Комплекс маркетинга состоит из следующих элементов: продукт (ассортиментная политика), ценообразование, сбытовая политика и продвижение. Политика продвижения товара включают в себя рекламу, личные продажи и прямой маркетинг, стимулирование сбыта, связи с общественностью. Все элементы взаимосвязаны между собой и имеют важнейшее значение для эффективной хозяйственной деятельности любой коммерческой организации. Каждая составляющая комплекса маркетинга приобретает разное значение на различных стадиях жизненного цикла товара.
ООО «Мясоруб» основано в апреле 2012 года как предприятие, занимающееся реализацией мясной продукции: охлажденного мяса и мясных полуфабрикатов (натуральные мясные полуфабрикаты, рубленные мясные полуфабрикаты, мясные полуфабрикаты из субпродуктов, мясной фарш).
Анализ основных экономических показателей позволяет сделать следующие выводы:
1. При ухудшении показателей продаж и прибыли наблюдается сохранение численности персонала и фонда оплаты труда. Вероятно, руководство планировало сохранить те объемы производства, которые были в 2014 году.
2. Вследствие замедления продаж и сокращение чистой прибыли естественным образом исчезла рентабельности продаж. Предприятие терпит большие убытки. Эффективность хозяйственной деятельности снижена.
В целом финансовое состояние предприятия ООО «Мясоруб» можно оценить как критическое.
Оценка составляющих комплекса маркетинга приводит с следующим выводам:
1. По показателю цены ООО «Мясоруб» уступает таким конкурентам, как «Крестьянское хозяйство Волков А.П.» и агрофирма «Ариант», хотя по сравнению с ИП Зорькин А.Л. цены анализируемого предприятия более привлекательны для покупателей. Нельзя однозначно констатировать наличие, либо отсутствие ценового преимущества. Так, по некоторым товарам уровень цен ООО «Мясоруб» несколько ниже среднерыночных, по другим позициям - выше.
2. По качеству мясной продукции предприятие не уступает своим конкурентам.
3. По ассортименту товаров ООО «Мясоруб» уступает
«Кресатьянскому хозяйству Волкова А.П» и агрофирме «Ариант».
4. ООО «Мясоруб» уступает конкурентам по наличию в ассортименте готовой гриль продукции, а также замороженных полуфабрикатов.
5. Стимулирование продаж по сравнению с «Крестьянским хозяйством Волкова А.П» и агрофирмой «Ариант» используется слабо. Проводятся раз в 2 недели акции в магазинах и раздаются листовки с информацией об этих акциях. Но при этом существует программа лояльности для постоянных клиентов, который нет ни в одном магазине мясной продукции г.Кемерово.
Таким образом, можно заключить, что ООО «Мясоруб» занимается среднее положение среди конкурентов, так как одни показатели работы предприятия выше, чем у конкурентов, другие ниже, но лидирующего положения предприятие не занимает.
На данном предприятии ведется работа по управлению конкурентоспособностью предприятия путем применения ценовых и методов, однако, применяемые методы носят традиционный характер и в полной мере не позволяют предприятию выделить себя среди аналогичных предприятий.
Среди основных конкурентов ООО «Мясоруб» занимает среднее положение, так как одни показатели работы предприятия в большей степени удовлетворяют потребителей, другие показатели - меньше.
Для анализа конкурентоспособности предприятия методом 4P был был проведен экспертный опрос, основные выводы по которому:
- слабая система коммуникации;
- связи с общественностью почти не развиты;
- известность компании на рынке получила сравнительно высокую оценку;
- репутация в отношении качества продукции и обслуживания предприятия ООО «Мясоруб» так же являются сильной стороной коммуникационной деятельности;
В рамках выпускной квалификационной работы были предложены следующие рекомендации по разработке комплекса маркетинга:
1. Сменить розничную торговлю на рынок В2В, поставлять мясную продукцию на предприятия общественного питания.
2. Уменьшить ассортимент. Оставить только 3 вида мясной продукции: свинину, говядину и баранину. Также возможно изготовление фарша из данных видов мяса и готовых шашлыков в маринаде.
3. Принять в штат 1 технолога мясной продукции и 3 торговых агентов. Технолог будет разрабатывать ассортимент, вносить в него изменения. Торговые агенты сначала проанализируют рынок, проведут переговоры с теми заведениями общественного питания, которые заинтересуются нашим предложением. Затем будут полностью курировать весь процесс поставок покупателям. Плюсы того, что торговые представители будут в штате предприятия заключаются в том, что они будут более мотивированны, так как вся из заработная плата будет зависеть от эффективности работы.
4. Разрабатывает дизайн рекламной продукции (буклетов, прайс-листов с фотографиями, демонстрирующими продукцию предприятия).
Общий объем затрат на эти мероприятия минимален, так как у предприятия есть производственный цех, все необходимое для производства оборудование. Штат сотрудников частично изменится, но при этом ФОТ не изменится.
Все рекомендации по разработке комплекса маркетинга приведут к улучшению деятельности ООО «Мясоруб», к формированию прибыли и достижению заданных целей.


Купить