ВВЕДЕНИЕ 4
1 Теоретические основы управления затратами предприятия 6
1.1 Понятие и сущность затрат предприятия 6
1.2 Сущность эффективного управления затратами на предприятии 10
1.3 Передовые методы управления затратами на предприятии 19
2 Анализ управления затратами ООО «Агросила-молоко» 25
2.1 Характеристика и история развития ООО «Агросила-молоко» 25
2.2 Анализ финансового состояния предприятия ООО «Агросила-молоко» 30
2.3 Оценка эффективности управления затратами ООО «Агросила-молоко» 54
3 Мероприятия по улучшению управления затратами ООО «Агросила-молоко» 62
3.1 Разработка и обоснование мероприятий по улучшению управления
затратами ООО «Агросила-молоко» 62
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 71
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 73
ПРИЛОЖЕНИЯ
В настоящее время благополучие и коммерческий успех предприятия всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность, и она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование, так как предприятие несет всю полноту экономической ответственности за свои решения и действия.
Одним из ключевых факторов, влияющих на эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия, является себестоимость производимой предприятием продукции. Кроме того, себестоимость непосредственно связана с затратами предприятия на производство и обращение продукции, служит основой для ценообразования и, как следствие, влияет на прибыль и на финансовые результаты деятельности организации в целом, формируя ключевые конкурентные преимущества.
Анализ затрат позволяет своевременно их отражать и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
Объектом исследования данной выпускной квалификационной работы является предприятия ООО «Агросила-молоко».
Предметом исследования данной выпускной квалификационной работы является управление затратами предприятия ООО «Агросила-молоко».
Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка и обоснование мероприятий по улучшению управления затратами предприятия ООО «Агросила-молоко».
Достижение данной цели предполагает выполнение следующих задач:
1. изучить теоретические аспекты затрат предприятия;
2. изучить современные передовые методы управления затратами на предприятии;
3. изучить общую характеристику предприятия ООО «Агросила- молоко», включая его технико-экономические показатели;
4. провести анализ финансового состояния предприятия ООО «Агросила - молоко» и оценку эффективности управления затратами предприятия;
5. разработать мероприятия по улучшению управления затратами.
Основной теоретической базой являются: периодическая литература, опубликованные в печати работы отечественных и зарубежных авторов и ученых в области управления финансами предприятия, таких как Якупов И.Ф., Ерижев М.К., Пясталов С.М. и др.
Информационную основу выпускной квалификационной работы составляют «Бухгалтерский баланс» за 2016-2018 гг., «Отчет о финансовых результатах» за 2016-2018 гг.
Структура данной выпускной квалификационной работы: введение, основная часть состоит из трех глав, заключение, список использованных источников, приложения.
В первой главе рассмотрены основные вопросы, связанные с понятием затрат предприятия, сущностью эффективного управления затратами на предприятии и рассмотрены передовые методы управления затратами на предприятии.
Во второй главе рассматривается общая характеристика предприятия ООО «Агросила-молоко», его технико-экономические показатели, анализ финансового состояния предприятия и оценка эффективности управления финансами предприятия.
В третьей главе рассматриваются предложения по улучшению управления затратами предприятия ООО «Агросила-молоко».
Предприятие ООО «Агросила-молоко» является одним из крупнейших производителей молочных продуктов в Республике Татарстан, и производит на сегодняшний день 88 видов продукции.
ООО «Агросила-молоко» создано для осуществления коммерческой деятельности в целях удовлетворения потребностей предприятий в продукции, товарах и услугах и извлечения прибыли. Основным видом деятельности является производство молока (кроме сырого) и молочной продукции.
Финансовый анализ предприятия ООО «Агросила-молоко» показал, что за анализируемый период на предприятии преобладает заемный капитал за счет того, что у предприятия существует кредиторская задолженность, но собственный капитал постепенно повышает свою долю в балансе предприятия. Предприятие не является ликвидным и платежеспособным по своим обязательствам. За анализируемый период у предприятия кризисный тип финансовой устойчивости, что означает, что предприятие полностью зависимо от заемный источников. Производственный и операционный циклы уменьшились, что говорит о том, что снизился период с момента закупки сырья и материалов до момента отгрузки продукции покупателю и оплаты за продукцию. Финансовый цикл находится в минусе, что говорит о том, что у предприятия мало запасов, отсутствует дебиторская задолженность и длинные отсрочки у поставщиков. Срок хранения готовой продукции на предприятии уменьшился, что является положительной тенденцией. Финансовые результаты предприятия за прошлый год имеют тенденцию уменьшения за счет изменения цен поставщиков и снижения спроса на некоторые виды услуг, предоставляемых предприятием. Предприятие несет убытки.
На основании проведенных анализов были выявлены проблемы заемного капитала. Преобладание переменных затрат надпостоянными, говорит том что у предприятия большой выпуск продукции, что не является недостатком.
Для получения более точной информации об операционных затратах, предлагается ввести на ООО «Агросила-молоко» ABC-систему.Используя данный метод можно сделать вывод о том, какие группы продукции приносят больше прибыли, а какие наоборот, меньше.Однако более точные данные о стоимости групп продукции и получении прибыли сами по себе не приводят к повышению эффективности производства. Информация о затратах на группы продукции, полученная в рамках системы ABC, должна вызвать управленческое воздействие.
Таким образом, предлагаемая интегрированная система ABC сама по себе не приведет к улучшениям процесса функционирования предприятия, но обеспечит руководство данными, которые могут направлять решения по повышению эффективности.
С помощью АВС - системы было так же проведено внедрение программы 1С: торговля и склад, срок окупаемости данного мероприятия составил 1,63 года, рентабельность затрат - 61,16%.
