Тема: ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС КАЗАНИ: ХОСТЕЛЫ КАК ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПРОДУКТ МАССОВОГО ТУРИЗМА

Актуальность исследования хостелов как привлекательного продукта массового туризма, как способ формирования рыночной устойчивости предприятия гостиничного бизнеса носит актуальный характер в современных условиях, так как в последние годы в России, да и в мире в целом, активно развивается туристский бизнес, который непосредственно и тесно связан с гостиничным бизнесом. В России крупных и небольших предприятий, предоставляющих услуги размещения - огромное количество. Все дело в том, что многие гостиничные предприятия ориентированы на самую разную публику, людей всех возрастов, любого социального положения и материального достатка. В настоящее время, гостиницы не могут опираться на универсальность спроса, рынок гостиничных услуг, в связи со значительной сегментацией и фрагментарностью, требует направленности на один или несколько целевых сегментов.
Однако в последнее время потребители чаще выбирают более недорогие гостиницы - хостелы, при этом сохраняя сложившуюся потребность в качественном обслуживании. Отечественный гостиничный рынок испытывает дефицит предприятий, предоставляющих услуги размещения, уровнем 2-3 звезды. Обусловлено это тем, что владельцам гостиничных предприятий более рентабельно открывать фешенебельные отели, так как их окупаемость не зависит от количества гостей, а на прямую зависит от статуса постояльцев, и цен за предоставляемые им апартаменты. Данная политика привела к тому, что рынок перенасыщен гостиницами уровня 4-5 звезд.
К сожалению, в России, гостиничные сети малоразвиты. Также, относительно недавно владельцы отечественных гостиничных предприятий пришли к пониманию необходимости формирования привлекательности хостелов. В связи с этим, разработка программ привлекательности хостелов, является крайне важной задачей для гостиничной индустрии российского рынка. Актуальность темы состоит в том, что с одной стороны, отечественный гостиничный рынок испытывает дефицит предприятий, предоставляющих услуги размещения, уровнем 2-3 звезды, а с другой стороны, тесно связано с конкурентоспособностью предприятия и с его стабильной позицией на рынке в условиях мирового финансово-экономического кризиса.
Проблема исследования, заключается в том, что в условиях весьма жесткой конкурентной борьбы, в которых вынуждены функционировать гостиничные предприятия, программы привлекательности хостелов могут играть большую роль в формировании рыночной устойчивости, но при этом имеет место явный недостаток отечественного опыта их разработки.
Обзор источников. Состояние гостиничной индустрии России является объектом исследования многих ученых в области экономики, маркетинга и социологии. Исследуемой нами теме посвящены работы Е. Е. Филипповского, Л. В. Шмаровой, в которых клиентская лояльность, рассматривается с точки зрения одного из многочисленных составляющих успешной организации гостиничного предприятия. Дж. Р. Уокер, описывает клиентскую лояльность, как один из способов управления гостеприимством. В свою очередь Г. А. Яковлева, Ф. Ф. Райхельда, И. К. Беляевского, в своих работах так же представляют клиентскую лояльность, как один из факторов положительного экономического состояния гостиничного предприятия. В данный момент рассмотрением привлекательности хостелов в гостеприимстве занимаются Н. С. Морозова, Л. С. Лебедева, Н. С. Милова. Несмотря на это, перечисленными авторами, при рассмотрении привлекательности хостелов не затрагивается аспект рыночной конкуренции, а так же не в полной мере освещены актуальные проблемы малых предприятий гостиничного бизнеса, что может влиять на развитие привлекательности хостелов, как способ формирования рыночной устойчивости предприятий гостиничного бизнеса. Таким образом, несмотря на обширное рассмотрение в литературе проблем привлекательности хостелов в гостеприимстве, выбранная тема недостаточно освещена, так как хостелы - относительно новое явление в индустрии гостеприимства в России.
Объект исследования: деятельность хостела «Пушкин» (г. Казань).
Предмет исследования: повышение привлекательности в конкурентных условиях работы хостела «Пушкин».
Цель: исследование хостелов как привлекательного продукта массового туризма в гостиничном бизнесе Казани.
Для выполнения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:
- охарактеризовать теоретические аспекты развития хостелов как привлекательного продукта массового туризма;
- провести исследование привлекательности хостелов как продукта массового туризма в гостиничном бизнесе Казани;
- проанализировать повышение привлекательности хостелов Казани как продукта массового туризма.
При исследовании применялись общие методы научного исследования: аналитический метод, сравнительно-статистический метод, метод обобщений и описания, а так же методы социологических исследований, в частности, анкетирование, экспертное интервью, а также метод проектного моделирования - с формулировкой конкретных рекомендаций.
Практической значимостью - проекта является возможность применения разработанной программы лояльности в деятельности предприятия. На этой основе повышение экономической и социальной эффективности деятельности хостела за счет предложений по совершенствованию организации, и процесса обслуживания на исследуемом предприятии.
Новизна исследования состоит в следующем: проанализирована целевая аудитория хостела «Пушкин»; проведен анализ конкурентной среды его деятельности в г. Казани, разработана программа привлекательности хостелов хостела «Пушкин» и на основе опроса клиентов и интервью с экспертами и оценена востребованность этой программы.
Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников.

