В данном бакалаврском проекте разрабатывалась система управления тестомесильным оборудованием на основе программируемых логических контроллеров Simatic S7-300/S7-400/M7/C7.
В результате физической изношенности и морального устаревания системы управления автоматической тестомесильного оборудования было принято решение о его модернизации.
При использовании контроллера и модулей фирмы Siemens работа выводиться на новый уровень качества и надежности. Данное оборудование дает возможность написать управляющую программу под любой технологический процесс.
В данном проекте разрабатывается автоматизация тестомесильного оборудования, что позволяет значительно улучшить показатели производительности и качество выпускаемой продукции.
На эффективность смешивания влияют плотность исходных компонентов, гранулометрический состав (форма, размеры, дисперсионное распределение по степени крупности для неоднородных компонентов) частиц компонентов смеси, влажность компонентов, состояние поверхности частиц, силы трения и адгезии поверхностей частиц и т.д.
В различных отраслях пищевой промышленности возникает необходимость в перемешивании жидких продуктов:
- для смешивания двух или нескольких жидкостей;
- сохранения определенного технологического состояния эмульсий и суспензий;
- растворения или равномерного распределения твердых продуктов в жидкости;
- интенсификации тепловых процессов или химических реакций, получения или поддержания определенной температуры или консистенции жидкостей и т. д.
Смешивание пищевых продуктов осуществляется в смесителях следующих типов: шнековых, лопастных, барабанных, пневматических (сжатым воздухом) и комбинированных.
Перемешивающие аппараты классифицируются по различным критериям:
- по назначению: для смешивания, растворения, темперирования и т.д.;
- по расположению аппарата: вертикальные, горизонтальные,
наклонные, специальные,
- по характеру обработки рабочей среды: смешивание одновременно во всем объеме, в части объема и пленочное смешивание;
- по характеру движения жидкости в аппарате: радиальное, осевое, тангенциальное и смешанное;
- по принципу действия: механические, пневматические, эжекторные, циркуляционные и специальные;
- по отношению к тепловым процессам: со стеночной поверхностью теплообмена, с погружной поверхностью теплообмена и без использования тепловых процессов.
В результате физической изношенности и морального устаревания системы управления автоматической тестомесильного оборудования принято решение о его модернизации.
При использовании контроллера и модулей фирмы Siemens работа выводиться на новый уровень качества и надежности. Данное оборудование дает возможность написать управляющую программу под любой технологический процесс.
Поставленные задачи в бакалаврском проекте были решены полностью.
Данный проект показал возможность автоматизации оборудования с использованием новейших технологий.
Разработанная система позволяет значительно улучшить показатели производительности и качество выпускаемой продукции.


Купить