Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты изучения сельского туризма
1.1. Сельский туризм: понятие, виды, принципы организации 8
1.2. История возникновения и развития сельского туризма 13
1.3. Влияние сельского туризма на развитие сельской местности 20
Глава 2. Анализ развития сельского туризма в мире
2.1. Развитие и правовое регулирование сельского туризма в мире 28
2.2. Особенности развития сельского туризм в России 39
2.3. Современное состояние и перспективы развития туризма в
Татарстане 43
Глава 3. Развития сельского туризма в Зеленодольском районе
3.1. Анализ туристского потенциала Зеленодольского района 51
3.2. Особенности развития и характеристика сельского туризма Зеленодольском районе 53
3.3. Разработка сельского тура, в село Бишня и программа продвижения
пакета сельского тура 60
Заключение 70
Список использованных источников и литературы 80
Актуальность выпускной квалификационной работы в первую очередь заключается в том, что современные тенденции и изменения предпочтений потребителей туристических услуг привели к изменению сознания отдыхающих людей, вследствие чего сформировался спрос на новые виды туристских продуктов, использующих альтернативные, ранее не используемые, или малоиспользуемые рекреационные ресурсы, в том числе ресурсы сельской местности.
Далее сельский туризм в России - понятие относительно молодое, не получившее пока еще должного внимания среди населения нашей страны. Однако в Европейских странах такой вид отдыха уже давно пользуется популярностью, так как помогает получить регионам дополнительный доход в бюджет. С этой точки зрения сельский туризм представляет и для наших регионов предмет социальной востребованности и актуальности.
На данный момент сельский туризм рассчитан на тех, кому интересен отдых на природе, а это скорей всего жители мегаполисов. Как известно в больших городах живут люди состоятельные и привыкшие к комфорту. Кому-то из них может и понравится возможность пожить в настоящем деревенском доме, таскать воду с колодца и пахать огород.
Следовательно, на современном этапе развития общества сельский туризм в России воспринимается как временное пребывание людей в сельской местности с целью отдыха, оздоровления, ознакомления с природой, национальным и культурным колоритом местности; знакомство с местным укладом сельской жизни, без занятия предпринимательской деятельностью для получения прибыли.
Наша страна богата природными ресурсами, обладает интересной историей, культурой, многочисленными и разнообразными традициями. Все это может послужить хорошей опорой для роста популярности такого вида отдыха. Развитие активного сельского вида отдыха способствует развитию
социальной инфраструктуры деревенских территорий: созданию рабочих мест, увеличению доходов местного населения, формирует спрос на местные товары и услуги, способствует поддержке традиций, народных промыслов и ремесел.
Развитие сельского туризма в субъектах Российской Федерации подразумевает, в первую очередь, создание достойных и комфортных условий на крупных базах отдыха, расположенных в сельской местности. Там отдых рассчитан на состоятельных клиентов, которые готовы выкладывать кругленькую сумму ради того, чтобы провести отпуск весело и с комфортом. Чем больше вложишь денег, тем больше привлечешь туристов.
Мы думаем, что наши сельские жители к этому не готовы. Многие хотят получить прибыль без затрат. Есть лес, река, баня. Остальное как- нибудь само приложиться. Вот тебе рыбалка, вот тебе шашлык на мангале. Пусть душа радуется первозданной природе, зачем комфорт.
Поэтому сельскому индивидуальному или частному предпринимателю более привлекателен малый вид туризма в виде гостевого дома, так как он доступен по затратам и самому хозяину, и приезжему туристу.
Кроме всего сказанного такой вид сельского туризма очень выгоден для сельских семей в том направлении, что многие туристы хотят и могут поучаствовать в сельскохозяйственных работах - помочь фермеру в уборке картофеля, урожая овощей или подоить корову. Можно взять в руки косу, вилы или грабли и поучаствовать в сенокосе. Умеешь колоть дрова - бери топор. Заряд бодрости и хорошего настроения обеспечены.
Однако качественный анализ и статистическая обработка результатов проведенного опроса позволяют утверждать о том, что в Республике Татарстан 30% опрашиваемых слышали о таком виде туризма, но никогда не пользовались им, 24% слышали и пользовались, 46% нет, не слышали о таком виде отдыха.
