Проведен анализ спроса на основные молочные продукты в России в 2012-2017 годах.
Введение 2
1 Понятие спроса и предложения, их взаимодействие 3
2 Анализ спроса и предложения на молочные продукты в РФ 7
3 Проблемы и перспективы спроса и предложения на рынке молочной продукции РФ 13
Заключение 19
Список использованной литературы 20
Спрос и предложение впервые сформулировал арабский историк и философ Ибн Хальдун еще в XIV веке. Он высказал идею, что цена на товары и услуги определяется спросом и предложением.
На сегодняшний день, спрос и предложение составляют основу рыночной экономики. Эти фундаментальные понятия оказывают прямое влияние на формирование цен и выступают важными рычагами потребительского рынка.
Таким образом, все вышесказанное определяет актуальность изучения выбранной темы.
Цель контрольной работы состоит в изучении спроса, предложения и их взаимодействия. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
раскрыть понятия спроса и предложения, их взаимодействие;
провести анализ спроса и предложения на продовольственные товары в РФ;
рассмотреть проблемы и перспективы спроса и предложения на рынке молочной продукции РФ ;
Объектом исследования в данной работе является понятие спроса и предложения. Предметом – взаимодействие спроса и предложения.
В процессе написания данной контрольной работы использовались следующие методы исследования: анализ литературных источников, сравнительно-сопоставительный метод, обобщения, описания и другие методы научного познания.
Теоретической основой исследования выступила современная научная и периодическая литература.
Постановка и последовательное решение перечисленных задач определяет структуру работы – работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы.
В заключении всего вышеизложенного, сделаем вывод, что важными категориями микроэкономического анализа является спрос и предложение, которые подчиняются определенным законам. Согласно закону спроса: покупатель готов приобрести большее количество товара по низкой цене, при высокой же наоборот. В свою очередь закон предложения: производитель готов производить по высокой цене, продавать большее количество товара, чем по низкой.
Анализ спроса на молочную продукцию показал, что в последние годы – до 2016 года – спрос на рынке молочной продукции России снижался. В начале 2017 произошел некоторый рост спроса, однако, в первую очередь, за счет импортируемых продуктов. Конкурентоспособность российской продукции находится на достаточно низком уровне. Для ее повышения необходимо освоение новых технологий, а также эффективный менеджмент. Государственная поддержка отрасли имеет спорадический характер, что также негативно сказывается на ее состоянии.
Наметившаяся тенденция приверженности потребителей к здоровому образу жизни и правильному питанию, способствовала активизации товарного предложения в сегменте «живых», нетермизированных с небольшим сроком хранения молочных продуктов. Важным трендом представляется осознаваемая компаниями необходимость усиления эмоционального фактора в стимулировании приобретения молочной продукции в местах продаж в сочетании с пере позиционированием продукции в сторону смещения акцентов на единоличное (индивидуальное), коллективное (семейное) потребление и специализированные детские молочные продукты питания и напитки.
