📄Работа №55662
Тема: Проект Пылеуловителя с центральным подводом орошения в линии производства сухого молока
Характеристики работы
Тип работы
Дипломные работы, ВКР
Предмет
Технология питания
Объем:
62 листов
Год:
2016
Просмотров:
266
4245
руб.
🛒 Купить работу
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
📋 Содержание
Введение
1 Литературно-патентный обзор 3
1.1 Машино - аппаратурная схема производства сухого молока 4
1.2 Анализ и синтез технологического потока 6
1.2.1 Спецификация ведущего оборудования линии 6
1.2.2 Операторная модель технологической линии производства сухого
молока 7
1.2.3 Схема формы технологического потока линии 8
1.2.4 Схема строения технологического потока 8
1.3 Литературный обзор 8
1.4 Патентный обзор 11
2 Описание пылеуловителя с центральным подводом орошения ...33
3 Расчеты, подтверждающие работоспособность пылеуловителя с
центральным подводом орошения 35
3.1 Технологический расчет 35
3.2 Расчет фланцевых соединений аппарата 36
3.3 Расчет сварного таврового соединения стоек аппарата 37
3.4 Расчет корпуса 36
3.5 Прочностной расчет вала насоса на ЭВМ 37
3.6 Прочностной расчет подшипника на ЭВМ 42
3.7 Прочностной расчет шпонки на ЭВМ 48
4 Монтажный проект 51
4.1 Расчет фундаментной площадки 52
4.2 Расчет крепления оборудования 54
4.3 Сетевой график монтажа оборудования 56
4.4 План размещения оборудования в цехе 58
Заключение 60
Список использованной литературы 61
1 Литературно-патентный обзор 3
1.1 Машино - аппаратурная схема производства сухого молока 4
1.2 Анализ и синтез технологического потока 6
1.2.1 Спецификация ведущего оборудования линии 6
1.2.2 Операторная модель технологической линии производства сухого
молока 7
1.2.3 Схема формы технологического потока линии 8
1.2.4 Схема строения технологического потока 8
1.3 Литературный обзор 8
1.4 Патентный обзор 11
2 Описание пылеуловителя с центральным подводом орошения ...33
3 Расчеты, подтверждающие работоспособность пылеуловителя с
центральным подводом орошения 35
3.1 Технологический расчет 35
3.2 Расчет фланцевых соединений аппарата 36
3.3 Расчет сварного таврового соединения стоек аппарата 37
3.4 Расчет корпуса 36
3.5 Прочностной расчет вала насоса на ЭВМ 37
3.6 Прочностной расчет подшипника на ЭВМ 42
3.7 Прочностной расчет шпонки на ЭВМ 48
4 Монтажный проект 51
4.1 Расчет фундаментной площадки 52
4.2 Расчет крепления оборудования 54
4.3 Сетевой график монтажа оборудования 56
4.4 План размещения оборудования в цехе 58
Заключение 60
Список использованной литературы 61
📖 Введение
Молочная промышленность является одним из самых крупных сегментов российской экономики. Ее особая роль определяется значимостью этой группы продуктов как важного источника белков животного происхождения в рационе питания человека.
В настоящее время в молочной промышленности наметились существенные положительные тенденции. Экономические показатели отрасли свидетельствуют об устойчивом росте производства. Для многих предприятий молочной промышленности уже не стоит остро проблема выживания. В первую очередь это относится к предприятиям-лидерам. Основное направление развития сегодня - не только наращивание объемов производства, а формирование конкурентных преимуществ, причем более глубоко порядка и на этой основе достижение нового качества экономического роста.
Перед предприятиями молочной промышленности стоит задача детального анализа механизма формирования конкурентных преимуществ, выбора и реализации эффективных стратегий экономического поведения. Возрастает научная и практическая востребованность более глубокого исследования проблем межотраслевой сбалансированности переработки и сырьевой базы, учета риска при обосновании конкурентных стратегий, роли инновационных факторов их формирования.
Несмотря на множество публикаций по проблеме, ряд ее сторон относится к малоизученным, неразработанным в полной мере. Это, прежде всего региональные, отраслевые, институциональные, внешнеэкономические аспекты проблемы, проблема оценки и перспектив формирования конкурентных преимуществ в условиях развивающегося рынка и др.
