В ходе выполнения выпускной квалификационной работы был разработан инвестиционный проект по открытию доставки здорового персонализированного питания. Работа состоит из двух разделов: один из которых это освоение теоретических основ инвестиций, инвестиционной деятельности и методов финансирования инвестиционных проектов. Второй раздел представляет собой непосредственно самостоятельно составленный инвестиционный проект с двумя вариантами организации производства: внешнее производство и внутреннее производство.
Сегодня во всем мире наблюдается снижение интереса к гипермаркетам и крупным торговым сетям. Сетевые магазины хороши тем, что позволяют покупателю купить всё в одном месте. За счет этого, магазины поменьше остаются без клиентов и постепенно закрываются. Главным интересом современного покупателя становится оперативность: ему важно не выбиваться из повседневного ритма жизни и не тратить много времени на процесс покупки.
В первом разделе выпускной квалификационной работы были рассмотрены основные теоретические аспекты инвестиционной деятельности, понятие и сущность инвестиционного проектирования: его цели, функции, виды и особенности. Были рассмотрены и проанализированы существующие источники финансирования инвестиционных проектов.
Основными методами финансирования данного инвестиционного проекта являются:
1) самофинансирование, т.е. осуществление инвестирования только за счет собственных средств;
2) кредитное финансирование
3) бюджетное финансирование.
Популярная тенденция вести здоровый образ жизни напрямую связана с качественными продуктами питания. Поэтому интерес для инвесторов может представлять такое направление как фудтех.
Эта тема является самой интересной, в связи с тем, что в ней скрыт огромный потенциал для развития и обсуждения, а сама тема имеет острую социальную значимость в виду снижения общих показателей уровня жизни и здоровья в Российской Федерации.
Проектируемое предприятие - служба доставки персонализированного здорового питания в городе Челябинске.
Цель предприятия - создание персонализированного рациона здоровой еды для каждого клиента, его изготовление и доставка на дом.
Планируется создание предприятия по доставке здорового питания, приготовленного по стандартам диетолога и подобранного под особенности потребителей с использованием только натуральных компонентов.
Предприятие будет предоставлять потребителю определенный спектр услуг, в который будет входить:
- медицинское сопровождение врача-диетолога;
- составление персонального рациона с учетом: желаемой калорийности, сбалансированности питания, желаемой скорости метаболизма, оптимального режима питания;
- приготовление и доставка еды клиентам города Челябинска.
Общая сумма первоначальных финансовых вложений в случае с внутренним производством составляет 1 136 000 рублей, из которых 500 000 рублей составляют заемные средства и 636 000 собственные средства. А в случае с внешним производством необходимо 819 000 рублей, из которых 500 000 рублей заемные средства, а 319 000 рублей собственные средства. Заемные средства планируется взять в отделении Альфа-Банка под 14% на 5 лет.
Чтобы определить, каким должен быть клиент доставки здоровой еды «Yes, я ем!», а также выявить их основные интересы и предпочтения был проведен опрос среди 119 респондентов путём анкетирования.
По данным опроса было принято решение следовать пожеланиям потребителей (большинство респондентов указало до 1000 рублей) и установить цену исходя из расчета средневзвешенной по трем категориям продуктов, соответственно средняя стоимость комплекта еды - 1030 рублей.
Со здоровым питанием тесно связаны занятия спортом, именно сезонность походов в спортзал влияет на продажи здоровой еды. Пик продаж абонементов в фитнес-клуб приходится на апрель-май, а спад происходит в конце лета и начале осени. А так же низкие продажи в январе. Соответственно именно в это время, актуальны продажи здоровой еды. Прогноз динамики развития данной отрасли вполне оптимистичен и планируется ежегодный темп прироста объема продаж на 26%. Далее в течение первых 8 месяцев планируется увеличение объема продаж от 5 до 12 заказов в день.
Первый вариант с внутренним производством и двумя вариантами финансирования оказались убыточными, NPV<0, соответственно рассчитывать другие показатели эффективности проекта было нецелесообразно.
Далее, проект с внешним производством был эффективен как в случае с кредитом и собственными средствами, так и с государственным финансированием и собственными средствами. Были произведены оценки финансовой реализуемости двух проектов и на каждом шаге расчета чистый дисконтированный поток нарастающим итогом положителен, соответственно оба проекта являются финансово реализуемыми.
Анализ рисков состоял из проведения анализа безубыточности и анализа чувствительности. Анализ безубыточности показал, что запас финансовой прочности растет, а порог рентабельности уменьшается. Это дает основание полагать, что прибыль проекта с каждым годом будет возрастать. Анализ чувствительности показал, что проект наиболее чувствителен к изменению стоимости затрат на продукты и менее чувствителен к ставке дисконтирования и ставки по кредиту. На основании вышеизложенного можно сделать вывод о целесообразности реализации проекта с внешним производством и с любым из вариантов финансирования.


Купить