📄Работа №55672
Тема: Проект прессового цеха по переработке семян рапса производительностью до 200 т/сут семян
Тип работы
Бакалаврская работа
Предмет
Технология питания
Объем:
49 листов
Год:
2016
Просмотров:
165
4350
руб.
🛒 Купить работу
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
📋 Содержание
Введение
1. Технологическая часть
1.1 Ассортимент выпускаемой продукции
1.2 Характеристика исходного сырья и готовой продукции
1.3 Определение ожидаемых выходов продукции и отходов при переработке
1.4 Расчет основного и вспомогательного оборудования
1.5 Характеристика и выбор оборудования
1.6 Описание технологической схемы
1.7 Технохимический контроль
1.8 Проектное решение производственного участка
1.9 Специальная часть на тему «Перспективы производства и переработки семян рапса и рапсового масла»
2. Безопасность производства
2.1 Экологическая безопасность
2.2 Условия труда
2.3 Техника безопасности
Список Литературы
Приложение
1. Технологическая часть
1.1 Ассортимент выпускаемой продукции
1.2 Характеристика исходного сырья и готовой продукции
1.3 Определение ожидаемых выходов продукции и отходов при переработке
1.4 Расчет основного и вспомогательного оборудования
1.5 Характеристика и выбор оборудования
1.6 Описание технологической схемы
1.7 Технохимический контроль
1.8 Проектное решение производственного участка
1.9 Специальная часть на тему «Перспективы производства и переработки семян рапса и рапсового масла»
2. Безопасность производства
2.1 Экологическая безопасность
2.2 Условия труда
2.3 Техника безопасности
Список Литературы
Приложение
📖 Введение
Масложировая промышленность является одной из основным отраслей пищевой промышленности. Она связана практически со всеми отраслями пищевой промышленности и со многими техническими отраслями. Она одна из отраслей промышленности определяющих продовольственную безопасность страны. Продукция масложировой промышленности являются товары как пищевого(масло, маргарин, майонез), кормового так и технического назначения(лаки, краски, масло, глицерин, ДЖК). Таким образом развитие масложировой промышленности является делом государственной важности. Однако в СССР в Сибирском регионе масложировая промышленность была не развита, поэтому здесь необходимо развивать эту отрасль. Наиболее подходящей культурой является рапс.
Рапс ценная масличная культура по пищевым и кормовым значениям он значительно превышает многие сельскохозяйственные культуры. Рапсовое масло содержащие ненасыщенные жирные кислоты (олеиновую, линолевую, линоленовую) в оптимальном соотношении, по биологической ценности рапсовое масло настолько ценное, что его называют северной оливой.
Мировой рынок растительных масел весьма неоднороден в силу возможности получать масло из самого разнообразного растительного сырья. Из всех видов масел традиционно выделяются 4 основных вида соевое, рапсовое, подсолнечное и пальмовое, которые определяют динамику рынка, составляя три четверти всего производства масел и немногим менее 90 % всей мировой торговли. Именно эти масла лежат в основе таких важных явлений, как взаимозаменяемость и, как следствие, конкуренция на рынке масел[1].
Экспорт рапсового масла из России. В 2013 году объем экспорта рапсового масла из РФ составил 305 тыс. тонн, что является рекордным показателем за всю историю страны. Объем экспорта рапсового масла из России в 2014 году, без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза, составил 304 тыс. тонн.
Основное направление экспорта рапсового масла из России в 2014 году - Норвегия, куда в январе-марте 2014 года было отгружено 44,6% от общего объема вывоза рапсового масла за рубеж. Также крупными направлениями сбыта рапсового масла российского производства 2014 года являлись Латвия, Литва, Чехия и Нидерланды.
Экспорт семян рапса из России. В последние годы поставки семян рапса за рубеж находились на относительно низких отметках (40-60 тыс. тонн). Отечественные производители стремятся самостоятельно перерабатывать семена рапса и поставлять на экспорт уже готовый продукт, обладающий более высокой добавочной стоимостью. Однако в 2013 году было собрано семян рапса несколько больше, чем ожидалось. Валовые сборы рапса существенно превысили потребности отечественной перерабатывающей промышленности. В связи с этим в 2013 году за рубеж был отправлен объем семян рапса на уровне 120 тыс. тонн
Рапс ценная масличная культура по пищевым и кормовым значениям он значительно превышает многие сельскохозяйственные культуры. Рапсовое масло содержащие ненасыщенные жирные кислоты (олеиновую, линолевую, линоленовую) в оптимальном соотношении, по биологической ценности рапсовое масло настолько ценное, что его называют северной оливой.
Мировой рынок растительных масел весьма неоднороден в силу возможности получать масло из самого разнообразного растительного сырья. Из всех видов масел традиционно выделяются 4 основных вида соевое, рапсовое, подсолнечное и пальмовое, которые определяют динамику рынка, составляя три четверти всего производства масел и немногим менее 90 % всей мировой торговли. Именно эти масла лежат в основе таких важных явлений, как взаимозаменяемость и, как следствие, конкуренция на рынке масел[1].
Экспорт рапсового масла из России. В 2013 году объем экспорта рапсового масла из РФ составил 305 тыс. тонн, что является рекордным показателем за всю историю страны. Объем экспорта рапсового масла из России в 2014 году, без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза, составил 304 тыс. тонн.
Основное направление экспорта рапсового масла из России в 2014 году - Норвегия, куда в январе-марте 2014 года было отгружено 44,6% от общего объема вывоза рапсового масла за рубеж. Также крупными направлениями сбыта рапсового масла российского производства 2014 года являлись Латвия, Литва, Чехия и Нидерланды.
Экспорт семян рапса из России. В последние годы поставки семян рапса за рубеж находились на относительно низких отметках (40-60 тыс. тонн). Отечественные производители стремятся самостоятельно перерабатывать семена рапса и поставлять на экспорт уже готовый продукт, обладающий более высокой добавочной стоимостью. Однако в 2013 году было собрано семян рапса несколько больше, чем ожидалось. Валовые сборы рапса существенно превысили потребности отечественной перерабатывающей промышленности. В связи с этим в 2013 году за рубеж был отправлен объем семян рапса на уровне 120 тыс. тонн
ИЛИ
Поиск аналога
📕 Список литературы
🛒 Оформить заказ
⚡ Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.