Купить

В работе проведено исследование проблемы привлекательности хостелов в условиях неустойчивости рыночной ситуации. Так как в настоящее время прослеживается тенденция к внутреннему туризму, особенно актуальна разработка программы лояльности в связи с тем, что наблюдается высокий уровень конкуренции в гостиничной индустрии. Приверженность клиентов может обеспечить нормальное функционирование предприятия даже в существующих условиях.
Анализ конкурентной среды хостела «Пушкин» показал, что в городе Казани существует множество схожих хостелов. Сравнительный анализ коснулся многих аспектов:
-расположение, цена, соответствие цены и качества, дополнительные услуги, продвижение на сайтах и в социальных сетях, категории номеров, вместимость номеров, номерной фонд, наличие услуги по регистрации иностранцев.
Был сделан вывод, что многие хостелы имеют удачное расположение, низкие цены, предлагают схожие дополнительные услуги. У хостелов, которые были проанализированы, схожи методы продвижения на сайтах и в социальных сетях.
Был проведен анализ потенциальных клиентов, в результате которого выявлена целевая аудитория хостела «Пушкин», определены ее предпочтения. Целевой аудиторией хостела являются молодые люди среднего заработка, которые не очень придирчивы к месту размещения, при этом любящие скидки и акции.
Этот анализ лег в основу разработки программы лояльности в условиях рыночной неустойчивости.
Разработанная программа лояльности предполагает:
-усовершенствование наведения порядка в хостеле;
-повышение квалификации персонала;
-разработка акций и скидок;
-разработка мероприятий, направленных на улучшение проживания гостей в хостеле;
-разработка бонусной системы, которая предполагает предоставление скидки и накопление бонусов гостями, часто проживающими в хостеле «Пушкин».
В результате нашего исследования, также были выявлены преимущества, в организации и в процессе предоставления услуг, на предприятии гостиничного типа «Пушкин»:
-удобное местоположение;
-приемлемые цены;
-современный дизайн помещений;
-возможность перевести сайт на английский язык;
-близкое расположение к университетам;
-близкое расположение к достопримечательностям.
Наряду с этим, так же выявлены и недостатки:
-непроработанная стратегия;
-отсутствует миссия предприятия;
-недостаточно квалифицированный персонал;
-отсутствие рекламы;
-удаленность от остановочных комплексов;
-непродуманный дизайн сайта;
-отсутствие отдельного санузла;
-отсутствие услуги регистрации российских и иностранных граждан; -отсутствие парковки;
-отсутствие маркетинговой кампании;
-потребность в обновлении некоторых объектов хостела; -неудовлетворительное владение иностранным языком у персонала. Выявленные нами преимущества и недостатки деятельности хостела «Пушкин», способствовали более тщательной разработке и оценке эффективности программы лояльности для клиентов. Аспекты разработки программы лояльности помогут не только привлечь больше клиентов в хостел, но и, что самое главное, привлекать действующих клиентов снова. Разработка и внедрение такой программы лояльности помогут привлекать клиентов, продвигать услуги хостела, что является актуальным в условиях развития внутреннего туризма, а также в условиях жесткой конкуренции и неустойчивой рыночной ситуации.
Разработанная нами программа лояльности может повысить количество клиентов. Также данная программа увеличит поток не только новых клиентов, но и замотивирует действующих, чтобы останавливаться в хостеле «Пушкин» в следующий раз. Каждый компонент программы лояльности клиентов требует тщательных просчетов экономической стороны ее реализации. Поэтому принимая решение о старте предложенных мероприятий, руководство хостела должно ориентироваться на экономическую и коммуникативную эффективность. Другими словами программа не должна быть убыточной и должна обеспечивать достижение поставленной цели - повышение уровня лояльности потребителей. Проведя анализ востребованности разработанной нами программы, мы выявили, что данная программа совершенствования привлекательности хостелов, с одной стороны, была разработана в соответствии со значимыми факторами выбора хостелов потребителями, а с другой стороны, получила положительный отклик и подтвердила свою востребованность со стороны руководства хостела «Пушкин».
Таким образом, была достигнута цель выпускной квалификационной работы: исследование хостелов как привлекательного продукта массового туризма в гостиничном бизнесе Казани. Востребованность данной программы подтверждается фокус-группой, а также высокой оценкой ее положений, данной руководством хостела «Пушкин».

Купить