Учитывая актуальность, практическую значимость, не достаточную теоретическую и методическую разработанность была определена тема
выпускной квалификационной работы: Сельский туризм и перспективы его развития в Зеленодольском муниципальном районе.
Объектом исследования - является сельская местность как туристская десцинация.
Предметом исследования - перспективы развития сельского туризма в Зеленодольском районе.
Цель исследования - анализ опыта сельского туризма в особо ценных экологических регионах и разработка проекта по развитию сельского туризма на примере одного сельского поселения Зеленодольского района.
Исходя из объекта, предмета и цели исследования были определены следующие задачи:
1. Изучение теоретических аспектов сельского туризма, определяя основное содержание понятия, цели, основных направлений; историю возникновения и развития; положительное влияние на духовноэкономическое развитие сельских поселений.
2. Провести исторический анализ развития сельского туризма в мире, раскрывающий правовое регулирование; особенности развития в России; современное состояние и перспективы развития туризма в Татарстане.
3. Разработать основные виды и направления сельского туризма в Зеленодольском муниципальном районе, предполагающее анализ туристского потенциала; особенности его развития; проектирование бизнес - плана для территории сельского поселения «Бишня».
Научная новизна выпускной квалификационной работы состоит в том,
что:
• определено понятие, цели, систематизированы основные направления сельского туризма;
• раскрыто положительное влияние сельского туризма на духовно - экономическое развитие сельских поселений.
• разработан проект бизнес-плана для территории сельского поселения «Бишня» Зеленодольского района.
Теоретическая значимость выпускной квалификационной работы состоит в том, что: на основе проведенного исторического анализа выявлено:
• основы правового регулирования сельского туризма в мире;
• особенности развития сельского туризма в России,
• современное состояние и перспективы его развития в муниципальных районах Республики Татарстан.
Практическая значимость выпускной квалификационной работы состоит в том, что разработаны основные виды и направления сельского туризма в Зеленодольском муниципальном районе, в частности для территории сельского поселения «Бишня» в виде гостевого дома.
В процессе изучения темы выпускной квалификационной работы применялись следующие методы научно-педагогического исследования:
• изучение и анализ исторической, правовой, информационно - познавательной литературы по проблеме исследования;
• обобщение исторического опыта по развитию сельского туризма;
• анкетирование и интервьюирование жителей Республики Татарстан, в том числе и Зеленодольского района;
• ознакомление с туристическими маршрутами отдельных регионов Российской федерации и Республики Татарстан;
• обработка и оценка результатов исследования.
Достоверность и обоснованность результатов проведенного исследования обусловлена опорой на современные нормативно-правовые документы, использованием комплекса методов, целенаправленным анализом развития сельского туризма на практике, адекватных цели, задачи и предмету выпускной квалификационной работы.
На защиту выносятся:
1. Теоретические основы сельского туризма: основное содержание понятия «сельский туризм», цели, основных направлений.
2. Исторический анализ развития сельского туризма в мире, в России и в Татарстане.
3. Разработанный проект бизнес-плана для территории сельского поселения «Бишня» Зеленодольского района.
Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.
Во введении раскрывается актуальность темы данной работы, определяется цель и ставятся необходимые задачи для ее достижения. Определяется предмет и объект исследования.
Первая глава содержит в себе теоретические аспекты сельского туризма. Здесь изучается основное содержание понятия «сельский туризм», цели, основные направления данного явления; история возникновения и развития сельского туризма; выявляется положительное влияние сельского вида отдыха на духовно-экономическое развитие сельских поселений.
Вторая глава посвящена историческому анализу развития сельского туризма в мире; правовому регулированию сельского туризма; раскрытию особенностей развития сельского вида отдыха в России. Оцениваются состояние и перспективы развития сельского туризма в Татарстане.
В третьей главе проведен анализ туристского потенциала Зеленодольского муниципального района; выявлены его основные виды и направления; разработан проект бизнес-плана для создания на территории сельского поселения «Бишня» малого вида сельского туризма - гостевого дома.
В заключении подводятся итоги о проделанной работе.
Проблема развития сельского туризма является весьма актуальной и активно обсуждается как на государственном, региональном уровне, так и предпринимателями и фермерами, работающими в этой сфере.
Сельский туризм берет свое начало с давних времен, уже тогда люди выезжали в сельскую местность для отдыха. Возникшая во второй половине двадцатого века индустрия сельского туризма признан как наиболее динамично растущий сектор мирового туристического хозяйства.
