Объект исследования - ООО «Орли» («Даниловский паб») г. Брянск.
Основным видом деятельности - деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.
Проведен анализ персонала за 2015-2017 годы.
Есть приложения (Организационная структура управления предприятием и Оценочный лист).
Введение 3
1 Теоретические основы организации системы обучения персонала организации 4
2 Общая характеристика деятельности ООО «Орли» 9
3 Анализ системы обучения персонала в ООО «Орли» 12
4 Совершенствование системы обучения персонала в ООО «Орли» 19
Заключение 24
Список использованных источников 25
Приложение А 30
Приложение Б 31
Обучение и развитие персонала является необходимым элементом управления организацией. Однако достойное внимание этим задачам обычно уделяется лишь в крупных организациях, активно внедряющих технологии западного менеджмента. В большинстве российских компаний, особенно находящихся на стадии выживания и роста, отношение к данной теме недостаточно серьезное, хотя в условиях рынка предъявляются высокие требования к уровню квалификации персонала, знаниям, навыкам и компетенциям работников.
Таким образом, актуальность выбранной темы исследования обусловлена тем, что повышения конкурентоспособности предприятия невозможно без спланированной и четко организованной работы по обучению персонала.
Цель работы заключается в том, чтобы исследовать теоретические аспекты обучения персонала в организации, выявить основные проблемы системы обучения, сложившейся в ООО «Орли», и разработать предложения по ее совершенствованию.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
рассмотреть обучение персонала как основу успешной работы организации;
провести анализ системы обучения персонала в ООО «Орли»;
предложить мероприятия по развитию профильного обучения персонала организации.
Объектом исследования является персонал организации – общества с ограниченной ответственностью «Орли».
Предметом исследования является обучение персонала современной организации.
Среди основных методов исследования можно выделить методы анализа, наблюдения, сравнения и обобщения.
Обучение персонала – целенаправленно организованный, планомер¬но и систематически осуществляемый процесс овладения знаниями, умениями, навыками и способами общения под руководством опыт¬ных преподавателей, наставников, специалистов, руководите¬лей и т.п.
Его практическая реализация была проанализирована на примере ООО «Орли».
Анализ экономических показателей предприятия за 2015-2017 гг. показал, что динамика прибыли до налогообложения и чистой прибыли не всегда была положительной. При этом наблюдается ежегодный прирост объемов продаж, хотя их темп к 2017 г. также сократился. Тенденцию к снижению темпов роста выручки можно объяснить пробелами в стратегическом управлении и маркетинговой деятельности кафе. Падение прибыли связано с отсутствием значительных изменений, касающихся, серьезного уменьшения затрат и снижения себестоимости.
Анализ организации обучения в ООО «ОРЛИ» позволил установить ряд недостатков, а именно: отсутствие комплексных адаптационных программ для новых сотрудников; отсутствие системного подхода к деловой оценке персонала; отсутствие системы обучения персонала по результатам многосторонней оценки профессиональных и личностных качеств работников на различных этапах их карьеры в компании.
В качестве рекомендаций по совершенствованию системы обучения персонала ООО «Орли» было предложено: реализовать в рамках концепции непрерывного обучения четырехступенчатую программу адаптации новых сотрудников; сформировать и развивать систему деловой оценки персонала с использованием оценочных листов; использовать пятиступенчатый алгоритм планирования и реализации программ обучения по результатам деловой оценки персонала; реализовать годовую программу обучения, разработанную в рамках настоящего исследования.