Особое значение приобретают эти вопросы применительно к рынку продукции молочной промышленности, для которого острая конкурентная борьба является характерными чертами.
Сухое молоко — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет многие полезные свойства свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии. Входит в состав многих видов детских молочных смесей.
Изготовление сухого молока обусловлено более длительным сроком хранения данного продукта по сравнению с обычным молоком. Существует также быстрорастворимое сухое молоко.
В настоящее время в молочной промышленности наметились существенные положительные тенденции. Экономические показатели отрасли свидетельствуют об устойчивом росте производства. Для многих предприятий молочной промышленности уже не стоит остро проблема выживания. В первую очередь это относится к предприятиям-лидерам. Основное направление развития сегодня - не только наращивание объемов производства, а формирование конкурентных преимуществ, причем более глубоко порядка и на этой основе достижение нового качества экономического роста.
Перед предприятиями молочной промышленности стоит задача детального анализа механизма формирования конкурентных преимуществ, выбора и реализации эффективных стратегий экономического поведения. Возрастает научная и практическая востребованность более глубокого исследования проблем межотраслевой сбалансированности переработки и сырьевой базы, учета риска при обосновании конкурентных стратегий, роли инновационных факторов их формирования.
Несмотря на множество публикаций по проблеме, ряд ее сторон относится к малоизученным, неразработанным в полной мере. Это, прежде всего региональные, отраслевые, институциональные, внешнеэкономические аспекты проблемы, проблема оценки и перспектив формирования конкурентных преимуществ в условиях развивающегося рынка и др.
Особое значение приобретают эти вопросы применительно к рынку продукции молочной промышленности, для которого острая конкурентная борьба является характерными чертами.
Сухое молоко — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет многие полезные свойства свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии. Входит в состав многих видов детских молочных смесей.
Изготовление сухого молока обусловлено более длительным сроком хранения данного продукта по сравнению с обычным молоком. Существует также быстрорастворимое сухое молоко.
✅ Заключение
В данном дипломном проекте рассмотрена машинно-аппаратурная схема производства сухого молока, из которой выявлена структура производства, а также узкие места в линии. Далее был обработан спектр большого количества теоретического материала современных конструкций пылеуловителей, а также патентный обзор и сделан вывод, что в целом можно разделить на два основных направления: 1) Изменение свойств и конструкции пылеуловителей, направленное на улучшение свойств уловления пыли. Улучшение качества пыле уловления за счет оптимизации рассевания воды из распылительной сферы внутри аппарата; тангенсального подвода пылегазовой смеси.2) Улучшение эксплуатационных характеристик оборудования. Изменение технических качеств, влияющих на срок эксплуатации, надежность, удобство в обслуживании и ремонтопригодность, приведение конструкции оборудования в соответствие с современным уровнем техники.
Изучили инструкцию Пылеуловителя с центральным подводом орошения и произвели технологический, расчет фланцевых соединений, расчет сварного таврового соединения стоек аппарата, расчет вала, подшипников, шпонок и вевили что работа обеспечивается в пределах нормы для данного вида оборудования.
Также был спроектирован монтажный проект с расчетами по проектированию фундаментной площадки, который показал, что перекрытие и сама фундаментная площадка разработана верно для данной оборудования, крепления оборудования показала, что нужно использовать болты М20. Был разработан сетевой график оборудования вместе с компоновкой цеха сухого молока.
Изучили инструкцию Пылеуловителя с центральным подводом орошения и произвели технологический, расчет фланцевых соединений, расчет сварного таврового соединения стоек аппарата, расчет вала, подшипников, шпонок и вевили что работа обеспечивается в пределах нормы для данного вида оборудования.
Также был спроектирован монтажный проект с расчетами по проектированию фундаментной площадки, который показал, что перекрытие и сама фундаментная площадка разработана верно для данной оборудования, крепления оборудования показала, что нужно использовать болты М20. Был разработан сетевой график оборудования вместе с компоновкой цеха сухого молока.
ИЛИ
Поиск аналога
📕 Список литературы
🛒 Оформить заказ
⚡ Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.