Во всём мире особое внимание уделяется сельскому хозяйству и животноводству, т.к. эти отрасли являются основными производителями продуктов питания. В сельском хозяйстве по значимости на первом месте стоит возделывание зерновых культур, далее зернобобовых и масленичных. Значение зерновых культур в мире очень большое, их возделывают непосредственно для использовании в питании человека, на корм скоту и птице, а так же в качестве сырья для промышленности. В мире выращивается большое количество разных видов зерновых культур, к которым относится и просо.
Просо обладает высоким продовольственным и кормовым достоинством. В России производственное значение имеют два вида проса: просо обыкновенное и просо головчатое. Первый вид возделывают преимущественно на крупяное зерно, второй – на корм скоту и птице в виде зелёной массы. Просо относится к числу важных крупяных культур. Из него получают пшено, которое по вкусовым качествам и пищевым достоинствам занимает одно из первых мест среди других культур. Оно отличается повышенным содержанием белка и жира, уступая только овсяной крупе. Большое значение просо имеет и как зернофуражная культура, т.к. оно содержит ценные аминокислоты способствующие росту молодняка. Известно, что просяная солома и просяное сено по перевариваемому протеину, содержанию кальция и кормовым единицам превосходит пшеничную, ячменную и овсяную солому. В одном килограмме просяного сена содержится 37 граммов перевариваемого белка, 3,8 грамма кальция, 1,4 грамма фосфора и 0,52 кормовые единицы. Высокими питательными свойствами отличается и зеленая масса проса. Поэтому уделяется большое внимание, наряду с созданием сортов зернового, выведению сортов кормового направления. Ценность проса состоит ещё в том, что оно менее других культур страдает от засухи и мирится с поздними сроками посева, поэтому оно является хорошей страховой культурой, при пересеве погибших озимых или ранних яровых культур.
Ключевая проблема сельского хозяйства – увеличение производства зерна. Основной путь увеличения производства зерна – повышение урожайности. Решающая роль в этом принадлежит комплексу агротехнических мероприятий и в первую очередь наиболее важных в условиях отдельных зон страны. Наряду с увеличением производства зерна важное значение имеет повышение его качества, это выгодно государству (для выпуска высококачественной продукции) и хозяйствам (дополнительная оплата за высокое качество). По каждой зоне районированы сорта, которые и следует возделывать.
Выводы и предложения
Просо имеет важное агротехническое значение. Это очень выгодная крупяная культура, однако при ее технологии возделывания имеются свои особенности. Ее гибкость заключается в том, что в течение одного сезона из-за меняющихся условий погоды, часто непредсказуемо, возникает необходимость изменять предусмотренные ранее виды работ, подбирать нужные в конкретном случае рабочие органы машин, но остаются особые требования в отношении качества проведения всех технологических операций. При этом нужно находить единственно верные решения, сообразуясь со сложившимися погодными условиями, состоянием почвы и посевов, не упуская главного – создать по возможности оптимальные условия для роста и развития растений. Для агрономически правильного решения этой задачи необходимы глубокие знания биологии проса, агрофизических свойств почвы и особенности ее обработки, технических возможностей машин и агрегатов. Только знание и мастерство при освоении интенсивной технологии позволяет в разных условиях получать высокие и устойчивые урожаи. Содержание элементов питания в серой лесной почве находится на достаточно низком уровне, а именно – азот 3,8 мг/100 г почвы, фосфор 4,6 мг/100 г почвы, калий 7,8 мг/100 г почвы, рН равен 5,8; Гумус содержится также в малом количестве – 3,6%. Чтобы получить урожайность 3,7 т/га необходимо, во-первых, вносить органические удобрения под предшествующую культуру, а именно под яр.пшеницу, во-вторых, вносить повышенные дозы минеральных удобрений и проводить азотные подкормки в период колошение-цветение. Также в связи с тем, что просо сильно угнетают сорняки, необходимо проводить боронование через 3-5 дней после посева и использовать гербициды. Наиболее адоптированным сортом к конкретным условиям возделывания, который отвечает заявленной урожайности является сорт просо- Саратовское 6.