Сельский туризм, является одной из самых востребованных форм туризма в Европе, так как с одной стороны, туристам предлагается более низкие цены на туристические услуги, а с другой является дополнительными средствами размещения из-за большого потока туристов.
Сельский туризм может занять перспективное место в туристическом бизнесе и привлечь как иностранных гостей, так и граждан Российской Федерации. Развить как въездной, так и внутренний туризм нашей страны.
Основные проблемы для развития сельского туризма в Российской Федерации является отсутствие четко сформулированной государственной политики по сельскому туризму и нормативно-правового обеспечения данного вида деятельности, отсутствие специального федерального законодательства, регулирующего деятельность в области сельского туризма в нашем государстве.
Деревня - это очень сложная и своеобразная среда, поэтому желание познать деревенскую жизнь, ее жителей очень трудоемкий процесс. Поэтому когда начинаешь дело, то надо хорошо ориентироваться в ней, либо надо пожить какое то время в деревне и познать все прелести и трудности, деревенской, жизни.
При разработке проекта сельского гостевого дома, мы подробно изучили рынок, с уже существующими предложениями отдыха в сельской местности. Выявили потенциальных конкурентов, это загородные клубы и базы отдыха, который осуществляют узкий спектр оказываемых услуг. Их количество в Зеленодольском районе представлено явно недостаточно для полного удовлетворения потребностей туристов, жителей гостей района, который функционируют круглогодично.
Цель настоящей работы заключалась в том, чтобы изучить и сравнить уже существующий опыт сельского туризма и разработать предложение по развитию сельского туризма на примере сельского поселения Бишня Зеленодольского района. Для достижения этой цели были поставлены соответствующие теме дипломной работы задачи и в ходе исследования они были успешны решены. Было рассмотрено понятие сельский туризм, его виды, преимущества и способы организации; проанализирован российский и зарубежный опыт сельского туризма; изучен рекреационный потенциал Зеленодольского района, его этнокультурное и природное наследие.
В ходе дипломной работы экспериментальным путем было выявлено, что более 69% опрошенных готовы потратить на отдых в деревне от 5000 до 15000 тысяч рублей. При этом питание должно быть включено в эту сумму. Опрошенные респонденты отводят особое внимание тому, что сервис и обслуживания должны быть на высоком уровне, так как готовы платить за качество предлагаемых услуг. Наиболее востребованный срок проживания в сельской местности с целью отдыха от 3 до 10 дней, таков ответ около 65% опрошенных. Остальные выбрали от 1 дня до 5 дней, так называемый отдых воскресного или праздничных дней.
Можно предположить, что Российский сельский туризм в своем развитии пройдет в два этапа, от малого семейного туристического бизнеса, к строительству объектов среднего туристического бизнеса.
Однако, несмотря на это, основываясь на результаты эксперимента, мы считаем, что наиболее эффективным видом сельского туризма является создание разных по своей деятельности гостевых домов. В связи с этим был разработан проект бизнес-плана по развитию сельского туризма в Зеленодольском районе, на базе в селе Бишня.
Развитие сельского туризма, в нашем случае в конкретном сельском поселении, воздействует не только на их экономику или отдельно взятого предпринимателя, но и на культуру, традиции, образ жизни и здоровье нации. Это развитие формирует дополнительные источники доходов для развития регионов, меняя положение сельских предпринимателей и жителей сельской местности.
К основным преимуществам сельского туризма можно отнести повышение уровня жизни в деревне, рост доходов в сельской местности, благоустройство территорий и сельских домов, снижение социальной напряженности, сохранение местной природы и историко-культурных достопримечательностей, дополнительные налоги в бюджет.
На основании проведенного исследования можно сделать основной вывод о том, что разработанный нами проект по созданию на территории Бишнинского поселения гостевого дома, поможет в продвижении такого вида туризма как сельский и станет прекрасным примером для начала бизнеса других предпринимателей района, республики и, возможно, страны.
В то же время согласно изученному материалу, хочется отметить, что для организации сельского туризма надо ориентироваться, во-первых, на использование природных, культурно-исторических и других ресурсов сельской местности и их особенностей, во-вторых, необходимо создавать информационные центры, запустить социальные рекламы, больше выпускать специальные каталоги по продвижению более интересных направлений сельского туризма.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
