Выпускная квалификационная работа.
Объект исследования - ООО «Мясная кладовая» ( г. Кемерово)
Основной вид деятельности - оптовая торговля пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями».
Дополнительные направления деятельности:
– Переработка и консервирование мяса;
– Производство и консервирование мяса птицы;
– Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы;
– Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы;
– Торговля оптовая консервами из мяса и мяса птицы ;
– Торговля розничная прочая в неспециализированных магазинах;
– Торговля розничная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах;
– Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах .
Проведен анализ финансового состояния за 2016-2017 годы.
Сделан обзор информационных систем для автоматизации производственных процессов.
Для информатизации производственного процесса выбраны «1С: Бухгалтерия» и «1С:Управление торговлей».
Есть приложения (Функциональная модель предметной области AS-IS).
Введение 3
1 Основные принципы автоматизации движения готовой продукции 5
1.1 Основные подходы к автоматизации производственных процессов 5
1.2 Специфика производственного учета в предприятиях мясопереработки 14
1.3 Обзор информационных систем для автоматизации производственных процессов 17
1.3.1 1С:ERP Управление предприятием 17
1.3.2 ПАРУС 19
1.3.3 Галактика 23
2 Описание компании ООО «Мясная кладовая», г. Кемерово 26
2.1 Общие сведения об объекте исследования 26
2.2 Характеристика информационного обеспечения объекта исследования 31
2.3 Обоснование необходимости автоматизации учета внутрицехового движения готовой продукции и производственных запасов 37
3 Описание порядка практической реализации информационной системы 46
3.1 Формулирование требований к информационной системе 46
3.2 Выбор инструментальных средств для реализации информационной системы 48
3.3 Порядок установки и практического использования информационной системы 54
Заключение 64
Список использованных источников 66
Приложение 1 71
Среди представленных на информационном рынке программ можно подобрать систему, что называется, на любой вкус: компьютерные игры, средства обработки офисных документов, системы для выполнения научных расчетов. Несмотря на то, что на первый взгляд все это информационное изобилие весьма проблематично классифицировать, это не совсем так. В соответствии классическим способом все программы делятся на системные, прикладные и инструментальные. Системное программное обеспечение предназначено для создания платформы, на которой исполняются все прочие программы. Прикладное программное обеспечение используется для решения пользовательских задач. Инструментальное – для разработки программ.
В состав прикладного программного обеспечения входят самые различные, мало похожие друг на друга экземпляры. К данной группе относятся как компьютерные игры, так и системы статистической обработки данных. Среди всевозможных прикладных программ есть достаточно многочисленная группа систем, предназначенных для автоматизации деятельности предприятий. Программы указанного вида различаются масштабами (от автоматизации деятельности коммерческого киоска, до транснациональной корпорации), стоимостью (есть бесплатные экземпляры, стоимость некоторых достигает нескольких миллионов долларов), реализованным в них функционалом и т. д.
Одним из основных отличий между системами автоматизации деятельности предприятий является также и методология, положенная в их основу. По мере развития систем управления изменялись и используемые при их построении стандарты. В силу того, что на рынке представлено достаточно широкий спектр учетных систем, задача изучения истории их развития и используемых при их построении стандартов является в достаточной мере актуальной и интересной.
Целью выполнения настоящей выпускной квалификационной работы является автоматизация учета внутрицехового движения готовой продукции и производственных запасов на мясном производстве. Работа будет выполнена на примере предприятия ООО «Мясная кладовая», работающего на рынке мясопеработки города Кемерово.
В процессе выполнения работы будут рассмотрены следующие задачи:
– изучены основные принципы организации информационных систем, обеспечивающих автоматизацию производственного учета на предприятии;
– рассмотрена отраслевая специфика предприятий, работающих в сфере мясопереработки;
– выполнен обзор информационных систем, которые могут быть использованы для автоматизации производственных процессов;
– дана характеристика компании ООО «Мясная кладовая»;
– выполнен анализ информационного обеспечения компании и обоснована необходимость автоматизации движения готовой продукции внутри цехов;
– сформулированы требования к информационной системе;
– выбраны инструментальные средства для практической реализации информационной системы;
– описан порядок установки, настройки и практического использования информационной системы.
Таким образом, объектом исследования в настоящей работе является компания ООО «Мясная кладовая», а в качестве объекта исследования выбран процессе внутрицехового учета движения готовой продукции на предприятии.
Методами исследования выступили анализ, синтез, дедукция.
Теоретической основой работы выступила литература, касающаяся информационных систем для автоматизации производственных предприятий.
В процессе выполнения настоящей работы было выполнено проектирование и разработка информационной системы, предназначенной для автоматизации учета внутрицехового движения готовой продукции и производственных запасов в ООО «Мясная кладовая».
Пояснительная записка состоит из трех глав, каждая из которых отражает определенный этап выполнения работы. Первая часть работы была посвящена обзору основных принципов автоматизации деятельности производственных предприятий вообще и предприятий мясопереработки, в частности. Кроме этого были рассмотрены некоторые информационные системы, предназначенные для автоматизации деятельности производственных предприятий.
Вторая часть работы была посвящена изучению компании ООО «Мясная кладовая». В процессе изучения была произведено исследование текущего экономического состояния предприятия, дан обзор его информационного обеспечения, выбран комплекс задач, подлежащий автоматизации и осуществлено обоснование необходимости ее выполнения.
В третьей части работы были сформулированы требования к информационной системе, выбраны инструментальные средства для ее реализации и осуществлена ее непосредственная разработка.
Полученная в итоге информационная система может быть использована для автоматизации учета внутрицехового движения готовой продукции и производственных запасов в компании ООО «Мясная кладовая». С минимальными доработками реализованная система может быть интегрирована с используемой в ООО «Мясная кладовая» для ведения бухгалтерского учета программой «1С: Бухгалтерия», а также с системой «1С:Управление торговлей». Для исключения необходимости дублирования данных при отражении фактов поступления сырья или отгрузки готовой продукции клиентам компании, соответствующие документы могут быть перенесены из учетной системы на базе «1С:Управление торговлей» в реализованную в рамках настоящей работы систему. Кроме переноса документов, также будут переноситься и необходимая нормативно-справочная информация.
Также возможно и обратное движение документов. Информация о движениях сырья и готовой продукции на основании актов производства может быть перенесена как в «1С:Управление торговлей», так и в «1С:Бухгалтерия». По согласованию с ответственными сотрудниками соответствующих подразделений, указанные данные могут быть перенесены не для каждого документа, а «свернуто», с заданной периодичностью.
Использование реализованной системы позволит облегчить процесс учета внутрицехового движения готовой продукции и производственных запасов в ООО «Мясная кладовая».
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
