Введение 3
1 Теоретические основы управления затратами предприятия 6
1.1 Экономическая сущность затрат и их классификация 6
1.2 Специфика управления затратами на оказание услуг 15
1.3 Резервы и факторы снижения затрат в сфере оказания услуг 23
2 Анализ затрат на оказание услуг в ООО «Фиорита» 30
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 30
2.2 Анализ объемов оказанных услуг 35
2.3 Анализ использования материальных ресурсов 42
2.4 Анализ затрат на оказание услуг 47
2.5 Комплексная оценка интенсификации и эффективности деятельности
предприятия 51
2.6 Анализ финансовых результатов деятельности предприятия 54
3 Разработка мероприятий по снижению затрат на производство продукции
в ООО «Фиорита» 70
3.1 Мероприятия по снижению затрат на оказание услуг 70
3.2 Эффективность от внедрения мероприятий по снижению затрат...82
Заключение 101
Список использованных источников 104
Приложение А. Бухгалтерский баланс 107
Приложение Б. Отчет о прибылях и убытках 109
В современных условиях происходит переориентация на эффективное использование предприятием экономических ресурсов, которые напрямую влияют на текущее состояние и перспективы развития предприятия. Это вызывает необходимость исследования системы управления затратами как важнейшего элемента управления эффективностью и конкурентоспособностью предприятия. В связи с этим, основной целью в области управления затратами на предприятии является создание условий для снижения уровня затрат.
Важной отличительной характеристикой затрат в части, относимой на себестоимость продукции, является динамичность. Управлять затратами и проводить экономический анализ следует с учётом всех изменений, происходящих в объёме, составе и направлениях затрат на производство продукции. Не менее существенная характеристика затрат на изготовление продукции - их противоречивость, которая проявляется в том, что предприятие вынуждено одновременно решать задачи снижения издержек и повышения качества продукции.
Всё многообразие задач вызывает необходимость разработки на предприятии механизма управления затратами, в рамках которого осуществляется экономический анализ затрат на производство и реализацию продукции. Экономический анализ, являясь одной из функций системы управления затратами, позволяет подготовить и обосновать управленческие решения по эффективному использованию производственных и финансовых ресурсов с целью снижения затрат и повышения конкурентоспособности выпущенной продукции. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.
В ходе анализа прибыли и рентабельности хозяйствующего субъекта изучают динамику изменения объема балансовой, чистой прибыли, уровня рентабельности, факторы, их определяющие (величину валового дохода, уровень издержек обращения, доходы от других видов деятельности, включая сальдо внереализационных доходов, размер налогов).
Актуальность темы выпускной квалификационной работы состоит в том, что c точки зрения новых условий хозяйствования возрастает значимость совер шенствования системы планирования снижения затрат. Проведя анализ эффективности управления затратами ООО «Фиорита» , автор пришел к вывод у, что существует возможность проведения ряда мероприятия, которые будут направлены на оптимизацию существующей практики управления затратами.
Вопросы по управлению затратами находят отражение в трудах таких классиков зарубежной экономической науки как Д.Гилберт, К.Друри, Дж. Рис, Дж. Фостер, П. Фридман, Д. Хан, Ч.Т. Хорнгрен, Дж. Шим, Р. Майер, Э. Майер, K.P. Макконел, Р. Мюллендорф, П. Самуэльсон, Д.С. Синк, и другие. Большой вклад внесли и отечественные ученые Л.И. Абалкин, П.Е. Безруких, Р.В. Гаврилов, O.E. Германова, В.Н. Гордановский, В.М. Зубов, А.Е. Карлик, Д.С. Львов, С.А. Николаева, В.В. Новожилов, А. Бакаев, А. Катаев, Б. Майданчик, М. Макарова, В. Палий, Р. Сайфулин, Г. Соколовская, С. Стуков, В. Л. Шеремет, Ф. Юрлов и другие.
Предметом исследования являются разработка мероприятий по снижению затрат на ООО «Фиорита» и анализ финансово-хозяйственной деятельности. Объект исследования — мероприятия по снижению затрат.
Цель выпускной квалификационной работы: анализ финансово - хозяйственной деятельности и разработка мероприятия по снижению затрат на ООО «Фиорита».
