Повышение эффективности производственно-сбытовой деятельности предприятия пищевой отрасли на территориальном рынке

Поставленная цель разработка рекомендаций по повышению эффективности производственно-сбытовой деятельности ООО «ПК МАСТЕР» была выполнена. Была изучена сама проблема, теоретические аспекты вопроса, рынок сбыта продукции, маркетинговая среда мясокомбината и его финансовое состояние. На комбинате не выработано, какой либо ассортиментной политики. Текущее планирование производства осуществляется на основании заявок от службы реализации и зависит от наличия необходимого сырья и специй на складах комбината, многие функции необходимые в современных рыночных условиях не выполняются (например, контроль качества продукции и сырья, маркетинг, сбыт, который представлен 2 специалистами, которые не справляются с объемом работы). Так же на сегодня исследуемое предприятие испытывает трудности, связанные со сбытом продукции и, вследствие этого, падением выручки и низкой рентабельностью.
Конкурентный анализ позволил установить современное состояние ООО «ПК МАСТЕР» на рынке города. Доля рынка местного производителя составляет всего от 6 до 13%, продукцию мясокомбината все больше и больше вытесняют внешние производители мясных товаров.
Для повышения эффективности производственно-сбытовой деятельности необходима реализация следующих разработанных в ВКР рекомендаций:
Первый блок рекомендаций направлен на повышение эффективности производственной деятельности (за счет контроля качества сырья, улучшения технологической базы, повышения трудовой дисциплины и рационального использования рабочего времени на предприятии, повышения квалификации работающего персонала ответственного за выпуск качественной продукции);
Во-первых, для улучшения работы отдела снабжения необходимо: расширить штат, т.к. в отделе снабжения работает 1 специалист, но в связи с неритмичностью работы, он не справляется. Не ведется контроль остатков на складах, в связи с этим необходимо с учетом планов производства ввести графики
поставок, разработать систему планирования производства
Во-вторых, организовать постоянный контроль за качеством продукции, создав соответствующее подразделение в структуре предприятия. Причем контроль должен быть как входным - приемка сырья, так и выходной - готовой продукции. С этой целью в организационную структуру предприятия необходимо ввести отдел (комитет) по контролю качества в составе двух человек.
В-третьих, для улучшения технологической базы, приобрести конкретное оборудование, используемого для производства наиболее прибыльной продукции.
Проанализированы показатели эффективности использования основных средств. Основные средства используются не эффективно. Показатели, характеризующие эффективность использования основных средств снижаются. Как видно из рисунка, коэффициент износа основных фондов увеличивается, коэффициент годности имеет отрицательную тенденцию.
В работе был проведен анализ состояние конкретного оборудования, используемого для производства наиболее прибыльной продукции. Составлен список оборудования. Для покупки этого оборудования необходимо 1359, 6 тыс. рублей. Сравнили выбранные схемы финансирования за счет кредита и лизинга и определили наиболее эффективную. Разовый лизинговый платеж составит 330 тыс. руб. Наиболее экономически эффективными являются вариант приобретения оборудования в лизинг, в особенности его учета на балансе лизингополучателя.
Более наглядно выбрать лизинг, он вызывает наименьший отток денежных средств, наибольшую экономию по налогу на прибыль и НДС к возмещению.
В четвертых рекомендуем повышение трудовой дисциплины и рационального использования рабочего времени на предприятии. Предлагается ввести в эксплуатацию электронный пропускной автомат, который позволяет отслеживать время приходов и уходов каждого работника, а так же система видеонаблюдения в цехах и на складе. Проведен расчет стоимости турникета и системы видеонаблюдения, включая работы по монтажу.
Второй блок рекомендаций направлен на совершенствования организации маркетингово-сбытовой деятельности (за счет работы по новому плану маркетинга, активизации присутствия на существующих территориальных сегментах (г. Магнитогорск), расширить рынок розничной торговли).
Во-первых, составлен маркетинговый план и рассчитан бюджет на его выполнение. Общие затраты на выполнение маркетинговых функций в год могут составить 1504,8 тыс. руб.
Во-вторых, и третьих, предложено активизировать присутствие на существующих территориальных сегментах (г. Магнитогорск) и расширить рынок розничной торговли). Составлен план работы с торговой сетью, проанализированы торговые точки Центрального района (в качестве примера) г. Магнитогорск с выделением наиболее перспективных торговых точек. На план работы с торговой сетью заложено затрат = 20 000 руб. ежемесячно. Данная работа при не значительных затратах даст наиболее ощутимые результаты и может значительно поднять объемы продаж. Так же необходимо создать в отделе сбыта должностную единицу, специализирующуюся на захвате новых наиболее перспективных секторов рынка - розничных точек, данная группа должна тесно сотрудничать с новым отделом маркетинга ООО «ПК МАСТЕР».
Проведен расчет затрат на осуществление разработанных рекомендаций. Потребуется в первый год 4527,2 тыс. руб. Таким образом, разработанные рекомендации позволят сохранить и увеличить эффективность деятельности исследуемого ООО «ПК МАСТЕР» и получить прибыль, рентабельность продаж.
Можно предположить, что проведение хотя бы ряда разработанных рекомендаций повысят эффективность производственно-сбытовой деятельности ООО «ПК МАСТЕР» и как следствия увеличиться объем продаж, прибыльность и рентабельность.


Купить