Татарстан.
Анализ бухгалтерской отчетности ООО «Птицеводческий комплекс «Ак - Барс» показал, что выручка от реализации увеличивается, прибыль от продаж на настоящий год имеет положительную динамику по сравнению с предыдущими годами, расходы связаны со строительством веранды для родительского стада, а расходы с взятием кредитов и получением субсидий.
При анализе конкурентных позиций ООО «Птицеводческий комплекс «Ак -Барс» было выявлено, что производство ПК «Ак Барс» находиться на последнем месте в сравнении его с основными конкурентами производства куриного мяса того же сегмента в данной отрасли. Производственным лидером является Приосколье.
Для выявления причин достаточно низкой конкурентоспособности был проведен SWOT анализ ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс». Среди сильных сторон можно выделить географическое расположение, позволяющее поставлять свежее мясо в короткие сроки. Кроме того, на предприятии
используются новые методы производства, реализуется программа по запуску корпусов по содержанию родительского стада, которая не имеет аналогов и проводиться исключительно на территории ООО " Птицеводческий комплекс " Ак- Барс".
Среди слабых сторон можно выделить наличие старого оборудования и корпусов по сравнению с более молодыми предприятиями оснащёнными современными технологиями.
По результатам проведенного анализа нами были разработаны предложения по повышению эффективности производственно логистической деятельности ООО " Птицеводческий комплекс " Ак- Барс". Среди основных проблем предприятия можно отметить высокий уровень снижения категорийности тушек в процессе отлова и забоя. Для решения указанной проблемы необходимо закупка и внедрение современного оборудования для отлова и транспортировки птицы, улучшение рациона питания цыплят- бройлеров, переход на фермерский тип производства. Для снижения затрат на содержание и ремонт транспортных средств рекомендуется плавно перейти на арендованные. Для повышения эффективности работы отдела сбыта целесообразно рассмотреть вопрос о внедрении в указанном отделе специализированных программных средств по работе с клиентами.
Реализация указанных мероприятий позволит повысить эффективность производственно-логистической деятельности ООО "Птицеводческий комплекс "Ак- Барс", а также занять предприятию определенную нишу на рынке, ориентируясь на продажу экологически чистой и свежей продукции.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