Для достижения цели выпускной квалификационной работы поставлены следующие задачи:
— исследовать теоретические аспекты управления затратами на предприятие;
— дать характеристику финансово-хозяйственной деятельности, а также экономического положения предприятия ООО «Фиорита»;
— проанализировать систему управления затратами, которая используется в исследуемой организации;
— на основе данных анализа, обосновать мероприятия по снижению затрат на ООО «Фиорита».
Структурно дипломная работа включает в себя введение, три главы основной части работы, заключение и список литературы. В первой главе основной части работы исследуется структура затрат и факторы снижения затрат в сфере оказания услуг. Во второй главе дипломной работы дается характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия, организационной структуры предприятия, проводится анализ показателей деятельности предприятия и выявление признаков кризиса. В третьей главе дипломной работы разрабатываются мероприятия по снижению затрат, выполняется экономическое обоснование представленных мероприятий.
Исходными данными для работы являются отчетные данные, данные бухгалтерского учета ООО «Фиорита», плановые (сметные, нормативные) данные о затратах на производство и реализацию продукции и отдельных изделий (работ, услуг ), специальная учебно-методическая литература и интернет-ресурсы.
В условиях рыночной экономики затраты на производство и реализацию продукции - это важнейший показатель коммерческой деятельности предприятий, характеризующий степень и качество использования трудовых и материальных ресурсов, результаты внедрения новой техники, ритмичность производства, бережливость в расходовании средств, качество управления. Анализ затрат на производство продукции является исходной базой для определения цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности.
В отечественной практике управления затратами для целей планирования, учета и калькулирования затраты на производство продукции классифицируются по различным признакам: по предприятию в целом, по его структурным подразделениям, по отдельным видам услуг, по группам клиентов, по другим направлениям детализации понесенных затрат. Для практического использования в системе управления формированием затрат целесообразно использовать классификацию по элементам и статьям затрат.
Управление затратами на производство и реализацию продукции - это сложный процесс, который означает по своей сущности управление всей деятельностью предприятия, т.к. охватывает все стороны происходящих производственных процессов. В отечественной практике под управлением затратами производства понимается планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению затрат на производство продукции, выявления резервов снижения затрат. Основными элементами системы управления затратами на производство и реализацию продукции является прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью.
В данной дипломной работе был проведен анализ финансово- хозяйственной деятельности предприятия, анализ затрат на производство продукции, а так же выявлены резервы снижения затрат на производство продукции. В качестве объекта исследования использовалось ООО «Фиорита».
Оценка финансового состояния и финансовых результатов показала, что в целом состояние предприятия можно охарактеризовать в 2016 году как неустойчивое, так как запас финансовой устойчивости снизился, ввиду увеличения доли постоянных затрат в себестоимости реализованных услуг, показатель отрицателен. В ходе анализа затрат по экономическим элементам выявлено, что в отчетном году, равно как и в прошлом, прямые материальные затраты составляют большой удельный вес в структуре затрат предприятия, в 2016 году он составил 59%. Согласно расчету обобщающих показателей эффективности использования материальных ресурсов за три прошедших года, следует отметить относительную высокую величину материальных затрат в общей себестоимости услуг, что является отрицательным фактором для предприятия.
За отчетный период наблюдается снижение выручки, чистой прибыли за 2014-2016 гг. на 150 %. Прибыль от продаж также снизилась за отчетный период. Также отмечается снижение себестоимости продаж, относительное изменение составило 45,73 %, наблюдается увеличение прочих расходов на 10,82 %. В связи с этим были предложены мероприятия, направленные на снижение уровня затрат, получены прогнозируемые уровни затрат на производство продукции, а так же прибыли от реализации продукции.
Как показали расчеты, внедрение предложенных в дипломной работе мероприятий в практику работы ООО «Фиорита» позволит существенно улучшить показатели его финансово-хозяйственной деятельности, снизить затраты на производство продукции, существенно повысить прибыль предприятия, которая может быть направлена на оперативные нужды ООО «Фиорита».
После внедрения изменений планируемые затраты в год составят 3180,744 тыс. руб., в месяц - 265,062 тыс. руб., что составит экономию в 147,984 тыс. руб. в месяц или 1775,81 тыс. руб. в год. Общая экономия в год по услугам сухой химической чистки составит 35,82%, по услугам прачечной 14,33%.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
